"탕수육"의 검색결과 입니다.

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탕수육 독후감 - 탕수육 관련 독후감 1건 제공

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"탕수육" 검색결과 1-20 / 1,301건

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학교급식 표준조리법-버섯탕수육(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법자율배식? 인기 메뉴명버섯탕수육(중식)? 어울리는 식단 또는 행사얼큰순대국, 갈치무조림사용 식재료 명(총량/kg ... , 오이, 식초, 설탕, 케첩, 전분으로 탕수육 소스를 만든다.4. 튀긴 버섯에 탕수육 소스를 얹어서 배식한다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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조리원리 및 실습 _ 탕수육 (A+ 만점레포트)

)이론적 고찰1. 탕수육의 음식문화적인 배경탕수육을 중국말로는 ’탕추러우‘라고 부른다. 중국에서 탕추러우는 돼지고기를 이용해 만든 것이고 등심만을 이용한 것을 ’탕추리 ... 지‘라고 한다. 탕수육의 음식문화적인 배경에는 다양한 설화가 있다. 첫 번째로는 탕수육은 아편전쟁 직후 중국인들이 영국인들을 위해 개발한 음식이라는 굴욕의 역사라고 한다. 육식을 좋아하 ... 는 영국인들의 입맛에 맞고 서투른 젓가락질로도 잘 집어먹을 수 있는 요리를 개발하게 되었는데 이가 탕수육이라는 것이다. 하지만 다른 쪽에서는 탕수육은 그 전부터 있던 중국전통 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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영어회화 만점짜리 발표 (주제 탕수육, 중국 4대 음식)

에서 4가지 대표 음식을 볼 수 있습니다. 다음 그림은 4가지 대표 중 하나인 탕수육입니다. 탕수육을 맛을 보면 4대 지역의 음식 스타일을 알 수 있습니다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.13 | 수정일 2023.10.17

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서울 지역 중화 요리점의 탕수육 및 튀김유의 품질 측정 (Quality Test of the Sweet-and-Sour Porks and Deep-Frying Oil from the Chinese Restaurants in Seoul)

동아시아식생활학회 김효진, 설성련, 이기택

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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표고버섯탕수육 만들기

감자전분을 이용한 표고버섯탕수육 만들기1. 목적- 전분의 특성과 전분을 만드는 원리를 이해한다.- 감자전분을 만드는 과정을 숙지하고, 생감자를 이용하여 직접 전분을 만들고, 그 ... 전분을 사용한 탕수육소스를 만들어본다.2. 원리전분은 옥수수(콘), 곡물, 감자 등으로부터 채취한 복합 탄수화물로, 백색, 무미, 무취의 가루 또는 미립상의 물질이다.^{ 1 ... 었고, 전분이 호화되면서 탕수육소스의 점도와 투명도가 증가하였다. 전분이 호화가 되는 과정은 이렇다.? 제 1단계전분입자들은 찬물 속에 존재할 때는 일부 물 분자가 흡수되어 수화

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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탕수육.

탕수육이 름실 습 일09.11.24? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 이번 주의 조리실습 주제는 중식요리이다. 그중에서 이번 주는 양장피 잡채 ... , 마파두부, 탕수육이다. 탕수육은 매우 대중적인 요리가 되었으며, 자장면을 먹을 때 같이 먹는 음식으로 자리잡았다. 이번 조리시간에는 탕수육 만들기를 통해 중화요리에 입문 해본다 ... .실습 원리 :- 탕수육 : 한국말로는 탕수육이라 한다. 돼지고기를 대략 2 cm×5 cm 크기로 썰어 앞뒤에 칼금을 넣고(오그라들지 않게 하기 위해) 간장 ·생강 ·후춧가루로 양념

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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<독서교육론> 짜장 짬뽕 탕수육 서평

다르지만 같은 짜장 - 짬뽕 - 탕수육-『짜장, 짬뽕, 탕수육』『짜장, 짬뽕, 탕수육』같은 어린이 도서의 독자대상이 되는 초등학생 아이들은 학교에 들어가게 되면서 친구들과의 갈등 ... 하고 있는 어린이 자료는 아이들에게 흥미를 더해주는데 이와 같은 요소들을 모두 포함하고 있는 『짜장, 짬뽕, 탕수육』은 아이들에게 큰 호응을 이끌어낸다.『짜장, 짬뽕, 탕수육 ... 않고 ’왕, 거지‘대신에 ’짜장, 짬뽕, 탕수육‘이라는 기발한 방식으로 변기를 정하여 친구들이 관심을 가지며 재미를 느끼는 장면이 나온다. 마지막 장면에는 아이들과 사이좋게 부모

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.30

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중국 유래 음식 :: 탕수육 만들기 (탕수육 요리, 중국 요리) 간단 요약 자료입니다.

요리 만들기 *(탕수육)평소 아버지께서 중국 음식을 좋아하여 중국 음식 전문점으로 자주 외식을 하는 편이다. 아버지의 생일을 맞이하여 조미료가 많이 들어간 음식점보다 집 ... 에서 깨끗이 손질하여 만든 음식을 해드리고 싶었고, 그 때문에 중국 음식을 찾아보게 되었다. 그 중에서도 만들 요리들 중에 탕수육을 선정하게 되었고, (아버지께서 탕수육을 굉장히 좋아하 ... 전분을 2컵과 함께 물을 섞어준 후 1시간 정도 재워 두고 이 위에 물을 따라주어 버린다. 다음 돼지고기는 우리가 평소에 맛보는 탕수육의 크기로 잘라 소금과 후추, 맛술을 이용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.01

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 탕수육 [조리원리,실험조리 및 실습]

기③ 돼지고기 썰기→밑간하기④ 대파(향채), 소스용 채소(당근, 오이) 썰기⑤ 튀김옷 만들기→튀기기⑥ 탕수육 소스 만들기⑦ 담기실습 품목탕수육실습 일자조리과정(사진)주의사항과정① : 원래 ... 180℃에서 한 번 더 튀겨낸다.과정⑥ : 팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 파를 넣어 볶다가, 물 1C, 간장 1T, 설탕 4T, 식초 4T를 넣어서 탕수육 소스를 만들어준다.이후 ... , 물과 전분을 동량으로 섞은 물 전분을 조금씩 넣어가며 소스 농도를 조절한다.※ 탕수육 소스는 과량의 식초가 들어간 산성식품이기 때문에 채소의 갈변을 최소화하기 위하여 맨 마지막

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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[외국조리] 탕수육, 깐풍기, 고구마탕

외국 조리1. 날짜 : 2003년 11월 19일 수요일 1~4교시2. 실습 내용 : 탕수육, 깐풍기, 고구마탕3. 재료 및 만드는 방법{탕수육재료 : 돼지고기 150g, 간장 1 ... 고, 단맛이 동일하여야 한다.참고- 탕수육은 돼지고기를 가장 많이 사용하여 탕수소스(새콤달콤)로 만든 것으로 고로육(구로 러우)라는 이름도 있다. 북경식은 고기를 많이 사용 ... 하고, 광동식은 여러 가지 야채를 많 이 사용하고, 최근에는 과일을 넣는 탕수육까지 있어 많이 알려진 음식이다.- 류(溜) : 튀기거나 볶거나 한 것에 걸죽한 소스를 끼얹거나 버무려낸 요리

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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[식품가공학실험]육류의 가공 - 탕수육 만들기

? 실험날짜? 실험 목적 - 육류와 전분의 가공시 특징을 익히고 이를 탕수육 만드는데 응용한다.? 재료 및 분량돼지고기 350g, 소금, 후추 적당량, 청주 적당량, 달걀 1개 ... - 양파 - 네모 모양으로 썬다.- 파인애플 - 적당한 크기로 비슷하게 썬다.2. 버무려둔 고기를 기름이 뜨거울 때 넣어서 갈색이 되게 튀긴다.3. 탕수육 소스를 만든다.파기름에 채소 ... 를 모두 넣어서 볶다가 육수 → 간장 → 식초 → 설탕의 순으로 넣어 마지막에 전분액으로 농도를 맞춘다.4. 준비된 탕수육 소스에 고기 튀긴 것을 넣고 살짝 볶는다.- -? 실험

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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[문학]내 짝꿍 최영대와 짜장, 짬뽕, 탕수육>의 비교 및 대조와 그 비평

양상을 가진다. ‘왕, 거지, 왕, 거지...’ 대신 ‘짜장, 짬뽕, 탕수육...’이라는 단어를 사용함으로써 아이들도 주인공과 같은 사고방식에 동화될 수 있는 계기를 마련한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.07

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"채식주의자" 한강 작가의 글을 읽고 인간 본성의 내면을 들여다보자.

. 채식도 여러 단계가 있는 것을 알고 있다. 주인공은 남편과의 중요한 모임에서도 채식한다. 육식을 거부하는 딸을 걱정하는 영혜의 부모는 집안 모임에서 억지로 탕수육을 먹이려고 애 ... 식물도 죽은 것이다. 육식은 폭력적인 것에 대한 반항이다. 영혜의 아버지가 탕수육을 욱여넣으려 할 때 가족들도 공범이었다. 억지로 먹이지 않았더라면 미치지 않았을 것이다. 말라가

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.10.16

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아이스브레이킹용!!! 이모지 퀴즈(이모티콘 퀴즈)!!!(음식편)

이모티콘 퀴즈 ( 음식 편 )수육파스타아이스아메리카노해물탕유산슬불고기피자탄산수스파게티돈까스핫도그초밥오므라이스탕수육족발{nameOfApplication=Show}

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| ppt테마 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.10 | 수정일 2022.08.28

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샘표식품_상품기획 마케팅 (경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

’ 관능 구현 - 계육가공 및 육가공 브랜드 품목과 Menu Recipe Book 배포 (3) ‘OOO 레몬 탕수육 소스’ 출시 - ‘퐁드보 소스’ 첨가로 깊고 진한 관능 구현 ... - ‘라임주스’, ‘레몬농축액’ 첨가로 Fresh한 상큼한 향 - 육가공 브랜드 품목과 Menu Recipe Book 배포 2. Simple Kitchen 구현을 위한 효율화 식재 소스 ... - 메뉴개발팀 협업으로 계육가공/육가공/수산가공 브랜드 상품과 Menu Recipe 개발 및 배포 - 전략 실행 후, 20XX년 상반기, 브랜드 소스류 전년 동기간 대비 매출 40% 성장

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| 자기소개서 | 2페이지 | 4,800원 | 등록일 2024.06.29 | 수정일 2025.10.15

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홍콩반점0410 성공비결 - 단순하고 효율적인 메뉴구성

디테일하게 알아보도록 하겠습니다.1. 핵심 메뉴 집중 전략위에서 설명했듯이 홍콩반점0410은 핵심 메뉴에 집중하는 전략을 사용했습니다.짜장면, 짬뽕, 탕수육 등 한국 사람 ... 될 수 있었습니다.초창기에는 짜장면도 없었습니다. 짬뽕과 탕수육으로 매장의 효율성을 높였습니다.짜장면: 한국에서 매우 인기가 높은 중식 메뉴로, 홍콩반점0410은 짜장 소스의 맛과면 ... 은 홍콩반점0410의 대표 메뉴로 자리잡았습니다.탕수육: 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스가 특징인 탕수육은 짜장면과 짬뽕과 함께필수적으로 제공되는 메뉴로, 단품으로도 인기가 많

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.24 | 수정일 2024.09.27

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중국집에 대한 내 생각

중국집에 대한 내 생각나는 원래 20OO년까지는 중국집 음식을 매우 자주 먹었다. OOO에서 주로 시켜 먹었고 주말마다 가서 상주했기 때문에 점심, 저녁은 짜장면, 짬뽕, 탕수육 ... 가 짜장면 만큼은 크지 않다. 탕수육은 식감이 중요하다.한 마디로 겉은 바삭하고 속은 촉촉해야 맛있는 탕수육이다. 물론 탕수육 안에 고기도 크게 들어가 있어야 맛이 있다. 중국집 ... 기본적으로 달고 짜기 때문에 몸에 좋지 않다. 짬뽕은 면도 그렇고 너무 짜기 때문에 고혈압에 걸릴 수 있다. 탕수육도 소스는 이제 잘 먹지 않는다. 이제는 배달앱 때문에 중국집 배달을 잘 안 시킨다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.27

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창업계획서

.1. ~ 2023.3.31□ 일반현황창업아이템명비건 토란 탕수육 밀키트산출물(기간 내 목표)메뉴(1개)직업대학생기업(예정)명YV푸드(예비)창업팀 구성 방안순번직위담당 업무보유역량 ... (경-중국집 주방보조 경력 3년-육군 조리병으로 근무함-인스타그램 보유 팔로워 약 2500명□ 창업아이템 개요(요약) -명 칭YV 토란 비건 탕수육 밀키트범 주식품소 개- MZ세대 ... 이 부족하다. 그래서 식감이 고기와 비슷하고 풍부한 영양소를 지닌 토란을 이용하여 비건 토란 탕수육을 개발한다.- 건강, 윤리적 문제, 다이어트 등으로 비건 식단을 하는데 그

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.26

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창업계획서 - 중식당 (중국집) 창업 사업계획서

한다. 주메뉴는 자장, 짬뽕, 탕수육을 기본으로 한다.일반메뉴1,000 원 : 공기밥3,000 원 : 자장면4,000 원 : 자장밥4,500 원 : 짬뽕5,000 원 : 간짜장, 짬뽕밥 ... ,000 원 : 콜라, 사이다, 주스(o/j, t/j)세트 메뉴1. 탕수육+짜장1 : 14,000 원2. 탕수육+짜장2 : 16,000 원3. 탕수육+짜장+짬뽕 : 17,000 원4 ... . 탕수육+짬뽕2 : 18,000 원5. 고추탕수육+짜장1 : 15,000 원6. 고추탕수육+짜장2 : 17,000 원7. 고추탕수육+짜장+짬뽕 : 18,000 원8. 고추탕수육+짬뽕

리포트 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2023.10.24

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[창작시 레포트] 박빙

[ 창작시 ]박빙달콤한 짜장면과 얼큰한 짬뽕을 앞에 두고어떤 중화요리를 주문해야 좋을지 박빙의 순간탕수육과 가장 잘 어울려지는 소스를 앞에 두고탕수육을 찍어먹을지 부어먹을지 박빙

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.15

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