"식품위생 사례"의 검색결과 입니다.

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식품위생사고 학교 급식 가족 사례보고서 코로나식품 haccp 식품위생 사례 유전자변형식품 LMO

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"식품위생 사례" 검색결과 1-20 / 5,823건

식품위생사고사례 레포트

식품위생 사고사례 Report식품위생 및 안전법규 Report식품위생 사고사례학번 :이름 :담당교수 :제출일자 :목 차식품위생사고 사례-생물학적 요인-화학적 요인-물리학적 요인 ... -위생안전관리 불량적 요인여러가지 식품위생사고 사례와대처 · 대응방안-파리바게트 이번엔 비닐조각 든 빵 판매-대형마트 통조림서 기생충 발견-동원 F&B 참치통조림 칼날사고-고구마스넥 ... , 이번엔 ‘나사 풀린’ 과자-농심 새우깡, 생쥐머리 추정 이물질 발견식품위생법 위반사례생물학적 요인롯데리아 햄버거서 대장균,김밥천국 김밥서 포도상구균 검출롯데리아, 김밥천국 등

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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식품위생사고사례 조사

식품위생사고 사례 조사1. 장염 비브리오균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2004년 8월 2일 금강산 관광에 나섰다가 식중독 증세를 보였던 일부 관광객 중 27명이 식중독균 ... 를 보였으며 검사결과, 살모넬라 D그룹에 의한 식중독으로 판명되는 등 본격적인 여름철을 앞두고 집단급식소에서의 식중독이 잇따르고 있다.< 예방법 >- 식품취급자의 개인위생에 주의하고 화농성 ... 를 의뢰했으나 요구에 응하지 않아 정확한 역학조사는 이뤄지지 못했다" 고 밝혔다. 이 때문에 향후 이 같은 유사한 사례가 발생했을 경우를 대비, 근본적인 대책 마련이 조속히 마련

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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(A+) 식품위생법규, 외식업체의 식품위생법규 위반 사례조사

2024 학년도 2 학기( 식품위생법규 ) 과제물 보고서주 제외식업체의 식품위생법규 위반 사례 조사목차Ⅰ. 식품위생법의 목적Ⅱ. 외식기업의 식품위생법 위반 사례1. 식품위생법 ... 상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공함으로써 국민 건강의 보호, 증진에 이바지함을 목적으로 한다.Ⅱ. 외식기업의 식품위생법 위반 사례1 ... 상위 30개소 프랜차이즈 외식업체 식품위생법 위반 건수는 총 3139건으로 집계됐다.위반 항목을 세부적으로 분석한 결과, 영업자 준수사항 위반이 724건으로 전체 사례 중 23

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.25

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식품위생법 위반사례 및 식품 관련 사건 조사-'햄버거병' 레포트

에 장출혈성대장균감염증은 물론 용혈성요독증후군까지 유발할 수 있어 특별히 주의해야 한다.(2) 2017년 7월 한국맥도날드를 식품위생법 위반(햄버거병) 등의 혐의로 고소하면서 알려 ... 는 경우는 없다며 주장② 또한, 진단서상에 원인에 대한 언급이 없다며 보상을 거부하고 있는 상태(5) 2019년 1월 ‘정치하는 엄마들’ 등 9개 시민단체는 한국맥도날드를 식품위생법 ... 관련 위해신고는 2020년 맥도날드, 식품위생법 위반 압도적 1위, 햄버거병 이후 안달라 졌다고 전해짐-식품의약안전처와 공정거래위원회 자료 등을 제출받아 분석한 결과 용혜인 기본

리포트 | 6페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.10.04 | 수정일 2023.06.09

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인수공통 전염병 특성 및 그 종류에 따른 식품위생사고 사례조사

식품위생학주제: 인수공통 전염병 특성 및 그 종류에 따른 식품위생사고 사례조사I. 서론II. 본론1. 인수공통 전염병의 의미2. 인수공통 전염병의 특성3. 인수공통 전염병의 종류 ... 의 특성에 대해서도 더불어 제시할 수 있도록 하겠다.또한 인수공통 전염병의 실제 사례에 대해서도 살펴봄으로써, 식품 위생 사고와 인수공통 전염병의 관계에 대해 제시하고자 한다.II ... 의 종류와 식품위생사고1) 역사적 사례역사적으로 발견할 수 있는 인수공통 전염병의 사례가 다수 존재하며, 특히 최근에는 2019년 첫 발병이 목격된 신종 코로나19 바이러스가 인수공통

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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위생적 식품기업 사례 - 풍림푸드

---------------------- 3(1) HACCP 우수업체 선정(2) 무결점 제조공정(3) 한국양계농협 위생관리 위반사례Ⅲ. 결론 --------------------- ... ----------------------------- 7Ⅳ. 참고자료 ---------------------------------------------- 8Ⅰ. 서론식품위생관리 ... 는 식품의 생산, 제조, 가공, 조리로부터 소비자에게 도달되어 섭취되기까지의 전 과정에 대한 위생 관리를 의미한다. 또한 식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.06.04

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착한 식품업체(풍림푸드), 위생적 식품업체 사례분석

착 한 계 란 프 로 젝 트 풍 림 푸 드 이름목 차 - - 서론 본론 결론 1. 기업소개 : ㈜풍림푸드 2. 사례분석 : (1) – (3)Ⅰ. 서론 식품위생관리란 ? 식품 ... 요소 중점적 관리 식품위생관리 시스템 ① ② ③Ⅱ. 본론 _(2) 사례분석 생산라인 원란의 검사 식용 포장란 제조공정 _1 일본 계란가공 전문회사 ‘ 가나에후즈 ’ 와 기술협약 ... 으로 인한 위생상의 위해 방지 , 식품영양의 질적 향상 도모 , 식품의 안전성을 확보하기 위한 기본적인 수단 식품위생의 입장 ⇢ 안전성에 영양학적 적격성을 고려한 건전성이 확보된 음식

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.06.04 | 수정일 2018.06.14

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식품_위생관리_컴플레인_사례

식품 위생관리 컴플레인 사례 CJ 푸드시스템 학교급식사업 철수목차 2006 년 6 월 26 일 뉴스 영상 문제의 급식 피해 사 례 CJ 급식사건 개요 발 생뉴스내용 CJ 푸드 ... 점 급식 중단으로 어려움을 겪고 있는 93 개학교의 결식학생에게는 무료와 대체급식을 제공하고 병원에서 치료받고 있는 학생들에 대한 치료비도 전액 부담 식재료에 대한 위생과 유통관리 ... 사건으로 인해 CJ 는 물론 母기업인 CJ 그룹마저 최고식품업계 기업이라는 그 동안의 이미지가 실추되었다 .조사경위 6. 22 일 ( 목 ) 10:30 CJ 푸드 급식제공 학교 다수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

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[식품위생법규] 식품위생법 위반사례

식품위생법 위반 사례 1.시중 유통 훈제연어 식중독균 검출[한국경제TV 2008-04-18 14:50]시중에 유통되고 있는 훈제연어 7개 제품에서 식중독 원인균인 리스테리아 모노 ... 수 없기 때문에 아직까지 업체 측에서는 어떠한 대응 조치가 없다.식품위생법 위반 사례 2.미국산 채소에서 `생쥐 발견[SBS 2008-03-28 15:40]식품의약품안전청 ... 에 신고를 하는 모범적인 모습을 보여주었다. 예전 새우깡 사건처럼 거의 판매가 된 상태가 아니라 바로 판매금지 조치가 되어 다행이다.? 먼저 우리나라의 식품위생법 위반 사례가 줄어들

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.13

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식품위생법위반사례

-식품의약품안전청(청장 노연홍)은 진통·소염 의약품성분인 ‘이부? 프로펜’, ‘디클로페낙’을 식품 원료로 몰래 넣어 판매한 박○○씨(남, 49세)를 식품위생법 제6조 위반혐의로 구속 ... 중이다.※ 식품위생법 제6조 : 기준·규격이 고시되지 아니한 화학적 합성품등 판매금지이번에 적발된 박모씨등 3명은 ‘09년 5월경부터 ’10년 3경까지 자라분말 등 6종의 한약재 ... )이 검차(茶)’로 판매한 김모씨(여, 53세)등 2명과 원료공급업자 H제약 대표 김모씨(남, 43세)를 각각 식품위생법 제7조와 약사법 제47조 위반으로 수사하여 검찰에 불구속 송치

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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식품위생법의 개념과 외국사례 및 국내 위반사례

식품위생법은 총 13장으로 구성되어 있다. 총칙, 식품과 식품첨가물, 기구와 용기 포장, 표시, 식품등의 공전, 검사, 영업 조리사, 식품위생심의위원회, 식품위생단체, 시정명령 ... 과 허가 취소 등 행정 제재, 보칙 이렇게 총 13장이다. 식품 위생법 이외에 식품위생법 시행령, 식품위생법 시행규칙이 있다. 각각의 목적을 살펴보면 식품위생법은 식품으로 인하 ... 여 생기는 위생상의 위해(危害)를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민보건의 증진에 이바지함을 목적으로 한다. 시행령의 목적은 식품 위생법

리포트 | 44페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.17

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식품영양학과 환경위생학 - 세계 환경오염의 역사적 사건과 사례

환경 위생학◆교과목 : 환경위생학목차서론환경이란?생태계란?환경오염이란?본론세계 환경오염의 역사적 사건과 사례1.일본의 이타이이타이병 사건2.보팔 사의 유독 가스 누출 사건3.미국 ... 물질 등이 생활환경을 오염시켜 인간 또는 생물의 건강·생존·활동에 장애를 주는 현상.본론세계 환경오염의 역사적 사건과 사례1.일본의 이타이이타이병 사건이타이이타이병의 발생과 피해

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.19

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식품위생및법규 - 식품위생 및 법규와 관련된 위반사례 조사

식품위생및법규-식품위생 및 법규와 관련된 위반사례 조사Prof. : 교수님학번 :학년 : 학년이름 :제출일 :(1). 5~6월에도 식중독 사고 주의하세요!- 최근 4년 평균 57 ... 위장염을 주된 증상으로 하는 급성 건강장해로 경구전염병이다.식중독의 특성 : 식품위생법에 근거하여 식중독 발생시 보고체계가 규정되어 있어 통계화 할 수 있는 기반은 마련되어 있 ... 함” (식품위생법 제2조 2항)식품첨가물을 지정 시 검토사항? 식품첨가물은 안전성이 실증되고 있거나 확인된 것이어야 함.? 식품첨가물의 사용이 식품소비자에게 이익이 되어야 함.? 식품첨가물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.11

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식품위생법 위반사례

식품 위생법 위반 사례 [위해식품 등의 판매 등 금지]이물질 사고관련 자료 통계07년 8월 부터 08년 1월까지 소비자 상담실에 접수된 식품상담 건수자료출처 : 한국 소비자 단체 ... 를 실시 할 계획이라고 전했다.이물질 검출 사례 Ⅱ이물질 검출 사례 Ⅱ“노래방 새우깡에 이어 칼날 참치”서울 상도동에 사는 정모씨, 동원F B 참치캔에서 커터칼날 발견. 식품의약품 ... 게 된다.우리 식품인 들이 나아가야 할 길HACCP 시스탬 강화HACCP지정을 받은 업소는 3년간 식품 감시원의 출입 및 검사를제외 받고 있다. 따라서 업소에서의 위생적 관리 유지

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.12.16

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식품위생사고- 관련 구체적사례 분석

의 구체적인 원인 규명과 보다 더 확실한 위생관리에 신경을 써야 할 것이다.사건 개요2008.4. 28일 광주 지방 식품 의약품 안전청에 따르면 지난 8일 신세계 이마트 순천점에서 판매 ... 시하여 더 철저한 위생관리 시스템이 구축되어야 한다.2.식품사고에 대한 유기적인 처리기준이 필요하다. - 식품사고 발생시 기업들은 사고를 은폐하거나 제각기 처리를 하는 경향이 있 ... 은 연구소의 조사 결과가 나와 봐야 안다"고 말했다.대응 방안1. 빵 식품의 대표적인 브랜드라고 할 수 있는 파리바게뜨로써 국민 건강에 책임의식을 가지고, 기업 이익을 추구하기 이전

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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복어독식중독의 특성 및 종류에 따른 식품위생사고 발생사례 조사

Report복어독식중독의 특성 및종류에 따른식품위생사고 발생사례 조사1.서론: 복어독의 특성 및 종류ㆍ일반적 특성복어의 독은 복어 내장에 함유되어 있는데 그중 간장과 난소의 독 ... 고 위 속을 깨끗이 세척한다.2.본론: 최근 5년 이내의 복어독 중독사고 발생사례?ㆍ발생지: 대전 서구 도마동의 한 식당ㆍ발생일시: 2012년 01월 30일 13시경ㆍ중독자: 이모

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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식품위생 법규 위반에 대한 사례와 해결 방안

의 위반이 되는 겁니까?다방은 식품위생법상 휴게음식점 영업에 해당하는 것으로 우선 일반다방과 티켓다방의 개념부터 말씀드리자면- 일반다방이란객석을 갖추고 다류(茶類)를 조리, 판매 ... 을 의미합니다.식품위생법상 종업원에게 영업장을 벗어나 소요시간에 따라 대가를 수수하게 하는 형태의 영업은 법으로 금지되어 있어, 위반시 영업자 등의 준수사항위반으로(동법 제31조 제1항 ... 47조 제1호의 무허가 근로공급사업에 해당되어 직업안정법과 식품위생법의 상상적경합으로 형이 중한 직업안정법의 적용을 받게 됩니다.그러나 손님 개인에게 티켓영업을 하면 직업소개라고 할

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.25 | 수정일 2014.07.27

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[식품위생사고] 식품위생사고사례-우지사건

, 검찰은 수입우지를 가공원료로 식품을 생산하는 삼양식품 및 관련업체 5개사의 경영자와 실무자를 『보건범죄 단속에 관한 특별조치법』과『식품위생법』위반혐의로 구속, 입건하였다.검찰 ... 며, 청결한 위생상태하에서 용출과정을 거쳐 제조, 운반 및 보관된다. 따라서 식품원료로서의 요건을 갖추고 있다.또한 미국유지협회의 우지등급분류상 16등급 중 1등급인 Edible ... 채취, 보관, 처리, 수송과정에 있어 우리나라 식품위생법상 기준에 맞는다면 식품으로서의 적합성이 있다고 할 수 있다는 것이었다.대법원에서도 1997년 피고인 전원에 대한 상고심

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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[식품위생] 식품포장지의 형광증백제 검출사례

「식품의 이해」식품포장지의 형광증백제 검출사례우리들이 사 입는 옷에는 형광증백제라는 화학물질이 발라져 있다. 나이트클럽에 가면 와이셔츠나 흰색부분이 섞여져 있는 옷에서 도깨비불 ... 는 물질이다.이와 같은 형광증백제는 인체에 치명적인 영향을 주는 발암물질을 가지고 있다. 이러한 해로운 물질이 우리의 식생활과 관련된 식품포장지에서 검출되어 적발되는 사례가 적 ... 용기는 식품위생법 등을 통해 규제하고 있다. 법 제15조(규격 및 기준) 위반 시는 1차 개선명령, 2차 영업 정지 7일, 3차 영업 정지 15일로 규정하고 있다.Ⅱ. 식품포장재

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.10

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[식품위생학]불법 식품첨가물 농약 유독포장물재로 인한식품에서의 유해물질 적발사례조사

불법 식품첨가물 농약 유독포장물재로 인한 식품에서의 유해물질 적발사례조사20003201 이윤열식품첨가물식품의 색, 향, 맛, 질감을 소비자의 기호에 맞게 향상시키고 저장수명 ... 을 개선하기 위해서 가공식품 제조에 사용한다. 식품첨가물의 대부분은 화학합성물질로서 자체 독성을 갖고 있으며, 소량이라도 매일 섭취하면 체내에 축적되어 만성중독을 일으킬 수도 있다.종류 ... 염소산나트륨 향신료: 바닐린, 락톤류유해식품첨가물1.유해 착색료 ①. Auramine: 염기성 타르 황색색소로서 단무지 등의 착색에 오용된 물질이다. ②. Rhodamine B

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.06

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