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[식품영양] 통과의례 음식 평가C아쉬워요

통과의례 음식통과의례?의례 : 생의 전 과정을 통해서 반드시 통과해야 하는 과정-출생의례, 성년례, 혼인례, 상장례-가정의례라고도 함-관혼상제가 이에 해당?목 차??출생의례?백일?돌?생일?책례?혼인례?수연례와 회혼례..

자연과학| 2005.05.01| 25페이지| 2,500원| 조회(1,010)

관혼상제, 통과의례, 통과의례 음식

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[식품위생] 인스턴트 식품의 위생

인스턴트 식품의 위생1. 정의▷가공식품식품의 원료인 농산물 ·축산물 ·수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품. 가공과 조리는 그 방법에 본질적인 차이가 없는 경우..

자연과학| 2004.03.24| 50페이지| 2,000원| 조회(811)

식품위생, 인스턴트, 가공품

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[식품 위생학] 먹는 물 관리 평가C아쉬워요

먹는 물 관리(1) 먹는 물 의 정의먹는물 : 먹는데 통상 사용하는 자연 상태의 물과 자연 상태의 물을 먹는데 적합하게 처리한 수돗물, 먹는 샘물 등을 말한다."먹는샘물"->샘물(암반 대수 충 안의 지하수 또는 용천..

자연과학| 2004.02.13| 10페이지| 2,000원| 조회(629)

식품, 물, 위생학

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[학교급식] 우리나라 학교급식의 현황과 문제점 평가A좋아요

* 우리나라 학교급식의 현황우리나라에서는「1998년까지 초등학교 급식 전면실시」가 1993년 제14대 선거공약으로 채택되어 1998년부터는 거의 전 초등학교가 급식을 실시하게 되었으며, 그 후 학교에 늦게까지 남아 ..

자연과학| 2003.12.20| 24페이지| 3,000원| 조회(1,722)

단체급식, 식품영양, 급식

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[식품가공학] 식료품의 포장 평가C아쉬워요

Ⅰ. 식품포장의 중요성식품이 공장에서 생산되어 소비되는 동안 안전하고 위생적으로 유통되도록 하는 것이 포장의 가장 중요한 역할이다. 가공식품은 팔기위해 생산하는 것이다. 나날이 새로운 식품들이 나타나지만 내 생각에 ..

자연과학| 2003.12.20| 5페이지| 1,000원| 조회(787)

식품, 포장, 가공학

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