"목기 유기 사기"의 검색결과 입니다.

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목기 유기 사기 조선시대 식문화 한방 외식업 푸드코디네이션 세계 식문화 푸드코디 시제축문양식

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"목기 유기 사기" 검색결과 1-20 / 37건

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푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

는 회석요리에 사용하는 그릇으로 장식이 절제되어 있다.A. 우리나라는 겨울에 유기,여름에 사기를 주로 이용한다.프랑스에는 루안요와 샨티요,세부르요에서 연질자기가 구워지게 되 ... ,케익접시,디너접시 등이 있다.Q. 식탁과 식기류에 대한 설명 중 옳은 것을 2개 고르시오A. 포크는 왼쪽에 나이프는 오른쪽에 놓고 나이프의 날은 접시를 향하게 배치한다.일본의 목기

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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한국, 중국, 일본의 식문화와 칠기

류가 등장하였다. 유기와 백자 외에도 사기, 질그릇, 목기류, 곱돌솥 등이 있었다. 사기는 서민용으로 쓰였고, 목기류는 작은 그릇에서 함지박이나 바가지류, 각종 제기에 이르기까지 다양 ... 에도 목기, 칠기, 유리그릇들이 사용되었으나, 칠기는 사찰에서 오늘날까지 승려들이 사용하고 있지만 식기로는 일반화되지 못하고, 목기는 함지박과 같은 생활용 기구로 폭넓게 쓰였다.? 식기 ... 에 이르러 빗살무늬토기에서 민무늬토기로 바뀌었고 붉은 간토기와 목기류, 칠기류 등이 공존하였다. 삼국시대로 오면서 상, 하층으로 구분된 사회제도와, 주, 부식의 정착으로 재료나 종류

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.23

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목기

의 일종인 목대야 등을 나무로 만들어 쓰는 일이 있으며, 제기(祭器)에도 유기(鍮器)·사기(沙器) 외에 목기가 많이 사용된다.목기를 제기로 주로 사용한 것은 소리가 나지않고 정결 ... ?목기 (木器)목기는 나무로 만든 모든 종류의 용구를 말한다.함경도 지방은 임야가 전체의 80~90%를 차지하며, 풍부한 임산자원을 바탕으로 목기의 생산이 활발하게 이루어진 곳이 ... 다.목제의 기물과 도구. 예로부터 목기는 인류의 생활과 생산활동에 사용되어 왔으나 식물질로 된 목기는 부패하므로 현재까지 남아 있는 예가 드물다. 따라서 고대 생활문화의 복원자료

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.22

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한국 식생활문화의 변천과정(우리나라 식생활문화 발전과정, 역사, 발달과정)

, 세시음식, 식사예절 같은 식생활문화의 전통은 조선시대를 거치면서 다듬어지고 정해진 형식을 갖추게 되었다. 식기류도 백자, 분청사기, 유기, 옹기, 목기 등의 다양한 재료로 제작 ... 함), 숯불에 닦아 놓고 앉은 자리에서 전골을 끓이는 무쇠로 만든 전골냄비도 있었다. [삼국사기] 신문왕 683년 조에 보면 왕이 부인을 맞아 납채를 하는 품목에 쌀(米), 술

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18

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[교양]식생활과 음식문화 중간고사 대비 정리

식생활과 음식문화 중간고사 대비 정리1. 열대지방 조리의 특징열대지방은 더운 기후로 체력소모가 많으므로 고칼로리의 기름을 이용한 음식이 많이 발달했다. 음식에 향료를 많이 쓰고 음식의 종류가 비교적 적다. 기름을 많이 쓰고 찰기가 적은 쌀을 좋아한다.2. 쌀을 중심으로..

시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.10 | 수정일 2020.08.01

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천번의붓질 한번의입맞춤 감상문

아서 유적들이 오래 보존될 수 있었다고 한다. 특히 나무 유물 같은 경우는 물속에서 오랜 기간 보존이 가능하기 때문에 다호리 유적 1호 무덤에서는 목관, 목기, 칠기, 철기 등이 많이 ... 하게 해주는 유적들이라고 한다.이 부분에서 가장 흥미로웠던 부분은 화장실 발굴에 대한 기록이었다. 당시 발굴단은 화장실 터에 수분이 많은 유기물 흙이 두껍게 쌓여있어서 과일이나 곡물 ... , 물을 저장하는 지하시설로 추측하였다. 이상하게도 그 유기물 더미에서 심한 악취가 났지만, 그 터에서 기와, 토기, 나무막대, 짚신 등 다양한 유물이 출토되어 발굴단은 화장실일 거

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.02

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세계의 식생활 문화

통일신라시대에는 토기와 청동기 및 목기를 병용하였으며, 나전칠기의 찬합과 금은제의 식기도 사용하였다. 고려시대에는 유기, 칠기, 금은기, 청동기, 고려청자, 등이 있었지만 대표 할 ... 수 있는 것은 고려자기이며, 고려의 나전기는 송. 원에서도 애용하였다.조선시대에는 백자를 주축으로 발전하여 놋그릇, 자기, 사기, 질그릇, 목그릇 등이 사용되었고 조선 자기의 해외

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.01 | 수정일 2025.01.15

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신라밀레니엄파크의 마케팅전략

화 함.? 고증성-천년고도 지역에 있는 신라가옥의 경우 삼국사기 옥사조편에 나오는 고문을 기준으로 권위 있는 자문위원들의 자문과 더불어 막새기와 등 고증 가능한 부분은 국립경주박물 ... 하여 장경관구역: 조선시대 후기의 전통가옥 약 280여 채를 이전 복원하여 그 지방의 다양한 가재도구를 전시하고 의식주 생활을 재현(2) 공방: 도자기, 키, 바구니, 죽기, 목기 ... , 한지, 유기, 자수, 매듭, 악기, 철제도구 등을 생산하는 모습을 보여주는 등 한민족의 민속자료와 민속문화유산을 수집?재현?복원?전시하고 있다.(3) 공연장: 하루에 두 차례씩 농악

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.01

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[식생활] 한국의 전통 식생활

. 그릇의 문화(1) 철마다 달리 쓰는 은기,유기,사기(2) 흙의 속성을 잘 간직한 질그릇4. 음식 이야기(1) 밥(2) 발효식품1 김치2 장(3) 떡Ⅲ. 결론한국 전통 식생활한 나라 ... 함을 따를 수 없다는 뜻에서 돌아가신 뒤에도 효를 계속한다는 의미가 담겨있기 때문이다.3. 그릇 문화1) 철마다 달리 쓰는 은기, 유기, 사기 등그릇은 음식을 담는 용도를 지녔는데 이 ... 의 그릇으로 만든 은기, 유기가 있고, 둘째, 흙을 빚어 만든 것으로 사기·질그릇이 있으며, 셋째, 나무나 풀로 만든 것으로 목기·대그릇·왕골그릇 등이 있다. 이중에서 첫째, 둘째

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.08

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한국인의 식생활 양상의 변화

14장 한국인의 식생활 양상의 변화과 목 : 식품과 영양담당교수 : 방미애 교수님학 번 : 분자생명과학계열 64014이 름 : 이재형제 출 일 : 11월 14일(화)14장 한국인의 식생활 양상의 변화한 국가의 식품구조 : 그 나라의 기후, 풍토,생산물,문화,전통등에따라..

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.07

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조선의 도자

하는 공납사기와 목기에 관한 폐단을 시정을 상계하고 이어 장흥고 ? 공안부의 사 ? 목기에도 장흥고의 예와 같이 각기 사호를 새겨서 조작 상납할 것을 상계하였고, 왕의 윤허를 받아 시행 ... 들의 침입으로 인한 조운의 폐쇄와 동기나 유기 대신 실생활에 쓰이던 실용적인 도자를 대량 생산하라는 신흥사대부의 요구 등으로 인해, 고려시대 상감청자 제작의 중심지인 강진과 부안 ... 사기① 분청사기의 정의 : 원래 분청사기라는 이름은 조선 초기의 문헌에 나오지 않는다. 이것은 1940년대에 개성박물관장으로 있던 고유섭 선생이 우리 도자기에 깊은 관심을 표명

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.19

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푸드코디 - 03 한국의 테이블

: 휘건이 냅킨의 시작 도일리차이나웨어(china Ware) 유기, 은기, 칠기, 토기, 도기, 자기, 죽제품, 목기 전통 식기(기명) : 반상기 여름철 – 도자기, 그 외 계절 ... 상  반상 낮것상 반상 야식 겨울 은 반상기 / 여름 사기 반상기/ 은 수저 사용 토구, 휘건 진어상 : 궁중의 연회식, 나라의 경사 음식을 높이 괴고 상화로 장식 민가 ... – 유기, 은기 현대 식기주발 : 남성용 밥그릇 바리 : 여성용 밥그릇 탕기 : 국 대접 : 숭늉, 면, 현대 국그릇 조칫보 : 찌개 보시기 : 김치 쟁첩 : 반찬 그릇실버웨어 (s

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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우리나라 교육과정의 역사적 변천

: 고구려 ; 태학에서 오경-시경, 서경, 역경, 예기, 춘주. 삼사-사기, 한서, 후한서 등을 중요한 교육과정으로 삼음]○ 근대적 교육과정의 시초 : 갑오개혁(1894) 전후- 관립학교 ... 하고 ‘공민’과 신설. ‘국어’를 우리말과 글 중심의 ‘국어’로 바꿈. 일본 역사를 폐지하고 우리 역사교육을 시행함]○ 교수요목기(1946~1954)- 교수요목기란 1946.9월 다시 ... , 공민 영역이 횡적으로 유기적인 관련을 가지고 통합 조직함.- 한글전용을 위해 국어과에서 한자교육을 하지 않음. 1972년에 문교부령에 의해 한문 교과가 다시 생김.*. 반공교육

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.12

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한식의 배색 (눈으로 먹는 오방색)

전화합의 의미 영조의 4색 당쟁 해결법: → 탕평책 각기 다른 당색의 정승과 판서를 회동시킨 자리 4색전이 들어간 큰 신선로 하나만 올려졌다구절판구절판은 요리를 담는 아홉 칸 목기 ... (酒) 장류(醬) 나물류 죽류주류(酒역사 속 전통주 고삼국사기에 고구려를 세운 주몽(동명왕의 건국담 삼한시대:→ 곡주를 바탕으로 제조 고려시대: → 송과 원대의 양조법이 도입 발전 조선 ... 질소성분 → 유리형의 아미노산 50~70% 펩티드 35~15% 암모니아태질소 당류 당알코올 지방산 유기산흑색 → 간장간장의 메티오닌 효능 간장의 해독 작용을 도와 체내에 유독한 유해

리포트 | 73페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.22

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내가 뽑은 선사시대 10대 사건

있는가, 머리크기가 700cc 이상인가, 어금니 사기질의 두께는 어느 정도인가, 월경주기를 알고 있는가 하는 점이다. 그 중에서 가장 중요한 기준으로 여기는 것이 바로 ‘두발걷 ... 이후 나오는 부수적 항목으로 가죽으로는 의복, 움집등에 활용되며 환경에 저항할 수 있는 생존성을 가지게 된다는데 의미가 있다.4. 도구의 변화(목기의 사용)선사시대 인류문화의 발달 ... 사용한 도구의 소재로 나무의 존재를 들 수가 있는 것이다. 다만 유기물로써 나무도구의 존재는 흔적만 남아 있지 않을 뿐이지 다양한 형태로 초기 인류들이 가장 많이 사용한 것임

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.21

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한국음식문화의 특징

) 조선시대의 식생활- 한식의 내용, 일상식과 의례상차림의 규범, 세시음식, 식사예절 같은 식생활 문화의 전통이 확립- 식기류도 백자, 분청사기, 유기, 옹기, 목기 등 다양한 재료 ... 의 것이 아니라 환경의 변화를 끊임없이 흡수하고, 흡수한 새로운 변동의 인자로 인해 자신의 모습을 쉴새없이 바꿔하는 유기체적 성격을 지님인간의 식생활 - 문화형성의 하나- 식생활문화

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.27

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한국 고대 생활문화의 재발견

은 것이었다. 음식물을 담는 데에는 토기와 목기가 많이 쓰였지만, 귀족들은 놋쇠로 만든 유기를 쓰는 경우가 많았고, 음 은 청동제 그릇을 사용하기도 했다. 귀족이나 왕족 사이 ... 는 커다란 전기를 맞게 되었다.고구려사 연구에 있어서 고분벽화가 차지하는 비중은 마치 현대의 매스컴과 같다고 볼 수 있다. 삼국사기가 당시의 정치. 경제. 사회. 문화를 기록 ... 으로 나타내 주는 신문이라면, 벽화는 당시 사회의 모습을 생생하게 보여 주는 텔레비전 영상과 같은 것이다. 더욱이 삼국사기에 나타난 기사의 상당량이 외국 기자들이 피상적으로 쓴 외신

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.19

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조선시대식생활에대하여

조선시대의 식생활한식, 일상식과 의례상차림의 규범, 세시음식, 식사예절 같은 식생활 문화의 전통이 확립 - 식기류도 백자, 분청사기, 유기, 옹기, 목기 등 다양한 재료로 제작 ... 들은 각 계절에 맞게 음식을 만들어 먹고 다양한 주방기구도 마련되어 있었다. 반면 서민들은 환경에 걸맞게 소박한 상차림으로 끼니를 해결하는 형편이었다. 서민가정의 부엌에는 사기그릇

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.01

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[간호지도자론]매니지리얼 그리드 이론을 기초로 내가 속해있는 조직 지도자 유형 사정 및 이 지도자의 리더십 스타일이 조직에 미치는 영향

와 역할조직체란 조직 구성원의 참여와 몰입으로 변화에 대응하면서 조직의 공동목표를 달성하고자 하는 유기체이다. 이러한 조직의 공동 목표를 효과적으로 달성하려면 조직을 구성하고 있 ... 를 조성하여야 하며, 조직 구성원들의 사기앙양에 관심을 가져야 한다. 그것은 어떠한 요소보다도 인간의 관리 분야인 리더십 이 조직의 유지 및 발전에 더 큰 영향을 미치는 요인이기 때문 ... 운영이므로 조직원들의 일에 대한 자발적인 의욕촉진이나 사기앙양을 기할 수 없을 뿐더러, 조직운영에 있어 그들의 적극적인 참여와 협동의 길이 막히므로 장기적인 관점에서의 생산성은 향상

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.22

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[식생활]제례음식과 상차림

를 잘 설명하고 있는 것이다.1. 제기와 제구제사음식을 담는 그릇을 제기라고 한다. 우리나라는 전통적으로 백자로 된 사기, 나무로 만든 목기, 놋쇠로 만든 유기 등을 사용했다. 『증보 ... 으며 뚜껑이 없는 그릇이다. 목기보다는 유기제의 탕기가 굽이 더 높다.4) 병기 : 일반적으로 ‘떡틀’이라고도 하여 높거나 낮은 굽이 달린 정사각형, 또는 직사각형의 유기나 나무 ... 제례 음식과 상차림조선시대 이전의 제물을 역사적으로 살펴보면 『삼국사기』제사조의 기록에 ‘고구려, 백제, 신라의 삼국은 각기 시조묘를 세워 제사를 모셨고, 오묘의 제에서 풍년일

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.12

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