"귤젤리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

투석 식이교육 식품가공 젤리 젤리 제조 레포트 젤리 펙틴 젤 유자청 젤리 제조

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"귤젤리" 검색결과 1-20 / 233건

감귤 미숙과(풋귤) 착즙액 첨가량에 따른 젤리의 품질 특성 (Quality Characteristics of Immature Citrus unshiu Juice Jelly)

한국식품영양과학회 이혜윤, 차은성, 천지연

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

다운로드
사과잼귤젤리 결과

1. 실험 일자 : 2010년 10월 1일2. 실험 제목 : 사과잼 제조와 귤 젤리 제조3. 실험 원리 :■ 펙틴펙틴은 보통 시트러스 과일(레몬, 라임, 오렌지)이나 사과와 같 ... 200ml, 설탕 50g (귤젤리)칼, 도마, 종이컵, 스테인레스제 냄비, 부르스타, 수저, 나무주걱, 당도계,물, 소쿠리5. 실험 방법 :① 원료 처리 : 사과 4개를 껍질을 벗기 ... 경우의 고메톡실펙틴은 대부분의 잼과 젤리를 만들기 위하여 사용하고, 이때 설탕함량은 적어도 50% 이상은 되어야 한다. 반면에 메톡실기가 7% 이하인 저메톡실기는 당의 함량이 적어도

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

다운로드 장바구니
사과잼 귤젤리 pre report

1. 실험 제목 : 사과잼과 귤 젤리 제조2. 실험 일자 : 2010.10.013. 실험 목적 : 펙틴의 역할은 잼이나 젤리에 다른 변화 없이 조직감을 전달할 수 있도록 하고 좋 ... 은 풍미를 내며 이수를 최소화하는 것이다. 잼을 제조하는 동안 펙 틴은 반드시 기계로 섞는 것이 멈추는 순간부터 젤리 단계에 있는 동안 과 일 입자 분배를 일정하게 유지해야 한다 ... 이 함유되어 있다.■ 젤리 형성 요인1) 온도-펙틴을 함유한 뜨거운 용액을 냉각시킬 때 분자의 열 운동은 줄어들며 겔 네트워크로 합쳐지는 경향은 증가한다. 잠재적 겔링 조건에서 펙틴

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

다운로드 장바구니
포도잼 만들기 레포트

과 방법이 필요하다. - 펙틴질이 함유되어있어 잼, 젤리 등 가공품 제조가 가능하다.과육 또는 과일 주스에 설탕을 넣어 졸인 농축한 당액 중에서 당과 펙틴질, 그리고 산에 의해 겔 ... 을 형성하여 응고한 제품을 말한다.냉장고가 없던 시절에는 과일을 오랫동안 보관할 수가 없었다. 4세기 그리스 사람들은 귤과 비슷한 과일인 마르멜로를 오랫동안 저장하는 방법을 생각해냈 ... 방법으로 마멀레이드나 과일젤리를 만들게 된 것이 잼의 시초가 되었다.펙틴, 유기산, 당분이 일정한 농도와 비율로 존재 시 겔화가 진행된다. 과일의 경우, 세포막 과 세포벽에 펙틴

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

만3세 관찰일지 , 일화기록

?”하고 주변을 두리번 거리다가 귤과 초록 열매를 발견하고 양손으로 잡는다. 바닥에 기어가는 개미 옆에 열매를 놓아두며 “개미야 이거 진짜 맛있는 귤이야, 먹어봐”하고 말한다. 개미 ... 가 열매 옆을 지나쳐가자 “어? 왜 안먹지? 우리반 사슴벌레는 젤리 진짜 잘 먹는데! 개미한테도 젤리를 줘야하나?”하고 말하며 개미를 바라본다. 옆에 있던 B가 “개미는 달콤한걸 ... 좋아한다고 했어~”라고 말하자 “그래? 그럼 우리 나중에 젤리 갖다주자!”라고 말하며 미소짓는다.관찰상황놀이 및 활동실내 □실외 □일상생활 ■관찰일월 일수정토가 든 박스 앞

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.29

다운로드 장바구니
3일 식생활 분석(과제 만점)

) 귤 1 개 39kcal 계란후라이 젤리 1 개 67kcal2 일차 (11/29 월 ) 10:21 11:46 14:10 18:31 23:182 일차 (11/29 월 ) 하루 섭취 ... 일차 (11/30 화 ) 식후간식 (12 시 52 분 ) 귤 1 개 39kcal 간식 (15 시 45 분 ) 귤 1 개 39kcal 계란후라이 젤리 1 개 67kcal3 일차 ... 49 분 ) 스누피 젤리 3 개 43kcal 간식 (16 시 2 분 ) 군고구마 150g 186 kcal 보릿물2 일차 (11/29 월 ) 저녁 (17 시 37 분 -17 시

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.12

다운로드 장바구니
만4세 2학기 관찰일지 및 6개 영역별 발달평가 (기본생활습관,신체운동,의사소통,사회관계,예술경험,자연탐구)

를 하고 교사의 손을 잡고 교실로 향하는데 OO가 교사에게“선생님, 젤리 가져왔어요~”라고 말을 하였다. 교사는 OO에게 “친구들하고 나누어 먹으려고 가지고 왔구나!”라고 말을 하 ... 니 OO가 “네~~”라고 대답을 하였다. “우리 집에 젤리 많이 있어요~ 내일 또 가지고 올 거예요~” 라고 말을 한다.평가 및 해석자신이 하고 싶은 말을 상대방에게 적절한 단어 ... 귤은 조금 다른 것 같아요. 크기도 작고 이렇게 선도 나와요! 저는 귤로 동그란 모양을 그려서 꽃을 만들어 볼래요.??라고 말하면서 새로운 종이에 귤로 동그라미를 만든다. 그리고

리포트 | 10페이지 | 5,800원 | 등록일 2024.06.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

24시간 회상법

24시간 회상법-?대상자정보: 윤○○, 만 29세, 160.3cm, 64kg, 저활동적식사음식명섭취량(목측량)재료명식사한곳아침(10시 30분)마가렛트 1봉지매일 우유귤김치찌개잡곡 ... 밥구운 김애기새송이버섯 볶음멸치볶음1봉지_2개입(50g)100 mL1개(50g)1 그릇1/3 공기3장45g10g땅콩, 밀가루우유귤백미, 현미배추김치, 돼지고기, 양파, 두부, 파 ... (특히 간), 난황, 콩류, 전곡류, 감자류, 버섯류, 브로콜리, 로열젤리를 통해 충분하게 섭취해야 한다.비오틴을 부족하게 섭취할 경우 성인에서는 원형탈모, 탈색, 지루성피부염

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

투석환자의 영양관리

을 증가시키기 위해서는 투석 전 식사와 마찬가지로 설탕, 사탕, 꿀, 엿, 쨈, 젤리 등의 단순당 식품과 참기름, 들기름, 콩기름, 옥수수기름 등의 식물성 기름을 조리시에 충분히 사용 ... , 해바라기씨 등의 견과류기타와인, 초콜릿, 코코아, 흑설탕, 황설탕, 로열젤리, 저염간장 등③저칼륨식품칼륨이 적게 함유되어 있는 식품곡류백미, 찹쌀, 절편, 국수, 가래떡, 콘 ... , 양파, 냉이, 가지, 숙주, 고사리(삶은것), 고비(삶은것), 죽순(통조림), 콩나물, 깻잎,과일류귤(통조림), 금귤, 포도, 통조림포도, 사과, 사과주스, 파인애플, 통조림

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

성인간호학실습 DASH식이

소과일군사과, 배, 귤, 딸기 등칼륨, 마그네슘, 섬유소저지방·무지방 유제품저지방우유, 무지방우유, 요거트, 치즈칼슘, 단백질어육류군닭고기, 생선단백질, 마그네슘소고기, 되지고기 ... 단백질, 마그네슘견과류땅콩, 호두, 아몬드, 해바라기씨열량, 마그네슘, 칼륨, 단백질, 섬유소지방군식물성기름, 마요네즈, 버터지방당분류설탕, 젤리, 꿀, 콜라 등당질● 식품군에 따른

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.31

다운로드 장바구니
만0세 2학기 영유아 관찰자료 (9월~2월)

하기>소근육조절하기>눈과손을 협응하여 소근육을 활용해본다자연탐구>탐구하는 태도기르기>탐색시도하기>주변의 사물에 의도적인 탐색을 시도한다10월10/15 워터젤리지퍼백큰 대야에 불어난 ... 워터젤리를 보여주고 지퍼백안으로 워터젤리를 넣어 봄 손으로 넣으려하자 워터젤 리가 미끄러지고 빠짐 소꿉접시를 가져와 워터젤리를 퍼서 지퍼백에 넣음옆에있는 친구가 손으로 넣으려하자 ... 모형을 선생님에게 가져온다. “선생님, 귤”, “딸기”, “수박” 순서대로 이름을 말하며 먹어보라고 권유한다.의사소통>말하기>발성과 발음으로 소리내기>의미있는 음절을 내 본다

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.17

다운로드 장바구니
식품가공학실험, 딸기잼

어 잼류라고 한다. 젤리(jelly)는 과일주스에 설탕을 넣어 농축, 응고시킨 것으로 투명하고 광택이 있으며, 원료 과일의 특유한 향기와 색택을 갖는다. 그리고 용기에서 jelly ... 를 꺼냈을 때, 흘러내리지 않고 원형을 유지하며, 절단시에 연하고 예리한 가장자리와 매끄럽고 빛나는 절단면을 형성한다. 마멀레이드(marmalade)는 젤리 속에 과일의 과육 또는 ... 고체가 될 때까지 농축한 것이다. 마지막으로 잼(jam)은 과육에 설탕을 첨가하여 적당한 농도로 농축한 것으로 과일 고유의 형태는 없어지고 냉각했을 때, 젤리와 같은 텍스쳐를 갖

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

다운로드 장바구니
인공신장실 교육자료 (혈액투석환자 식이요법)

는 것을 막습니다☞ 일정한 체중 유지☞ 활력과 건강함을 줍니다☞ 열량 보조음식 : 사탕, 젤리, 꿀, 물엿 식물성 기름▷ 열량 보충☞ 조리시 설탕, 물엿을 넉넉히 사용합니다☞ 간식 ... 으로 꿀, 사탕, 젤리를 이용합니다☞ 식물성 기름을 이용하여 볶거나 튀겨 먹습니다※ 식물성 기름?: 불포화지방으로 콩기름, 참기름, 들기름, 옥수수기름, 올리브 기름, 포도씨 기름 ... 류, 은행초코렛, 탄산음료채소류는 익혀서 1/2컵 섭취연시 ? 소 ? 1개사과 ? 중 ? 1/2개포도 ? 11알자두 ? 대 ? 1개배 ? 대 ? 1/4개귤- 중 ? 1개딸기

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.23

다운로드 장바구니
조리과학 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

문헌1. 서론잼, 젤리, 마멀레이드는 모두 젤라틴 화 원리로 만들어졌다. 젤리화는 펙틴, 산 및 설탕의 세 가지 구성 요소가 필요하며 젤리 하는 일정한 농도와 비율로 발생한다.젤리 ... 는 구조인 pectic acid로 변한다. 이것들은 집합적으로 펙틴질이라고 불린다. 젤리화에 관여하는 펙틴은 사실 산에서 carbonyl기가 metal ester 화된 것 ... 으로 methyl ester 화 된 정도에 따라 젤리 형성 기구가 달라진다. Polygalacturonic acid에 methyl기가 완전히 ester 화 된 것의 methomyl 함량

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2021.04.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

잼&젤리 레포트

사과 잼 및귤 젤리 만들기Ⅰ. 序論果實의 水分함량은 80~90%로 일반성분 중 가장 많은 비율을 차지하며, 고형분이 적게 들어있어 에너지 공급원이나 단백질원으로는 적당하지 않 ... 의 최적 pH는 3.2~3.5이다. pH 2.8 부근에서는 펙틴이 분해하여 수분이 분리되고, 반대로 높은 pH에서는 젤리화가 되지 않는다. 당 농도는 50%이상 필요하다. 당 ... 도부드러움덜 부드러움점성적당히 쫀득함캬라멜 같은 쫀득함입자고름고르지 않음나. 實驗 원리- 젤리나 잼은 果實 중의 펙틴, 산 그리고 설탕까지 세 가지 성분이 각각 일정한 농도와 비율로 들

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

다운로드 장바구니
간호학과 보건교육 A+ PPT, 소아비만PPT

사과 , 귤 , 배 , 수박 , 감 , 과일주스 , 토마토 , 기름기를 제거한 육류 , 굽거나 찐 생선 , 달걀 , 두부 , 흰 우유 , 분유 , 두유 , 치즈 , 밥 , 빵 ... , 마가린 , 버터 , 아이스크림 , 설탕 , 사탕 , 꿀 , 콜라등 당분이 많은 음료 , 과자류 , 파이 , 케이크 , 초콜릿 , 양갱 , 젤리 , 유자차 , 꿀떡 , 약과2

ppt테마 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.06 | 수정일 2024.04.27

다운로드 장바구니
고칼륨 예방

, 찹쌀, 절편, 국수, 가래떡 콘플레이크, 식빵, 백설기, 마카로니, 인절미, 카스텔라 등기 타과당, 꿀, 녹말가루, 당면, 사탕, 설탕, 양갱, 엿, 물엿, 젤리 등♣포타슘 함유 ... 량은 체중에 관계없이- 1군 : 사과 1/2, 복숭아 통조림 2쪽, 딸기 4개, 포도 10알, 귤 1/2,- 2군 : 수박 1쪽, 배 1/3, 복숭아 1/2, 참외 1/6, 바나나

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.12

다운로드 장바구니
투석환자의 식이 요법

을 과잉섭취하면 중성지방이 더욱 증가 할 수 있다.열량식품사탕, 꿀, 물엿, 젤리, 곡류 등과 식물성 기름(불포화 지방산)인 옥수수기름, 참기름, 콩기름, 식용유, 마요네즈, 등과 육류 ... .칼륨이 많이 들어 있는 식품(100g, 당 200～300mg)과일류: 바나나, 토마토, 참외, 곶감, 밤, 귤, 오렌지, 포도, 말린 과일건과류: 호두, 잣, 땅콩야채류: 감자

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

다운로드 장바구니
식품가공학실험, 유자청 레포트

가 과 풍미를 느낄 수 있다. 풋풋하고 싱싱하며, 청량감 있는 Dry White Wine에서 맡을 수 있는 가장 기본적인 아로마(Aroma)”를 말한다. Citrus(귤 속)는 귤 ... 별 특징은 다음과 같다.만다린: 크기가 작고 껍질이 얇고 잘 벗겨진다. 귤이 속한다.포멜로: 감귤류 가운데 가장 크고 껍질이 두꺼운데 대체로 맛은 싱겁다.시트론: 향이 강하고 과육 ... 캔디를 만들고 또 이것을 잘게 잘라서 케이크를 장식할 때 사용한다. 과즙에 설탕을 넣고 조려서 젤리를 만들고 여기에 과육을 섞어서 마멀레이드를 만든다. 열매를 얇게 썰어서 새우

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

다운로드 장바구니
모발과 영양

, 맥주효모, 달걀노른자, 로얄젤리 ) 4) B6: 탈모예방, 멜라닌 생성 (간, 통곡물 시리얼, 마늘, 어류, 땅콩, 깨) 5) B7: 케라틴 생성, 흰머리 방지, 탈모예방 (달걀 ... 촉진, 두피의 혈액순환 -귤, 자몽, 키위, 딸기, 파인애플, 토마토, 다래, 파슬리, 파프리카 4. Vitamine D -탈모의 모발의 재생 -두피의 혈액순환 -간유, 정어리 ... 고, 성글며 부서지기 쉬운 짧은 모발, 모발끝이 창모양으로 변화, 모간은 직경이 가늘어지고 구불구불해짐 -육류, 귤, 계란노른자, 간, 해조류, 감자, 호박씨, 완두콩, 양파 6

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.21

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기