"살균원리"의 검색결과 입니다.

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"살균원리" 검색결과 1-20 / 3,358건

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식품저장학 - 식품저장원리 (전자파 살균)

으로 에너지가 전달됨 ▪ 주파수(1초당 진동수) 크기에 따라 X선, 자외선, 가시광선과 같은 빛, 적외선, 전파 등으로 분류됨2) 마이크로파 가열살균 : 전자레인지 원리(1) 마이크로파 ... 는? =2450x106 Hz =2.45x103x106 Hz > 1초에 24억5천만번 진동함(2) 마이크로파 가열의 원리마이크로파를 식품에 조사해 식품내부에서 열을 발생시켜 식품 ... , 살균, 해동 등에 사용됨(3) 전자레인지 구조마그네트론 = 마이크로파 생성 장치 전자레인지는 마이크로파를 이용한 조리기구(4) 전자레인지 가열의 특징① 장점ü 식품은 열전도율이 좋

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.12

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식품저장학 - 식품 저장원리 (가스, CA, MAP저장, 막분리 살균)

1) 가스저장의 원리◾ 가스저장 기체조성을 인위적으로 변경하여 O2 산소의 함량은 줄이고, N2, CO2 등의 함량을 높여 식품을 저장하는 방법 ◾ 가스저장의 범위 가스저장

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.12

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손소독제 제조, 살균원리 및 살균효과 [살균,소독제,손소독제,COV19,코로나19,코로나바이러스]

손소독제 제조, 살균원리 및 살균효과1. 손소독제 제조방법2. 손소독제 원리3. 손소독제 사용효과4. 참고자료손소독제 제조, 살균원리 및 살균효과1. 손소독제 제조방법중국 우한 ... 게 한다.2. 손소독제 살균 원리에틸알코올은 바이러스의 단백질 외형을 망가뜨려 바이러스의 유전물질인 핵산을 더 이상 숙주세포에 감염시키지 못하도록 한다. 단백질 외형은 바이러스 ... 는 다른 바이러스들은 알코올 소독제가 거의 효과가 없다. 100% 알코올로 세균을 죽이지 못하는데 70%로는 가능한 이유는 알코올의 살균 원리 때문이다. 소독을 위해 사용하는 알코올

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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[살균][식품 가열살균][정전기 미생물 살균][초음파 살균][우주정거장 미생물 살균]살균 개념, 살균 원리, 살균 방법, 식품 가열살균, 정전기에 의한 미생물 살균, 초음파에 의한 살균, 우주정거장에서 미생물 살균

살균의 개념, 살균의 원리, 살균의 방법, 식품의 가열살균, 정전기에 의한 미생물의 살균, 초음파에 의한 살균, 우주정거장에서의 미생물 살균 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 살균의 개념Ⅲ ... . 살균의 원리Ⅳ. 살균의 방법1. 물리적방법2. 화학적 방법Ⅴ. 식품의 가열살균1. 저온 살균2. 고온 살균Ⅵ. 정전기에 의한 미생물의 살균1. 짚신벌레의 정전기에 의한 살균효과2 ... . 효모의 정전기에 의한 살균효과3. 곰팡이의 정전기에 의한 살균효과4. 대장균의 정전기에 의한 살균효과Ⅶ. 초음파에 의한 살균1. 초음파에 의한 살균2. 초음파의 살균 반응 인자1

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.11

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비가열(비열) 살균 기술의 종류 및 원리

비가열(비열) 살균 기술의 종류 및 원리1. 비가열살균이란?- 대부분의 가공식품은 가열 살균(저온 장시간 처리(LTLT), 고온 단시간 처리(HTST), 최고온 처리(UHT) 등 ... 어 살균하는 전자레인지와 같은 원리지만, 전자레인지의 경우 열이 발생하는 반면 방사능조사는 열이 발생하지 않는 특성이 있기 때문이다.전자선은 투과력이 약하고 경제적이며, α선 ... 을 미칠 수 있다. 반면 비가열 살균은 열로 인한 품질변화, 영양파괴를 최소화하며, 부패 미생물을 억제할 수 있는 장점이 있다. 이와 관련하여 기존 가열 살균공정을 대체 또는 부분

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.24

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[식품가공 및 저장] 식품의 저장 원리 - 식품의 건조와 냉장 및 냉동, 염장, 단장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품, 전자파 이용법, 가스저장, 고압살균

식품의 저장 원리목차1. 식품의 건조1) 식품건조의 원리2) 열풍건조기3) 건조식품의 저장2. 냉장 및 냉동1) 저온저장의 원리와 종류2) 냉장3) 동결저장3. 염장, 당장 ... 및 훈증법5) 식품첨가물 이용4. 전자파 이용법1) 마이크로파 가열살균법2) 원적외선 가열살균법3) 자외선 살균법4) 방사선 조사5) 전기저항 가열6) 고전장 펄스7) 유도가열5 ... . 가스저장(CA저장 포함)1) 수확 후 농산물의 생리활성2) CA(controlled atmosphere)저장 및 MA(modified atmosphere)저장6. 고압살균1

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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[정전기 발생 원리][정전기 발생 유행][정전기 방전][정전기 이용 살균][정전기 이용 화학반응속도제어]정전기 발생 원리, 정전기 발생 유행, 정전기 방전, 정전기 이용 살균, 정전기 이용 화학반응속도제어 분석

정전기의 발생 원리, 정전기의 발생 유행, 정전기의 방전, 정전기를 이용한 살균, 정전기를 이용한 화학반응속도제어 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 정전기의 발생 원리Ⅲ. 정전기의 발생 ... 유행1. 마찰에 의한 발생2. 박리에 의한 발생3. 유동에 의한 발생4. 기타 대전Ⅳ. 정전기의 방전Ⅴ. 정전기를 이용한 살균1. 개요2. 결론 및 전망Ⅵ. 정전기를 이용한 화학반응 ... 와의 마 전기이며 그런데 이 전하들이 흘러 다니지 못하고 한 곳에 고여 있는 것이 바로 정전기다.Ⅱ. 정전기의 발생 원리정전기는 물질을 이루는 원자들의 구조와 밀접한 관계가 있다. 원자

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.03

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소독의 원리와 역사

[ 자율/진로활동-탐구계획서 ]제 출 자학년반번이름제출일활동 구분자율/진로활동에 따른궁금증 파악알고 싶은 주제소독의 원리와 역사알아보고자 하는것* 위의 활동을 통해 생긴 질문 ... 에서는 소독약의 원리와 종류, 그리고 소독약이 발전해온 역사에 대해서 알아보고자 한다.참고자료* 알아보고자 하는 것을 해결하기 위한 책, 강의 등의 참고자료 기록1. http ... =201610110255. The Korea Swine Journal, 17(5), 160-163.[ 탐구활동-보고서 ]제 출 자학년반번이름제출일관련 활동제목소독의 원리와 역사본문1. 탐구 동기코로나

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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식품의 변질/식품변질/식품변질방지/변질방지/식품위생학

: 동결로 Aw감소, 온도저하, 용질농도 증가2. 건조법원리 : 건조로 Aw감소종류 : 매우 다양(자연건조, 배건법, 분무법, 박막법, 진공동결법 등3. 가열(살균)법저온 장시간60 ... : 2537Å원리 : 미생물의 DNA손상 -> 사멸장점 : 사용이 간편, 살균효과↑품질변화↓모든 균종에 효과적(단, 해충 ... 한다. 자기소화를 지연한다. 부패를 지연한다. (ㅇ)냉동 : -18°C, 장기간 보존 시장점 : 장기간 보존 가능단점 : 1. 식품의 조직 파괴 2. 해동 후 부패가 빠르게 진행원리

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.06

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식품미생물학 및 실험 / 멸균법의 종류

실험 제목Sterilization실험 날짜2017.09.12.화요일실험 조 및 조원-박**실험 원리 및 배경실험실에서 미생물을 동정하고 생화학적 검사를 하기 위한 세균의 배양 ... 때 까지 가열한 다음 서서히 손잡이 부분까지 서서히 불꽃에 통과시켜가며 살균한다. 주로 백금이, 백금선 또는 콘라디봉과 같은 접종기구나 시험관 입구, 면전 등을 램프의 불꽃 ... pressure steam Strerilization): 가압증기멸균은 가압증기살균기를 이용하여 수증기 아래에서 미생물 또는 배지를 살균하는 장치로서 고온·고압에 변질, 분해되지 않

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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건국대학교 화학공학과 비동일계 편입 합격 학업계획서

에 대해 찾아보니 항균 및 살균 특성을 가진 소재, 바이러스 및 세균의 전파를 막는 표면 소재, 방역용 특수 소재 등 다양한 소재가 있었습니다. 바이러스는 주로 비말 전파나 접촉 ... 을 알게 되었습니다. 에어로졸과 함께 공기 전파되는 부유균을 효과적으로 살균하는데 사용될 수 있는 표면 소재 중 하나로 은나노 섬유에 대해 알게 되었습니다. 은나노 마스터 배치는 1 ... 에 입히게 되어, 이를 적용하면 부유균을 효과적으로 살균하는 것이 가능하다는 것을 알게 되었습니다. 저는 이처럼 화학공학의 지식을 활용하여 화학소재의 효율성과 안정성을 개선하여 감염

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.05

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화학 세특 독후감 발표 자료 - '우리집에 화학자가 산다'

을 입히다? : 탈취제와 방향의 원리 가습기 살균제의 비극 : 세균의 박멸과 공존, 무엇이 옳은 걸까?가습기 살균제의 비극 : 세균의 박멸과 공존, 무엇이 옳은 걸까?가습기 살균제 ... 사건 가습기 살균제를 사용한 사람들의 폐에서 섬유화가 일어나, 1994년부터 2011년 사이에 사망자 20,366명, 건강피해자 950,000명, 노출자 8,940,000명에 달하 ... 는 피해자가 나온 화학 재해이다. 화학 물질인 PHMG, PGH, CMIT등이 가습기 살균제 원료 물 질 로 사용 . '살생물제'로 인해 심각한 피해가 발생한 세계 최초 사례라고

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.26

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식품저장학_수업자료정리11_식품저장법8가지

의 원리가 적용- 건조공기는 열원의 공급매체와 수분의 운반매체로 작용- 열풍건조, 분무건조, 드럼건조, 복사건조, 감압건조, 냉동건조, 마이크로파건조 등◈ 건조 방법- 자연건조법 ... 적으로 수분을 제거- 진공건조 : 저온에서 진동으로 감압하여 물의 비점을 저하시켜 탈수- 진공동결건조 : 식품을 동결시킨 후 0.01~1mmHg로 감압하여 수분을 승화시켜 건조2. 가열살균 ... 법에 의한 저장- 미생물이 발육할 수 없는 높은 온도에서 가열 처리하여 미생물을 죽이는 것- 가열살균때의 온도와 시간은 식품의 특성(수분, pH, 열전도도 등)과 존재하는 미생물

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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식품위생학 위해물질의 저감화

v 미생물이 오염된 경우에 더 이상 자라지 못하게 하는 정균방법과 살균방법을 사용한다1) 정균작용v 정균의 기본원리는 살균과는 달리 식품 중 초기균수를 감소시키지는 않으나 원래 ... 오염되어 있던 균이 더 이상 성장하지 않고 그 수준을 그대 로 유지하도록 하거나 성장속도를 늦춰 저장기간을 연장시키는 방법 v 정균작용 (bacteriostatic)의 원리를 이용 ... 를 낮춰 품질변화를 최소화하는 원리 v 냉장고가 보급되기 전에는 땅을 파서 온도 13℃ 정도를 유지하며 보관하는 움저장이 일반적이었으나, 현대에는 냉장·냉동고가 널리 보급되어 정균

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.12

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성균관대 편입 자기소개서 (화학과)

1. 진학동기몇 년 전 가습기 살균제에 포함된 PHMG(폴리헥사메틸렌구아디닌) 인산염과 PGH(염화에톡시에틸구아디닌)의 피해자가 발생한 뉴스를 보았습니다. 사망자 가운데 9세 ... 과학의 원리와 실용성을 동시에 교육하는 성균관대학교 화학과의 6개 교육과정 모두에 열심히 참여하여 독성 피해를 예방하고 피해자의 고통을 줄일 수 있는 자연과학인이 되고자 지원 ... 을 희망하는 학생들과 함께 관련 강의를 더욱 심도 있게 수강할 수 있는 동아리를 만들어 각자의 관심 영역에서 이전에 연구된 논문을 공유하며 미처 알지 못한 정보와 실험 원리를 공유

자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.09

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손소독제 제작 실험 보고서

한 물로 씻어 내세요.과학 원리생각하기1. 에탄올의 살균 소독 : 손소독제의 주요 성분은 알코올로 주로 소독에 사용되며, 알코올은 에탄올(C5H5OH)로 불린다. 에탄올이 살균 소독 ... 화생방 동아리 과학 탐구 보고서활동일자2019년8월 21일활동장소4층 기술실학년 반번호 이름1학년 *반 **번활동주제손소독제 만들기활동 목적손소독제를 만들어보며, 에탄올의 살균 ... 에 사용되는 것은 세균 내부로 에탄올이 침투하여 단백질을 변형시키고, 세포막의 지질을 용해시켜서 세균을 죽이기 때문이다. 여러 가지 미생물을 이용하여 살균력을 알아본 실험의 결과

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.19

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생활과 화학 A+ 레포트 영화속의 화학

영화 속의 화학 이야기 : 공기 살인1. 줄거리《공기살인》은 2022년 개봉한 대한민국의 영화이다. 이 영화는 가습기 살균제 사건을 다룬 소재원의 소설 《균》을 원작으로 하 ... 검진에는 아무런 문제가 없었다. 같은 증상으로 사망하게 된 사람들의 유가족을 만나고 피해자들이 공통적으로 대기업 오투에서 생산한 ‘가습기 살균제’를 사용하고 있었다는 점이 밝혀진다 ... . 조사 결과 가습기 살균제의 PHMG 성분이 인체에 유해했기에 피해자들과 함께 소송을 진행한다. 대기업 오투는 권력과 자금을 동원해 대응한다. 한편, 오투 직원 서우식은 가습기

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.01

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웰빙음료학 음료 제품 개발 보고서

하고 옅은 갈색을 나타낼 것이다. 따라서 단풍잎에서 추출한 적색 anthocyanins 색소를 추출한 후 혼합하여 관능적 성질을 높인다.3) 살균 (원리)- 음료: 은 가열 살균법 ... 하고 원료인 단풍나무에서 수액을 채취해야 하기 때문에 채취 공정을 추가했습니다.)- 세척: 단풍나무 수액의 경우 세척을 하기보단 미생물을 억제하기 위해 비가열 UV살균을 통해 살균을 하 ... 실리콘마개(코르크)를 꽂아 단풍나무 수액을 채취한다. 채취가 끝난 직후 호스 또는 실리콘마개를 제거하고 포르말린, 디메틸(Dimethyl-4) 등 살균제를 도포하여 세균이 침입하지

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.24 | 수정일 2023.09.15

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충남과학고등학교 자소서

“왜 그럴까?”라는 질문으로 사고의 깊이를 넓혀가는 긍정적인 성격을 갖고 있습니다. 이러한 성격은 과학 탐구 활동에서 빛을 발했으며, 과학적 원리를 활용해 현실 문제를 해결 ... 도록 도와주셨습니다.이러한 성장 환경은 중학교에 진학한 이후 과학 탐구력으로 이어졌습니다. 중2 때는 ‘생활 속 유해세균 제거 실험’을 진행하며, 각종 세정제의 살균 효과를 직접 ... 했습니다. 아이들이 흥미를 갖고 과학 원리를 이해하는 모습을 보며 과학을 나누는 즐거움을 배웠고, 쉽게 설명하는 방법을 익혔습니다.② 자율동아리(미생물 탐구반)친구들과 함께 ‘김치 속

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.17

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사회과 교육의 기초 개인 과제 초등 사회 시간에 다룰 수 있는 최신의 이슈 정리 및 수업 활용 계획 세우기

살균제 피해, 양화대교 노동자 복직 요구 시위 4.13 총선1. 관련 단원 및 단원 내용1) 6-2 1. 우리나라의 민주 정치2-국가의 일을 맡아 하는 기관들5차시 : 국회와 법원 ... 이 하는 일 알아보기민주정치의 원리 중 하나인 권력의 분립을 중점적으로 배운다. 이 주제는 3차시로 구성. 사례를 통해 국회, 정부, 법원이 하는 일을 알아보도록 함.주요 개념 및 ... 의 원리와 국가 기관의 권한 및 국민의 권리와 의무를 이해.2. 활용 가능한 단계-전개활동1) 4.13 총선 관련 뉴스를 보여주기.활동2) 모둠별로 투표를 왜 해야 하는지와 국민

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.24

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