"단체급식특론"의 검색결과 입니다.

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단체급식 erp 단체급식 FS FD 급식 총생산량 단체급식특론 지역사회교육운동 표준레시피 작성

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"단체급식특론" 검색결과 1-11 / 11건

[단체급식특론] 과제

Title : 단체급식 과제? 전 공: 영양교육? 교과명: 단체급식특론? 교수명:? 학 번:? 이 름:? 제출일:1. 국내외적인 급식 및 외식 산업시장의 trends를 분석 ... 에 따라 인건비가 높고 낮음을 구분할 것을 제안하였다.)메뉴 엔지니어링(menu engineering)은 마케팅적 접근에 의해 메뉴의 인기도와 수익성을 평가하는 기법으로, 단체급식 ... 의 급식산업은 과거 관리 위주의 경영을 탈피하고 종합적 품질경영(Total Quality Management:TQM) 원리를 적용하여 일선 종업원에서 최고 경영자까지 자발적인 참여

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17

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단체급식특론및실습 기말발표 학교급식 위생관리 '지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 평가'

한 확대로 인한 자원부족으로 인한 위생관리 체계 소홀함의 문제점이 발생했다. 단체급식에서 발생하는 식중독 중 33.9%는 학교급식에서 발생하는 것으로 나타났고 식품의약품안전처에서 발표 ... 한 문제로 대두되고 있고 학교 단체급식에서 식중독 발생의 위험성이 커지고 있다.조리종사자는 급식소의 1차 식품 취급자로 급식의 맛을 향상시키고 서비스와 위생수준을 유지하는 실무자이 ... 학교급식 위생관리제목: 지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 평가서론학교급식은 식생활의 합리화와 식 문화 개선에 기여하도록 해야 한다. 이에 학교급식은 급식의 질향상

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.02

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연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

조리현장실습, 급식경영학, 호텔외식관광산업개론, 단체급식관리및실습, 식품미생물학, 식품화학, 식품학, 식품가공및저장학, 식품위생학, 기능성식품학, 인체영양학, 임상영양학, 영양생리 ... 학, 지역사회영양학, 생애주기영양학, 영양과건강 등 영양, 식품, 급식 경영 쪽 굉장히 폭넓게 전공수업을 들었습니다. O.O이라는 매우 높은 학점으로 학부를 졸업한 바가 있 ... , 임상의학, 영양유전체연구동향, 임상영양논문설계, 임상영양논문통계, 임상영양의특수과제, 식품과학과최신정보, 식품위해요소분석, 영양과염증, 생애주기영양학특론, 논문 등 전공선택 과목

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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단체급식의 ERP사례 발표

연계 . 상호 긴밀한 관계를 가지면서 실시간 (Real Time) 으로 업무를 처리할 수 있도록 하는 업무 전산시스템이다 .단체급식업체에서도 각 기업의 목표와 실정 , 특성에 맞 ... 동원 홈푸드의 ERP 와 급식운영프로그램 사례 영양교육전공ERP 란 ?? 영업 , 생산 , 구매 , 재고 , 회계 , 인사 등 회사 내의 모든 단위 업무를 톱니바퀴처럼 통합 및 ... 발주내역의 합계 수량이 자동 계산 거래처별 , 일별 , 단품별 발주요청 및 관리 업무를 볼 수 있음- FS 사업부 각 지점별로는 급식운영시스템과 연계 식단 작성 ( 조리방법

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.11

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동원홈푸드의 ERP와 급식운영프로그램 사례

중에 있으며 기업의 업무 체계와 실정에 맞게 구축하여 효율적인 운영이 가능하도록 다양한 ERP 프로그램이 개발되고 있다.단체급식업체에서도 각 기업의 목표와 실정, 특성에 맞 ... 동원홈푸드의 ERP와 급식운영프로그램 사례영양교육전공20087114 000ERP이란 Enterprise Resource Planning의 약어로서 우리말로는 전사적 자원관리 라고 ... 게 ERP를 구성하고 급식관리시스템을 도입함으로서 업무량이 줄어들고 효율적으로 관리, 운영할 수 있게 되었다.1. 동원홈푸드의 ERP사례동원홈푸드는 간결한 지휘체계 및 조직 구성을 통해

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.11

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건강보험 식대화 적용 사례

건강보험 식대화 적용 사례과목: 단체급식특론 담당 교수: 학번: 이름:단체급식 특론목 차건강보험 식대화의 개념 병원식대 기본가격과 가산가격 건강보험 식대화의 부정 사례 1)주30 ... 청구 덜미”단체급식특론-입원 중인 환자가 외박한 날에도 해당 환자에 대한 처치료, 식대 등을 산정해 청구해 온 병원 등이 복지부와 심평원의 현지조사로 덜미 잡힘.“심평원에 따르 ... 은 있지만 식단이 일률화 됐다” “정말 환자 중심의 서비스로 가려면 질환별로 특성화 한 식단이 필요하다”고 강조결 론단체급식특론-입원환자의 식대 부담을 줄인다는 식대의 건강급여

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.30

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[급식품질관리] 표준레시피의 작성 및 활용에 관한 PPT

연구주제 : [급식품질관리] 표준레시피의 작성 및 활용단체급식특론2005.11.8표준 레시피의 정의 표준 레시피의 중요성 표준 레시피의 사용의 장·단점 표준 레시피의 구성요소 ... 의 기본자료단체급식특론[급식품질관리] 표준레시피의 작성과 활용레시피의 표준화급식소의 운영목적급식소의 운영유형보유한 기기음식의 품질표준1인분의 양필요한 총생산량1인분의 가격판매가격작업 ... 같은 결과를 얻을 수 있음단체급식특론[급식품질관리] 표준레시피의 작성과 활용표준 레시피 사용의 장 ·단점■ 표준 레시피의 장점 실험조리를 바탕으로 산출되었기 때문에 일정한 품질

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.18 | 수정일 2022.09.07

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[식생활과 문화특론] 전시회 참관기

, 기타 디저트류 등② 국제조리기계전 및 단체급식우수기자재전③ 국제호텔 & 레스토랑 산업전 - 식기, 식품용기, 테이블웨어, 호텔내 비품, 설비, 시스템④ 식품포장 전시회 - 포장 ... ? 전 공:? 교과명: 식생활과 문화특론? 교수명:? 학 번:? 이 름:? 제출일:▶ 우리나라 음식 전시회 참석1. Food week2. Seoul Fancy Food ... 을 통해서 무료로 입장하게 되었다. Food week는 해를 거듭할수록 전시품목들이 늘어나는 것 같다. 좋은 볼거리가 많았지만, 그 중에서 식생활과 문화특론 과제를 하면서 관심

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.30

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[단체급식] 단체급식의 생산성

, 회사 등 각 단체의 급식시설에서 실시되어 진다. 이 영양관리의 관리 여하에 따라 피급식자의 생명력과 활동력은 좌우되게 된다.영양관리란 계속해서 식사를 제공받는 사람들, 즉 피급식자 ... 한 단계라 할 수 있다.단체급식소의 조리작업은 적어도 100명분 이상의 많은 음식을 동시에 만들어, 배식해야 하는 다량조리의 형태이므로 가정에서 하는 조리작업과는 여러 면에서 다르 ... (전)부침(전)요리는 과정이 복잡하여 많은 급식 인원이 많은 단체급식소에서는 사용하기가 번거로우나 색이 아름답고 풍미가 뛰어나다. 부침에는 밀가루나 달걀 등을 이용하여 열이 오른 팬다.

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.06

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대학 평생교육(대학 평생학습) 의의, 대학 평생교육(대학 평생학습) 발전과정, 대학 평생교육(대학 평생학습) 실태, 대학 평생교육(대학 평생학습) 지역사회교육, 대학 평생교육(대학 평생학습) 발전 방안 분석

문화의 이해, 자녀독서지도, 논술과 신문활용법, 작문과 독후감 쓰는 법, 인상학, 사주학특론, 스포츠클리닉, 원만한 부부관계, 고부관계, 가정경제운영, 홈인테리어, 지압과 수지침 등 ... 음악지도자, 급식경영전문인, 기독교유아교육전문교사, 난재배관리사, 노인복지전문가, 논술교육지도자, 독서교육지도자, 레크레이션지도자, 물류관리전문가, 미용아트최고지도자, 방과 후 아동 ... 를 중심으로 한 사회복지차원의 지역사회교육체제가 국가 또는 지방자치단체 수준에서 마련되어야 할 것이다.둘째, 대학의 봉사기능과 지역사회교육 활동에 대한 대학 내의 전반적인 인식 개선이 요미한다.

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.14

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[평생교육]지역사회교육운동

의 언어와 문화학교, 연극영화감상법, 가정 화훼 및 꽃장식, 청소년문화의 이해, 자녀독서지도, 논술과 신문활용법, 작문과 독후감 쓰는 법, 인상학, 사주학특론, 스포츠클리닉, 원만 ... 면 간병사, 건강상담사, 건강생활지도사, 경호행정, 골프지도자, 교회음악지도자, 급식경영전문인, 기독교유아교육전문교사, 난재배관리사, 노인복지전문가, 논술교육지도자, 독서교육지도자 ... 교육 활동을 전개해야 한다. 즉 대학 단독으로 혹은 타 대학과의 교류를 통해, 또는 대학과 지방자치단체, 산업체, 지역의 평생교육기관 및 문화시설과의 연계?협력을 통해, 또는 대학

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.15

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