"조리법"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “조리법” 관련 자료

+산후조리법등록일 2022.06.07 | 총 6,040자 | 6페이지 | 1,500원
+학교급식 표준 조리법등록일 2024.08.01 | 총 2,777자 | 5페이지 | 3,000원

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"조리법" 검색결과 1-20 / 34,958건

산후조리법

.7. 전통적인 산후조리법1) 땀빼기옛날에는 몸에 땀이 흐를 정도로 옷을 잔뜩 껴입어 땀을 뺐다. 방안의 온도는 약간 더운 정도, 20~22도 정도를 유지하였는데, 이는 몸 안 ... 전통 문화에 기초해 출산 후 여성의 몸이 완전히 회복되기까지 특별한 방법을 통해 건강을 관리했는데 이를 산후조리라 한다. 과거부터 지금까지 대부분의 여성들은 자신의 건강상태 ... 를 산후조리 탓으로 돌려왔으며, 조리를 잘하면 건강이 향상되고 잘못하면 평생 고질병으로 고생하므로 산후조리를 잘해야 한다고 강조했다. 이처럼 산후조리란 출산 후 여성의 건강을 좌우

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.07

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「임원십육지」의 조리법에 기초하여 재현한 건락의 대사체 분석과 관능평가

한국식생활문화학회 정진경, 박선현, 한영숙, 임상동, 이명기

논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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학교급식 표준 조리법

학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명국물 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사모둠 튀김(왕새우, 오징어 ... 음.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고구마 치즈롤까스*데미그라소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사옥수수밥 ... 아주어야 한다.2. 고구마무스는 삼각튜브 형으로 발주 넣으면 쉽게 짤 수 있으며 만들기 쉽다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

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학교급식 표준 조리법

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식 혼용? 조리 방법 및 만족도 향상을 위한 나만의 특색 이벤트 ... 급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식 + 자율배식? 인기 메뉴명매운 돼지갈비찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 우렁된장 ... )또는 참고사항1. 사과(키위는 선택)를 갈아 넣으면 고기가 연해집니다.2. 청양고추를 넣어 고등학생의 입맛에 맞는 칼칼한 매운맛을 살립니다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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조리법이 땅콩의 알레르기 항원성에 미치는 영향 (Effects of Cooking Methods on Peanut Allergenicity)

대한 소아알레르기 호흡기학회 안연화, 여중석, 이진영, 안강모, 이상일, 한영신

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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한식조리사 대비 메뉴별 조리법

1. 두부조림(25분) - 두부, 대파, 실고추, 검은후춧가루, 참기름, 소금, 마늘, 식용유, 진간장, 깨소금, 설탕- 고명 : 실파(파란부분), 실고추① 두부 씻어 -> 3 × 4.5 × 0.8cm 썰기 -> 소금 뿌리기(앞, 뒤로) -> 8개② 파(파란부분) 씻어..

시험자료 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.20

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육류의 가열조리 동안의 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오. 1) 조직감 2) 색상 3) 풍미 4) 조리법에 따른 변화 - 건열, 습열, 수비드조리

육류는 인간이 식용, 섭취하는 동물의 신체 조직으로 필수아미노산이 풍부한 동물성 단백질 급원이다. 동물의 종류와 부위 등에 따라 맛과 조직 및 영양면에서 차이가 있으며 조리법 ... 도 무척 다양한데 이중 가열은 조직의 변화를 통해 체내 소화성 및 영양의 흡수, 맛과 선호도가 향상하는 효과가 있어 특히 중요한 조리법이다. 식재료로 사용하는 육류는 품종과 부위 ... , 사육환경, 연령 등에 따라 조직감 형성과 풍미에 차이가 있고 따라서 육류의 조직구조와 과학적으로 이를 이루는 성분 및 특징에 대한 정확한 이해가 있어야만 적절하게 조리할 수 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.19

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요양병원 치매노인의 급식 만족도와 식품의 종류 및 조리법에 따른 선호도 조사

한국식생활문화학회 배미애, 김민지, 장경자

논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k

조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 조리과학41. 튀김 ... 은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지 ... 프라)는 맛이 담백한 생선·새우·채소 등에 많이 쓰이는 조리 방법으로 끓는 기름 속에서 식품을 가열하는 방법이다. 식품이 단시간에 처리되므로 영양소의 손실이 적고 독특한 맛과 향기

방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.19

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표준 조리법-닭강정(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭강정(중식)? 어울리는 식단 또는 행사무농약 현미밥, 어묵무국, 백일송이 들깨 ... 0.5, 청 주0.1, 고추장 0.3,토마토케첩 1, 생강 분말 0.01, 후춧가루 0.01조리 방법1. 닭고기는 안심 15g을 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 손질 후 생강가루

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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1600년대-1940년대 조리서에 등장한 화채류의 종류 및 조리법 특성 (Culinary Characteristics of Hwachae in Korean Cookbooks Published in 1600-1940s)

한국식품조리과학회 양지혜, 송경희, 장윤희, 이영미

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.28

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[실험조리/조리과학 레포트] 삼점 검사법

실험 제목삼점 검사법1. 실험목적세 가지 시료 중 두 가지는 같고 한 가지는 다른 시료를 제시해 세 가지 중 다른 시료 하나를 찾을 수 있는지 알아보는 실험으로 비교적 민감 ... . 본인 조의 결과를 모아(검사횟수 10번) 삼점 검사 집계표를 작성한 후 삼점 검사법의 통계적 유의 도(교재 p.58)를 보고 결과를 해석한다.※ 제조한 시료를 앞뒤조가 교환하여 평가 ... 수가 17개로 상당히 정답률이 높았다. 삼점 검사법의 통계적 유의도에 의하면 실험횟수가 18번일 때 정답 수가 10이면 유의수준 α=0.05에서 유의, 정답 수가 12이면 유의수준

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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1400-1800년대 문헌연구를 통한 전통 면식(麵食)의 재료와 조리법 및 특성 고찰

한국식생활문화학회 홍진임, 박수진

논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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피드포워드 신경망을 이용한 조리법의 요리근원 분류 (Classifying Cuisine Origin of Recipes using a Feed Forward Neural Network)

한국정보과학회 푸투 위라마스와라 위드야, 권준호

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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표준 조리법-과일샐러드(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명과일샐러드(중식)? 어울리는 식단 또는 행사주재료가 과일이라서 식단 대부분 ... .5, 바나나 1조리 방법1. 과일들은 깨끗이 씻고, 소독한 후 다시 헹궈서 준비해 둔다.2. 귤은 껍질을 벗겨 낱개로 분리하게 시킨다.3. 사과는 깍둑썰어 찬물에 담근다.4

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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표준 조리법-삼단샌드위치(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명삼단샌드위치(중식)? 어울리는 식단 또는 행사잔치국수 또는 우동 ... 과 같이 제공사용 식재료 명(총량/kg)식빵 7봉, 감자 3.5, 당근 5, 사과 2, 딸기잼 3.2, 깐 달걀 1.2,마요네즈 2.3조리 방법1. 감자, 당근 껍질을 벗기고 감자는 삶

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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표준 조리법-커리우동(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명커리우동(중식)? 어울리는 식단 또는 행사찹쌀누룽지탕, 새우튀김, 배추김치, 친 ... 씩조리 방법1. 쇠고기는 불고기용도 썰고 식용유에 쇠고기를 볶다가 채를 친 양파를 넣고 색이 나게 볶는다.2. 당근은 어슷하게 썰고, 브로콜리는 데쳐 놓는다.3. 1에 당근, 브로콜리

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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표준 조리법-크림스파게티(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별남고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명크림스파게티(중식)? 어울리는 식단 또는 행사가락국수, 냉면, 우동, 치즈 ... 불닭사용 식재료 명(총량/kg)스파게티 8, 베이컨 5, 다진 마늘 0.2, 양파 1.5, 양송이 0.5, 우유 10,생크림 8, 치즈 가루 0.3, 버터 1, 소금, 후추조리

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오미갈수(五味渴水)의 전통적 조리법 표준화 연구 (Standardization of the Recipe for the Korean Traditional Drink "Omigalsu")

동아시아식생활학회 한은숙

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.28 | 수정일 2025.06.04

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