"사계절 나물종류"의 검색결과 입니다.

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"사계절 나물종류" 검색결과 1-20 / 609건

[자연과학]사계절 나물의 종류에 따른 특성, 효능 및 조리법

보 고 서제목 : 4계절 나물류의 특성 및 효능 조리법학 과 : 학부교 수 : 교수님학 번 :이 름 :종 류유 래효 능조리법취(참취)나물 무침? 산이나 들의 초원에서 자란다.높이 ... 으면 보리새우를 넣고 윤기가 나도록 조려 완성한다.8)보리새우에 조림장이 스며들어 바삭거리면서도 맛이 난다여름나물에 대한 나의생각?여름에는 아무래도 기운이 많이 빠지는 계절로 몸 ... 는 나물을 먹어서 더운여름을 나는 것이 더 좋은것이 아닌가 생각을 해본다?첨에는 여름에는 나물의 종류가 없을 줄 알았는데 이번 레포트를 하면서 보니깐 여름에 나물의 종류가 한두가지

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.12

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우리나라 4계절 식재료 조사발표

가 휴식기에 들어가는 시기이기 때문에 식재료의 종류가 다양하지는 않으나 시금치처럼 겨울이 제철인 채소들이 있다. 본론을 통해서 우리나라 사계절 식재료가 무엇이 있는지 알아보겠다.Ⅱ.본론 ... 재료Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론우리나라는 사계절이 뚜렷하여 각 계절에 맞는 제철 채소를 먹을 수 있다. 봄부터 겨울까지 나오는 식재료가 다르기 때문에 우리나라 사람들은 각 계절 ... 으로 알려져 있다. 시금치는 물에 데쳐서 나물로 해먹거나 된장을 넣고 국으로 끓여 먹는다. 배추와 봄동 역시 겨울에 나오는 식재료다. 배추의 경우 4계절 동안 맛을 볼 수 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

)에 웅황과 주사를 더하여 만든 약이다.다음으로 시식의 뜻을 짚어보면, 시식은 제철에 나는 식재료를 활용하여 계절마다 즐기는 음식이다. 우리나라는 전통적으로 사계절에 따라 제철음식을 즐겨 ... 먹으며 영양분을 보충하고 건강을 챙겨 왔다. 우리나라에서 사계절은 대개 음력 정월을 기준으로 하여 나눈다. 봄은 음력 1~3월， 여름은 음력 4~6월， 가을은 음력 7~9월 ... 다.우리나라에서 여름은 절기상 입하부터 입추 이전까지를 말하지만 계절적으로는 음력 4월에서 6월까지이다. 초여름까지는 깊은 산(큰산)에서 늦게 나는 몇몇 산나물을 채취하여 먹기는 하지

리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

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한국의 절식과 시식 자료

REPORT한국의 절식과 시식학과교수님학번과목? 계절과 절기의 변화에 따라 챙겨먹는 음식□ 사계절이 뚜렷한 우리나라는 절기에 따라 많은 명절이 있다. 우리나라 대표 명절인 설과 ... 있었다. 송이는 가을이 제철인 음식재료 이고, 전어 역시 가을 제철음식이다. 전어는 구웠을 때 고소한 냄새에 집나간 며느리도 돌아온다는 말이 있다. 절식과 시식 풍속은 사계절 ... 추석처럼 이런 날에는 조상을 숭배하는 의식, 농사의례 등 의미가 있는 행사나 놀이를 했고 액을 면하기 위해 해당 계절에 나는 재료로 특별한 음식을 만들어 먹었다. 이처럼 “절기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.03

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한국 식생활 문화 와 식품 선택

음식은 사계절과 24절기와 밀접한 관련이 있다. 계절 식재료 사용과 제철음식을 활용하며 특정 절기와 상징적 음식을 먹는 풍습이 있다. 예를 들어, 정월 대보름에는 오곡밥과 나물 ... 어떤 방향으로 나아가야 하는지에 대한 통찰을 제공합니다.본론1. 한국 식생활 문화의 형성 요인1-Ⅰ 지리적 자연환경적 요인한반도는 사계절이 뚜렷하고 다양한 식재료를 사용했다. 산 ... 과 강. 바다가 조화를 이루는 지리적 특징을 지니다. 이러한 자연환경은 다양한 농산물. 수산물, 산채 등의 식재료를 제공하였으며, 계절에 따라 식생활이 달라지는 계절식(봄,여름

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.25

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무역3 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여 음식의 대표적 기능 3가지 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행

음식의 종류 한국은 춘하추동, 사계절이 뚜렷하게 나타나는 기후를 가지고 있어서 그 계절에 맞는 계절 음식이 독특하게 발전했다. 그 가운데 봄을 대표하는 음식들은 그 향이 독특 ... 과 실천 2. 계절음식의 종류 출처 및 참고문헌 1. 음식의 기능과 실천 음식의 대표적 기능 3가지 가운데 ‘사회적’ 기능에 주목하고자 한다. 음식은 생명을 유지하는데 필수적이 ... 의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.05

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국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

을 구하기는 쉽지 않았으나, 해산물 외에 다른 식재료들이 사계절 내내 풍부한 지역이다. 약재의 주산지였기 때문에 향신료가 발달되어 있어 향신료를 많이 쓴 요리가 발달하였다. 기후 ... 그를 지니고 있기도 하다. 이에 산간지역에서는 많은 종류의 산나물이나 감자, 메밀 등 고원지대에서 잘 자라는 식물들이 식재료가 되어 밥상에 올라갔으며, 한강, 낙동강, 금강 등 ... 에도 한반도의 특색으로는 사계절이 분명하다는 것이 있다. 이로 인하여 제철에 나오는 다양한 식재료들을 이용하여 계절마다 다양한 음식들이 만들어졌기 때문에 다채롭고 건강한 한식들이 발달

방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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음식 프로젝트

한 종류에 관심을 가지고 계절에 관련된 야채와 과일을 분류 할 수 있어요.⇒ 요리에 필요한 다양한 종류의 도구를 올바른 방법으로 사용 할 수 있어요.⇒ 음식을 오감으로 즐기며, 영양 ... 는 채소가 좋더라프로젝트 토론 및 토의주제음식하면 생각이나요.이전 경험 나누기음식 유목화음식 주제망음식이 궁금해요.우리나라의 음식여름철 제철음식과 건강관리사계절의 제철음식 ... 실물다양한 음식의 재료, 요리사 의상, 요리의 다양한 도구,유치원의 음식 교구, 점심 식사 도구사람우리 원의 조리사 선생님, 과일가게 아저씨, 편의점 아주머니 등현장견학시장, 과일가

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.26 | 수정일 2024.12.13

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(식생활과문화) 1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인

을 유지하기 위해서 육식을 통한 동물성 지방을 많이 섭취한다. 온대기후는 따뜻한 달의 평균 기온이 10도에서 22도 이상이 3개월 이하인 기후다. 온화한 기후가 이어지고 사계절 ... . 힌두교는 대부분의 인도인들이 믿는 종교다. 카스트 상위계층에 해당되면 채식주의 성향이 강하고, 카스트 제도의 하위층에서는 모든 종류의 고기를 식용한다. 힌두교는 양, 닭, 생선을 먹 ... 일은 아니지만 우리가 지은 농산물을 수확하면 많은 즐거움이 있어 열심히 하고 있다. 제철 나물을 섭취하는 것을 좋아하기 때문에 시기에 맞춰 농사를 지어 식재료로 먹고 있다. 우리

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.27

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1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.

, 특정 민족이 사용하는 식재료나 조리 기술, 식사 예절 등은 집단 정체성을 드러내는 중요한 수단으로 인정받는다.우리나라에서 음식과 문화의 다양성은 지역별 특색과 계절적 요소가 조화 ... 활용했다. 이러한 차이로 인해 밥과 국, 반찬으로 구성되는 식사 형태 안에서도 지역별로 독특한 맛과 풍미가 형성되었고, 그에 따라 김치의 종류만 해도 각 지방별로 재료와 맛이 꽤 ... 이 된다. 조리 방식에서도 튀기거나 볶는 기법이 동양권에서 널리 사용되는데, 기름의 종류나 향신료, 그리고 불 조절 방식에 따라 나타나는 결과물이 크게 달라진다. 일본은 해산물과 쌀

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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유치원 4월 교육계획안(만5세)

만 5세 주간 교육계획안기 간( 4월 1주 )생활주제봄 ?여름 ?가을 ?겨울주 제봄 날씨알기목 표? 계절이 변함에 따라 날씨가 변하는 것을 안다.? 황사나 봄비와 같은 봄철 기수 ... 침 볼도의 ‘봄’명화재구성나만의 화분,팻말 만들기바깥놀이 활동봄을 찾아서줄 돌리기꽃씨 심기건강?안전교육재난안전)화재는 왜 날까요?기본생활습관질서)가방 바르게 정리하기행 사* 교육 ... 기 / 따뜻한 봄 지내기목 표? 봄에 볼 수 있는 식물과 동물의 특징과 종류를 안다.? 봄에 피는 꽃, 곤충과 새싹에 관심을 가지고 살펴본다.? 봄을 건강하고 안전하게 지낼 수 있

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.18

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생활원예학 8~10단원 정리

된 인공지반과 같이 토양조건이 상당히 불리한 지역에서도 생육가능*뿌리부분에 건조와 과습 피해 많이 발생*내건성, 내습성을 지닌 식물 선택*사계절 우리나라- 상록성 식물의 필요성 증대 ... 류와 조화를 이루어 사계절 내내 아름다움과 푸르름 제공*생태적 측면- 토양 침식의 방지, 공기정화 효과보차분리 및 공간 출입 제한 기능지피식물의 기능*정원에 다채로운 형상, 모형 ... , 구절초, 포천구절초, 서층구절초, 산국, 감국, 용담, 석산, 벗풀, 제주곰취, 각시취, 붉은호장근, 송악, 눈개쑥부쟁이, 매미꽃 등겨울철 또는 사계절 감상할 수 있는 지피식물억새

시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.30

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(세계의음식·음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)

는지 경험 사례를 소개하고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 등을 설명한다(배점 15점).2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절 ... (예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들 ... 면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고 해당 음식

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.23

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[식생활과 문화-방송통신대-24-2학기-출석수업과제물] 1. 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러요인에 의해 영향을 받는다. 개인의식 생활에 영향을 미치는 요인을 자연적요인, 사회적요인, 경제적요인, 기술적요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. (10점) 2. 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적요인

의 종류와 소비 패턴에 큰 영향을 미친다. 예를 들어, 사계절이 뚜렷한 한국의 경우, 봄철에는 냉이, 달래와 같은 봄나물을, 여름철에는 시원한 수박이나 보양식인 삼계탕을, 가을철 ... 를 사용하여 균형 잡힌 식단을 준비해주셨다. 이러한 매우 중요한 의미를 가진다. 또한, 계절에 따라 지역 농산물 직거래 장터나 시장에서 구입할 수 있는 제철 식재료의 종류가 달라지 ... ) (1) 자연적 요인 자연적 요인은 기후, 계절, 지형 등과 같은 환경적 요소들이 개인의 식생활에 미치는 영향을 말한다. 각 지역의 기후와 계절 변화는 지역에서 생산되는 식재료

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.08

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방송통신대학교 1학년 2학기 식생활과 문화 중간과제물 생활과학과 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을

어야만 볼 수 있는 큰 생선이나 굴, 홍합 등은 모두가 조개라고 알고 자랐다. 대신 산에서 나는 약초라든가 나물의 명칭은 정확히 알고 쓰임새까지 알고 있다. 계절이 바뀌는 봄에는 산 ... 생활에 다양한 차이가 있다.한대기후?자연의 먹거리 가 상대적으로 적으므로 음식의 종류가 적다?음식이 담백하고, 가공하지 않는다. 종류가 적다.?생선이나 육류를 날것으로 섭취 ... , 염소)만 허용한다.?코셔도살법을 거친 식용고기만 섭취한다.?금기식품은 반추동물외의 동물성식품, 갑각류가 있다.3. 경제적요인우리의 식생활은 궁핍했던 식량사정에서 완전히 벗

방송통신대 | 4페이지 | 8,500원 | 등록일 2020.12.20

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한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

이 산지로 형성되어 있어 산림 자원와 해산물이이 풍부하다. 그만큼 식용으로 이용하는 산나물의 종류가 다양하며, 이와 함께 밭농사를 통한 재배도 많이 이뤄진다. 그러므로 계절별 제철 ... 의 가옥 비교 하기▶ 전통가옥 수업의 의미① 한국에 다양한 가옥형태가 많은데 그 중 가장 전통적인 한국 가옥에 대한 이해② 한옥의 구조와 위치를 통해 한국의 사계절과 풍수에 대해 이해

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.24

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한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

려고 차린 상을 '반상 차림'이라고 한다. 또한 단순한 조리법이 아닌 다양한 조리법으로 음식 맛에 끊임없이 변화를 주고 재료의 상태, 사계절의 변화에 다라 적절히 응용하여 만들 ... 어 내기 때문에 같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치는 일이 드물다.우리나라는 육지의 3면이 바다로 둘러싸여 있고 사계절이 뚜렷하고 산이 많아 계절에 따라 풍성한 다양한 식재료를 구할 ... 과 종류, 조리 또는 가공 방법, 식기의 모양과 재료, 상차림이나 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보뿐만 아니라, 역사, 관습, 전통, 종교, 국민성 등을 보다 쉽게 이해할 수 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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외국조리

, 남부와 서부는 낮은 산악지대로 되어 있어 쌀농사를 많이 한다. - 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여 농사와 축산에 적합한 기후를 가지고 있음/ 사계절이 뚜렷하여 농사와 축한 ... - 면적은 약 920㎢ 로 세계 4위, 한반도의 약 44배 면적임. - 최남단 지역의 열대기후, 서부 지역의 건조기후, 동북 지역의 한 대기후 등으로 구분되며 전체적으로 사계절이 뚜렷 ... 들이명하고 사계절 산물이 모두 풍성해 야생 동식물이나 채소류, 민물고기를 주재료로 한 요리가 많음 / 고추, 후추, 마늘, 파 등의 향신료를 많이 쓰임/ ex) 마퍼더우푸, 궁바오지

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16

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온양 민속박물관 견학 보고서

을 막기 위해 완새끼줄을 꼬아서 대문에 걸어 놓고 출입을 통제하였다. 남자아이는 숯과 붉은 고추를, 여자아이는 숯과 솔가지를 달았다.2) 한국인의 식생활우리나라는 사계절의 변화 ... ) 농업1년 4계절을 한 주기로 산악지방의 밭농사와 평야지방의 논농사로 구분되며, 작물.지형.토질 등에 따라 사용하는 다양한 종류의 농기구가 있다. 『자리틀』 돗자리틀은 가마니를 짜 ... 의 전통생활문화사를 한 눈에 보고, 듣고, 체험할 수 있는 복합 문화공간이다. 세 개의 상설전시실과 한 개의 기획전시실, 그리고 야외전시장으로 구성이 되어 있다. 온양민속박물관 본관

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.30

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외국인을 위한 한국문화교육론) 한국의 의식주 문화의 특성과 문화 수업 구성 방법

은 말을 자주 타야 해서 활동성이 강조됐던 북방 계통의 특징에 더하여 변화무쌍한 사계절에 맞춰 적응할 수 있게끔 만든 것이다. 남녀가 모두 의례에서는 치마는 입었는데 남성의 경우 ... 주택 위주의 문화로 바뀌게 되었다. 한국 전통 가옥의 특징은 사계절 중에서 여름보다는 추운 겨울을 더 의식하여 내한성을 고려하여 온돌문화가 생기게 되었으며, 풍수원리라는 사상적 배경 ... 과 서남지방의 갯벌에서 잡히는 다양한 종류의 해산물, 일조량이 많고 큰 일교차로 인해 뛰어난 야채와 과일의 맛, 그리고 각종 여러 가지 양념들을 사용한다는 점 때문에 맛이 좋다. 밥

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.15

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