"김치와기무치비교"의 검색결과 입니다.

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"김치와기무치비교" 검색결과 1-20 / 98건

한국 김치의 세계적 위상(일본 기무치와 비교)

위주의 논쟁으로의 보도둘째, 국익에 관련된 한일업자의 경제적인 측면의 보도셋째, 일본식 기무치와 한국식 김치와의 비교분석 보도한국식 김치의 주장을 요약하면 일본소비자의 건강지향 ... 김치와 일본김치 젓갈류 중의 무기질 함량의 차이한국의 김치와 일본의 쯔게모노, 그리고 한일양국의 젓갈류는 공통의 전통식품이다. 이들 식품을 식품학적 관점에서 비교, 검토하는 것 ... 은 한일양국간의 식문화의 공통성과 상위성 그리고 독자성을 파악하는데 중요하다고 보아 금번 이들 전통식품의 무기질을 분석, 비교, 검토했다.1. 한국의 김치 중의 식염농도는 1.8이고

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03

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[영작문] 비교 영작문 -김치와 기무치

Compared with kimchi in korea, kimuchi in japan has a short history, Maybe kimuchi has derived from kimchi in korea. According to the Kimchi fever in ..

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.22

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한중일의 식문화

가락 및 차이점(5) 음식의 상대성5-1) 한국의 김치와 일본의 기무치의 차이점5-2) 한국의 떡과 중국의 고의 차이점5-3) 중국의 교자와 일본의 교자의 차이점(6) 나의 생각 ... ) 한국의 김치와 일본의 기무치의 차이점김치는 한국의 가장 전통적이면서 과학적인 음식이며, 뿐만이 아니라 비타민과 무기질이 풍부한 영양만점 음식으로 인정받고 있다. 더구나 항암효과 ... 를 가지고 있는 김치는 건강음식으로 새롭게 각광받고 있다.일본에는 기무치라는 김치가 있다. 그러나 원래 일본에서 한국의 김치와 같은 형식의 절임음식은 기무치라고 부르지 않고 ‘츠케모노

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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한식 인문학-독후감-테마로 보는 전통문화

외국인들이 김치를 기무치로 인식하여 일본식품으로 알고 있다던지, 청국장을 낫토랑 똑같은 음식으로 취급하여 전통음식이 가진 가치가 훼손되고 있다. 기무치는 김치가 일본에서 인기를 얻 ... 기 시작한 뒤로 일본 사람들이 김치의 ㅁ받침을 발음하기 힘들어 기무치라고 발음한 것이다. 청국장의 경우는 어떤 점이 낫토와 다르냐고 반문한다면 “청국장은 복합미생물에 의한 자연발효 ... 과 환경이 갖추어 졌을 때 발효균에 의해서 음식이 더 맛있어지는 것이다. 대표적인 발효식품 중 하나인 김치가 처음에 만들어지게 된 것도 아마 우연하게 김치를 땅 속에 보관하거나 온도

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2021.12.31

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북리뷰, 식문화, 약선학총론, 영양학개론, 한중일식문화

. 본론1) 책 내용3국의 음식 비교를 통해 3국의 문화적 고유성과 더불어 문화적 유전자를 탐색하고 있다.우리는 매일 세 끼의 음식을 꼬박꼬박 챙기지만 음식의 가치와 의미를 생각 ... 품, 짬뽕4장 3국의 DNA 음식1. 자연과 인체를 조화롭게 만드는 김치2. 고추에 눈을 뜨다.3. 대두 음식 문화의 분화4. 두부 전성시대5장 국물 있는 단짝은 괴로워1. 국 ... 과 중국, 혹은 일본 이렇게 딱 두 개만 비교하면 집중도가 높았을텐데, 세 나라의 식문화를 같이 비교하다 보니 약간 산만한 느낌이었으며 아무래도 음식 문화는 직접 눈으로 볼 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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대조언어학_외국인들의 입장에서 한국어의 어떤 발음이 어려운지 사례별(자음과 언어권 별로 사례 제시, 모음과 언어권별로 사례제시)로 제시해 봅시다

모어의 특성을 타 언어에도 적용해 종성 자음을 다음 음절로 넘겨서 ‘김치’를 [기무치], ‘milk’를 [miruku]로 발음할 것이라고 예측할 수 있다.1.4. 중국어권중국어 ... 않는 모음은 습득이 어려울 것이라고 유추할 수 있다. 현대한국어는 실질적으로 7모음체계를 가졌다고 할 수 있는데 이를 자연어의 보편적인 모음체계와 비교했을 때에는 ㅏ[a] (혹은

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.18 | 수정일 2021.12.16

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김치와기무치

‘외식문화의 이해’ 조별 레포트명품과 복제품,김치와 기무치과목명담당교수해당 조제출일10조 조원 명부목 차Ⅰ.서론Ⅱ. 본론ⅰ. 김치1. 김치란2. 김치의 역사3. 김치의 발달과정4 ... . 김치의 종류5. 김치의 장점ⅱ. 기무치1. 기무치란2. 기무치의 발생배경3. 여러 가지 기무치4. 기무치의 특징ⅲ. 김치와 기무치1. 김치와 기무치의 대립 발단의 시기와 이유2 ... . 김치와 기무치의 차이점3. 김치와 기무치의 대립 현황4. 김치 이외의 일본 속의 한국음식5. 김치의 세계화를 위한 우리의 노력Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론일본은 기무치를 자신들의 고유

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.29

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세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K

하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오. (15점)2. 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크 ... 가 일본식의 음식으로 탈바꿈하다 보니 김치가 아닌 지금의 '일본식 김치'가 되었다. 여기서 한국의 김치와 일본의 기무치 명칭 논란이 벌어지게 된다.여자가 남편을 따라 시집을 가게 되 ... 다. 이러한 김치는 한반도의 기후, 계절, 각 가정의 생활환경 및 식습관에 따라 다양하게 발달 정착했다.4) 일본의 기무치일본에서 김치를 본격적으로 먹게 된 것은 1970년대

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.22

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한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트

었다. 그러나 일본의 기무치와 한국의 김치의 자존심 대결은 이미 전쟁을 방불케 하고 있다. 일본은 김치, 즉 기무치가 한국의 전통음식이 아니라 자국의 음식이라고 세계에 알리고 또한 기무 ... 의 음식문화의 비교’로 정하게 되었다. 오늘날은 국제화시대에서는 각 국의 음식이 그 나라의 문화를 전파하는 좋은 수단이 되고 있다. 한 예로 일본은 강력한 국력을 바탕으로 유럽과 미국 ... 로 스시를 들 수 있다. 또한 한국의 대표음식인 김치는 전 세계에 한국을 알리는 효자노릇을 톡톡히 하고 있다. 2000년에 김치의 수출액이 1000억 원을 훌쩍 뛰어 넘

리포트 | 6페이지 | 1,800원 (50%↓) 900원 | 등록일 2016.10.15

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600년 후를 내다 본 세종의 혜안 한글

되고, 한국어의 김치가 일본어에서 기무치로 발음될 수밖에 없는 이유가 여기에 있다. 또 일본의 히라가나 가타카나 역시 디지털시대에 큰 곤욕을 치르고 있다. 한자만큼은 아니지만 한자 못지않 ... 문자 체계와는 비교도 할 수 없을 만큼 진보된 문자 체계로, 생긴지 1세기가 채 안 된다. 그런데 6세기 전에 만든 한글이 자질문자의 성질을 강하게 지니고 있는 것이다.한글의 음성 ... , 한글은 과학적 원리에 기반하여 만들어진 문자로 디지털시대에 가장 알맞은 문자다. 이에 대해 중국의 한자, 일본의 히라가나 가타카나와 비교해 보도록 하자.중국의 한자는 가장 원시

리포트 | 4페이지 | 1,100원 | 등록일 2018.12.03 | 수정일 2019.10.11

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한국어와 일본어의 음운체계 비교 - 국어음운론

한국어와 일본어의 음운체계 비교1. 무성음 VS 유성음1) 자음 중심일본어의 기본인 히라가나는 "청음"을 중심으로 "탁음"과 "반탁음", 그리고 "요음"과 "촉음" 등이 이루어져 ... 은 무성음인 청음으로 발음되기 때문에 일본인들은 한국인들이 박○○,김○○라고 자신의 이름을 소개해도 유성음인 바쿠(バク)○○, 기무(ギム)○○가 아닌 파쿠(パク)○○, 키무(キ ... 로 뺌으로써, 치경경구개음과 비슷하게 소리가 나도록 하려는 것이다.2) 모음 중심두 나라의 모음 체계를 비교해봤을 때 이중모음을 제외한다면, 한국어는 적게는 7개 많게는 10개

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.01

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일본어와 한국어의 공통점과 차이점

가 김치를 기무치로 발음하는 오류를 범하는 이유 고찰-김숙향모든 언어에는 언어가 가지는 보편적인 공통점이 있고 그 언어만이 가지는 차이점이 존재 한다.올바른 언어의 이해 방법으로 각 ... 와 목표어의 개별 음소의 차이, 음절 구조의 차이, 음운현상의 차이, 초분적적 요소의 차이 등이다. 그렇다면 일본인 학습자들이 김치를 기무치라고 발음하고 말[mal]을 마루[maru ... 언어학개론과제주제:한국어를 하나의 외국어와 비교해 공통점과 차이점을 기술하고, 왜 그렇게 되었는지 자신의 의견을 서술해 보시오김숙향일본어와 한국어의 공통점과 차이점-일본어 화자

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.28 | 수정일 2016.05.30

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일본문화(주거문화,음식문화,전통문화 등)와 우리나라 문화의 비교 [일본문화의이해]

가 아닐까 싶다. 항암효과에도 뛰어나고 유산균이 풍부하여 장 건강에도 좋은 음식이다. 일본에서 우리나라 김치와 유사한 형태의 기무치를 팔고 있는데 겉절이 형태로 김치와는 달리 발효 ... 가 되지 않았다. 유사하게 만들어도 그 나라의 대표적인 음식의 맛을 따라 할 수는 없는 것 같다. 우리나라의 초밥보다는 일본의 스시가 더 맛있고, 일본의 기무치 보다는 우리나라의 김치 ... 우리나라 문화와 일본 문화의 비교&느낀점우리나라와 일본은 같은 아시아 국가이고 이웃나라이기 때문에 뉴스나 신문에서 빈번하게 접하는 경우가 많다. 하지만 일본의 문화에 대해서

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.30 | 수정일 2017.09.18

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[식품미생물학]1) 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선 2) 김치 맛이 좋아지는 이유를 김치 발효 미생물의 특성 및 환경인자와 관련지어 설명

천배나 많이 번식해서 유산에탄올과 탄산가스를 만들어내어 겉절이나 일본 기무치와는 전혀 다른 김치만의 새콤한 맛과 향, 시원한 뒷맛을 만들어 내며 `군내'를 막아준다.또한 류코노스톡 ... 식품미생물학.hwp 1[식품미생물학]1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압,자외선의 영향을 설명하시오(15점).2. 배추를 절여 김치를 담가 ... 산소가 닿지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다.이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의특성과 다음

방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.25 | 수정일 2016.03.28

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종가집 김치 일본·중국 해외진출 전략,해외진출 환경,김치 일본시장,김치 중국시장,김치 해외마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

시장 중국 내 김치시장은 규모가 작은 초기단계이며 , 김치에 대한 관심은 계속 증가 조선족들에 의해 직간접적으로 수출이 되고 있음 일본시장은 세계진출의 발판으로 기무치와 경쟁 ... 성과 수출비중 일 본 95% 독보적인 수출비중을 나타내고 있음 김치 선호도 조사 72.5% 15.8% 11.7% 한국산 김치 일본산 기무치 일본산 아사즈케 일 본 김치를 먹 ... 력을 일본 소비자들에게 확실하게 각인시켜 기무치와의 경쟁 우위점을 선점 , 김치 종주국인 한국 대표브랜드로의 활약을 ... 아주경제 2013.4.12 종가집김치 , 日 TV 광고

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.08

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한국과 일본의 식문화 비교 분석 PPT

은 가로로 놓음 한 , 일 식문화 비교일본과 한국의 대표적 음식 비교 ‘ 김치 ’ 숙성된 특유의 맛 , 소금의 역할 각종 질병 예방효과 - 과학성 有 ‘ 기무치 ’ 일본 방식의 김치 ... . 매운맛 거의 없고 더 달짝지근 , 발효 X 자연 발효를 시키지 않았다는 부분에서 김치와 기무치와 차이가 있다고 김치 코덱스 규격협의에서 문제가 되고있는데 오점 有 - 우리나라 ... 도 겉절이 김치도 김치라 하기 때문 .일본과 한국의 대표적 음식 비교 ‘ 청국장 ’ 알이 큰 대두로 소금 , 마늘 , 고춧가루 , 파 혼합 사용 부재료를 혼합하여 숙성 , 찌개

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.06

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한국 전통 식문화의 대표주자 김치

`에 따르면 한국산 김치와 일본 기무치의 유산균수 비교실험 결과, 김치에는 1g당 8억마리의 유산균이 들어 있는 반면 기무치인 `아사즈케` 는 1g당 480만개에 불과 했다. 국산 ... 가 "일본 기무치는 김치가 아니다`는 입장을 밝힌 가운데 국산김치에 유산균이 기무치보다 최고 167배 많이 들어 있는 것으로 확인됐다. 99년 `일본 후지TV - 한국김치 특집프로그램 ... 김치의 유산균수가 일본 기무치보다 무려 167배나 많은 셈으로 요구르트 유산균수와 맞먹는 수준이다.후지TV는 김치의 경우 젓갈이 있는 동물성 단백질(새우젓, 굴젓 등)과 다른 재료

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.22 | 수정일 2016.08.09

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김치의 세계화방안 및 김치의 모든것

특징3.김치의 재료1) 김치의 재료2) 김치 재료의 상호작용4. 김치의 제조 원리5. 저장6. 김치의 영향과 효용7. 사회ㆍ문화 속의 김치8. 김치와 기무치의 비교Ⅲ. 나오 ... , 발달과정, 종류, 제조원리, 저장방법, 영양과 효용과 사회문화 속에서의 김치 그리고 논란이 되는 김치와 기무치에 대해서 조사 해보았다.Ⅱ. 본 론1. 김치의 어원과 발달과정김치 ... Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 본 론1. 김치의 어원과 발달과정2. 김치의 분류 및 종류1) 주재료별 김치의 분류2) 지방에 따른 김치의 종류 및 그 특징3) 계절에 따른 김치의 종류 및 그

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.10

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(감상문) 세계문화이해 -김치에서 오페라까지, 상징과 비유로 읽는 세계 문화

누군가를 죽이고 싶은 감정을 맵고, 속이 화끈거리게 만드는 김치에 비교하여 표현할 수 있다. 한국의 수도인 서울에는 심지어 김치박물관도 있다. 그것이 사실이라면, 김치가 한국의 문화 ... 적 은유로 사용되는 것은 이상스럽지 않다.”사실 김치가 한국의 식탁에서 빼놓을 수 없는 먹거리이며 매우 친숙한것은 사실이다. 일본이 기무치라 말하며 원조 흉내를 내자 한국인들이 성난 ... _ 김치에서 오페라까지, 상징과 비유로 읽는 세계 문화.* 아일랜드의 언어 *“아일랜드 문화를 떠받치는 세 개의 기둥은 언어, 농촌문화, 천주교다. 수백 년 동안 아일랜드

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.07 | 수정일 2014.07.14

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일본 대중문화가 한국의 청소년에 미치는 영향

를서 역수입된 우리 전통음식이 일본식당에서 불티나게 팔리고 있다. 김치가 기무치로 바뀌어 일본에서 역수입되는 것은 이미 잘 알려진 사실이나, 심지어는 비빔밥이나 갈비, 육개장 같 ... 대로 작용하고 있었다. 2003년까지 문화산업의 인프라를 구축한다는 원대한 계획을 담고 있었다고 한다. 네 번째는, 일본대중문화 개방에 대한 국민여론이 비교적 전향적으로 흐르고 있

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.01.23

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