총 16개
-
식품위생학 - 아스파탐과 식품첨가물 사용기준2025.01.241. 국제암연구기관의 발암물질 분류 기준 국제암연구소(IARC)는 발암물질을 5개 군으로 분류한다. Group 1은 인간에게 암을 유발하는 것이 확실한 군이고, Group 2A는 인간에게 암을 유발할 개연성이 높은 군, Group 2B는 인간에게 암을 유발할 가능성이 있는 군이다. Group 3는 인간에 대한 발암성을 분류할 수 없는 군이며, Group 4는 인간에게 암을 유발하지 않을 개연성이 높은 군이다. 평가 기준으로는 역학 조사, 동물 실험, 발암 메커니즘 연구 등을 종합적으로 고려한다. 2. 1일 섭취 허용량(ADI) 정의...2025.01.24
-
(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을2025.01.251. 국제암연구기관(IARC)에 의한 발암물질 분류 기준 국제암연구기관(IARC)에 의한 발암물질 분류 기준은 다음과 같다: 1군 - 인간에게 암을 유발하는 것이 확실함, 2A군 - 인간에게 암을 유발할 개연성이 높음, 2B군 - 인간에게 암을 유발할 가능성이 있음, 3군 - 인간에 대한 발암성을 분류할 수 없음, 4군 - 인간에게 암을 유발하지 않을 개연성이 높음. 1일 섭취허용량은 '사람이 평생 매일 먹더라도 유해한 작용을 일으키지 않는 체중 1kg 당 1일 섭취량'을 의미하며, 동물실험을 통해 안전한 양을 결정하고 이를 기준으...2025.01.25
-
에리오나이트, 규석, 형석, 황비철석, 휘안석 등 유해광물 소개2025.01.291. 에리오나이트 에리오나이트는 섬유상의 규산광물로 제올라이트의 일종이다. 화산재에서 발견되며 응회암 광상에서 나타난다. 비료를 만드는 금속촉매로 사용되며 흡착을 통해 대기나 유체 속에 있는 염화수소, 이산화탄소, 물을 제거하는 분자체로 사용된다. 그러나 중피종을 발생시키는 발암물질이다. 2. 규석(석영) 석영은 비섬유상의 규산광물로 육방정계의 이산화규소 결정이다. 풍화에 강해 퇴적암의 주성분이며 퇴적암에서 주로 발견된다. 옛날에는 부싯돌, 낚싯바늘, 칼, 도자기 등에 사용되었고 최근에는 유리, 장식품 등으로 사용된다. 그러나 석영...2025.01.29
-
휴대전화와 전자기파2025.04.261. 전자기파와 암 전자기파는 DNA를 손상시켜 암을 유발할 수 있다. 전자기파는 공유결합을 손상시키고, 이로 인해 DNA가 손상되어 세포가 죽게 된다. 2. 휴대전화 전자기파 휴대전화에서 방출되는 전자기파는 광자 에너지가 C-C 공유결합 에너지보다 낮아 직접적인 DNA 손상은 어렵지만, 장기간 사용 시 암 발생 위험이 증가하는 것으로 나타났다. 3. 휴대전화 전자기파의 발암 가능성 국립암센터 연구팀의 메타분석 결과, 휴대전화를 1,000시간 이상 장기간 사용할 경우 종양 발생 위험이 1.6배 증가하는 것으로 나타났다. 이에 따라 ...2025.04.26
-
식품위생학 - 인공 감미료 아스파탐의 발암 가능성 및 대체 감미료 논의2025.01.241. 발암물질 분류 기준 및 일일섭취허용량 국제암연구기관(IARC)은 화학물질의 발암성을 1군(인체 발암성 있음), 2A군(인체 발암성 추정), 2B군(인체 발암 가능), 3군(미분류), 4군(비발암성 추정)으로 분류한다. 일일섭취허용량은 사람이 평생 매일 섭취해도 안전한 1일 체중 kg당 최대 섭취량을 의미한다. 2. 아스파탐의 일일섭취허용량 및 식품 사용기준 아스파탐의 일일섭취허용량은 체중 kg당 40mg이며, 식품별 사용기준은 빵류 5.0g/kg 이하, 시리얼류 1.0g/kg 이하, 특수의료용도식품 1.0g/kg 이하 등으로 ...2025.01.24
-
(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질2025.01.261. 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준 국제암연구기관은 국제보건기구의 산하기관으로 암의 원인에 대한 연구를 진행하고 있는데 현재 약 천 여종 물질을 발암성을 실험적 결과를 바탕으로 5개 그룹으로 나누어 분류하고 있다. 1군은 사람의 발암물질로 입증된 것이고, 2군은 의심되지만 인체연구가 불충분한 것으로 2A군과 2B군으로 세분화 된다. 3군은 발암이 의심되지만 동물실험연구가 부족하며 4군은 발암물질로 추정되지 않는 것이다. 1일 섭취허용량은 3단계를 거쳐 설정되는데, 먼저 실험을 통해 동물에게 안전한 양(실험동물 ADI)을 ...2025.01.26
-
(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을2025.01.221. 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준 국제암연구소(IARC)는 세계보건기구(WHO) 산하 기구이다. 해당 연구소는 '발암요인 확인평가 그룹(The Carcinogen Identification and Evaluation Group, CIE)'을 주축으로 하여 1971년 이후부터 IARC 모노그래프 프로그램(Monograph Program)을 운영하고 있다. 국제암연구소는 2023년 현재 1,108종의 위험요인의 발암성을 검토했다. 그리고 그에 대한 결과를 담아서 '인체 발암요인에 관한 평가보고서(Monographs on t...2025.01.22
-
중학생 대상 흡연예방 보건교육2025.01.051. 흡연의 유해성 이 보건교육에서는 흡연의 유해성에 대해 다루고 있습니다. 공익광고와 통계 자료를 통해 흡연이 건강에 미치는 악영향을 소개하고 있습니다. 특히 담배의 유해물질과 발암물질에 대해 자세히 설명하고 있으며, 흡연이 신체와 청소년에게 끼치는 영향을 구체적으로 다루고 있습니다. 2. 흡연예방 실천 방법 이 보건교육에서는 흡연예방을 위한 실천 방법을 제시하고 있습니다. 규칙적인 운동, 건강한 식습관, 취미생활 등 일상생활에서 실천할 수 있는 방법을 소개하고 있습니다. 또한 친구가 담배를 권할 때 단호하게 거절하는 방법도 다루...2025.01.05
-
식품위생학 - 인공감미료 아스파탐 논란2025.01.241. 국제암연구기관(IARC)의 발암물질 분류 기준 국제암연구소(IARC)는 세계보건기구(WHO) 산하 기구로서, 발암요인 확인평가 그룹(CIE)을 주축으로 발암성 검토를 하고 있다. IARC는 체외 실험, 동물 실험과 사람을 대상으로 한 역학적 연구 등에 근거하여 발암성을 평가하며, 이를 바탕으로 발암요인을 5개 군(1군, 2A군, 2B군, 3군, 4군)으로 분류하고 있다. 1일 섭취허용량(ADI)은 의도적으로 사용하는 화학물질에 대하여 일생동안 섭취하여도 유해영향이 나타나지 않는 1인당 1일 최대섭취허용량을 의미한다. 2. 아스...2025.01.24
-
인공감미료 아스파탐의 안전성 논란과 대체 감미료 제안2025.01.241. 국제암연구기관의 발암물질 분류 기준 국제암연구기관(IARC)은 역학연구 및 동물실험 결과를 바탕으로 발암물질을 5개 그룹으로 분류하고 있다. Group 1은 인체 발암 인자, Group 2A는 인체 발암 가능성이 높은 인자, Group 2B는 인체 발암 가능성이 있는 인자, Group 3은 인체 발암 가능성이 불확실한 인자, Group 4는 인체 발암 인자로 보기 어려운 인자이다. 이 분류 기준에 따라 알코올, 가공육, 담배 등이 Group 1으로 분류되었다. 2. 1일 섭취 허용량 정의 및 산출 방법 국제식품첨가물 전문가위원...2025.01.24
1 / 2
