"쌀떡볶이"의 검색결과 입니다.

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"쌀떡볶이" 검색결과 1-20 / 697건

쌀의 품종별 특성이 떡볶이 떡의 품질에 미치는 영향 (The Effects on the Quality of Tteokbokki tteok by Different Types Cultivars of Rice)

한국식품조리과학회 신동선, 유선미, 김하윤, 홍하철, 오세관

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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[A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

는 음식이다. 특히, 길거리 음식이나 분식집에서 친구들과 함께 즐기는 떡볶이는 한국인의 일상 문화와 깊이 연결되어 있다. 현대인 사이에서는 ‘쌀떡파’, ‘밀떡파’로 나뉘어 취향 차이로있다. ... \1. 서론떡은 곡식가루를 찌거나 익혀서 만든 음식의 총칭으로, 쌀(멥쌀, 찹쌀)을 주재료로 하며, 그 밖의 곡류를 물에 담가 일정 시간 불려 삶거나 찌거나 지져서 익힌 음식 ... 의 정착과 함께 우리의 대표적인 전통 음식으로 자리 잡았으며, ‘밥 위의 떡’이라는 금상첨화를 의미하는 속담과 같이 밥으로 여겨지기도 했다.(2) 삼국 및 통일 신라 시대의 떡쌀

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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김겨울 '언제나 다음 떡볶이가 기다리고 있지' 독후감

았다. 예를 들면, 언제나 논란의 중심에 서 있는 '밀떡'이냐, '쌀떡'이냐 하는 논쟁부터 떡볶이의 이름을 왜 '떡볶이'인가? 실제로 떡볶이의 주된 레시피는 전골처럼 끓이는 떡볶이 ... 김겨울 ‘언제나 다음 떡볶이가 기다리고 있지’ 독후감늘 유머러스하고 재기발랄한 문장으로 독자들의 많은 사랑을 받아왔던 작가 김겨울이 이번에는 세미콜론 띵 시리즈의 '떡볶이' 편 ... 을 집필했다는 소식에 몹시 즐거웠다. 가장 큰 이유는 떡볶이와 김겨울 작가 모두를 열렬히 사랑하고 있었기 때문이다. 내가 좋아하는 작가가 내가 좋아하는 음식 중 하나인 떡볶이에 관

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.01

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떡볶이 시장조사 보고서

추이 ( 단위 : 억원 ) *출처 : FIS 쌀 가공식품 보고서 (2020)Why. 건강 떡볶이 5 코로나 19 이후 셀프메디케이션 소비트렌드 급부상하며 위생용품을 비롯해 면역력 ... 를 중시 신규 떡볶이 브랜드 구매 시 고려사항으로 가격과 후기 의 비중이 가장 높음 떡볶이 주재료 밀떡 / 쌀떡 선호도 차이는 크게 없으며 맵기조절에 대한 니즈가 높음 → 순한맛 ... 떡볶이 시장조사 보고서 추가 텍스트 입력란 MARKET RESEARCH REPORT 전략제휴팀 2022. 06. 13.CONTENTS 01. 시장조사 02. 브랜드 기획 03

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16

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학교급식 표준 레시피

)※ 학생 100명 기준떡볶이떡: 3kg, 쇠고기우둔: 2.5kg, 돼지고기등심: 2.5kg, 당근: 0.5kg, 실파: 0.3kg, 청피망: 0.3kg, 홍피망: 0.3kg ... 는 양념장으로 밑간한다.2. 야채는 다져놓는다.3. 밑간한 고기와 야채, 튀김가루를 섞어놓는다.4. 떡볶이떡은 마른 전분가루를 살짝 입혀놓는다.5. 떡볶이떡은 양 끝자락만 남겨놓고 고기 ... 는 식단 또는 행사기장밥, 올갱이아욱된장국, 상추쌈, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리훈제 10kg, 떡볶이떡 7kg, 양파 2kg, 대파 1kg, 양

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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한국의음식문화 / 칼럼 / 나의소울푸드 / 떡볶이 / 한국전통음식칼럼

가래떡을 넣는다. 떡을 쌀가루 혹은 밀가루를 사용해 만들며 '쌀떡볶이'와 '밀떡볶이'로 나눈다. 어떤 양념을 넣느냐에 따라서 자장 떢볶이, 치즈 떡볶이, 카레 떡볶이, 곱창 떡 ... 나의 소울푸드, 떡볶이 (학과, 학번, 이름)< 목 차 >1. 서 론2. 자료 수집 및 분석 방법2.1 조사 개요2.2 자료 분석 결과3. 떡볶이의 역사 및 특징3.1 떡볶이 ... 의 정의3.2 현대 떡볶이의 유래3.3 떡볶이의 특징4. 떡볶이의 추억4.1 어린 시절의 추억4.2 따뜻한 컵떡볶이5. 정리하며※ 참고문헌 및 사이트1. 서론추억 속의 한국 음식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

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학교급식 표준 요리법-뼈 없는 닭갈비(중식)

채 0.3kg, 대파 0.6kg, 볼어묵 3kg, 우엉채 1.8kg, 치즈떡볶이떡 3kg, 고구마 2.5kg, 닭고기(살코기) 10kg, 양배추 1.8kg, 카레 소스 0.3kg ... , 배추김치 4kg, 그 외 양념조리 방법1. 닭고기(살코기)는 간장, 생강, 마늘, 청주, 후추에 밑간한다.2. 치즈떡볶이떡은 손질하여 준비한다.3. 고구마는 깨끗이 씻은 후 약간 ... 감자국, 어묵우엉조림, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준(kg)보리쌀 0.3kg, 쌀 6.4kg, 찹쌀 1.2kg, 감자 3.5kg, 마늘 0.3kg, 북어

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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통계학개론 2025년 1학기 방송통신대 출석수업대체과제물)다음은 어느 프랜차이즈 커피숍의 20개 매장에 있는 의자의 개수이다. 이 데이터에 대하여 아래의 과정을 수행하시오 등

매장에 있는 의자의 개수이다. 이 데이터에 대하여 아래의 과정을 수행하시오.2. 어느 떡볶이 프랜차이즈 본사에서 밀떡볶이와 쌀떡볶이 중 어느 쪽의 선호도가 높은지 조사하기 위해 ... , 랜덤으로 100명을 뽑아 조사한 결과 59명이 밀떡볶이를 더 좋아한다고 답했다. 이 조사결과를 바탕으로, 밀떡볶이를 더 좋아하는 사람이 전체의 절반이 넘는지 알아보려고 한다.3

방송통신대 | 10페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.04.15

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국내·외 기업의 국제경영 성공사례

, 해외직접투자 등)- 해외진출현황 및 성과(현지 지점 및 법인, 매출액 등)- 성공(또는 실패) 요인 및 시사점-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 두끼 떡볶이 국제화 시도 이유2 ... . 해외진출방법3. 현황 및 성과4. 성공요인5. 시사점6. 국제경영Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론2014년 고대 안암점을 오픈으로 시작된 두 끼 떡볶이는 2015년 법인을 설립 ... 하고 해외 진출 사업을 실시하고 있다. 2022년 공정거래위원회에 의하면 국내 가맹점 수는 218개이고, 해외 매장은 107개로 나타나고 있다. 매장수를 보았을 때 두 끼 떡볶이는 해외

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.23

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[문화무역론 자유주제] 떡의 수출과 기대효과

농사를 짓는 우리 민족에게 쌀로 만든 떡은 생활 그 자체였다. 밥과 달리 기쁘거나 슬프거나 기념할만한 일이 있을 때 꼭 바지지 않았던 우리 민족의 특별함의 상징이라고도 할 수 있 ... 다. 또한 전통적으로 떡을 1월부터 12월까지 매달 절기에 따라서 색다른 것을 먹으며 조상에게 복을 빌고 이웃과 정을 나눴다. 벼농사에 적합한 기후 조건 덕분에 우수한 품질의 쌀 ... 을 재배할 수 있었으며 이에 따라 본연의 곡식 가루를 찌거나 빚어서 만든 떡으로 출연하여 떡꼬치, 떡볶이, 떡국, 떡케이크 등 다양한 요리로써 발전하게 되었다.2. 떡이 수출

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.22

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학교급식 표준 레시피 26

. 닭고기는 상하지 않게 냉장 보관한다.2. 닭 뼈는 날카로우므로 조심한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별초등? 배식방법대면배식? 인기 메뉴명궁중떡볶이(중식 ... )? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준떡볶이용 떡 6kg, 간장 0.3kg, 당근 0.2kg, 들기름 0.1kg, 황설탕 0.1kg, 채썬 쇠고기 ... 고 대파를 넣어 볶아 향을 냄.4. 양파, 당근, 표고버섯, 쇠고기, 피망, 파 순으로 넣어 볶아줌.5. 떡을 넣고 양념장 부어 볶다가 후춧가루, 깨를 뿌리고 마무리.6. 궁중떡볶이

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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학교급식 표준 레시피 21

1/2등으로 얹으면 더 푸짐해 보임학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명두유크림떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사혼합 ... 잡곡밥, 콩가루된장국, 갈치무조림, 두유크림떡볶이,배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준두유(1L), 우유 (500ml), 생크림(500ml), 청피망0.5, 떡 ... 볶이떡5k양파500g, 양송이버섯500g, 마늘50g, 비엔나소세지or베이컨 1k조리 방법1. 팬에 마늘과,양파, 피망,비엔나 소세지를 함께 넣어 볶는다.2. 볶은 팬에 두유를 넣

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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관심있는 가족생활교육 주제와 대상을 선정하여 프로그램 개발 과정을 작성하시오.(주차별 강의자료, 관련 서적을 활용

떡볶이 전용 길쭉한 쌀떡으로 준비해야 하는데 엄마는 아빠에게 신선하고 쫄깃쫄깃한 떡집에서 파는 떡볶이 전용 쌀떡을 사 올 것을 당부한다. 아빠는 이렇게 엄마로부터 어떤 재료가 좋 ... 기(1) 떡볶이를 만들 때, 아빠는 야채 썰기 담당(2) 엄마는 떡볶이 소스 담당(3) 아이는 재료를 섞어 졸이기4) 평가Ⅲ. 결론, 가족생활교육 프로그램 개발에 대한 내 견해Ⅳ ... . 먼저, 가족 요리 시작에 앞서 재료 준비에 관해 언급하고자 한다. 엄마는 평소 잘 해 본 떡볶이를 만들어 본 기억을 더듬어, 떡, 양파, 양배추, 고추장, 어묵, 간 마늘 한

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.05

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떡볶이 프랜차이즈,프랜차이즈 분석,프랜차이즈의 정의,프랜차이즈의 서비스

를 공략하기 위해 신선한 우리 쌀에 보리, 몰트, 둥글레, 녹차, 백년초, 단호박, 치자 등 다양한 곡물과 야채를 더해 건강에 좋은 신 개념 떡볶이를 개발해 맛과 영양 면에서 새로운 ... 떡볶이 프랜차이즈 분석과SERVQUAL 기법에 의한 업체 간 비교목 차Ⅰ. 서론1. 연구의 목적과 필요성Ⅱ. 이론적 배경1. 떡볶이 프랜차이즈의 정의 및 현황1) 떡볶이 ... 프랜차이즈의 정의2) 떡볶이 프랜차이즈의 현황2. 떡볶이 프랜차이즈의 특성3. 떡볶이 프랜차이즈의 서비스 품질평가의 의의Ⅲ. 연구 결과1. 결과1) 연구 대상자의 일반적 특성2

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.06

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학교급식 표준 레시피 10

재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리훈제 10kg, 떡볶이떡 7kg, 양파 2kg, 대파 1kg, 양배추 2kg,고추장 1.5kg,간장 0.4kg, 물엿 0.7kg, 다진 ... 해준다.4. 오리 훈제와 떡볶이떡을 넣고 고추장 양념에 볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 오리 훈제를 국솥에 한 번 쪄내면 기름기가 제거되고 촉촉하게 유지된다.학교급식 ... 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명오리훈제떡불고기(중식)? 어울리는 식단 또는 행사기장밥, 올갱이아욱된장국, 상추쌈, 배추김치사용 식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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A+ 받은 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화 방안)

했다. 또한 떡볶이의 세계화가 ‘한식 세계화’가 아닌 ‘쌀 소비 촉진’을 위한 정부 정책의 일환으로 추진된 것이었기 때문에 실패할 수 밖에 없었다. 즉, 단순하게 생산에 예산만 쏟아부으려고 ... 으로 수 있다.예를 들어, 떡볶이가 있다. 2009년 당시 이명박 정부가 한식재단을 설립하고 “김치ㆍ비빔밥ㆍ막걸리와 함께 떡볶이를 세계화하겠다”고 밝혔고, 떡볶이 분야에 5년간 ... 140억원을 투자한다는 계획도 내놓았으나 떡볶이의 매운맛과 떡의 식감을 선호하지 않는 해외 소비자의 성향을 파악하지 않았더니 수출 장벽이 높아져 떡볶이의 세계화는 사실상 실패

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22 | 수정일 2022.08.08

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시장조사론 ) 국내외 기업의 마케팅 조사 사례에 대하여 구체적으로 설명하시오. 삼양식품의 불닭볶음면으로 바라본 K-FOOD 마케팅

당시 떡볶이를 첫 주자로 각기 브랜드에서 개성 있는 매운맛을 선보였다. ‘신전떡볶이’,‘죠스떡볶이’, ‘엽기떡볶이’ 등 다양한 매운맛의 떡볶이가 출시되었고 그 안에서도 소비자 ... 층이 갈려 본인의 취향에 맞는 떡볶이를 선호했고 아직도 사랑받고 있는 제품군이기도 하다. 이를 잇는 계보로 삼양식품에서 ‘불닭볶음면’을 출시했다. 이러한 불닭볶음면이 탄생하게 된 계기 ... 의 신념에서 비롯되었다. 유일한 주식이었던 잡곡과 쌀 마저 부족했던 시절이었기에 미군이 먹다 버린 음식으로 끓여 만든 꿀꿀이죽을 먹는 사람들을 보았기 때문이다. 주식인 쌀을 대체할 수

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2024.01.05

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한국의 떡 문화에 대해 서술하시오

한 점은 한국의 지역적 다양성을 반영하고 있다.현대에 들어서는 떡이 전통적인 의미를 넘어 새로운 방식으로 해석되고 있다. 떡볶이와 같은 퓨전 음식이 대중화되면서 떡은 젊은 세대 ... , 쌀 등의 잡곡물이 생산되었고, 이를 가루로 만들어 시루에 찐 떡이 농경 전개 시기부터 애용된 것으로 추정된다. 예를 들어, 무문토기 시대 유적에서 출토된 시루와, 삼국시대 고분 ... 기도 한다. 이러한 일상적인 떡의 소비는 한국인의 식습관과 떡이 깊이 연관되어 있음을 보여준다.또한, 떡은 건강식으로서의 인식도 강하다. 쌀과 같은 곡류를 주재료로 한 떡은 건강에 좋

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.07

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <까르보나라떡볶이와 셀프김밥>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명까르보나라떡볶이? 어울리는 식단 또는 행사참치김치덮밥, 미소된장국, 닭가슴살 ... 300g가래떡 6kg, 우유 3kg, 휘핑크림 1kg, 흰 후추 20g, 소금 약간, 설탕 약간, 올리브유 200g조리 방법1. 채소를 손질한다 (마늘: 편 썰기)(당근, 브로콜리 ... , 양파, 양송이버섯, 양배추)2. 베이컨도 손질한다. (먹기 좋은 크기로 자르기)3. 가래떡을 물에 불린 후, 살짝 데친다.4. 올리브유를 넣고 마늘 먼저 볶고 채소와 베이컨을 볶

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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식사용법보고서_개인식단 평가 및 식사일지

간식점심떡볶이2.512초코음료0.50.75간식저녁파전221쌀밥3양파긴장0.7야식다크초콜릿0.5합계10.54.757.120.750식품교환표(2016년 10월 3일 월)곡류군어육군채소 ... g(118)380양파1접시당근카레가루현미밥현미, 백미(1:2)한공기312김치배추김치한접시(50g)9간식10:00(학교)저지방우유우유200ml72점심2:00(학교)떡볶이떡1인분400 ... 100g34김치배추1접시, 50g9간식점심4:00(알바)떡볶이떡볶이 떡1인분360오뎅고추장설탕양파초코쿠키(음료)오레오2개96우유150ml90초코파우더2T(30ml)124프라푸치노

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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