"흑염소고기"의 검색결과 입니다.

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"흑염소고기" 검색결과 1-20 / 261건

Lactobacillus acidophilus 첨가량에 따른 흑염소 불고기의 품질특성 (Quality properties of black Korean goat Bulgogi with various levels of Lactobacillus acidophilus)

한국식품과학회 최다미, 강규민, 김학연

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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비파잎 분말 첨가가 흑염소고기 저지방 소시지의 품질특성에 미치는 영향 (Quality Characteristics of Low-fat Black Goat Sausage Using Loquat Leaf)

경상국립대학교 농업생명과학연구원 박지영, 이성윤, 최영선, 남기창

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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흑염소불고기의 조리법의 표준화에 관한 연구

한국식생활문화학회 김상애

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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건국대학교 일반대학원 동물자원과학과 연구계획서

연구계획서저는 건국대학교 대학원 동물자원과학과에 진학을 한 다음에 재래 흑염소 육종 및 유전능력 평가 연구, 식이 산발생성 값이 반추위 발효 특성 및 영양소 소화율에 미치는 영향 ... 의 복제 연구, 계피 껍질의 항산화 활성과 느타리버섯 분말을 닭고기에 첨가하여 저장 시 기능성 성분으로 활용 연구, 저온성 미세조류와 다배체 육종 기술을 활용한 오염수 내 세슘 ... 와 조리된 저지방 패티의 이화학적 특성 및 미생물수 평가 연구, 유성분의 생리활성 및 기능성 평가 연구, 보다 건강한 육류 제품을 위한 성분 관리 연구, 돼지고기 근섬유 단백질 겔

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.02.02

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울산대) 스포츠관광 중간 과제

~11:30) → 점심식사-언양불고기식당(11:40~12:30) → 간월산 MTB 라이딩(14:00~18:00) → 저녁식사-배내골흑염소농장식당(18:10~19:30) → 숙소 ... 정상 → 등산로 입구(하산) 17.9km 약 1시간 30분 소요등산로 입구 → 배내골흑염소농장식당 2.5km 약 10분 소요배내골흑염소농장식당 → 신불산자연휴양림 2.9km 약 ... 저녁식사 - 배내골흑염소농장식당 : 흑염소곰탕 1인 12,000원배내골농장에서 직접 기른 흑염소, 보양식- 4/24(토) 아침식사 - 취사 가능한 휴양림에서 직접 조리, 간단

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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'식품위생학' 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오.

(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 ... 의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점). 3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준 ... 와 추는 것을 지향하고 있습니다. 2. 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오. 1) 살충제 살충제는 병이나 해충

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.09.29

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[지역사회간호학실습] 방문간호사례보고서, 케이스스터디 A+ (난다 간호진단)

. 월에 시행한 당화혈색소 검사상 6.8%로 정상보다 높은 수치였다. 기억력이 감퇴된 것 같아 심뇌혈관 개선을 위해 뇌기능 개선제인 포스파티딜세린 영양제와 흑염소 액기스, 즙을 몇 ... ② 160cm 70kg BMI 25이상으로 비만임? 혈당이 불안정하게 관리되고 추가적인 간 기능 부전 발생 가능- 흑염소 액기스, 즙을 자주 마심- 2024.12 시행한 당화혈색소 ... 하신다고 하였다. 치매 검사는 한 번도 안 한 상태이다. 간호사 선생님께 “고기를 좋아해서 주로 고기 위주로 식사를 하는데 많이 먹으면 안 좋은 건가요?”, “과자를 좋아하는데 아예

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.07

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본래면목

중 기차를 개조한 카페가 있는데 황 거시기가 나더러 나오라고 해서 갔다. 식용 흑염소 연구가라는 여자와 둘이서 데이트를 하는데 내가 운전자가 되었다. 둘은 시시덕거리고 나는 안중 ... 에도 없다. 식용 흑염소 연구가와 황 거시기는 노래를 부른다고 난리다. 그런데 한쪽에 웬 남자가 술을 마시며 노래를 하는데 어딘가 아픈 사람 같았다. 나중에 알고 보니 식용 흑염소 ... 는데 황 거시기 작품인 것이었다. 잠 안오면 놀러 오라는 전화를 받고 갔는데 국숫집 여자가 술에 잔뜩 취해서 빨간 스포츠카를 몰고 나타났다. 나는 고기만 조금 먹고 앉았다가 나왔

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.23

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국립축산과학원 견학문

보급이다.또한 유전적으로 정예화된 한우 1,000두, 젖소 400두, 돼지 2,500두, 재래돼지 300두, 재래닭 6계통 7,700수, 흑염소 130두를 개량자원으로 확보, 종축 ... 축산환경개선연구, 축산물의 품질향상 및 유통개선 연구, 조사료의 생산 및 이용효율 증진을 위한 연구이며, 이를 수행하기 위한 기반으로서 한우·젖소·돼지·닭·염소 등 13종의 가축 ... 단축으로 인한 품질저하가 일어나기 때문에, 급냉을 거치지 않고 바로 냉장 보관한다.성형실에서 소 10개 부위, 돼지 7개 부위로 분할한다. 2차가공실에서 소시지, 햄, 생햄 등을 제조하는데, 미트초퍼는 고기를 가는 기계이다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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전통적인 산후조리

회복된 뒤 복용하는 것이 좋다. 산후에는 몸을 따뜻하게 하고 어혈을 제거해 자궁 회복에 도움을 주는 흑염소, 가물치, 잉어, 다시마, 연뿌리, 등의 음식을 섭취하고 어혈과 노폐물 ... 을 마신다.11. 허약감- 흑염소 1마리에 밤, 대추, 생강, 들깨, 율무 등과함께 중탕 가공하여 즙으로 복용한다.- 염소 콩팥 1개를 구어먹는다.- 용복죽 또는 용봉탕도 좋다12 ... 하므로 젖이 잘 나와야 한다. 젖이 부족할 경우에는 산모에게 돼지 족이나 가물치를 먹인다. 쇠고기, 돼지고기, 계란 등을 먹거나 닭을 만지면 젖이 잘 나오지 않는다고 먹이지 않

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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[농학2] 동물의유전과개량 - 가축의 개량에 있어서 주로 사용되는 선발 및 교배방법의 종류 별 특징에 대하여 기술하시오.

외에 재래흑염소 개량지원사업과 같이, 토종가축으로 인정된 개체의 경우, 토종가축을 보호하고 경제적이고 산업적으로 쓰일 수 있도록 개량하여 정기적인 사후관리와 개량사업을 추진 ... 을 조사하는 것으로 각 개체에 대하여 평가된 성적을 바탕으로 우수한 축군을 선발할 수 있다. 고기로 이용되는 한우, 돼지 등은 발육과 육질 상태에 대한 산육능력검정, 젖소의 경우 젖

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 (30%↓) 2450원 | 등록일 2022.09.07

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프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

인 포도주는 요리와 관계가 깊으며, 산지에 따라 맛, 빛깔 향기 등이 다르고 종류도 수없이 많다. 일반적으로 백포도주는 생선 요리에, 적포도주는 고기 요리에, 중간색인 분홍색 포도 ... 한 요리에는 달팽이 요리인 에스카르고(escargot) 요리, 특수한 조건에서 사육한 거위의 간으로 조리한 푸아 그라(foie gras), 흑갈색의 송로(松露:바닷가 솔밭 모래 속 ... 는 400여 종 이상으로 종류 마다 독특한 맛과 향을 지니고 있는데, 대표적으로 순한 맛의 카망베르, 양젖에 푸른곰팡이를 접종하여 만든 로크포르, 염 소젖으로 만든 염소치즈, 지방함량

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.25 | 수정일 2025.08.14

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간호와 영양 만성 신부전의 식이 (만성 신부전이란 / 식단표)

버터, 아몬드, 잣, 호두, 해바라기씨, 파스타치오열량급원초콜렛, 황설탕, 흑설탕, 로얄젤리기타소금대용품(저염간장, 저염소금), 커피칼슘(K) 섭취를 줄이는 방법1. 재료의 10배 ... 을 보호하고, 부작용을 줄이기 위해서는 의사의 처방에 따라 양질의 단백질(고기, 생선, 달걀, 우유 등)을 적정량 섭취한다.② 나트륨 섭취 제한나트륨은 부종과 혈압을 올려 신장 ... . 말린 과일이나 호두, 잣, 땅콩 등의 견과류의 섭취를 제한한다.4. 콜라, 코코아, 초콜릿, 흑설탕 등의 섭취를 피한다.5. 필요한 경우 의사의 처방에 따라 인결합제를 복용

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

는 것은?타로토란, 바나나, 물고기, 쇠고기, 닭고기, 호박, 감자 등 이용재료는 다양하다.방부작용을 위해 요리에 다양한 향신료를 사용한다.마오리족의 전통음식이다.불속에서 달군 뜨거운 ... 을 통해 획득했다.소공동체나 씨족공동체 단위로 동굴생활을 하였다.다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않는 것은?삼면이 바다와 접해있고 내륙에는 강과 운하가 있어 민물고기 ... 으로 옳지 않는 것은?탈리(thali)는 혼합향신료로 여러가지 요리에 사용한다.힌두교도들은 대부분 채식주의자이다.육류로는 닭고기와 양고기를 좋아한다.인도인들은 곡물과 콩

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| 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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상호작명, 메뉴와 서비스 매뉴얼, 창업자금

이 경쟁전략적으로 더 중하다 생각하고 우선하는 의사결정 을 함 * 향후 마진이 약한 일상적 메뉴 보다 차별적 메뉴 의 높은 수익으로 보답 받음 독자적 식재료 구입경로 개척 7 흑염소 ... 도 좋음 ) iv) 조리법 : 야채라면 샐러드 양식 만 말고 , 삶거나 무치는 등 의 조리법을 고안 하고 , 튀기는 고기나 생선 도 굽거나 찌고 훈제 하는 식으로 시도 해 봄

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.13

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[한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 기말고사 // 최신 A+자료 !!!!

품은 신장을 보강하고 노화를 억제한다. 그래서 오골계흑염소 이것은 먼저 검은꺠 검정콩들이 먼저 임금님이드시도록 진상했다.4) Green food 맞습니다 피스타치오(구글), 매실 ... 으로 적정하게 구성● 영양의 균형과 조화: 한식 상차림은 쌀밥과 김치, 장류, 콩 제품, 생선, 나물, 고기 등 반찬이 조화롭게 짜여 있어서 다양한 식품 섭취가 가능 -비빔밥, 잡채 ... 하게 포도다이어트 식욕억제 작용을해서 다이어트에도 많은 도움이된다 블루베리 1등은 토마토지만 세계10대 슈퍼푸드에 하나로 알려져있다. 그래서 임금님의 보양식으로 우리나라에서도 흑색심

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| 시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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전통적 산후조리 컨퍼런스

살 같은 해물을 번갈아 사용하도록 권장한다.2) 산후보양식산후 보양식에는 잉어팥탕, 잉어죽, 용봉탕, 용봉죽, 호두죽, 흑염소탕, 가물치탕, 늙은 호방, 붕어소주 등이 있다.3 ... 까지는 미역국을 먹는 것이 좋다. 산모에게 주는 미역국은 일반적으로 쇠고기를 넣고 끓이지만 한방에서는 고기가 피를 탁하게 하고 유선의 발달을 막기 때문에 멸치 또는 조개, 홍합, 새우

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.24

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[조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

)소금물에 담그기(산소X, 염소이온이 효소 억제↔구리, 철이온은 촉진)진공 및 가스치환 포장(산소X)- 감자의 저장 : 수확 후 10℃ 전후의 통풍이 잘되는 어두운 곳에 저장? 튀김 ... 조성 : 팔미트산, 스테아르산(포화지방산) + 올레산(불포화지방산) 풍부3) 기타- 탄수화물(약 1%) : 글리코겐(간과 근육에 존재)- 비타민과 무기질 : 비타민 B1(돼지고기 ... 및 등급1) 부위 및 등급 : 육질등급(품질정도, 1++, 1+, 1, 2, 3) / 육량등급(소 한마리에서 얻어지는 고기양, A, B, C)2) 성숙도(동물의 나이↑) : 결합

시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

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만성신부전(CKD) 케이스스터디

혈압하여 안구진탕증과 몸의 뒤틀림이 나타난다. 중추신경계가 억압되면서 발작이나 혼수상태에 빠지게 된다. 요독성 흑내장이 발생하면 일시적으로 시력이 상실되며 수시간이나 수일 내에 호전 ... 부전과 함께 음식 맛의 변화가 나타날 수 있는데, 식욕이 없고 고기와 같은 특정 음식을 먹을 때 입 안에서 금속 맛을 느낄 수 있다.최근 신체적 피로로 일상생활에 변화가 있 ... /L]▼86▼84▲ 고염소혈증▼ 저염소혈증Ca골형성, 혈액응고 및 신경근육 전달에 관여8.2~10.2[L]9.89.1▲ Vit D 중독, 신부전, 탈수, 악성종양▼ 췌장염, 기아P

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.09

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미생물과 감염관리 (주요세균과 세균감염증)

으로 진전"폐 탄저"아포의 흡입으로 발병, 호흡곤란"장 탄저감염된 고기 섭취로 감염리스테리아속"리스테리아 모노사이토제네스( 살균이 불와전한 우유 섭취 )"주산기 리스테리아증"임산부가 감염 ... 을 반복)"브루셀라속브루셀라 멜리텐시스"원래 염소, 양, 소, 돼지 등에 감염되어 유산을 일으킴, 사람은 오염된 우유의 섭취, 감염 동물과의 접촉, 오염처리 시→ 피부 상처 침입 ... → 폐 → 온몸)"콕시디오이디스진균증"건조지역에서 발생, 우리나라 발견 X, 마른기침과 가슴통증, 고열 유발"히스토플라즈마진균증"미국동부지역의 흑, 박쥐와 찌르레기의 배설물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.29

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