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일본 문화 조선대 일본음식 일본요리의 특징 일본 음식 문화 일본요리

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"나베맛집" 검색결과 1-20 / 171건

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후쿠오카 2박 3일 여행 계획서(후쿠오카&모지코&시코노세키&유후인&벳부&텐진 여행 계획/관광지&맛집 리스트 및 영업시간&맵코드)

분수쇼(하카타역 근처, 매일 10:00~21:00))-구시다 신사(매일 09:00~17:00)-나카스 포장마차 거리(매일 18:00~00:00)맛집-모츠나베 이치후지 하카타(모츠 ... 와 하루요시점(장어덮밥, 텐진역 근처, 토,일 11:00~15:00, 17:00~22:00, 월요일 휴무)-하카타 모츠나베 마에다야 다이묘점(모츠나베 맛집, 하카타역 근처, 토,일 11 ... :00~14:30, 17:00~00:00, 월 17:00~00:00)-스시사카바 사시스 킷테 하카타점(가성비 스시 맛집, 하카타역, 지하1층 위치, 웨이팅&회전율 빠름, 게샐러드

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.20

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조선대 일본음식문화의이해 2차 미니퀴즈 정답 족보

일본음식문화의이해 2차 미니퀴즈1. 맛을 거의 들이지 않고 가볍게 기름기를 뺀 유부를 가늘고 길게 잘라서 고명으로 올리는 우동은 무엇일까요?(10point)01) 다누키우동02 ... 에 문을 연 렌카테이라는 중화요릿집이다.02) 라멘의 어원은 중국의 면요리 중 하나인 납면, 즉 ‘라미엔'이라고 한다.03) 화교나 중국 유학생들을 대상으로 팔던 난킨소바가 일본 라멘 ... ) 함박스테이크는 다른 이름으로는 솔즈베리 스테이크라고 부르기도 한다.04) 타르타르 스테이크가 함박스테이크의 원조라는 설도 있다.4. 일본의 나베에 대한 설명으로 올바르지 않은 것

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.05.09

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일본요리 수업자료,일본요리의 개요,일본요리의 특성,일본요리의 역사,일본요리의 분류,조리도의 특징,조리도구의 종류 및 용도,국물 재료 및 기본소스

어 질할 때, 눈의 아랫부분을 관통하여 도마에 머리를 고정시키는 송곳야토코 나베와 오토시부타야토코 나베 손잡이 없이 깊이가 낮은 편평한 모양으로 잡을 때 야토코(집게)를 이용 ... 물에도 재료의 윗부분부터 국물에 젖게 하여 전체에 맛이 배도록 한다.아게나베튀김 전문용 냄비 기름의 온도를 일정하게 유지하고, 두껍고, 어느 정도 깊어 바닥이 편평한 것이 좋 ... 일본요리에 대하여백석예술대학교 외식산업학부일본요리의 개요바다로 둘러싸인 지리적 조건 사계절의 변화가 뚜렷한 환경적 요인 계절적 요리와 여러 행사요리, 전통요리가 발달 음식의 맛

리포트 | 238페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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일본 요리의 지역적 특징

의 요리가 발달되었고 이로 인한 단백질 부족을 해소하고자 콩요리가 발달하였다. 또한 일본은 습도가 높은 나라로서 음식의 맛이 개운하고 담백하며 4면이 바다라 사계절을 통하여 수많 ... 류, 버섯류, 채소류, 과실류 등이 많아 국과 구이, 조림, 초무침 등이 주이다. 또한 음식 재료의 자연적인 형태와 맛을 살려서 조리한다. 그래서 제철에 나는 식품을 조미료를 강하게 쓰 ... 었다.한국에도 각 지방별로 음식 맛이 다르듯이 일본에도 지방 특유의 향토음식이 존재한다. 더욱이 일본은 국토가 남북으로 길게 뻗어있는 탓으로 그 차이는 한국을 능가한다.일본 요리를 지역

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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일본문화 바로알기 감상문 (A+, 중간고사 감상문)

은 우리나라의 찌개는 재료를 한 번에 쏟아부어 우러나온 국물의 맛을 더 가치있게 느낀다. 이에 비해 나베는 건더기를 섞지 않고 끓인 후 따로 집어서 먹는다. 나베를 지금껏 많이 먹 ... 의 맛을 선호한다. 우리나라는 국물 중심의 식문화를 가지고 있지만 일본은 건더기에서 참맛을 느낀다. 평소 좋아하는 김치찌개와 나베를 비교해보면 확실히 알 수 있었다. 김치찌개와 같 ... 면서 여러가지 요리와 유통시스템등이 확립되었다. 일본 요리의 가장 큰 특징은 본연의 맛을 중시하는 것이다. 제철음식이 발달하여 식재료 본래의 색채와 미각을 우선시하고 자연 그대로

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.23

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삼성바이오에피스 인턴 합격 자기소개서_연구개발직무

매출 수익 2배를 달성했습니다.제가 일했던 돈가스집은 월평균 매출 1억을 웃도는 맛집입니다. 하지만 2020년도 하반기, 코로나19 재유행과 물가 상승으로 인해 매출이 지속해서 ... 과 같은 3가지 판매 전략을 권유했습니다.1. 안심돈가스 가격 500원 인하2. 17:00 ~ 19:00 김치나베 할인 판매3. 코돈부루 메뉴 삭제항상 판매량이 많은 안심돈가스 ... 는 가격 인하로 판매량을 더욱 증가시켰습니다. 오전 판매량이 많은 나베는 특별 할인 시간으로 오후 판매를 증진시켰습니다. 이와 달리 판매량이 적은 코돈부루는 과감히 없애며 재료 값 지출

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.13 | 수정일 2024.05.15

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일본 음식문화

을 내기 위한 요리의 발달이 있어 왔고, 에도시대(지금의 도교의 옛 이름)에 이르러 요리 찻집과 더불어 가이세끼 요리가 발달했다. 형식보다도 식미 즉 보아서 맛이 있고 냄새를 맡 ... 들에게는 호불호가 갈리는 편이다. 일본 요리를 대표하는 음식으로는 초밥이 있는데, 다양하고 신선한 생선의 맛과 새콤달콤한 초에 버무려진 밥의 맛이 자연스럽게 어우러져 세계적으로 호평을 받 ... . 관서요리는 오사카를 포함, 서쪽지방에서 발달한 음식으로 우리가 맛깔 나는 음식으로 전라도 음식을 쳐주듯 일본에서는 관서지방 요리가 유명하다. 관서요리는 음식재료의 맛과 형태

리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.06.27

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무주여행 느낀점, 관광지 정리

무주여행 느낀점 및 관광지 정리※ 목 차 ※1. 무주여행 계획이유2. 무주 대표적 관광지3. 무주 맛집4. 무주여행 느낀점Ⅰ. 무주여행 계획이유- 무주는 천혜의 자연환경이 만든 ... 주는 관문으로 돌로 만들어진 문- 머루와인동굴 : 기존의 동굴에다 아기자기하게 꾸며놓고 와인을 판매함- 반디랜드 : 곤충구경 및 저녁에 반딧불구경, 영화상영Ⅲ. 무주 맛집- 무주 ... 에 몸을 지졌으며 집에서 미리 준비한 밀키트로 밀푀유나베와 즉석떡볶이를 먹으며 하루를 행복하게 보냈다- 다음날 체크아웃 후 무주에서 아래쪽에 위치한 안성으로가서 반딧불한우촌가든

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.24

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일본음식문화 연구

의 비중이 높은 편이다. 전통적으로 일본요리는 기름과 향신료를 적게 이용한다고 할 수 있으며, 간장과 된장으로 맛을 경우가 대다수이다. 현재에 와서는 고기의 비중이 높아지고 곡류 ... 술에 조화되도록 만들어졌다.- 재료 본 맛을 살리기 위해 향신료를 진하게 쓰지 않는다.- 풍부한 해산물로 인해 자연스럽게 생선요리가 발달했다.- 다양한 도자기, 칠기그릇이 발달 ... (메밀국수), 미소지루(된장국), 아게모노(튀김), 나베모노(냄비요리) 등이 있다.(1) 스시(초밥)니기리즈시(생선초밥)-마끼즈시(김초밥)-이나리즈시(유부초밥)-자라시즈시(비빔초밥)

리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

고 찌는 것 등 냄비는 조리를 하는 데 없어서는 안 되는 기본적인 기구이다. 집게냄비, 편수냄비, 양수냄비, 튀김용 냄비, 달갈말이용 사각팬, 덮밥용 냄비, 스키야키나베, 도나베 ... 로는 고소한 맛의 멘푸라나, 달짝지근하고 연한 맛의 난반니, 새콤한 맛의 난반쓰케 등이 있다. 다섯 번째는 가이세키료리라고 불리는 회석요리이다. 가이세키는 차를 맛있게 마시기 위해 다석 ... 에서 제공되는 요리이다. 진한 차를 공복에 마시면 맛도 없고 위장에도 좋지 않기 때문에 나온 것이다. 가이세키의 구성은 유파나 다도의 종류에 의해서도 다소 차이가 있지만 밥， 국

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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조선대 일본음식문화의이해 기말 족보 (A+)

에는 고기 냄새를 없애기 위해 후추와 간장으로 고기의 간을 했다.3) 소고기 전골인 규나베를 밥 위에 끼얹어 만든 요리가 원조이다.4) 처음 만들어질 당시에는 소고기밥이라는 뜻 ... 하기도 한다.3. 완성된 볶음밥 위에 럭비공 모양의 오믈렛을 올려 세로로 칼집을 내 먹는 오므라이스는?1) 후와토로 오므라이스2) 토르네이드 오므라이스3) 단포포 오므라이스4) 타 ... 시대에 귀족들, 특히 무사 집안에서 손님들을 대접하거나 공식 행사에 제공되었던 요리는?1) 가이세기요리2) 쇼진요리3) 혼젠요리4) 신센요리12. 질주전자에 이치반다시와 함께 송이

시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.01

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(취미와예술) 코로나 19가 확산된지 1년 반이 지나면서 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미생활이 어떻게 변화하고 있는지 분석

수 있기 때문에 가격적으로 상당한 매력이 있다.따라서 오늘날의 사람들은 OTT 서비스에 열광하는 것이다.2) 외식 문화의 변화우리나라는 맛집 문화가 상당히 발전해있다. 티비 ... 프로그램에서도 맛집을 찾아다니고, SNS에서는 맛집을 소개하고, 찾아다니며 인증하는 계정들이 상당히 인기가 많다. 이전에는 맛집에 직접 가서 긴 웨이팅을 기다리며, 맛 평가도 직접 해 ... 에 식당에 직접 갈 수가 없어졌다. 하여 맛집을 포함한 다양한 식당들이 배달 대행 서비스를 시작했다. 이전에는 프랜차이즈 식당들만이 개인의 배달 시스템을 가지고 있어, 배달 시스템이 없

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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후쿠오카 5박 6일 근교 소도시 여행계획표(맛집, 소도시 가는 법 총정리!)

마다 한대씩 있음13:00"점심식사(코가네무시 or ukiwa)"* 야끼카레 추천14:00모지코거리 구경* 오르골뮤지엄15:00"모지코 카페(muna)""* 타르트, 스콘 맛집(유기농 ... 쪽 입구 바로 앞집이 맛있음* 새우튀김, 게살고로케 맛있음"12:30모지코 출발 (페리 탑승)"* 다이아몬드 페리(산큐패스 적용)* 시모노세키 그랜드호텔 앞 선착장"'* 20분 ... * 고쿠라역 버스 센터에서 출발19:30저녁(모츠나베 이치후지 하카타)"* 예약완료* 오토시(닭껍질 볶음) or 수모츠(소곱창 볶음)* 모츠나베(미소 베이스 추천), 짬뽕면"* 숙소

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.28

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일본 음식문화

가 발달되었고 오사카는 바다가 가깝고 어패류를 많이 접할 수 있어서 생선요리가 발달되었다.특징은 소재의 맛을 최대한 살리는 연한 맛이 특징이며 색, 형태도 그대로 살리며 어는 정도의 국 ... 물도 많은게 특징이다.(2) 관동지방음식은 에도 요리로 불린다. 비교적 설탕을 많이 사용하고 음식의 맛을 진하게 낸다. 따라서 관동지방의 조림은 짭짤하고 형태를 유지하고 국물 ... 를 내며 먹는 것이 맛있다는 표시이며 나베나 반찬은 각자 별도의 그릇에 덜어 먹는다.또한 젓가락으로 반찬을 자르거나 찔러서 먹지 않으며 젓가락을 그릇 위에 걸쳐 올려 놓는 것은 다

리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.05.19

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일본 음식문화

.4. 일본음식의 유형(1) 나베모노냄비요리 또는 전골요리라고 할 수 있는 나베모노는 일본인들이 특히 겨울철에 즐겨 만들어 먹는 요리 중의 하나이다.(2) 니모노니모노는 조림이 ... 만든 일본식 김치로, 입 안을 개운하게 해 차의 맛을 더욱 느끼게 하는데 필요한 것으로 대표적인 것이 다쿠앙과 우메보시가 있다.(6) 야키모노야키모노(구이)에는 꼬챙이와 석쇠 ... 하꼬즈시(상자초밥) 등 스시의 종류는 다양하다.대표적으로나기리즈시(생선초밥): 생선초밥은 밥이 적고 위에 얹힌 생선이 클수록 맛이 있는데, 일본에서는 초밥 전문 조리사는 지금

리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

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거제도여행 느낀점, 여행지 정리

사진찍고 오는 명소가 되어버렸다.Ⅱ. 거제도 맛집,카페 소개- 청춘밥상: 젊은이들이 만들고 주로 젊은친구들이 찾는 곳으로 규카츠, 스키나베 등의 일식을 판매하고 있다.- 지세포항 ... 거제도여행 느낀점 및여행지 정리※ 목 차 ※1. 거제도 관광지, 가볼만한 곳 소개2. 거제도 맛집,카페 소개3. 거제도 여행 후 느낀점Ⅰ. 거제도 관광지, 가볼만한 곳 소개 ... 지만, 네비게이션을 통해 내가 해저로 간다는 것을 느끼게 해준다.- 근포땅굴: 일제시대때 약탈한 자원을 보관하기 위해 파뒀던 동굴이 이제는 인스타 맛집(사진 명소)로 유명해져 젊은이들이 찾아가

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.01

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일본의 음식문화

는데, 한 상을 다 먹으면 다음 상을 올리는 식이다. 무로마치 시대 당시, 상의 수나 음식의 수는 무사 집안의 권위의 상징이기도 했다. 이 혼젠요리를 간략화한 것이 가이세키요리(会 ... 는 말이다. 또한, 조미료로서 간장이 유행하여 간장이 대량 생산되었으며, 특히 식어도 맛을 잃지 않는 고이쿠치라는 간장이 유행했다. 이러한 도쿄권의 대표적인 향토 음식으로는 아귀탕인 ... 앙코나베, 미꾸라지탕인 도제우나베, 몬자야키 등이 있다.오사카권의 경우, 먼저 오사카는 바다에 가까워 해산물이 풍부하고, 전국의 특산물이 이곳을 거쳐간다고 할 정도로 음식의 천국

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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홍콩 3박 4일 여행 계획표

, 원딤섬4. 훠궈- 규진, 하이디라오, 마스터비프, 나베원침사추이 에그타르트 맛집: Bakehouse, Hashtag B침사추이 에그와플 맛집: 마미 팬케이크침사추이 카페: 미 ... 1일차출발도착참고 사항인천공항 제1여객터미널09:05홍콩 국제 공항12:00홍콩 공항 맛집:1. 호흥키 (Ho Hung Kee)/ 추천 메뉴 : 새우 완탕면, 소고기 볶음면2 ... 오브 라이트 음악-레이저 쇼 (20:00 시작)야시장 ? 템플스트리트야시장, 몽콕역 레이디스 마켓침사추이 맛집: 1. 베이징덕- 지더가든 (Ji Dergarden), 아주르80

노하우 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04

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일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

종류가 넘을 만큼 다양하다. 일본의 김장 중 우리에게 가장 잘 알려져 있는 것으로 무를 담근 다쿠앙이 있다. 간을 맞추는 데는 주로 다시를 사용하고 매운맛은 사용하지 않는다. 다만 ... 맛이 진함은 지방에 따라 차이가 있다. 관서지방은 맛이 연한 편이고 관동 지방은 진하며 짠 편이다. 다시에는 미역, 가츠오부시, 멸치를 사용한다. 조미료로서는 간장이 대표적이 ... 다. 그 외에 설탕 된장 미린 초, 술등을 사용한다.또, 일본 음식의 특징 중 하나는 맛을 섞지 않는 것이다. 밥한 숟갈에 여러 가지 반찬을 먹는 우리네 비빔밥식 스타일과는 달리 한

리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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일본의 음식문화) 일본의 문화와 화양절충요리의 발달

가 발전할 수 있는 환경을 가지고 있으며 우리나라와 비교해 비슷한 식문화가 발전했다. 재료 본연의 맛을 중요시하는 담백한 맛의 요리가 많으며 음식이 차려져 나왔을 때 식기와 음식 ... 을 주로 쌀밥과 먹었지만, 영국에서는 이것을 스튜처럼 먹기도 했다. 그러나 이것이 다시 일본으로 전해지면서는 쌀밥과 어울린다는 것을 깨달았으며, 일본적 맛을 살리기 위해서 후쿠진즈케 ... 이 남아 있다. 1950년대에는 고형 카레루가 판매되기 시작해 카레라이스가 집에서 만들어 먹을 수 있는 음식으로 일반 가정에까지 널리 보급되었다. 2006년에는 일본인 한 사람

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.27

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