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"HACCP플랜" 검색결과 1-20 / 45건

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    김치haccp플랜
    김치 공장에서의 HACCP - 종가집 -목 차 · 종가집 김치 소개 · 김치의 제조 공정 및 안전관리 · 김치 원료의 안정성 확보 · 안전한 김치 생성을 위한 기본 시설 설비종가 ... 집 김치 업계 최초 2004 년 HACCP 인증을 획득 HACCP 를 인증 받은 후 부터는 식약청에서 자주 방문하고 사후 심사를 자주 실시 김치는 지금 현재 일본 , 대만 , 홍콩 ... 의 천일염을 사용 작은 절임통으로 균일하게 절임절임 공장 ( 입고→ 절임→ 절임숙성 → 세척→ 다듬기 ) HACCP 에 의해 노랑은 일반구역 , 회색은 창고 , 파랑은 준 청결지역
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.21 | 수정일 2017.12.11
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    HACCP플랜-관리기준서
    HACCP 관리 기준서 문서번호제·개정일자HACCP PLAN 개정번호페이지공정명CCP 번호위해요소 종류발생원인한계기준 온도속도시간모니터링 방법주기담당개선조치 방법
    Non-Ai HUMAN
    | 서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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    단체급식-참치haccp플랜
    HACCP PLAN 모델 - 참치 통조림 -HACCP 적용순서 절차 1 – HACCP 팀 구성 절차 2 – 최종제품에 대한 기술 절차 3 – 제품의 용도 확인 절차 4 – 공정 ... 설정 원칙 7절차 1 – HACCP 팀 구성 HACCP 팀 조직도 HACCP 팀장 박스포장 / 제품보관 생 산 팀 자 재 팀 품질관리팀 해동 / 전처리 살 균 관 세 척 냉 각 ... 입고보관 냉장품 입고보관 전기설비 / 건축물관리 보수 / 작업장환경관리 HACCP 위원회 자숙 / 정선 / 충전 / 칭량 / 밀봉 / 주액 /절차 2 – 제품에 대한 기술 1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.21
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    [식품 위생]정육점 HACCP Plan(햇쌉 플랜)
    정 육 점 HACCP PLAN구 성 원 : 신 언 미 김 진 희 김 윤 희 정 지 영 임 초 희부경대학교 식품공학과 HACCP의 이론과 응용 3조 발표발 표 순 서선행프로그램 ... SSOP GMP 예비단계 HACCP Team 구성 제품설명서작성 용도확인 공정흐름도작성 공정흐름도 현장확인HACCP 7원칙 -위해요소 분석 -중요관리점(CCP)결정 -한계기준설정 ... -모니터링 방법 설정 -개선조치 방법 설정 -검증 방법 설정 -HACCP Plan 총괄표 문서화선행프로그램SSOP ( 표준위생관리기준, Sanitation Standard
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 60페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.12
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  • 자료 표지
    [식품 위생]정육점 HACCP Plan(햇쌉 플랜)
    선행프로그램HACCP 적용 축산물가공장의 영업자는 관련 법률적 요구사항을 준수할 수 있는 작업기준 및 위생관리기준을 포함하는 선행요건프로그램을 먼저 개발하여 시행할 필요가 있 ... 을 받고 있다.자. 소독조의 소독약품, 점검횟수 및 점검방법 - 없다.차. 폐기물,폐수 관리 - 그냥 배수로에 흘려보낸다.카. 기타 필요한 사항 - 없다.10) 기타 HACCP적용 ... 작업장에 필요한 기준서선행요건 프로그램 운용HACCP 적용 축산물가공장은 축산물가공처리법, 축산물위해요소중점관리기준 및 위해축산물의회수절차등에관한규칙 등 관련규정 요구조건에 부합
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12
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    HACCP PLAN (CCP-P, 금속검출-배추김치)
    HACCP PLAN (CCP-P, 금속검출 : 배추김치)공정금속검출 : 배추김치CCP 종류CCP-P위해요소앞(前) 공정에서의 금속성 이물질 혼입위해원인금속검출기 감도저하 및 작동 ... 기 감도 이상 발생시① 즉시 금속검출기의 작업을 중지, 공정 제품생산 중지 및 보류.② 생산팀장(또는 HACCP팀장, 품질팀장)에게 보고.③ 금속검출 정상확인 이후 통과된 반제품 ... .② 생산팀장(또는 HACCP팀장, 품질팀장)에게 보고.③ 금속검출 정상확인 이후 통과된 반제품 구분표시 및 보관.④ 금속검출기 전원을 Off-On 시킨 후 감도 및 작동상태 확인
    Non-Ai HUMAN
    | 서식 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.12.07
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  • 판매자 표지 자료 표지
    2025년도 학교법인 삼량학원 한국글로벌셰프 고등학교 교육행정 9급 주무관 자기소개서
    일수를 30일로 설정하고, 긴급 품목은 대체 브랜드를 사전 승인받아 리스크 플랜을 마련합니다. 대회·행사·대관 일정은 통합 캘린더를 만들고, ‘분 단위 타임라인+역할카드’로 운영 ... % 단축하고, 증빙 누락 ‘0건’을 유지합니다. 위생·안전은 HACCP 유사 체크리스트로 주간 점검을 돌리며, 경미 위험은 48시간 내 시정조치합니다. 전자결재 양식은 통합·간소
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.11
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  • 판매자 표지 자료 표지
    2025년 삼성웰스토리 영양사,조리사 직무 합격 자소서
    는 계획적인 실행력을 가진 사람입니다. 자격증 준비 역시 철저한 일정 관리를 기반으로 진행했습니다. 영양사 국가고시를 준비하며, 하루 단위 학습 플랜을 짜고, 오답노트를 체계 ... 화하여 단기간에 안정적으로 합격할 수 있었습니다. 현재 준비 중인 한식조리기능사 자격은 실습과 필기 학습을 병행하며 꾸준히 실력을 다지고 있으며, HACCP 교육과 조리위생관리사 온라인
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.07
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  • 판매자 표지 자료 표지
    신규 유통경로 기획서(펫푸드)
    관리, 성장/노후 관리브랜드-로얄캐닌, 도그랑/캐츠랑, 하림펫푸드, 퓨리나/프로플랜/팬시피스트, 내추럴코어사료 등급-HACCP인증B. 경로목표 설정 및 필요한 경로기능 흐름 정의 ... , 연간 플랜 등을 공유하여 입점 프로세스 진행현재 자사의 신제품은 프리미엄 컨셉에 맞게 새롭게 출시된 제품이다. 따라서 신규 제품의 특성과 특징을 담당MD에게 어필하여 자사의 신제품
    리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    2025년 2학기 중간과제 사회복지실천론
    빈도·약물 용량 감소, 참여율영양·급식·연하관리내용: 개인맞춤 식이·저작·연하 평가, 수분섭취 체크, 위생·HACCP 준수지표: 체중·BMI 안정, 탈수·흡인성 폐렴 예방감염관리 ... , 위생·시설관리근무체계: 3교대·비번/대체휴무, 야간 전담, 당직·콜 시스템(2) 의사결정·회의체주간 운영회의(현안·민원·지표 공유), 월간 사례회의(개별케어 플랜), QI 회의(성과지칙
    방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.02
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  • 자료 표지
    대한항공 ERP 도입 사례
    에게도 제공하고 있다. 대한항공 기내식 공장은 식품의약품 안전청으로부터 HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points : 식품 위해 요소 중점 관리 ... Planning를 통해 사내 시스템 진단, 전사 업무 프로세스의 최적화 실시, 관련 데이터의 표준과 통합화를 위한 마스터플랜을 수립 및 추진하였다. 그러나 사내 각 부문 간
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.02
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  • 자료 표지
    (주)에스피씨 삼립 면접기출 면접노하우 2022
    이 무엇이라고 생각하는가- 가장 어려웠던 경험이 있는가. 극복 방안은.- 경영기획직무가 어떤것이라고 생각하는가- 이전 회사의 사업전략 / 장기적 플랜은 ?- 회사 주요 상품에 대해 ... 1장 요약 PPT 발표하라(실무)- haccp에 대해 아는 것을 말해보라- 현재 식품 시장 트렌드는 어떠한가- 온라인커머스 관련 본인의 견해를 말해달라- 매출을 상승시키기 위해
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    | 자기소개서 | 11페이지 | 8,800원 | 등록일 2022.04.29
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  • 자료 표지
    [지역사회간호학 A+]건강증진종합계획 요약보고서, 사진첨부, 참고문헌첨부, 5페이지로 간략하고, 자세히 서술
    을 위한 정책 방향을 제시하는 범정부적 중장기 플랜이다. 2016년부터 2020년까지 건강수명연장과 건강형평성 제고를 목표로 한다.여기서 건강수명연장이라 함은 건강수명은 평균수명 ... 을 추진하고 있다. 특히 식품안전관리는 HACCP 적용업체의 사후관리, 소비자가 HACCP 제품을 믿고 구매하는 것으로 시작한다. HACCP는 1992년부터 제도 도입을 준비했으며 식품 ... 한다. 이러한 것을 통하여 안전하게 섭취하고 안전하게 소비할 수 있다.◀해썹(HACCP)은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다.해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05 | 수정일 2020.08.06
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    1. 지역 푸드플랜과 농촌경제-9p
    1. 지역 푸드플랜과 농촌경제1-1. 지역 푸드플랜의 개념과 기대효과1) 지역 푸드플랜의 배경○ 문재인 정부는 국정 100대 과제 중 ‘국가 및 지역 푸드플랜 수립’을 명시함. ... - 지역 푸드플랜은 농가소득이 낮은 중소농과 믿을 수 있는 먹거리를 희망하는 소비자의 이해, 지역의 지속가능성(일자리, 순환경제, 사회적 경제 활성화) 제고 측면에서 제기됨.(1 ... ○ 완주군은 2008년 지역농정 혁신 중장기 플랜인 ‘약속 프로젝트 5개년 계획’ 수립으로 지역농업의 종합대책을 마련하고 로컬푸드 정책을 추진함.- 로컬푸드는 농업농촌 발전전략 중 유통
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
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  • 자료 표지
    HACCP(Hazard Anlysis Critacal Control Point)에 대한 PPT
    팀 구성2. 제품설명서 작성3. 의도된 제품 용도 확인4. 공정흐름도 작성5. 공정흐름도 검증수행절차3. Haccp 수행절차..PAGE:9HACCP플랜을 개발하기 위한 지식과 전문 ... ..PAGE:1HACCP“Hazard Anlysis Critacal Control Point”발표자 :..PAGE:2목차01 : Haccp 란02 : Haccp의 도입효과03 ... : Haccp 수행절차04 : Haccp 사례05 : Q/A..PAGE:31. Haccp란?위해요소중점관리기준( A Hazardnalydsis Critical Control
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    | 리포트 | 22페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.01.16
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  • 자료 표지
    <방통대과제물>2015학년도 2학기 과제물 공통형 -식품위생학-
    나, 제조과정이 관리 방법이 여러 부분이 있을 수 있다.허나, 대부분의 HACCP 플랜에서는 관리소홀로 인해 불안전한 식품을 생산할 수 있다.가능한 부분은 대부분 적어서 대부분 ... HACCP 플랜에서는 상대적 적은 중요관리점을 가진다.즉, HACCP는, 식품의 원재료의 생산부터 제조, 가공, 보종, 유통을 거쳐 최종 소비자가 섭취하기에 각 단계에서 발행할 위해요소 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)이 개념을 구분
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,200원 | 등록일 2017.07.14 | 수정일 2017.08.15
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    2017식품위생학)1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.
    중 관리점인지 혹은 중요 관리점(CCP)인지를 결정하게 도와주나, 제조과정이 관리 방법이 여러 부분이 있을 수 있다.허나, 대부분의 HACCP 플랜에서는 관리소홀로 인해 불안전 ... 한 식품을 생산할 수 있다.가능한 부분은 대부분 적어서 대부분 HACCP 플랜에서는 상대적 적은 중요관리점을 가진다.(2) 중요관리점(CCP)설정1) 식품의 검수 및 입고- 청결 ... 이 발생한 사례와 안전하지 못한 식재료, 교차오염 등이 보고되고 있다.따라서 HACCP를 적용함으로써 식중독 사고의 원인에 대한 철저한 예방을 목표로 하는 것이 바람직하다. 기존
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.17 | 수정일 2020.06.22
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  • 자료 표지
    식품위생학 4공통)1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오. 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오. 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에
    를 결정하게 도와준다.제조과정중 관리방법을 적용하는 부분이 여러 곳이 있을 수 있지만, 대부분의 HACCP 플랜에서는 관리소홀로 인하여 안전하지 못한 식품을 생산할 수 있다고 간주 ... 하는 부분은 상대적으로 적다. 따라서 대부분의 HACCP 플랜에서는 상대적으로 적은 중요관리점을 가진다.3. HACCP의 7원칙HACCP 시스템을 7원칙에서 간략하게 정리하면, 생물학 ... 식품위생학 4공통)1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오. 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.01 | 수정일 2016.03.18
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  • 자료 표지
    현대사회에서는 식품위생 및 안전에 관한 관심이 크게 증가하였고 그에 따라 HACCP시스템의 적용이 다양한 식품으로 확대되고 있다. HACCP의 개념과 실제로 간편한 식사를 위해 많이 소비되고 있는 김밥제조과정에 HACCP시스템을 도입하는 과정을 설명하시오.
    이 관리 방법이 여러부분이 있을수 있다.허나, 대부분의 HACCP 플랜에서는 관리소홀로 인해 불안전한 식품을 생산할 수 있다되는 부분은 대부분 적어서 대부분 HACCP 플랜 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :현대사회에서는 식품위생 및 안전에 관한 관심이 크게 증가하였고 그에 따라 HACCP시스템의 적용 ... 이 다양한 식품으로 확대되고 있다. HACCP의 개념과 실제로 간편한 식사를 위해 많이 소비되고 있는 김밥제조과정에 HACCP시스템을 도입하는 과정을 설명하시오.1. HACCP
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.10
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    식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조과정에서 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.
    이 관리점(Control Point)인지 혹은 중요관리점(CCP)인지를 결정하게 도와준다.제조과정중 관리방법을 적용하는 부분이 여러 곳이 있을 수 있지만, 대부분의 HACCP 플랜 ... 에서는 관리소홀로 인하여 안전하지 못한 식품을 생산할 수 있다고 간주하는 부분은 상대적으로 적다. 따라서 대부분의 HACCP 플랜에서는 상대적으로 적은 중요관리점을 가진다.2-2 ... 식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.30 | 수정일 2018.10.16
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2025년 11월 25일 화요일
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