"루쿨루스 루쿨란"의 검색결과 입니다.

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루쿨루스 루쿨란 외식산업의 역사

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"루쿨루스 루쿨란" 검색결과 1-4 / 4건

레스토랑에 대한 이해와 전략적 경영관리의 고찰

로 그 체계가 앞서 있었다.로마인들 또한 축제를 즐겼는데, 일부 로마 황제들은 호화스러운 축제로 인하여 국가의 재정이 파산에 이르기도 하였다. 대표적으로 루쿨루스 황제는 호화 ... 으며, 또한 루쿨루스 요리는 고급스럽고 우아한 고기요리에 사용되는 유명한 야채요리이다. 당시 마크 안토니란 사람은 클레오파트라의 요리사로부터 도시 전체를 담은 폼페이 타베르나 음식점 ... 로운 연회를 매우 즐겼으며, 여기서 유래되어 오늘날 루쿨란(Lucullan)이란 단어는 사치스럽고 호화스러운 만찬(lavish and luxurious dining)으로 불리고 있

리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.07 | 수정일 2017.09.25

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[외식산업론] 외식산업 역사와 발전과정에 대한 모든것

인- 페르시안의 식생활 계승2) 로마시대의 연회◎ 그리스의 조리법 전수 (루쿨루스 황제- 루쿨란 이란 단어의 유래)◎ 음식판매와 레스토랑운영에 관한 법률제정◎ 세계 최초의 조리책 ... 매출의 41% 10대가 주도* 미국 외식산업의 미래◎ 21세기 미국 외식산업은 열광적이면서도 쿨한 10대를 대상으로 하는 것이 가장 포인트- 현재 12~19세에 있는 3천200만명

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.22

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외식산업의 개념과 발전방향

의 조리법을 전수받아 각종 연회나 식도락적인 축제의 발전을 오랫동안 지속 시켰다. 사치스럽고 낭비적인 식사를 의미하는 루쿨란 이란 단어는 루쿨루스 황제에서 비롯되었다. 이 황제는 호화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.22

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외식산업의 역사와 발전과정

즐겼는데, 특히 로마의 황제들은 나라가 망할 정도로 연회를 즐겼으며 루쿨루스 황제는 연회의 낭비가 무척 심하여 오늘날 ‘루쿨란’이라는 말은 바로 매우 낭비적이고 사치스럼 식사

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.20

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