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중식조리기능사 한식레시피 조리원 제과제빵 필기 파우스터 만2세 관찰일지 현사스 중국조리

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"육팬스" 검색결과 1-20 / 913건

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2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

으로 썬 뒤 간장, 청주로 밑간.밑간한 고기에 달걀흰자 소량 넣고 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다.돼지고기 튀기기.탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵)팬에 식용유 ... 넣고 밑간.밑간한 생선살에 달걀흰자 소량 넣고 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다.생선살 튀기기.탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵)팬에 식용유 ? 당근, 목이버섯 ... 전분질 제거.총 4~5분 정도 연한 갈색이 나도록 튀긴다.팬에 설탕4T, 식용유1T 넣고 센 불로 녹인 뒤 빠스 넣고 버무린다.▼ 빠스옥수수 (25분)캔 옥수수 체에 받쳐놓

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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중식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

으로 썬 뒤 간장, 청주로 밑간.밑간한 고기에 달걀흰자 소량 넣고 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다.돼지고기 튀기기.탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵)팬에 식용유 ... 넣고 밑간.밑간한 생선살에 달걀흰자 소량 넣고 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다.생선살 튀기기.탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵)팬에 식용유 ? 당근, 목이버섯 ... 전분질 제거.총 4~5분 정도 연한 갈색이 나도록 튀긴다.팬에 설탕4T, 식용유1T 넣고 센 불로 녹인 뒤 빠스 넣고 버무린다.▼ 빠스옥수수 (25분)캔 옥수수 체에 받쳐놓

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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영상문화이해(SNS)

스타그램, #육아소통’등과 같이 '#'을 넣어줌으로서 육아에 관심이 있는 사람들과 소통할 수 있고 관심을 받고 공유할 수 있는 시스템입니다. 누구나 알고 있듯이 육아로 인한 스트레스 ... 는 말로 표현 할 수 없을 정도로 고통스럽습니다. 육아에만 집중하고 집에만 있으면서 자유롭지 못한 취미생활에 육아로 인해 속박돼 있는 기분 이런 잦은 요소들이 쌓여 산모는 우울증 ... 하였습니다. 이것은 아시아인이 최초로 유럽 4대 리그에서 받은‘골든부츠’라는 엄청난 트로피입니다.여기서 손흥민 선수는 현재 해외에 진출해 있는 선수입니다. 다들 아시다시피 손흥민 선수의 팬

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.09

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농식품공무원교육원 공무직근로자(시설물관리원, 기계분야) 자기소개서

농식품공무원교육원 공무직근로자(시설물관리원, 기계분야) 자기소개서1. 본인의 장점 및 단점을 작성해 주십시오.저의 가장 큰 장점은 성실함과 꾸준함입니다. 기계설비 유지관리 업무 ... 를 기본으로 수행하였으며, 긴급 상황 발생 시에는 즉시 현장 대응에 나서 설비 중단 시간을 최소화하는 데 힘썼습니다.특히 기억에 남는 경험은 중앙공조기의 송풍팬에 이상 진동이 발생 ... 한 경험을 바탕으로 농식품공무원교육원에서도 기계설비에 대한 체계적인 예방 정비 체계를 구축하고, 특히 노후 설비에 대한 개선안 제시와 문서화된 유지보수 매뉴얼 정립에 기여하고자 합니다

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.08

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펭(수)덤을 통해서 알아보는 팬덤문화

고 연습생으로서의 생활을 시작하게 된다. 지금은 어린이들은 물론이고 3040대 직장인 팬까지 끌어들이고 있다. 4월에 시작한 ‘자이언트 펭TV’는 매일 만 명의 구독자 수가 증가 ... ‘펭수 팬 사인회’를 통해서였다. 그때는 미처 펭수의 매력을 몰라, 왜 이 탈을 쓴 거대물체에 다들 열광하는지 이해하지 못했다. 시작은 펭수에 대한 궁금증이었다. 이 존재의 정체 ... 인기 업로드에 있는 E육대 영상을 보고, ‘자이언트 펭TV’의 영상에 재미를 느끼게 되었다. 그러다 펭수의 ‘얼어 죽을 고민상담소편’을 보고 펭수의 거침없는 입담 속 따뜻한 매력

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.20

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양돈 시설 (돈사)의 환기 설계 이론 레포트

되는 속도도 빠르고 그 양도 많기 때문이다. 일반적으로 퓽향과 돼지의 이동방향에 따라 종돈사→분만사→이유자돈사→육성사→비육사 및 출하대→분뇨처리장 순으로 바람이 불어나가게 해야 ... , 대류의 3가지 방식으로 흐른다.3. 환기관리가. 환기효과와 필요성환기는 돈사의구조, 단열 두께, 외기온도, 습도, 환기팬의 위치, 환기방법, 사육밀도 등 여러 가지 요인이 복합 ... 돈실별 입기구에 연기를 발생할 경우 돈실내 공기가 어떻게 흐르고 정체되며 사각지대는 있는지 등 연기로 돈사의 환기상황을 알 수 있다.4. 환기팬의 설치 및 관리가. 팬의 선택환기

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.02

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전세계를 강타하고 있는 한류(韓流)문화의 순기능과 역기능을 세계에서 바라보는 우리나라의 인식 측면에서 논하시오.

강남스타일로 월드 스타가 된 싸이에 이어서 한국의 아이돌인 BTS, 방탄소년단이 전세계적인 스타로 떠올랐다. 한국에서도 인기가 많지만 세계적으로도 많은 팬들을 보유하고 있다는 점 ... 고 있다고 해도 육이오 전쟁, 분단국가 등 부정적인 측면에서만 인식하는 사람들이 많았다. 그런데 이제는 외국인들이 먼저 우리나라의 동영상에 찾아와 시청을 하고 댓글을 달고 있다.

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.16

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중식조리기능사 실기 요점 정리

탕수육 (30) * 요구사항가. 돼지고기는 길이 4cm, 두께 1cm의 긴 사각형 크기로 써시오 나. 채소는 편으로 써시오.다. 앙금녹말을 만들어 사용하시오.라. 소스는 달콤 ... . 대파, 당근, 오이, 양파 : 4 x 1cm5. 고기 + 계란 +앙금녹말 → 2차 튀김6. 팬에 기름 1T → 대파 → 간,청 → 나머지 야채 → 물 1C →설탕 3T, 식초 2

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.20

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

우유에 넣어둔 빵가루를 첨가한 후 믹싱하였다. 빵가루 믹싱이 끝나면 다진 야채와 계란, 바질, 후추도 순서대로 첨가하여 믹싱하였다.11) 완성된 반죽12) 반죽 팬닝13) 180 ... 익혀 먹는 것이 감염 예방에 도움이 된다.3) 미트로프의 품질에 영향을 주는 요인미트로프의 품질에 영향을 주는 요인으로는 냉장 또는 냉동한 원료육의 상태, 원료 배합비, 오븐 ... 에서 굽는 온도 등이 있다.미트로프의 원료 고기로 냉장육을 사용하였을 때 냉장육이 냉동육보다 pH, 보수력, 수용성 및 염용성 단백질 추출량 등이 더 높게 측정되어 미트로프의 원료

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21

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한식조리

한식조리목차1. 재료썰기 , 콩나물밥2. 장국죽, 너비아니 구이, 무생채3. 완자탕, 섭산적, 풋고추전4. 더덕구이, 더덕생채, 육원전5. 잡채, 표고전, 도라지생채6. 탕평채 ... 후, 폭 1.5cm로 0.2cm 두께에맞춰 썰어 골패형으로 준비한다.8. 달걀은 거품을 걷어내고 팬을 살짝 달궈 식용유를 두른 후 키친타월을 사용하여 팬에 남은 기름기를 닦아내 ... 하여 잘 치댄 후지름 3cm 크기의 완자를 6개 빚어 놓는다.5. 황백으로 나눠 둔 지단용 달걀은 팬에 식용유를 살짝 발라 닦아 낸 후도톰하게 지단을 부쳐 마름모꼴로 썰어 놓는다.6

시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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BCG매트릭스에 대해서 설명하고 우리나라 기업에서 BCG매트릭스를 활용하여 사업전략을 수립하는 예를

율이 개선될 가능성이 있지 않는한 대체로 완전히 철수하는 방향으로 진행되었다.2.BCG 매트릭스 활용 : 하림의 팬오션 합병1) 캐쉬카우여러 가지 활용 방법이 있지만, 이슈가 되 ... 었던 것은 최근에 하림의 HMM 인수 실패라고 할 수 있다. 하림은 가공육을 판매하는 기업으로 기본적으로 식품 산업이다. 식품 산업 특성상 원자재라고 하여도, 동식물을 키우고 투자 ... 한다는 것이다. 이에 대해서 하림은 새로운 방향성을 찾고자 하였다. 하림 JKL 연합은 팬오션 M&A 성공한 경험이 있다. 이를 통해서 사료, 돈육, 육계 산업에서 튼튼한 산업 구조

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.23

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바람직한 한류의 미래상과 발전전략에 대해 서술하시오

서나 쉽게 접근할 수 있게 되었다. 이는 한류의 글로벌 확산을 더욱 가속화하고 있으며, 새로운 팬층을 형성하는 데 기여하고 있다. 특히, K-팝 아이돌 그룹들은 소셜 미디어를 통해 ... 팬들과 직접 소통하며 글로벌 팬덤을 구축하고 있다. 하지만 한류가 지속적으로 발전하기 위해서는 몇 가지 과제가 있다. 첫째, 다양한 문화 콘텐츠의 개발과 지원이 필요하다. 한국 ... 육 노력해야 하며, 민간은 혁신적인 콘텐츠 개발과 글로벌 시장 개척에 주력해야 한다. 결론적으로, 한류는 한국의 문화적 자산을 세계에 알리는 중요한 현상이다. 한류의 지속적인 발전

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.10

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한식조리기능사 레시피 정리

기 ? 달걀 체에 내려 달걀물 묻히기 ? 팬에 약불에서 노릇하게 익히기- 생선전이 익었으면 식용유 살짝 둘러 윤기나게 하기▼ 육원전 (20분) - Tip 옆면을 굴려 익혀야 모양이 잘 ... : 두부1)직경 4.5cm 동그랑땡 모양 6개 만들기밀가루 ? 달걀물 순으로 묻혀 팬에 약불에서 익히기 ? 3개씩 잡고 옆면 굴려가며 익히기- 육원전이 익었으면 식용유 살짝 둘러 ... 올리기 생선익은후(탈취)▼ 생선전 (25분) - Tip 포를 최대한 얇게 뜨기 / 8조각 사이즈 비슷하게 맞추기 / 굽기 전 팬 코팅 잘하기 / 흰후춧가루 사용동태 지느러미, 비늘

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29 | 수정일 2025.04.17

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학교급식표준레시피-수제떡갈비+호두엿장소스

ml, 물엿, 생강즙, 다시마 육수조리 방법1. 돼지고기는 밑 양념(소금, 후추, 다진 마늘, 생강즙, 설탕)해서 곱게 치댄다.2. 감자는 쪄서 으깨고 양파는 잘게 다진다.3. 가래 ... 는다.6. 호두는 적당하게 다져서 마른 팬에 볶아낸다.7. 소스는 다진 양파를 볶다가 다시마 육수를 적당량(학교의 소스 분량)을 넣고 간장, 데리야끼, 청주, 생강즙, 물엿으로 농도 맞춰가면서 끓인 후 볶은 호두를 넣고 마무리한다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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가치사슬 분석을 사용해서 관심 있는 기업의 활동분야를 여러 단계로 나누어 분석하고 가장 뛰어난 경쟁자와 비교해서 경쟁우위와 열위 부문을 서술하시오.

이 대표적이다.이 글에서는 몇 년 전 ㈜팬오션 인수로 사람들을 놀라게 했던 기업 ‘하림그룹’의 가치사슬 분석을 바탕으로 경쟁 식품회사 대비 어떠한 경쟁우위와 열위 부문을 가지고 있 ... 년 ㈜하림이 출범하고 사료공장, 부화장 및 육가공공장을 준공함으로써 농장-공장-시장을 통합하는 삼장통합을 이루게 된다. 이후 천하제일사료, 선진, 주원산오리등의 계열사 편입을 통하 ... 게 되고 계열농장은 안정적인 수입을, 육가공사는 원료육을 안정적으로 공급받을 수 있다는 장점이 있다. 물론 삼겹살, 목살등을 유난히 선호하는 한국 소비자들의 특성상 비선호부위(앞다리

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.16

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학교급식표준레시피 7

. 돼지고기(다짐육)을 생강가루, 청주, 소금, 후추를 넣고 밑간을 하여 재워둔다.2. 돼지고기에 물기를 제거한 두부를 섞어 잘 치댄다.3. 양파,당근,피망을 잘게 다지고 2 ... 와 골고루 섞는다.4. 3에 파, 마늘을 넣고 소금으로 간을 하고 동그란 모양으로 만들어 밀가루를묻히고 달걀, 빵가루를 입혀 튀겨준다.(식용유 튀김온도는 180℃에서 튀겨준다)5. 팬 ... . 기름 두른 코팅팬에 약1cm두께로 펴서 오븐에 굽는다.4. 구운 스테이크를 두께 1.2cm, 길이 5cm로 썬다.5. 양파, 파프리카, 청피망, 홍피망은 깨끗이 손질하여 1cm

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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연화방법에 따른 고기의 품질 비교 보고서

위한 실험이다. 본 실험에서는 돼지 등심, 파인애플 즙, 키위즙, 소금을 재료로 사용하였고 저울, 계량스푼, 믹서, 거즈, 접시, 후라이팬, 칼, 도마, 일반 조리기구를 기구 ... , 0.5베 한 시료는 24시간 후 각각 후라이팬을 사용하여 같은 양을 동일한 시간과 온도로 가열한 후 고기를 접시에 담아 고기의 특성에 대하여 평가하면 된다. 실험결과는 1시간 ... 가 풀려 젤라틴이 변화하여 연해진다. 또한 지방은 용해되어 조직이 부드러워진다. 고기의 품미가 증가하는 물질은 육추출물의 비단백계 질소화합물인 아미노산과 ATP분해 시 생성된 IMP

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

는다. 우리나라는 육류의 등급제를 실시하고 있는데 육의 질과 양으로 정한다. 살아있는 동물이나 도살 직후의 동물의 근육은 연하지만 도살된 후에는 시간이 경과됨에 따라 물리적, 화학적인 ... 변화를 받게 된다. 육류의 품질 저하를 방지하여 신선육과 육제품의 저장 기간을 연장시키기 위한 적절한 방법이 필요하며, 가장 보편적인 방법으로 냉장, 냉동, 건조, 훈연 등이 있 ... ,적은 산적꼬치에 흰떡과 쇠고기를 번갈아 꿰어 팬에서 지져내는 겨울철에 즐겨먹는 찬품이다. 술안주나 아이들의 간식용으로 좋으며, 산적은 익지 않은 재료를 꼬치에 꿰어 굽는 것을 말

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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해외 공관 조리

고기도 양념하여 물기없이 볶는다 . 3. 묵이 있으면 가늘게 채쳐서 간장 , 설탕 , 참기름에 버무린다 . 4. 팬에 참기름을 넣고 고추장 , 소고기를 볶은 후 물 , 다진 파 ... 하다 . 재료 쌀 360g, 애호박 1 개 , 당근 ½ 개 , 깐 도라지 200g, 소고기 다짐육 150g ( 밑간 : 파 , 마늘 , 간장 , 참기름 ), 달걀 2 개 식용유 ... 시킨다 . 2. 연육한 소고기를 양념하여 30 분 정도 둔다 . 3. 팬에 식요유를 넣어 달군 후 , 센불에서 소고기를 국물없이 익힌다 . 4. 준비된 야채를 채치고 , 소스를 준비

리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.24

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노파람이 아르바이트를 그만둔 날_허진희

하늘로 떠난 반려견 헤븐의 이름을 따 지은 식당은 미술관으로 보일 만큼 고급스럽고 비밀스럽다. 도축육이 환경파괴를 이유로 전면 금지된 상황에서 이곳에서는 도축육으로 만든 요리 ... 를 선보인다. 도축육에 알레르기 반응을 보이는 특이 체질을 타고난 노파람이 시식을 하여 이를 증명한 후, 각계각층의 유력자들이 몰래 도축육으로 만든 음식을 즐기는 저지르는 곳이다. 탠저린 ... 을 수 있을 텐데, 그런 의미에서 이 책은 새드 엔딩이다. 그런 어른이 될 바에는 피터 팬처럼 사는 수밖에 없는 걸까 하는 비관적인 생각만 들었다. 물론 노파람과 탠저린 영, 그리고

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.28

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