"식빵만들기"의 검색결과 입니다.

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"식빵만들기" 검색결과 1-20 / 2,290건

춘파 및 추파밀로 만든 식빵의 품질특성 비교 (Comparing the quality characteristics of white breads made with spring- and autumn-seeded wheats)

한국식품과학회 이소윤, 조현민, 이기탁, 조연재, 정윤조, 박현진, 이준수, 정헌상

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.17 | 수정일 2025.05.22

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식빵 만들기

◎ 식빵 만들기 ◎재료 : ① 강력분(밀가루) - 300g(종이컵 윗부분 5mm정도 남기고 3컵)② 우유 - 250ml(종이컵 윗부분 5mm 남기고 2컵 + 반컵)③ 인스턴트

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.12

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식빵만들기

◈ 실험제목: 식빵만들기◈ 실험목적: 효모를 이용해서 식빵을 직접 만들어본다.◈ 실험재료 및 기구: 강력분, 소금, 탈지분유, 이스트, 버터, 물,우유, 계란◈ 실험원리*직접반죽 ... 이 통례였지만, 내당성이 있는 효모가 개발됨으로 시간이단축되었다.② 무당생지에서 발효가 빠른 것 : 단백질 함량이 높은 효모나, Invertase 활성이 강한 것이적합하다.(식빵 ... 푸드이스트푸드는 양질의 빵을 만드는 것을 높는 것이다.○ 이스트푸드의 사용목적① 원료 수질을 개선한다.② 이스트 영양분을 공급한다.③ 빵생지 물리성을 개량한다.④ 생지의 pH를 조정

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.14 | 수정일 2016.09.22

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식빵 만들기 결과 보고서

식빵 만들기1. 제출일 :2. 실험 제목 : 빵 만들기3. 실험 목적 : 제빵의 원리와 재료에 대해 알아보고, 빵 만들기 실습을 통해서 각 재료의 성질과 역할, 제조과정의 각 ... 은 제품.충전물이나 토핑물에 따라서 분류(팥앙금빵)특수 빵류여러 빵의 배합률에 각종 농수산물을 전처리하여 이용하거나 만드는 방법이 특이한 빵(프랑스 빵)조리 빵류식빵이나 모닝빵에 야채 ... 단계를 과학적으로 이해하며 빵을 만들 수 있다.4. 실험 이론 및 원리⑴ 빵의 분류⑴ 빵이란? 빵은 밀가루에 이스트, 물, 소금 등의 주재료와 설탕, 유지, 달걀, 우유 등의 부재료

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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[초등실과교육2]식빵 피자 만들기

구운 식빵에 만든 속을 잘 바른다. -식품구성자전거-1. 식빵 피자-곡류 : 식빵-고기, 생선, 계란, 콩류 : 비엔나소시지-채소류 : 피망, 양송이, 양파, 케첩-과일류 : ... 재료: 피자치즈, 소시지, 피망, 양송이버섯, 양파, 피망, 식용유, 소금, 토마토케첩, 식빵1. 식빵에 케첩을 바른다.2. 양파는 사방 1cm로 썰어 소금을 넣고 살짝 볶 ... : 계란, 감자, 오이, 당근, 햄, 식빵, 마요네즈1. 계란과 감자를 각 냄비에 넣고 삶는다.2. 오이와 당근은 잘게 썰어 물기를 빼고 소금을 살짝 쳐둔다.3. 햄도 잘게 썬 뒤

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.01

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요리활동 (식빵피자 만들기)

; 옥수수?버섯?피망?양파 등, 피자치즈, 토마토케첩지출경비현 장 학 습 내 용활 동 명식빵피자 만들기학습목표재료의 이름을 알고 요리 순서에 맞게 식빵피자를 만들 수 있다.학습내용 ... 요 리 활 동 계 획 서결재작성자원감시설장활동대상및 인원반아 동교 사비 고※ 알림장에 전달하기※ 조리사 선생님과점심시간 조절하기일 시2010년장 소준비물식빵, 네모난 햄, 토핑 ... ? 오늘 만들 요리에 대해 알아보고 이야기나누어 본다.? 피자의 유래에 대해 이야기 나눈다.? 요리 재료와 순서를 알아본다.? 교사와 유아가 함께 요리해본다.? 음식이 완성

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.29

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건포도식빵만들기

8. 건포도 식빵 (raisin bread) 만들기저번 주 이 시간에는파운드케이크 만들기크림법으로 반죽하기가운데 부분이 약간 들어가게 패닝하기윗불200℃, 아랫불165℃의 오븐 ... (제빵)파운드 케이크(제과)강력분이스트O긴 시간건포도를 전 처리 할 수 있다. 스트레이트법으로 건포도를 넣은 식빵을 만들 수 있다.학습목표사용재료, 기기 및 기구사용 재료 : 강력분 ... 과 향이 발효향과 잘 어울러져 있는가? 건포도가 밖으로 나와 타지 않았는가?다음 주 이 시간에는… 밤식빵 만들기 - P186{nameOfApplication=Show}

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.16

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[실과]식빵피자 만들기

[식빵 피자 만들기]? 실습 보고서 ?식빵 피자 만들기단원3. 간단한 음식 만들기(2) 빵을 이용한 음식 만들기쪽수p.46~50실습 주제식빵 피자 만들기실습일2005년 10월 ... 렌지, 전자렌지, 프라이팬, 도마, 칼, 접시, 쟁반만드는 방법? 식빵에 케첩을 바른다.? 양파는 껍질을 벗겨 씻고 사방 1cm 정도로 썰어 소금을 넣고 살짝 볶아 물기를 뺀다 ... 에 재료들을 보기 좋게 얹고 치즈는 맨 위에 놓는다.? 접시에 담아 레인지에서 가열한다.실습 결과잘된 점아쉬운 점우리 모둠은 각자 샌드위치 만드는 팀과 식빵 피자 만드는 팀으로 나누

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.02

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[식품가공학]식빵 만들기

식품가공학실험보고서학과과목학번학년이름1. 식빵 만들기□ 이론 및 원리○ 스트레이트법(직접반죽법 Straight Dough Method)준비된 모든 재료를 한번에 넣고 반죽 ... 지만, 내당성이 있는 효모가 개발됨으로 시간이단축되었다.② 무당생지에서 발효가 빠른 것 : 단백질 함량이 높은 효모나, Invertase 활성이 강한 것이적합하다.(식빵)③ 냉동 ... 푸드는 양질의 빵을 만드는 것을 높는 것이다.○ 이스트푸드의 사용목적① 원료 수질을 개선한다.② 이스트 영양분을 공급한다.③ 빵생지 물리성을 개량한다.④ 생지의 pH를 조정

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18

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제빵기능사 실기과목(피자파이,단과자빵-트위스트형,팥앙금빵,비상식빵,호밀빵,버터톱식빵) - 만드는방법,재료,요점,

: 50g⑤ 둥글리기⑥ 중간발효 : 5분뒤에 길죽하게 늘이기⑦ 성 형▶ 8자형 : 25cm로 늘려 ‘8’자 모양으로 만들기▶ 2중 8자형 : 30cm로 늘려 ‘8’자 모양 만들 ... 기▶ 달팽이형 : 30cm로 늘려 ‘달팽이’모양 만들기⑧ 2차 발효 : 33~38℃ 80~90% 40분내외⑨ 굽 기 : 200/150 ℃ (15분 내외)호밀빵 (시험시간 : 4시간 ... ~35℃ 85% 40분내외⑨ 굽 기 : 180/180 ℃ (30~35분)버터 톱 식빵 (시험시간 : 3시간 30분)스트레이트법강력분100%1200g물40480이스트448s

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.27

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[식품가공] 제빵(식빵,소보루빵 만들기)

1. 실험 제목 : 제빵(식빵, 소보루빵 만들기)2. 실험 목적 : 식빵과 소보루빵을 직접 만들어 봄으로써 빵을 만드는 과정과 특성을 알아볼 수 있다. 그리고 빵을 만들 때 사용 ... , 팥빵)5) 발효 유무에 의한 분류1 발효빵 : 효모의 발효로 생긴 탄산가스를 이용하여 만든 빵(식빵, 고뻬(koppe)빵, 롤빵, 과자 빵)2 무발효빵 : 팽창제에 의해 생긴 ... 하는 재료의 각 특성을 파악할 수 있다.3. 이론 및 원리(1) 빵의 분류밀가루에 물을 비롯한 부재료를 넣고 이겨서 만든 반죽(dough)을 이산화탄소를 내는 팽창원으로 부풀게 하

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.20

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나와 유치원, 나의 친구, 유아 요리 (식빵으로 친구얼굴 만들기 활동) 교육활동 계획안, 순서도

생활주제나와 유치원주제나의 친구활동명친구 얼굴 만들기집단형태소집단연령만 4~5세활동일시2011년 4월 27알 수요일활동형태요리교육과정관련요소? 건강생활> 건강하게 생활하기> 몸 ... > 나와 다른 사람의 예술 표현을 소중히 여긴다.? 언어생활> 말하기> 생각과 느낌 말하기> 주제에 대하여 함께 이야기를 나눈다.활동목표? 만드는 과정을 통해 소근육 발달을 돕 ... 는다.? 요리하는 과정을 통하여 즐거움을 가진다.? 여러 가지 얼굴의 표정을 만든다.? 다양한 재료를 이용해서 창의적으로 표현 할 수 있다.활동자료식빵, 딸기쨈, 생크림, 치즈, 햄

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.22

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[식품가공] [학습지도안]식빵만들기

학습지도안(식빵만들기){단원명대단원2. 밀가루의 가공대 상식품가공과 1학년시 간6~7교시소단원2. 빵 류쪽 수교과서 P 47~52학습목표. 발효빵의 일종인 식빵을 알고 직접 반죽 ... 법으로 만들 수 있다.학습자료. 교과서, 반죽기, 발효기, 오븐 식빵틀, 스크레이퍼, 체, 저울 밀대, 빵 붓단계학습요소교수 - 학습내용시간자료 및 유의사항교사학생도 입전시학습확인 ... 이 강한 물질은?-국수류를 제조 방법에 따라서 나누면?-국수를 만들 때 소금을 넣어 주는 이유는?.인사하기 및 출석확인-안녕하세요. 없어요.전시에 수업한 내용을 답변한 다.-네, 아니

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

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사회복지에서 사용할 수 있는 개별 프로그램(아로마테라피)

주간식 만들기샌드위치 만들기식빵 & 모닝빵다양한 재료세미나실4주아로마테라피심신의 안정과 혈액순환에 도움을 주어 신체의 긴장과 스트레스해소 및 숙면에 도움아로마테라피호실2월1주음악 ... 다양한퍼즐맞추기호실3주간식 만들기샌드위치 만들기식빵 & 모닝빵다양한 재료세미나실4주아로마테라피심신의 안정과 혈액순환에 도움을 주어 신체의 긴장과 스트레스해소 및 숙면에 도움아로마 ... , 그림 이용한 퍼즐 맞추기를 하면서집중력을 키움다양한퍼즐맞추기세미나실3주간식 만들기샌드위치 만들기식빵 & 모닝빵다양한 재료호실4주아로마테라피심신의 안정과 혈액순환에 도움을 주어 신체

서식 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.17 | 수정일 2024.01.22

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어린이집 영아 오감 프로그램

두꺼비집 만들기3) 두꺼비 집 속 영아들의 사진을 숨겨놓고 영아들이 미역을 만지며 직접 찾아보도록 하기미역, 코팅된 영아사진,물이 담겨진 그릇9나는 할 수 있어요Ⅰ바나나 우유 만들 ... 기바나나우유 만들기1) 바나나를 다양하게 탐색하기2) 바나나 껍질을 스스로 벗기기3) 바나나를 대접에 넣고 숟가락으로 으깨기2) 으깬 바나나에 우유를 넣고 섞어준 뒤 먹기바나나 ... , 우유,큰 대접, 숟가락10나는 할 수 있어요Ⅱ&움직이는 것이 재미있어요Ⅰ식빵 놀이1. 식빵을 만지며 모양 찍기를 해요1) 식빵을 자유롭게 탐색 & 먹어보기2) 다양한 모양 틀

서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17

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요리수업 예산안

12월 요리활동 계획안주간요 리 종 류준 비 물활동내용예산담당1주3단 샌드위치식빵햄파프리카당근양파-식빵을 토스터기에 굽는다-햄, 파프리카, 당근, 양파를 잘게썰어서 마요네즈 ... 에 버무린다.-빵위에 재료를 넣고 그위에 식빵을올려서 재료를 넣고 식빵을 올려준다.식빵 ? 6,000원파프리카 ? 6,000원당근 ? 1,000원총계 ? 13,000원손연옥2주또띠아피자 ... ? 5,000원피자치즈 ? 8,000원브로콜리 ? 3,000원소세지 ? 4,000원파프리카 ? 4,000원총계 ? 30,000원손연옥3주씨앗호떡만들기호떡믹스혼합 씨앗-호떡 믹스

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2020.12.11

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정신간호학 실습, 집단활동프로그램(행복한 피자 만들기)_미술치료

으며 이야기 나누기- 활동 평가표와 펜을 나누어주고 작성하도록 함(2) 간호학생 각자가 맡을 역할역할-000: 진행자, 프로그램 후 뒷정리-000: 식빵피자 만들기 재료 준비, 프로그램 ... 평가표 배부 및 설명-000: 식빵피자 만들기 재료 준비, 프로그램 평가표 배부 및 설명-000: 식빵피자 만들기 활동 보조, 활동 뒷정리-000: 식빵피자 만들기 활동 보조, 활동 ... 뒷정리-000: 식빵피자 만들기 활동 보조, 활동 뒷정리(3) 예산계획, 준비물재료가격재료가격색연필0신문지0식빵 1봉지5,000옥수수콘3,000소세지8,000올리브2,000피자

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.09

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학교급식표준레시피 4

=1.75kg꿀(시럽) 12.98*100=1.3kg버터 0.45kg조리 방법1. 식빵의 테두리를 잘라낸다.2. 테두리를 잘라낸 식빵을 밀대로 밀어 납작하게 만든다.3. 납작해진 ... , 고춧가루, 간장, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 후추, 참기름을 넣고 양념장을 만든다.4. 닭(정육)을 볶다가 양념장, 양배추, 양파, 청양고추, 모양떡을 넣어 함께 볶는다.5 ... 메뉴명바나나식빵말이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사브로콜리 감자스프 / 양식의 날사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준바나나50g*100=5kg식빵 17.5g*100

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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어린이집 유치원 유아 요리활동 연간계획안 만3세 요리연안

관심을 가져 볼 수 있다.5행복한 가족영양 꼬치 만들기꼬치, 메추리알, 오이, 맛살? 우리 몸을 건강해주는 음식에 대하여 긍정적인 관심을 가져 볼 수 있다.6함께하는우리 동네감자 ... 샌드위치식빵, 감자, 비닐장갑, 그릇, 케첩? 감자, 고구마를 구별 해 볼 수 있고 감자의 효능에 대하여 알아 볼 수 있다.7즐거운 여름수박 화채수박, 참외, 유리그릇, 숟가락 ... 가을호박전호박, 부침가루, 뒤집개, 계란, 프라이팬, 가스레인지? 호박의 종류(단호박, 늙은 호박, 애호박)와 호박으로 만들어 볼 수 있는 요리에 대하여 알아 볼 수 있다.11환경

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.12.29

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만1세 1년치 관찰일지(5월생 남아)

는다. ㅇㅇ는 버스 모양의 식빵을 집어 옆에 앉아있는 수아에게 건네준다. 교사는 “ㅇㅇ도 식빵으로 자동차 모양 만들어볼까요?” 라고 하자 “응!”이라고 대답한다. 교사는 ㅇㅇ에게 자동차 ... 생년월일2021년 5월 18일기록자ㅇㅇㅇ2023년 6월관찰일시 : 2023년 6월 29일 목요일담임원장ㅇㅇㅇㅇㅇ는 자동차 모양의 식빵을 집어 “차!”라고 말하고 입으로 가져가 먹 ... 모양틀을 건네주자 ㅇㅇ는 식빵 위에 자동차 모양틀을 올려 누른다. ㅇㅇ는 모양틀을 치워 식빵을 입으로 가져가 먹고 웃는다. 교사는 “ㅇㅇ야 식빵 맛있어요?” 라고 묻자 ㅇㅇ는

리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.29

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