"낫또키나제"의 검색결과 입니다.

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낫또키나제 된장제조방법 된장 미소 공통점 유산균 이소플라본 동향

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"낫또키나제" 검색결과 1-20 / 26건

[혈전][혈전과 심부정맥혈전증][혈전과 폐동맥혈전증][혈전과 낫또키나제]혈전의 개요, 혈전과 심부정맥혈전증, 혈전과 폐동맥혈전증, 혈전과 낫또키나제 분석(혈전, 폐동맥혈전증)

혈전의 개요, 혈전과 심부정맥혈전증, 혈전과 폐동맥혈전증, 혈전과 낫또키나제 분석Ⅰ. 혈전의 개요1. 유전성 Antithrombin 결핍증2. 유전성 Protein C 결핍증3 ... 과 심부정맥혈전증Ⅲ. 혈전과 폐동맥혈전증1. 원인 및 증상2. 진단기준3. 치료Ⅳ. 혈전과 낫또키나제참고문헌Ⅰ. 혈전의 개요DVT는 유전성 및 후천성 혈전 위험인자들이 복합 ... . Factor V의 또 다른 APC 결합부위인 306번 Arg가 Thr으로 치환되어 APC 저항성을 나타내는 돌연변이로 factor V Cambridge가 알려져 있다. 그러나 홍콩 중국

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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발효식품의 기능성(낫도)

하고 있으며 특히 1982년 낫도에 들어있는 '낫도키나제(Nattokinase)' 효소가 발견된 것을 계기로 주목을 받아 오늘날 세계에서 인정 받기 시작한 것이다.낫도는 예 ... 에 좋은 효소가 다량 들어있다.2.낫도키나제(NattoKinase) 란콩은'밭에서 나는 고기'라는 말이 있다.1884년 독일에서 콩을 과학적으로 분석한 결과, 성분이 쇠고기나 돼지고기 ... , 생청국장 또는 점액물 주위의 혈전이 녹아 검게 구멍이 뚫리게 된다.이 인공 혈전을 녹이는 물질이 낫도에 함유 되어 있는데,이효소를"낫도키나제(NattoKinase)"라고 한다. 낫

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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판매자 표지

한양대학교 일반대학원 생명과학과 학업계획서

를 달성하기에 많이 부족했기 때문입니다. 또 연구 OO 부서에는 O할 이상이 석사 이상 학위 소지자였기 때문에 적지 않은 소외감도 느끼게 되었습니다. 앞으로의 인생 측면에서 대학원 ... 에 가는 것이 낫겠다는 생각을 하였고 한양대가 생명과학 연구에 있어서 성과가 매우 좋기 때문에 들어가고 싶었습니다.3. 연구계획저는 한양대 대학원에서 약리학적 GLUT3 회수가 급성 ... 골수성 백혈병에서 비타민 C 유발 TET2 복원의 효능을 증가시키는 기전 연구, NSMF에 의한 단일 가닥 DNA의 복제 단백질 A 결합 모드 변경이 ATR 키나제에 의한 RPA

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.17

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유산균 중 Lactobacillus rhamnosus, 일반세균 중 녹농균(Pseudomonas aeruginosa), Bacillus 속 고초균(Bacillus subtilis)

해서 몸 밖으로 배설시키는 역할도 한다. 또, 균이 배양되면서 만들어지는 '낫또키나제'라는 효소는 사람 피 속의 혈전을 용해시키는 능력이 탁월한 것으로 알려져 있다.또한 유전공학 ... 을 일으키는 병원성 세균에 대한 것이어서 위험하다는 인식이 대부분이었으나, 요즘에는 이러한 점을 이용하여 식품·의약품 그 밖의 공업생산품 등의 생산 공업에 이용된다. 또, 수질환경 및 ... 으로 비만 억제용 소재 및 건강보조식품에 포함되어 활용된 것이다. 또 Lactobacillus rhamnosus PL60 균주도 체지방 저하 기능성 식품으로 직접 사용하거나, 그

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| 리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.05 | 수정일 2022.09.30

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비교음식문화(청국장과 낫또의 비교분석에 대한 고찰)

다. 낫또의 끈적끈적한 물질 속에는 ’낫또키나제‘라 는 효소가 들어 있어 혈전 용해 능력이 있다고 발표하면서 낫또의 소비가 급증하 고 있다고 한다. 이 균은 내경색이나 심근경색 등 ... 비교 음식 문화 중간고사 리포트【발효음식의 진수, 한국의 청국장(淸國醬)과 일본의 낫도(ねっとう納豆)와의 비교】목차1. 서론1) 개요2.본론1) 청국장과 낫또의 정의① 청국장이란 ... ② 낫또란2) 청국장과 낫또의 유래① 청국장의 유래② 낫또의 유래3) 청국장과 낫또의 종류① 청국장의 종류② 낫또의 종류4) 청국장과 낫또의 차이점5) 청국장과 낫또 만드는 법

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.01

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Bacillus subtilis의 optimum condition

물질을 감소시킨다. 또, 이러한 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설시키는 역할도 한다.또, 바실러스균이 배양되면서 만들어지는 '낫또키나제'라는 효소는 사람 피속의 혈전을 용해 ... 을 미치는지, 또 어떤 조건일 때 가장 증식률이 높은지를 파악한다.결과적으로 Optimum Condition을 충족시켜 균을 배양하게 되면 균의 증식이 활발하게 되어 active한 상태

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.12

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[발효식품학] A+ 한국의 청국장과 일본의 청국장 낫또

발효식품학 Report한국의 청국장과 일본의 청국장 낫또한국에는 많은 전통발효식품들이 있다. 그 중 한반도에서 출발한 청국장 문화는 일본뿐만 아니라 실크로드를 따라 중국의 서역 ... 지방에까지 전파되었고 태국, 미얀마, 라오스, 네팔, 부탄, 인도네시아, 인도, 심지어는 아프리카까지 퍼져나갔다. 이 자랑스러운 식품, 청국장과 우리의 가까운 이웃나라 일본의 낫또 ... 어서 더운 곳에서 띄운다. 찌개로 끓일 때는 쇠고기와 풋고추, 붉은 고추도 넣어 맵게 끓인다.3.일본 청국장 낫또의 제조방법1). 입고(대두, 흑태)-좋은 콩을 경작지에서 구매한다.2

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.10

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[식품(콩)] 낫도에 관하여

~100mg아연(Zinc)1.9mg낫도키나제(Nattokinase)16만 IU-낫도(納豆) 키나제란?1) 낫도에 함유되어 있는 효소패트리디쉬상의 인공혈전(Fibrin)위에 낫 ... 이 강력한 효소를?낫도키나제(Nattokinase)" 라하며 세계의 약200종의 식품 가운데에서 가장 강력한 혈전용해작용을 가지고 있는 효소입니다.2) 시판 혈전용해제와 비교낫 ... 도에 함유되어 있는 낫도키나제의 양은 사용되는 낫도균의 종류와 낫도를만드는 방법에 따라 달라지는데 그 활성은 병원에서 자주 사용되는 혈전용해제 ?유로키나제?를 기준으로 환산하면 1g

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.28

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청국장의 발효

한 시간대는 바이오 리듬상 혈액중의 혈전 용해 활성이 가장 낮은 이른 아침이라고 한다, 따라서 청국장은 그 시간대보다 미리 , 즉 저녁식사에 먹는 것이 낫또 키나제 활성을 이용하는 면 ... 으며 이들도 우리의 몸속에서 지방이 산화되는 것을 막아준다. 따라서 청국장은 노화나 주름살을 방지하는데 가장 좋은 항산화 식품이다.③장수노인의 식생활청국장의 정장작용이나 낫또 ... 키나제로 혈전을 예방하고 싶을 때는 특히 날 청국장이나 건조분말 청국장을 먹는 것이 좋다, 그러면 하루 시간대중 어느 때 먹는 것이 효과적일까?일반적으로 뇌경색이나 심근경색의 위험

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.15

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[된장][된장 효능][된장제조방법][재래된장][음식궁합]된장 개념, 된장 종류, 된장 효능, 된장과 과학, 된장과 풍습, 된장과 된장제조방법, 된장과 재래된장,된장과 음식궁합

해 대한한국생화학회에 보고했으며, 최근 국내에 3건의 미생물 특허를 출원했다. 김박사는 "일본의 경우 낫또(청국장과 비슷한 일본식 발효식품)에서 추출된 낫또 키나제란 물질이 용혈 ... 기능이 있다는 보고가 있었다."며 "전 통 된장의 용혈기능은 일산 낫또보다 3～4배, 혈전분해 단백질인 플라스민보다 4～5배 정도 효능이 높은 것으로 나타났다"고 밝혔다. 김박사팀 ... 서 장양이란 술빚기?장담그기 등 발효성 가공식품을 총칭한 것으로 해석된다.또 조선시대 초?중기에 기록된 《구황촬요(救荒撮要)》와 《증보산림경제(增補山林經濟)》에는 각각 조장법(造醬法

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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미생물의 식품이용

물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설시키는 역할도 한다. 또, 바실러스균이 배 양되면서 만들어지는 '낫또키나제'라는 효소는 사람 핏속의 혈전을 용해시키는 능력이 탁 월한 것으로 알려져 있 ... 되며 낙 농용젖산균으로서 가장 중요한 균종이다. L. plantarum은 D-젖산 L-젖산을생성하고 김치와 엔실리지 등에 항상 존재하며, 또 치즈 의 풍미를 내는 데 작용을 한다 ... 생물의 하나로 몸에 이로운 바실러스균은 우리 몸의 장내 부패균의 활동을 억 제해 부패균이 만드는 발암물질이나 암모니아, 인돌과 같은 발암 촉진 물질을 감소시킨다. 또, 이러한 유해

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.10

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청국장에 대한 실험

)에 삶은 콩을 닮고 낫도균(키나제)을 순수하게 접종하여 용기포장을 하여 발효시킨다.용도는 청국장은 주로 찌개용으로 사용하는 반면, 낫도는 간식용으로 생으로 먹는다.● 낫도 균낫도균 ... 은 학자들의 꾸준한 연구와 노력 덕분이다.1905년 동경대의 한 박사가 위생적으로 관리한다는 차원에서 낫도균을 분리해 BAcillus균이라고 명명하였고, 또 타이쇼우(大正)시대 ... 에 적합하여야 한다.소르빈산소르빈산칼륨소르빈산칼슘1.0이하(소르빈산으로서, 단 비건조제품에 한한다)(6) 바실러스 세레우스 : 1g당 10,000이하3) 청국장과 낫도--낫도는 우리나라

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.01

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청국장이란

라 발효 과정중 분비되는 낫또키나제(nattokinase)가 섬유소를 강력하게 분해하는 효소로 밝혀지면서 혈전 용해제로서의 이용도 기대되고 있다.골다공증, 갱년기 장애 예방도 청국장 ... 인본의 낫또(Natto)는 증자대두에 바실러스 낫또(Bacillus subtilis natto)를 접종시켜 만드는 일본의 전통 발효식품인데, 소화, 정장작용이 우수할 뿐만 아니 ... 때문이라고 보인다.이 무서운 혈전을 녹일수 있는 효소가 낫도의 점액질에 포함 되어 있고 그것을 쿠라씨키 예술대학의 수미 히로유키 교수가 발견했다. 교수는 이 효소를 낫도키나제 라고다.

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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[식품]국제식품전시회를 다녀와서

하다. 인공 혈전을 녹이는 물질이 함유되어 있는데 이 효소가 “낫도키나제”이다. 낫도키나제는 세계에서 가장 강력한 혈전용해 작용을 가지고 있는 효소이다. 구경하면서 설명을 듣다가 사람 ... 과는 다르게 단맛도 나면서 너무 맛있었다. ‘웰빙을 추구하는 요즘 호박 고추장 잼, 호박 된장 잼, 호박 잼은 많은 인기가 있겠다.’ 라는 생각이 들었다.또 스낵류관에서 본 이라는 과자 ... 에서는 약재로도 쓰이고 있다. 콩의 효능은 콜레스테롤을 저하시키고 피부탄력과 생기를 부여하고 혈압을 정상으로 유치시켜준다. 또 혈관을 깨끗이 해주고 노화방지, 항암 능력이 탁월

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.02

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아드레날린성 작동제

norepinephrine이 아드레날린성 뉴론의 세포질로 다시 들어가면, norepinephrine은 아민수송계를 통해 아드레날린소포 내로 섭취되어 또 다른 활동전위에 의해 유리되거나 또는 저장 ... 가 protein kinase A나 아드레날린 수용체 키나제를 통하여 세포질에서 인산화가 되기 때문이다.아드레날린 작동제의 특성(Characteristic of adrenergic ... 을 증가시켜서 혈압상승을 일으키기 때문에 쇼크치료에 사용된다. 그러나 metaraminol은 norepinephrine처럼 신장으로 가는 혈류를 감소시키지 않기 때문에 보다 낫

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| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.26

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아드레날린 작동제

운명 : 일단 norepinephrine이 아드레날린성 뉴론의 세포질로 다시 들어가면, norepinephrine은 아민수송계를 통해 아드레날린소포 내로 섭취되어 또 다른 활동 ... 아드레날린 수용체 키나제를 통하여 세포질에서 인산화가 되기 때문이다.아드레날린 작동제의 특성(Characteristic of adrenergic agonists)대부분의 아드레날린 ... 은 norepinephrine처럼 신장으로 가는 혈류를 감소시키지 않기 때문에 보다 낫다.다른 작용은 임상적으로 중요하지 않으며 천식에는 절대 사용하지 않는다.Isoproterenolβ₁,β₂ 아드레날린

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| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.15

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전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과 발전 현황 및 전망에 대한 조사

의 미생물 특허를 출원했다. 김박사는 "일본의 경우 낫또(청국장과 비슷한 일본식 발효식품)에서 추출된 낫또 키나제란 물질이 용혈기능이 있다는 보고가 있었다"며 "전통 된장의 용혈기능은

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| 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.25

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[자연과학]한국된장과 일본미소의 차이점과 공통점

는 "일본의 경우 낫또(청국장과 비슷한 일본식 발효식품)에서 추출된 낫또 키나제란 물질이 용혈기능이 있다는 보고가 있었다"며 "전통 된장의 용혈 기능은 일산 낫또보다 3∼4배, 혈전 ... 음식에 맛과 영양을 공급하는 귀중한 발효식품이었다. 이렇게 된장에는 쌀을 주식으로 하는 사람에 모자라기 쉬운 필수아미노산인 리신이 많이 들어있어 식생활의 균형을 잡아준다. 또 된장 ... , 효모(starter)위과정을 비교해보면?조선된장은 메주를 걸러서 또다시 숙성시키는 반면 일본된장은 혼합한 용기에 스타터를 배양하고 담금과 발효의과정을 거친후 숙성된 미소를 마쇄

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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[영양] 청국장의 어원 및 성분과 효능

한 물질 속에는「낫또키나제」라는 효소가 있다. 일본에서는 이 효소가 혈전용해능력이 있다고 발표되면서 낫또의 소비가 급증하기 시작했다고 한다.청국장의 성분에 대해서¤ 바실러스균유산균 ... 1g속에선 1백만개의 균이 있는 것과 비교한다면, 된장(청국장) 1g 속에는 10억개의 바실러스균이 있다. 이 바실러스균이 배양되면서 만들어지는 낫또키나제 효소는 사람 피속 ... 것이다. 또 청국장에는 비타민B2가 많아 간의 해독기능을 좋게 해주고 간을 보호해주는 힘도 있다.낫또와 청국장낫또와 청국장은 바실러스균이 작용하는 콩 발효식품으로 숙성 기간이 짧

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.20

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된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것

는 '낫또키나제'라는 효소는 사람 피 속의 혈전을 용해시키는 능력이 탁월한 것으로 알려져 있다.쌀밥이 부패하는 원인도 이 균에 의한 경우가 많으며, 또 비병원성이지만 불결한 물질에 의해 ... .Ⅲ. 된장의 발효균된장은 곰팡이와 바실러스 서브틸리스, 효모로 발효된다. 콩을 메주로 발효시킨 뒤 그것을 유독 소금물에 또 한번 소금물에 발효시키는 한국, 장을 담그고 두어 달 ... 이 만드는 발암물질이나 암모니아, 인돌과 같은 발암 촉진 물질을 감소시킨다. 또, 이러한 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설시키는 역할도 한다.또, 바실러스균이 배양되면서 만들어지

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.29

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