"버섯류-마늘"의 검색결과 입니다.

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"버섯류-마늘" 검색결과 1-20 / 2,510건

버섯류-마늘 혼합추출물이 생리활성 및 면역 증가에 미치는 영향 (Effect of Mushroom-Garlic Mixed Extract on Bioactivity and Immune Enhancement)

한국산업식품공학회 손준연, 나행요, 손정선

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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감마방사선 조사 후 버섯류 - 마늘 혼합 추출물이 염증 반응 및면역 회복에 미치는 영향 (Effects of the Mushroom - Garlic Mixed Extract on the Inflammatory Response and Immune Recovery After γ-Radiation Exposure)

한국산업기술융합학회 손준연, 손정선

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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건국대학교 일반대학원 식량자원과학과 연구계획서

및 감마선 조사에 대한 벼 종자의 감수성 평가 및 돌연변이 유기 적정 선량 규명 연구, 흑타리버섯 추출물의 벼 키다리병에 대한 종자소독 효과 연구, 어류 단백질의 온실가스 배출량 ... 자원 관리를 위한 물-에너지-식량 넥서스 구축방안 연구, 국내 축산분야 ICT 융합 기술개발 동향 및 가축 육종에서의 활용 연구, 가나의 벼 생산성 증대를 위한 종자생산 환경 분석 ... 연구, 서산육쪽 코끼리마늘의 흑마늘 숙성 시기별 생리활성 분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 한우 고급육의 고기능성 및 건강성분에 관한 유전체육종가 추정에 관한 연구, 벼

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.02.03

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단체급식 하루 식단 발표, 레포트

띠아크림치즈양송이버섯마늘사과모짜렐라치즈마요네즈501010105302020망고샐러드망고양배추양파피쉬소스40302010깍두기무고춧가루파마늘303522. 조리법아침메뉴명재료명재료량(g ... 에 살짝 데친 어묵을 넣고 간장과 소금으로 간한다.(4) 손질한 대파를 넣고 마지막에 불을 끄고 쑥갓을 넣는다.치즈새우또띠아피자&사과소스새우마늘또띠아크림치즈모짜렐라 치즈양송이버섯사과 ... 50212.5884.913%또띠아10128.8크림치즈10181.5양송이버섯1050.0마늘535.0사과50145.0마요네즈1024.3모짜렐라치즈20107.8망고샐러드망고40120

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26

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유명 오픈샌드위치 레시피

, 가열하여알콜의 향을 증발 시켜줘야 한다.구운 버섯 치아바타 2-1버섯마다 풍미가 다르고, 독특한 식감을 가지고 있어서, 먹는 재미가 있는 버섯.파르메산 치즈와 새콤한 발사믹 ... 직선으로 올려준 후에, 파르메산 치즈를 그레이터를이용해 갈아주고, 토치로 색을 낸다.5. 마지막으로 처빌과 카라멜라이즈 호두를 올린다.버섯 크림 파스타의 맛을 샌드위치에 구현. ... -카라멜라이즈 양파대신,발사믹글레이즈만 사용할 수 있다.-버섯 크로스티니대신,크림치즈만 사용할 수 있다.버섯 스프레드 2-2버섯의 깊은 풍미와 입안에 감기는 감칠맛을 살린 버섯

리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.29

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학교급식 표준 조리법

. 조리 시 국물의 양은 일반 떡볶이의 2배로 잡는다.7. 먼저 고추장과 마늘을 볶다가- 육수를 넣어 양을 맞추고-갈아둔 홍고추, 당근, 양배추를 넣어 한 번 끓으면-떡과 메추리알 ... 버섯 1kg, 배 2kg, 양파 1kg. 마늘 0.1kg, 대파 0.2kg, 생강 0.1kg, 간장 0.8kg, 물엿 1L, 호두 0.3kg, 후추 약간, 소금 약간조리 방법1 ... (생것): 0.3kg, 파: 0.3kg, 마늘: 0.1kg, 고추장: 1kg, 고춧가루: 0.2kg, 물엿: 0.3kg, 식혜: 0.3kg조리 방법1. 양배추, 양파, 대파, 당근

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

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2025 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

? 오이, 완두콩, 생선살 넣고 버무리기. ▼▼ 난자완스 (25분) - 소금, 전분물 대파, 마늘, 생강 3x1cm 편 썰고 남은 부분 곱게 다진다. 청경채, 죽순, 표고버섯 4x1cm ... 튀기기. 팬에 설탕3T, 식용유1T 넣고 센 불로 녹인 뒤 빠스 넣고 버무린다. ▼▼ 마파두부 (25분) - 전분물, 참기름 대파, 마늘, 생강 곱게 다지기. 두부 1.5cm ... 고 참기름 ▼▼ 경장육사 (30분) - 전분물, 참기름 대파 5cm 길이가 나오도록 어슷하게 채 썬 뒤 찬물에 담가 매운맛 제거. 마늘, 생강 채 썰기. 죽순(빗살 제거) 5cm 길

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19 | 수정일 2025.10.16

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학교급식 표준 레시피 26

버섯 1.5kg,쇠고기 2kg,파 0.2kg,마늘 0.05kg, 고추장 0.8kg, 된장0.3kg, 참기름 0.05kg, 참깨 0.05kg, 물엿 0.1kg,달걀 100개.조리 ... )대파(0.15g) 대파(0.15g)마늘(0.4g) 마늘(0.4g)간장(10kg) 간장(10kg)흑설탕(0.3g) 흑설탕(0.3g)당면(1kg) 청주(0.1g)양파(1kg) 후추(0 ... 후 절단3. 말린 고추는 세척 후 씨를 빼고 절단4. 마늘, 청양고추는 세척후 분쇄5. 당면은 물에 담근다.6. 닭고기는 마늘, 후추, 간장, 설탕 양념장을 만들어 재워둔다.7

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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학교급식표준레시피 1

방법1. 다시마물 우리기2. 쌀은 씻기-헹굼-불리기3. 버섯은 전처리-세척-헹굼-썰기(잘게 또는 채)-불린 쌀과 밥짓기4. 쇠고기는 밑간하여 볶기5. 3의 밥에 4 넣고 비비기6 ... . 부추는 전처리-세척-소독-헹굼-썰기-양념간장 만들기7. 버섯밥에 양념간장 얹어 배식나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 학교조리형태와 학생수도 중요하다고 생각함2. 버섯을 싫어하 ... )※ 학생 100명 기준 - 480명에서 환산쌀 3.3K, 찹쌀 1.6K, 고사리 0.8K, 당근 1.3K, 도라지 0.8K, 당근 1.3K,도라지 0.8K, 양파 0.8K, 취나물 0

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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[식사요법및실습] 신장 질환 환자 대상 식단 작성 보고서 (식품교환수)

채소군(1군)간식카스텔라카스텔라1 * 303024.324.6곡류군점심현미밥된장국도토리묵+양념장브로콜리볶음마늘쫑무침깍두기백미현미된장무팽이버섯도토리묵진간장고춧가루참기름깨소금다진 마늘 ... 브로콜리느타리버섯참깨버터소금다진 마늘굴 소스올리고당마늘쫑간장참기름올리고당소금고춧가루깍두기2.5 * 300.5 * 3030.2 * 700.3 * 400.4 * 100320.5 ... 식품군곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군에너지 보충군저지방중지방12교환단위수1210618--13. 식사별 교환단위 수 배분식품군곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군에너지 보충군저지방중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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학교급식 표준 레시피 17

키위,딸기 등), 유자쥬스, 고구마맛탕, 배추겉절이-가을,겨울에 어울리는 식단사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준훈제오리(슬) 4.5kg, 배추김치 4kg, 양파 2kg ... , 피망 0.7kg, 당근 2kg호박 1.5kg, 쌀 4kg, 찹쌀 2kg, 표고버섯 0.6kg, 참기름 0.5kg구운소금 약간, 참깨 0.3kg조리 방법1. 양파 외 야채 전처리 ... 또는 행사새콤부추무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준훈제오리고기 10kg, 굴소스 0.5kg, 고구마 4kg, 양파 3kg, 새송이버섯 2kg적채 1kg조리 방법1

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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<한식조리산업기사> 2024년도 정리 (1~8유형)

, 설탕, 파, 마늘, 후춧가루, 깨소금, 참기름, 소금, 식용유 ? 조리법 - 석이버섯 따뜻한 물에 불리기 - 국수 끓는물에 4~5분 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 유장처리 (간, 설, 참 ... ) - 파, 마늘 다지기 - 소고기·표고버섯(간, 설, 파, 마, 후, 깨, 참), 오이(소금에 절이기) 5cm 길이로 곱게 채 썰기 - 황백지단 5cm 길이로 곱게 채 썰기 ... 표고버섯, 죽순, 달걀 - 밀가루, 간장, 설탕, 파, 마늘, 후춧가루, 깨소금, 참기름, 식초, 소금, 식용유 ? 조리법 - 밀전병 반죽 개어놓기 (밀가루 깎아서 5T, 물 5T

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2025.10.16

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학교급식표준레시피 6

등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 사태(앞다리)-껍질있는 부분으로 10kg마늘200g, 대파300g, 양파1kg,흑설탕500g, 계피100g, 홍고추20g ... /kg)※ 학생 100명 기준쌀 6kg, 찹쌀 1kg당근 1kg, 표고버섯 0.8kg 쇠고기 1kg 김가루 1kg참기름.소금조리 방법1.쌀, 찹쌀을 씻어 밥을 짓는다2.당근, 표고 ... 버섯은 잘게 썰어 볶는다3.쇠고기, 참기름, 후추, 간장 양념하여 볶아낸다4.배식직전 쇠고기, 표고버섯, 당근, 김가루, 소금으로 간하여 비벼낸다나만의 요리 Tip또는참고 사항1

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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노인 건강증진 교육프로그램 계획서

, 소금 준비)- 4주차: 닭죽 만들기(닭한마리, 부추, 쌀, 양파, 마늘, 당근, 소금 준비)- 5주차: 전복버섯죽 만들기(전복, 새송이, 양파, 마늘, 소금, 참기름, 쌀 준비) ... 기]· 주된 내용: 노인의 건강 증진을 위한 건강한 죽 만들기(재료준비, 손질, 요리 등의 일련의 과정을 통해 교육진행)· 커리큘럼- 1주차: 야채죽 만들기(당근, 버섯, 감자, 양파 ... , 호박, 쌀 준비)- 2주차: 소고기 미역죽 만들기(소고기 다짐육, 미역, 참기름, 쌀, 액젓, 마늘, 국간장 준비)- 3주차: 호박죽 만들기(호박, 물고구마, 쌀가루, 설탕

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.18

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학교급식표준레시피-볶음 우동

, 마늘, 생강, 양파, 대파, 청양고추, 목이버섯, 물엿, 참깨, 들기름, 고추기름, 간장, 굴 소스, 후추 넣고 소스 끓이기8. 전분물을 이용하여 소스 농도 맞추기9. 우동 면 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별여중, 남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식-주메뉴. *(밥. 김치. 나물류 자율배식)? 인기 메뉴명볶음 우동(중식 ... 10kg, 양파 1kg, 청경채 1kg, 대파 0.5kg, 청양고추 0.1kg, 목이버섯 0.1kg, 돈육 뒷다리살 2kg, 솔방울 오징어 2kg, 새우살 1kg, 전분, 물엿

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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학교급식표준레시피 3

kg, 깐밤 0.8kg, 당근 1kg, 마늘 0.3kg, 양파 1kg, 부추 0.5kg, 표고버섯 0.4kg, 건대추 0.1kg, 닭고기 6kg, 다시마 0.1kg, 수삼 0.3kg ... ,황기 0.2kg, 대파 0.5kg, 소금조리 방법1. 닭고기를 깨끗이 씻는다2. 깐밤,당근,마늘,양파,부추,대추,수삼,황기를 깨끗이 씻는다3. 다시마,닭고기,마늘,대파,수삼,황기 ... .3K).양송이버섯(1K).베이컨(1.5K) 달걀(2K).파래김(300G).조리 방법1. 감자, 당근. 양파. 파프리카.부추 볶음용으로 썰어 볶는다2. 양송이버섯은 데친후 잘게썰

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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한식조리기능사 레시피 정리

(소금간) - 체에 거르기파, 마늘 다지기오이(돌려깎기), 당근 ? 0.2 * 0.2 * 5cm 채 썰기 (소금)석이버섯 - 빡빡 문질러 씻은 후 돌돌 말아 채 썰기 (소, 참)고기 ... 기 / 표고, 소고기 간장양념 진하게 하지 않기쌀 1/2컵 씻은 뒤 비닐봉지에 넣고 밀대 이용해 반 싸라기 정도로 부수기파, 마늘 다지기표고버섯 ? 포 뜬 뒤, 채 썰기 (간, 파, 마 ... ,끓이지 않기 / 마지막에 참기름굴 ? 소금물에 2~3번 흔들어 씻기새우젓 ? 면보에 짜서 국물만 준비마늘 - 다지기두부 ? 2 * 3 * 1cm 자르기실파 ? 3cm 자르기홍고추

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29 | 수정일 2025.04.17

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학교급식 표준 레시피

.01kg, 가쓰오부시 0.03kg조리 방법1. 우동면 외피포장 제거-조리실로 이동(국솥에 물 끓이기)2. 채소 전처리 후 마늘-곱게 다지기, 양파-1cm*1cm로 썰기, 대파-어슷 ... 시마다 삶은 면에 볶음 소스를 버무려서 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 우동면 외피 포장 제거-조리실로 이동(국솥에 물 끓이기)2. 채소 전처리 후 마늘-곱게 다지기 ... kg생강 0.03kg, 양파 0.5kg, 대파 0.1kg, 마늘 0.08kg조리 방법1. 등뼈의 핏물을 우려낸다.2. 핏물을 우린 등뼈를 푹 고아 낸다.3. 다시마로 육수를 낸다.4

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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학교급식 표준 레시피

, 새우살 삶기 6. 재워둔 돈육뒷다리살(불고기용) 먼저 볶기 7. 볶은 고기에 오징어채, 새우살, 마늘, 생강, 양파, 대파, 청양고추, 목이버섯, 물엿, 참깨, 들기름, 고추기름 ... 학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 여중, 남녀공학 고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 주메뉴 - 밥. 김치. 나물류 자율배식 ? 인기 메뉴명 떡 ... 하므로 요플레 3 마요네즈 1의 비중으로 해야 느끼하지 않음. 학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 여중, 남녀공학 고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식-주메뉴

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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학교급식 표준 레시피 21

볶이떡5k양파500g, 양송이버섯500g, 마늘50g, 비엔나소세지or베이컨 1k조리 방법1. 팬에 마늘과,양파, 피망,비엔나 소세지를 함께 넣어 볶는다.2. 볶은 팬에 두유를 넣 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명허니버터순살치킨(중식)? 어울리는 식단 또는 행사새송이버섯볶음, 도토리묵말랭이볶음 ... , 오이부추무침 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭정육(15g) - 7, 튀김가루 - 1, 전분 - 0.5, 허니버터분말 - 1콩기름조리 방법1. 닭정육은 껍질 없

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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