"일본요리 계란찜"의 검색결과 입니다.

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일본음식 에도 음식문화 다문화교육의이해 음식과 세계문화 일본 전통 예절 일본문화 일식조리도구

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"일본요리 계란찜" 검색결과 1-20 / 195건

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일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

. 아츠키 모모야마 시대9. 에도 시대10. 메이지 시대 이후III. 일본요리의 지역적 특성1. 관서요리2. 관동요리IV. 일본음식의 형태와 문화V. 결론l. 서론돈까스, 초밥, 덮밥 ... 해이 완성되었다. 이때 사회적 신분에 맞는 식사예법이 마련되었고 현재의 일본요리의 기본 틀이 형성되었다한다. 그리고 신라와 당나라와의 교류가 활발해지어 여러 조리법을 생겨나고 일본 ... 었다. 농업뿐만 아니라 요리기술에서도 많은 발전이 있었다. 각종요리 방법과 기술, 칼 사용법과 같은 고도의 요리 기술이 빠르게 도약하게 된다. 그리고 무로마치시대는 의외로 현재 일본인

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

호텔외식조리 교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 ... 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 차 례 1. 일본요리의 역사 2. 일본요리의 형태 및 변화 3. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 4. 조미료, 향신료, 조리도구 ... , 그릇, 다시 1. 일본요리의 역사 일본은 동아시아 끝에 위치한 섬나라이다. 북쪽의 훗카이도부터 혼슈, 시코쿠, 규슈로 이뤄진 4개의 큰 섬과 작은 섬으로 이루어져 있다. 북쪽

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 레포트(일본의 다양한 음식-A+)

'과 '작다'라는 뜻의 '자'를 의미한다. 이는 일본의 대표적인 화과자로, 밀가루나 쌀가루에 따뜻한 물을 부어 반죽하여 둥글게 빚어 찌거나 삶은 요리이다.당고는 켄토우시가 당 ... 어서 바삭하게 튀긴 요리이다.화이트소스 베이스의 프랑스식 크로켓트가 일본으로 전해지면서 으깬 감자 중심의 포테이토 고로케가 만들어졌다. 일본에는 이미 이와 비슷한, 으깬 두부 안 ... 지방에서 생선을 스키(호미) 위에 올려 익혀(야키) 먹은 것에서 기원하며, 간장 베이스의 육수에 여러 재료를 넣고 끓여서 날계란에 찍어 먹는 전골 요리이다.나라 시대 이후로 육식

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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A+사회복지관의 3대 주요사업에 대하여 논하시오

에 관한 강좌로 영어회화, 요리교실, 수제비누 교실 등이 있습니다. 특히 셰프 자격증을 가진 강사들이 회원들에게 매운 닭찜, 파스타, 피자, 삼계탕 등 특별한 요리를 해주는 요리교실 ... 으로 양질의 음식을 먹을 수 있다는 것에 만족하고 있습니다. 또한 최근에는 주민들의 의견을 반영하여 특색 있는 음식을 제공하고 있습니다. 주민들이 메뉴에 치즈떡볶이, 계란찜, 상추소스 등 특별한 음식을 넣어달라고 요청할 경우 식당에서 받아들여 2개월마다 회원에게 제공합니다. ... 에 따라 회원들은 관내 음식점에서 고품질의 음식을 홍보할 수 있습니다. 특히 최근에는 A코스, B코스, C코스가 모두 요리를 제공하고 있어 원하는 음식의 스타일을 선택할 수 있

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.12

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세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

을 가진 일본 서민음식으로 우리나라의 빈대떡 또는 해물파전과 비슷하다. 밀가루?전분?계란 등으로 반죽을 만들고 양배추?숙주나물?돼지고기?해산물?파?소바 등의 재료를 넣어 철판에 구워 ... , 토란탕, 홍어회, 홍어찜, 고들빼기김치, 고추잎자반, 콩나물잡채, 꼬막무침, 갓소박이, 장어구이, 죽순채, 갓김치 등③ 떡?과정류 : 감고지떡, 감인절미, 전주경단, 차조기떡 ... 되고 있는 음식이다. 비빕밥은 보편적인 일품요리로 골동반(骨董飯)이라고도 하며, 일부 지역에서는 헛제삿밥이라고도 한다. 육수로 밥을 짓고 철에 따라 나물(미나리, 도라지, 고사리 등

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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다문화와 건강 ) 문화적 배경이 다른 국내 거주 외국인(특정 국가)의 건강관련 문화적 요소를 파악하고 해당문화요소에 대해 인터뷰한 내용을 정리하고 성찰일지를 포함

이나 계란찜(오지야), 한국의 죽과 같은 오카유(お粥)나 오지야(おじや)를 먹는다. 아플 땐 먹기 불편하거나 소화에 방해가 되기 때문에 튀김이나 자극적인 음식은 먹지 않는다. 식사 ... 는다. 주말에는 요리하는 것이 귀찮아 라면을 먹게 된다. 일본에서는 주로 몬자야키라는 도쿄 전통 음식을 먹었다. 매일 3끼를 챙겨 먹으며 아침은 주로 7시 반, 점심은 12시 ... 고싶은 음식을 먹으러 간다. 남긴 음식도 당연히 냉장고에 보관해 놓았다가 꺼내 먹는다. 요리할 때 국물을 주로 쯔유와 미소를 사용한다. 한국에는 일본 조미료가 많아서 좋다. 녹차

리포트 | 8페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2024.07.29

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<H마트에서 울다> 독후감

도 장밋빛 소금물에 담근 잘게 썬 무 조각이라든지 뻥튀기에 대한 묘사도 원형의 스티로폼같은 재질의 고소한 과자, 죠리퐁은 캐러맬 맛의 뻥튀기, 계란찜은 정성을 많이 가한 맛과 향이 일품 ... 온 아버지와 눈이 맞아 결혼을 하고 미셸을 낳게 된 것이었다. 이들 부부는 일본, 독일 등 여러 나라를 전전하며 살다가 오리건주 유진이라는 시골 도시에 정착을 하게 된다. 아버지 ... 듯 반성하는 마음으로 한국식 요리를 배우고 엄마의 식사량과 칼로리 계산을 철저하게 기록하며 수발을 든다. 그리고 연애중이었던 피터에게 부탁해서 엄마의 생의 의지를 다시 살릴 수 있

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.19 | 수정일 2022.12.26

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일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

요리의 맛을 낼 때 꼭 필요한 것이다. 나베모노(鍋物)라 하여 여러 가지 요리를 냄비에 넣고 끓이는 따끈따끈한 일본요리도 있다. 생선찜도 매우 즐겨 먹는 조리법이다. 재료에 열 ... 목차Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본의 요리Ⅲ. 일본인과 생선Ⅳ. 일본요리의 구성Ⅴ. 대표적인 일본음식Ⅵ. 일본화 된 서양음식Ⅶ. 일본의 음식 예절Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 ... 하였기에 요리의 재료도 다양했다. 따라서 여러 가지 조리법으로, 일본인의 식생활은 풍토에 맞게 다양한 모습으로 전개되었다. 남·북으로 길게 뻗은 지형 탓에 지역별로 재배되는 농작물

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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케이푸드 개념, 현황 및 향후전략 [케이푸드,K푸드,K-푸드]

에 한국식 기사 식당이 등장한 사례는 이를 잘 보여준다. 이 식당은 '돼지 불백', '계란찜' 등 한국식 백반을 제공하며, 개점 직후부터 긴 대기 줄이 늘어설 정도로 큰 인기를 끌 ... 푸드(K-Food)는 대한민국의 전통 음식과 현대적으로 발전된 한국 요리를 포괄적으로 지칭하는 개념이다. 이는 김치, 불고기, 비빔밥 등 전통적인 한식뿐만 아니라 떡볶이, 치킨 ... , 한국식 라면과 같은 현대 한국 요리도 포함한다. 케이푸드는 단순히 한국의 음식을 의미하는 것을 넘어, 전 세계적으로 한국 문화를 대표하는 상징 중 하나로 자리 잡고 있다. 특히

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.01

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미국의 국제 서비스 에티켓 문화

며 , 이로 인해 자유 방임주의를 지켜 오던 미국 정부는 대규모 공공사업으로 일자리를 만드는 뉴딜 정책을 시행하게 되었다 . 이때 제 2 차 세계 대전이 일어났고 , 미국은 일본 ... 어서 버터를 발라 먹는다 . ▶ 고기 요리가 나오면 먼저 후추나 소금 등으로 간을 한 후 왼쪽에서부터 한 점씩 썰어가며 먹는다 . ▶ 과일의 경우 , 껍질을 벗기지 않은 과일은 포크로 한 ... 을 받아 해산물 요리가 유명합니다 . 뉴 잉글랜드 쪽에서 유학 생활을 하는 학생들이라면 조개 수프나 신선한 랍스터 롤을 즐겨보세요 . 볼티모어에 사는 학생들에게는 블루 크랩을 추천

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.24

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영양사현장실습 실습일지

)· 메인 반찬 생선+서브 반찬 해산물 피하기(고등어무조림, 멸치볶음/꽁치김치찜, 어묵맛살냉채)· 쌈채소, 소고기볶음, 돼지고기 양념고기 연달아 들어감· 계란찜에는 계란 1단위(55 ... , 계란 노른자×· 정제된 식염 사용4) 구강질환 및 점도조절식· 치아보조식 : 저섬유소찬, 육류와 야채찬은 다져서 제공· 연하보조식 : 뇌졸중 환자(삼킴×). 어육류군은 매끼 2ex ... 을 이용해요 : 끓는거×, 시원한 느낌의 음식(냉면)◎ 입안이 건조할 때1) 음식을 먹을 때 육수나 국물 등에 담그거나 적셔서 먹어요 : 국요리2) 음식에 소스나 드레싱을 첨가해

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27

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최신)경상국립대학교 다문화 교육의 이해 교류용 중간고사 족보입니다.

경상대학교 다문화 교육의 이해 교류용 중간고사 족보1.주요 국가 별 다문화정책에 관한 설명으로 옳은 것은?① 일본에서는 학교에서 가정에 통신문을 발송할 때에는 해당 소수 민족 ... 의 얼굴은 갸름한 계란형이다.ㄷ.남방계 농경민의 눈은 쌍꺼풀이 없는 가는 눈이다.ㄹ.남방계 농경민의 입술은 두껍고 약간 튀어 나왔다.ㅁ.남방계 농경민의 코는 오뚝하고 콧구멍이 넓 ... 며 산후 조리를 하는 엄마에게 슈퍼푸드라고 할수 있다.(나)의 산후 조리 음식은 돼지고기,닭고기,해산물 등을 토마토,간장 등으로 만든 전통 소스에 졸인 갈비찜과 비슷한 아도보(adobo

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10 | 수정일 2022.12.30

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경상대학교 다문화교육의 이해 교류용 중간고사 정리본

, 해산물 등을 여러 양념을 넣고 졸인 갈비찜과 비슷한 아도보-일본: 톳요리3.동서양사고방식과 사회진화론1) 동양과 서양의 사고방식 차이점■부분과 전체의 관계에 대한 관점-동양 ... , 감자, 당근을 푹삶은 음식-몽골: 좁쌀 넣은 우유, 양고기로 만든 국/찬물은 45일간금지-중국: 계란, 설탕 넣은 좁쌀죽, 어죽, 족발죽같은 단백질풍부음식-필리핀: 닭고기, 돼지고기 ... ■관계, 삽모양 앞니, 유제품 잘 소화 X, 고혈압에 약함,몸냄새 거의 X, 마른 귓밥 유전자→한국인과 유전정보 가장 비슷■북방계와 남방계 특징북방계남방계얼굴갸름 계란형무쌍 가는 눈얇

시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.29

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계란찜

에는 일본요리 중 하나인 계란찜(자완무시)을 했다. 우리가 주로 쉽게 해서 먹는 반찬인 계란찜과는 많이 다른 것이었다. 우리는 계란과 파, 당근 정도만 해서 먹는 것이 일반인 반면 이번 ... Subject계란찜(자완무시)Co-workername김민재, 김보화, 박지원, 송민경, 정유진, 조준모, 주진Date2011/11/15Principle부드러운 식감이 일품인 요리 ... 에서 20분정도 찐다. 촉감이 순두부 같이 된다. 차완은 찿잔, 무시는 찜을 뜻한다. 일본에선 정월에 먹으며 계란 안에 버섯이나 채소, 새우 등을 넣어 기호에 맞춰 만들어 먹을 수

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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일식조리실습보고서

목차9주차 모듬튀김10주차 쇠고기양념튀김, 꼬치냄비11주차 김초밥, 캘리포니아롤, 흰된장국12주차 달걀찜, 쇠고기덮밥실습보고서실습일자: 2015년 11월 5일요리명모듬튀김참고사항 ... 에 튀김을 겹치지 않게 예쁘게 올린 후 덴다시와 야쿠미를 함께 낸다.실습소감-일본요리는 들어가는 재료가 많아서 재료들의 전처리 과정이 오래 걸려서 그런지 중국요리보다 오래 걸리고 복잡 ... 하게 느껴졌다.-표고에 꽃모양으로 칼집을 낸다거나 양파의 모양이 흐트러지지 않게 이쑤시개를 꼽고 잘라서 튀긴다던가 하는 부분을 보면 일본요리는 매우 세심하고 아기자기하고 겉모습

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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2020 음식과 세계문화 족보(A+)

구이: 불의 사용과 함께 가장 널리 사용한 요리방법- 구덩이 요리법: 마오리족의 전통 찜요리인 항이- 동물의 위를 찜 그릇으로 사용2) 인류- 음식을 공유, 단순한 요리법 사용 ... , 호모 사피엔스와 유전적으로가까워, 훌륭한 사냥기술, 원시적인 외과수술,식량 부족 시에는 인육도 섭취, 원시적인 요리법 개발, 사용- B.C. 11,000년: 빙하기 끝남→ 빙 ... 의 수명 20-40세- 식량 획등: 사냥, 어업, 채취- 생활방식: 소, 씨족 공동체의 동굴 생활, 밀과 보리, 가축을 이용하여 농업 발달1) 요리법고대: 초기 고대 인간: 주로 날

시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

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세계의음식음식의세계 기말시험

으로 선정 하였다.3강중국의 대표음식은 딤섬이다. 딤섬은 수백 가지 만두와 중국식 페스츄리 과자들을 대나무 통 혹은 증기 찜통에 넣어 먹는 것을 의미한다. 개인적으로 딤섬이 맛있 ... 어서 딤섬을 중국의 대표음식으로 선정하였다.4강일본의 대표음식은 사시미와 스시다. 사시미는 신선한 어육을 잘라 와사비에 찍어먹는다. 스시는 뭉친 밥 위에 사시미를 얹는다. 개인 ... 적으로 일본은 스시가 떠올라서 대표음식으로 선정하였다.5강태국의 대표음식은 똠양꿍이다. 고추, 남플라, 라임등을 섞은 매콤하고 새콤한 소스에 새우를 넣고 끓은 수프이다. 요즘 한국

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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선정한 호텔에 대한 분석(개요, 영업장 종류, 메뉴, 마케팅 전략, 경영현황, SWOT분석, 개선방향 등)

는 임피리얼팰리스 부티크 호텔과 일본의 IP 시티 호텔을 직접 운영하고 있으며, 국내 순수자본을 바탕으로 1989년 9월에 시작해 현재 글로벌 호텔 브랜드로 도약하며 한국 호텔 발전 ... 해 패키지 등의 부가적인 패키지를 각 객실에 추가 옵션으로 넣을 수 있다.2. 식품점 특징첫째로 정상급 요리를 한 자리에서 선보이는 뷔페 패밀리아가 있다.30년 넘는 역사를 자랑하는 파인 ... 다이닝 요리를 선보이며, 독창적인 웰컴 시그니처 요리부터 모던스타일로 재해석한 한식과 친환경 음식재료를 이용한 세계 여러 나라의 요리 등 정상급 요리를 한 곳에서 만날 수 있

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.07.16

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[단체급식 및 실습] 한국과 중국의 식문화(중국인 친구를 위한 설날 상차림) 보고서

는 있지만 대표적인 떡국을 비롯하여 만둣국, 탕, 전, 적, 찜, 잡채, 약식, 한과, 수정과, 과일 등으로 상차림을 한다. 평소에는 잘 해 먹지 않는 음식이지만, 갖가지 재료 ... 를하기 쉬운 여름철에 잡채 대신 즐겨먹던 요리 중 하나이다. 대표적인 궁중음식이기로 한 월과채의 주재료는 참외의 변종인 ‘월과’이며, 중국 춘추전국시대 월나라에서 심기 시작 ... 이 난다고 하여 오미자라는 이름이 지어졌다. 오미자는 옛날부터 귀한 약재로 대접받아 왔다. 한국, 중국, 일본 등 동아시아에 분포하는데 그중 우리나라에서 나오는 오미자가 최상품이

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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[일본문화] 일본음식문화

이 되면 혹한의 계절이 된다. 이 점은 음식문화에도 그대로 반영되어서 각 계절마다 그 요리의 독특함이 나타나는 일본식의 요리를 만들어낸다.일본의 음식은 중국과 매우 비슷하지만 그 중 ... 을 살려낸다.일본음식은 보통 관서요리와 관동요리로 나눌 수 있다. 오사카를 포함한 서쪽 지방의 음식이 관서요리이다. 우리가 전라도 음식을 맛있다 하듯이 일본은 관서요리를 손꼽 ... 요리에 비하여 진한 맛에 국물이 적은 것이 특징이다.현재의 일본요리 특징은 관서와 관동으로 나뉘는 지역적인 특징을 가지지만, 향응요리라 말하는 카이세키 요리가 주를 이루고 있

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.01.22

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