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GC-O(Gas Chromatography-Olfactometry) 예비레포트2025.05.061. GC-O(Gas Chromatography-Olfactometry) GC-O(Gas Chromatography-Olfactometry)는 식품에 존재하는 인간을 detector로 이용하는 방법으로, 미량으로 존재하여 다른 detector로는 검출이 불가능한 향기 성분까지도 검출이 가능하여 최근 향미화학 연구에서 중요한 위치를 차지하고 있다. GC-O 방법에는 aroma extract dilution analysis (AEDA), CharmAnalysis 와 Osme 등이 알려져 있는데, ADEA는 향기성분 추출물을 단계적으로 ...2025.05.06
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LLCE법(Liquid liquid continuous extraction) 예비레포트2025.05.061. LLCE법 LLCE법(Liquid liquid continuous extraction)은 진공상태를 유지하여 상온보다 낮은 온도에서 휘발성 성분을 추출하는 방법으로, 열에 불안정한 휘발성 성분의 추출에 적합한 것으로 알려져 있습니다. 추출 시 artificial flavor의 생성을 최소화할 수 있으며, 시료의 변성을 억제하면서 휘발성 성분만을 추출할 수 있습니다. 다양한 식품 및 소재에서 LLCE법을 이용하여 휘발성 향기성분을 추출하고 분석한 연구 사례들이 제시되어 있습니다. 1. LLCE법 LLCE법(Large Langua...2025.05.06
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SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 예비레포트2025.05.061. SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 증류법 SAFE 증류법은 용매추출 후 확산 펌프를 사용한 고진공하에서 유기용매와 함께 향기 성분을 증발시켜 냉각 Trap으로 분획하여 불휘발성 성분과 분리하는 방법이다. SAFE는 1999년 뮌헨공과대학에서 발표된 고진공하에서의 증류장치이며 가열을 최소화하여 시료의 열화를 방지할 수 있으며 광범위한 불점의 성분을 균형있게 채취할 수 있다. 저온 처리가 가능하기 때문에 열에 불안정한 물질을 효율적으로 추출할 수 있으나 고진공 펌프와 액체질소를 사용해야 하...2025.05.06
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Simultaneous Steam Distillation and Solvent Extraction(SDE) 예비레포트2025.05.061. 동시 증류 추출(Simultaneous Steam Distillation-Solvent Extraction: SDE) 동시 증류-추출방법은 Likens와 Nikerson(1964)에 의해 최초로 개발되어 맥주에 있는 hop oil 성분의 추출에 사용되어온 이래로 식품에 있는 향 성분의 추출에 가장 효과적으로 사용되어 오고 있는 장치이다. 보통 물과 잘 섞이지 않는 유기용매와 수용액 상태의 시료를 동시에 가열하여 추출효율이 좋은 기체상태에서 수증기 증류와 용매추출이 동시에 이루어진다. 응축 후에는 서로 분리된 유기용매층과 물층으...2025.05.06
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Headspace법 예비레포트2025.05.061. Headspace 법 Headspace법을 이용하여 향기성분을 분석하는 방법에 대해 설명하고 있습니다. Headspace법은 시료를 밀폐된 용기에 넣고 가열하여 휘발성 성분을 기체상으로 추출하는 방법으로, static headspace법, dynamic headspace법, purge and trap headspace법 등 다양한 방식이 있습니다. Headspace법은 낮은 온도에서도 추출이 가능하여 목적 성분의 변질을 최소화할 수 있고, 용매 잔류물이 없어 천연 향을 분석할 수 있다는 장점이 있습니다. 2. Headspace...2025.05.06
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LUSH 기업 분석 및 4P 전략 개선안2025.11.131. LUSH 기업 분석 LUSH는 천연 화장품 및 뷰티 제품을 전문으로 하는 글로벌 기업입니다. 매장 방문을 통해 기업의 운영 현황, 제품 구성, 고객 서비스 등을 직접 조사하고 분석하여 기업의 강점과 약점을 파악하는 과정입니다. 2. 경쟁사 분석 LUSH와 유사한 천연 화장품 시장에서 경쟁하는 다른 기업들의 전략, 제품, 가격, 마케팅 방식 등을 비교 분석하여 시장 내 LUSH의 위치와 경쟁 우위를 파악하는 분석입니다. 3. 4P 마케팅 전략 제품(Product), 가격(Price), 유통(Place), 촉진(Promotion)...2025.11.13
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식물형태학: 목재의 특성과 응용사례2025.11.161. 목재의 정의 및 특성 목재는 수목의 형성층세포 분열증식으로 형성된 목질부분이다. 가공이 용이하고 비중에 비해 강도가 크며, 열·전기·소리에 대해 부도체이다. 탄성과 인성이 크고 충격과 진동을 잘 흡수하며, 외관이 아름답고 가격이 저렴하다. 토목건축용 재료로 오랫동안 사용되어 왔으나, 강재와 콘크리트의 발전으로 이용범위가 한정적이지만 여전히 건축재료로 중요한 위치를 차지하고 있다. 2. 목재의 형태학적 구조와 성분 나무의 줄기 횡단면은 바깥쪽부터 수피, 형성층, 수로 구성된다. 형성층은 2기 생장에 관여하여 목질을 형성하고 식물...2025.11.16
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소비자의 개인적 특성이 제품이나 브랜드 선택에 미치는 영향2025.01.081. 성별에 따른 제품 및 브랜드 선택 성별에 따라 소비자들은 제품과 브랜드를 선택할 때 다른 기준을 적용합니다. 여성은 향기, 보습력, 자연 성분 등을 중요하게 여기는 반면, 남성은 기능성과 청결감을 더 중요하게 여깁니다. 예를 들어 샴푸, 커피, 스킨케어 제품 선택 시 이러한 차이가 나타납니다. 2. 연령에 따른 제품 및 브랜드 선택 연령에 따라서도 소비자들의 제품 및 브랜드 선택 기준이 달라집니다. 10-20대는 새로운 경험과 특수효과를 중요하게 여기는 SF, 액션, 판타지 영화를 선호하고, 30-40대는 현실성 있는 드라마와...2025.01.08
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미용망진을 통한 경락 및 아로마테라피를 적용한 관리방법 제고방안 마련2025.04.271. 미용망진을 이용한 경락 관리방법과 제고방안 소화계에 질병이 있는 사람들은 눈 밑에 기미가 있으며 소화기계의 상태에 따라서 피부상태가 달라진다. 소화가 잘 안될 때는 피부가 거칠어지고 피부색이 건강하지 못하다. 위장병을 오래 가지고 있는 사람은 주름이 진다. 소화기계의 질병을 고치지 않으면 피부 상태가 정상으로 돌아오지 못한다. 소화기능이 좋지 못해서 푸석해지고 주름이 진 피부를 관리하기 위해서 경락 마사지를 해준다. 경락 마사지를 하기 위해서는 먼저 손바닥을 비벼서 열을 낸 후 양손의 중지를 정명에서 7번 압을 주고 눈썹 밑을...2025.04.27
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금오공대 일반회학실험1 기말고사 정리2025.01.181. 실험기구의 이름, 사용법, 용도, 특징 비커와 삼각플라스크는 액체를 다루는 실험에서 용액의 혼합, 분류 및 담는 용도로 사용되며, 50~1000ml 크기가 있다. 피펫과 눈금실린더는 액체를 옮길 때 사용하며, 눈금실린더는 용량이 커질수록 실린더에 약간의 용액이 남게되어 오차가 발생할 수 있다. 부피플라스크는 액체의 부피를 측정할 때 사용하기도 하지만 주로 용액을 제조하는데 사용되며, 정확한 부피의 용액을 만들 수 있다. 뷰렛은 50ml 용량을 담았다가 필요한 만큼 콕을 열어 사용하며, 주로 산-염기의 적정, 산화-환원에 의한 ...2025.01.18
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