트루맛쇼이 다큐멘터리는 실제 이 영화를 연출한 기효영PD가 주인공으로 등장해 이야기를 끌어간다. 다큐멘터리의 시작부터, 방송에 출연한 맛집 들이 상당한 액수의 돈을 주고 방송 ... 중간 곳곳에 비판하고 싶은 영상들을 보여주어 ‘트루맛쇼’ 라는 다큐멘터리가 어떤 말을 관객에게 하고 싶은지 더 부각시켜주는 형식을 가지고 있다.돈만으로 방송에 출연하여 맛집 ... 었다는 점이다.‘트루맛쇼’는 방송이나 언론에 나오는 맛집들에 대해 비평하는 것처럼 보이지만 실제 그 안에는 그 이상의 것이 내포되어있다. TV에 나오는 것을 그대로 믿는 시청자들의 무