"고형카레류"의 검색결과 입니다.

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연속식 레토르트 식염 정량 서양조리 레토르트 진공 스킨팩 포장 메뉴얼 작성법 오뚜기 카레 유체기계 종류

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"고형카레류" 검색결과 1-20 / 70건

Mohr법을 이용한 고형카레와 고형짜장의 식염 함량 측정

Mohr법을 이용한 고형카레와 고형짜장의 식염 함량 측정Measurement of table salt contents in soild black bean sauce and s ... auce, solid curry, Mohr method서 론인도의 대표적 음식인 카레는 1960년대부터 우리나라에서 소비량이 꾸준히 증가해왔다. 현재 시판되고 있는 카레는 강황 이외 ... 에 후추, 정향, 생강, 월계수 잎 등의 여러 향신료들과 전분을 혼합하여 만든 노란색 가루로, 최근 강황의 여러 기능성이 발표되면서 그 소비량이 더욱 증가하고 있다. 카레분의 주원료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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분말 및 고형 카레 시장현황

1. 카레류 시장현황- 국내 카체 시장규모는 '17년 1월기준(최근 12개월) 약 789억원으로 전년대비 -12.8%(금액기준) 감소하였음.- 일본풍카레 시장은 수입 고형품류 ... 위주로 형성되어 분말 대비 매출비중이 낮은 상황이나, 카레 전체 시장이 감소하는 할인점/ 체인 위주로 전년대비 시장이 소폭 증가하였음.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.29

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학교급식 표준 조리법

야채들을 모두 넣어 볶아준다.셋째, 고기를 넣어 볶아준다.넷째, 카레 고형 또는 분말을 넣고 볶아준다.다섯째, 물을 넣고 끓여주면 완성- 의외로 카레밥을 싫어하는 학생이 많아 하이 ... 소개 명* 식단선택제 실시: 치킨 카레밥/치킨 하이라이스첫째, 양파, 감자, 당근, 버섯 등등 집에 있는 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어준 후, 양파를 먼저 볶는다.둘째, 나머지 ... 라이스를 제공함으로써 만족도가 향상되었음.- 일반적인 카레밥/하이라이스에 닭고기튀김을 얹어줌으로써 만족도가 향상되었음.- 본교의 경우 카레 6봉, 하이라이스 1봉 사용하면 맞

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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일본의 음식문화) 일본의 문화와 화양절충요리의 발달

이 남아 있다. 1950년대에는 고형 카레루가 판매되기 시작해 카레라이스가 집에서 만들어 먹을 수 있는 음식으로 일반 가정에까지 널리 보급되었다. 2006년에는 일본인 한 사람 ... 일본의 음식문화일본의 문화와 화양절충요리의 발달대주제- 일본의 음식문화제목 : 일본의 문화와 화양절충요리의 발달목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 화양절충요리1) 카레라이스2) 돈가스2 ... 하게 된 일본의 문화적 배경을 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 화양절충요리화양절충요리는 서양 음식을 접목한 일본 음식을 가리키는 말로 카레라이스, 돈가스, 고로케, 덴뿌라 등은 가장

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2020.10.27

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식품가공 및 저장학

성이 있다.카레나 어묵과 같은 고형물이 포함된 제품의 것은 식품 자체의 온도, 충진속도 외에 충진 방법에 문제가 발생할 우려가 있다. 고형물 비중이 달라지거나 지나치게 커지는 경우 ... 레토르트 파우치마다 조성이 평균치로 잡히지 않기 때문에 이를 방지하기 위해 고형물을 일정량 우선 투입하고 점차 액즙을 충진하는 방법을 사용한다. 또한, 물기나 기름기와 같은 이

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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염분 측정 실험 보고서

:1의 비율로 섞어 만든 카레에 섞는 물의 양을 조절하는 것에 비유할 수 있다. 감자와 고기, 양파를 염류로 생각하면 물이 많이 들어갈 경우 물에 비해 염류의 양이 적으니 염분은 낮 ... 는다. [4]염소량 염분 측정법 : 염분이란 해수 1kg 중에 함유되는 고형물질의 함량을 g으로 나타낸 것이다. 이 염분은 직접 측정하는 것은 곤란하고 보통은 질산은에 의한 적정법

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13 | 수정일 2024.02.17

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아동간호학 유아기 변비 문헌고찰 & 간호과정(미디어 사례)

, 청국장), 해조류 및 버섯류(김, 미역, 다시마, 톳, 표고버섯), 기타(카레가루, 된장) 등이 있음? 야쿠르트는 유산균이 풍부해서 장내 환경을 유익하게 하므로 도움이 되 ... 나, 과량 섭취는 다른 고형음식의 섭취에 영향을 주므로 도움이 안 됨? 변비를 악화시키는 식품으로는 유제품(우유, 치즈, 아이스크림), 과일(바나나, 연시감), 인스턴트 식품 등이 있

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.01

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마케팅원론 A+ 시험 대비 자료

를 확업명 또는 브랜드명을 사용하는 것입니다. 예로는 우리가 잘 아는 오뚜기가 있습니다. 오뚜기 카레, 오뚜기 마요네즈 등 모든 제품에 동일한 브랜드명을 부착하고 있습니다. 공동 ... 습니다.기존 브랜드의 고품질 이미지를 새로운 품목의 저품질에 의해 손상되는 경우가 있습니다. 예를 들어 마프러스 사례와 같이 비누제품 사용에 대한 소비자의 인식이 변하면서 고형비누시장

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.11

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Mohr법을 이용한 간장과 고추장의 식염 정량

Mohr법을 이용한 고형카레와 고형짜장의 식염 함량 측정Measurement of table salt contents in soild black bean sauce and s ... 에서는 식품의 맛을 좋게 해주는 조미료일 뿐만 아니라 보존재의 역할을 하는 식염을 Mohr법을 이용하여 시중에서 판매하는 고형카레와 고형짜장을 시료로써 식염 함량을 알아보았다.재료 및 방법 ... 실험재료본 실험에서는 고형 짜장(Solid black bean sauce, Ottogi Co. Ltd., Eumseong, Korea)과 고형 카레(Solid curry

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.27

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일본 히트식품 대상

을 뒤집은 알코올 함유 0% 제품 ‘ 기린 프리 ’ 된장은 고형분이라는 발상을 뒤집어 사용하기 편리한 액상으로 전환시킨 ‘ 액상 된장 ’ 고급 이미지의 위스키를 일반 레스토랑 ... 에서도 쉽게 마실 수 있도록 전환한 ‘ 산토리 하이볼 ’ 조미료 식초를 샐러드 드레싱용으로 새롭게 전환시킨 ‘ 야사시이 식초 ’ 카레를 아침식사 시 간편하게 먹을 수 있는 메뉴로 전환 ... 한 ‘ 몸이 깨어나는 아침의 카레 ’ 탄산음료의 비건강 이미지를 ZERO 화를 통해 건강 이미지로 전환한 ‘ 미츠야 사이다 ALL ZERO’ 고령화 , 다이어트 등으로 저칼로리 니즈

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.27

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레토르트(Retort)식품의 종류와 제조과정

치의 고형 식품을 충전한 후, 수프나 카레 등의 유동상 식품을 충전하여 가하고 파우치 내부의 잔존 공기를 추출시켜 완전 밀봉한다.고형물이 많이 들어있는 식품의 충전에는 고형물과 액상 물 ... 의 정의레토르트 식품이란 “단층 플라스틱 필름이나 금속박 또는 이를 여러 층으로 접착하여, 파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 카레류, 하이스류, 자장 ... 이 있다. 이와 같은 종류의 식품에는 용기를 필요로 하는 식품이나 액상의 식품이 포함된다.제품의 종류로서는 다음과 같은 것이 있다.1) 조리식품-고급 스튜, 카레, 미트소스, 오뎅

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.01 | 수정일 2019.09.09

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]

향기가 좋아 식품의 향신료로 이용된다. 건조분말 제품은 빵에 많이 이용되며 이밖에 소스, 피클, 케첩, 카레, 푸딩, 육제품 등 서양식품의 향신료로서 사용 범위가 넓다.※월계수 ... 는데, 이것은 토마토 퓨레를 농축하여 고형분량이 24%이상인 것을 말한다. 토마토 퓨레에 간을 하고 각종 조미료와 향신료를 첨가한 후 25~30%까지 농축하면 우리가 흔히 쓰

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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식도와 위 기능 구조 병과 식생활

유동식 ( 고형성분이 없으므로 씹지 않고 그대로 삼킬 수 있는 음식물 . ) 을 하며 안정한다 . 출혈이 멈추면 유동식을 시작해도 좋다 . 비출혈 궤양식 위 자극과 과량의 우산 분비 ... , 된장 , 시지 않은 마요네즈 고춧가루 , 고추장 , 후추 , 겨자 , 계피 , 카레 , 케첩 , 생강 , 파 , 마늘 , 잼 , 사탕 , 커피 , 홍차 , 코코아 , 초콜릿

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.12

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일본 문화의 이해

의 역사를 일신하는 상품인 즉석 고형카레 ‘루’가 등장하면서 일반 가정에 널리 보급-1968년에 세계 최초로 뜨거운 물에 3분만 데우면 바로 먹을 수 있는 레토르트카레가 오쓰카식품 ... 렝가테에서 요리사들의 식사메뉴로 만들었던것이 시작),카레라이스, 하이라이스, 햄버그(햄버그 스테이크), 고로케(크로켓)b. 돈가스와 오므라이스-돈가스는 원래 프랑스 요리의 커틀릿 ... . 국민 음식 ‘카레라이스’-인도 다음으로 세계 2위의 카레 소비국:건더기가 듬뿍 들어있고 걸죽하다.-메이지 시대 초기 당시 영국 해군이 군대 식사로 카레를 먹는 것을 보고 일본

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.09

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국제경영 cj 중국진출성공사례

에 비해 중국인은 고형 카레를 선호한다는 점에 착안한 고형카레 제품이다. 또한 생김새 또한 Gold bar가 연상돼 황금을 좋아하는 중국인들에게 더욱 잘 어필되어 큰 인기를 끌고 있 ... 결과 지난해 '선미즙'과 '황금카레' 등 한국에서는 생산되지 않는 중국 내 신제품을 탄생시켜 좋은 반응을 얻고 있다. 선미즙은 각종 양념이 첨가된 맛간장 개념의 제품으로, 일반 ... 간장과 최소 4배 이상의 가격 차이가 나지만 중국 소비자들의 식품안전과 위생에 대한 관심이 높아지면서 구매가 꾸준히 증가하고 있고, 황금카레는 한국인이 분말형 카레를 좋아하는 것

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.25

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식품재료학 요약

은 맛이 강함)감자 - 쌀, 밀, 옥수수 다음으로 많이 재배하는 감자- 건물률 (Dry solid) : 고형분 함량 18%(나머지82% 수분)↘탄수화물15%, 단백질2%:아어떤 생물체 ... * 수렴성 : 물을 끓어모으는 느낌코리앤더- 인디안 음식큐민- 카레의 재료너트메그, 메이스- 너트메그 : 종자와 껍질을 간 것- 메이스 : 껍질만을 갈아서 만든 것초피 산쇼올- 매운맛

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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영양소 중 하나를 선택하여 간단히 정리해 보고 그 영양소를 만1,2,3,4세 중 한 연령을 선택하여 그 영양소를 잘 섭취할 수 있게 하는 간식을 선택하여 요리법을 정리하고 어떻게 먹일 것인지 정리하시오.

아미노산을 제공할 수 없음두류와 견과류를 제외한 곡류이러한 단백질의 기능을 살펴보면 다음과 같다.첫째, 신체 조직의 약 65% 가량이 물이며 나머지는 고형물이다. 고형물 중 절반 ... 한 두부를 이용하여 두부 핫도그를 만들어 보면 다음과 같다.1) 재료 준비 :두부 1모, 소시지 6~7개, 빵가루 1컵, 카레 1큰 술, 밀가루 1큰 술, 달걀 1개2) 조리방법첫 번 ... 번째, 으깬 두부에 카레가루 1큰 술, 빵가루 1큰 술, 달걀 1개, 소금 약간을 넣어 치대어 준다.네 번째, 데쳐 둔 소시지에 밀가루를 약간 묻히고 소시지를 으깬 두부로 동그랗

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.31

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식품재료학레포트-식품인증마크,식품성분표시제도,원산지표시제

, 당면, 유탕면류, 파스타류, 기타면류다 류침출차, 액상차, 고형차커피커피(볶은 커피, 인스턴트 커피, 조제 커피, 액상 커피)음료류농축과·채즙(또는 과·채분), 과·채주스, 과·채 ... , 한식된장, 된장, 조미된장, 고추장, 조미고추장, 춘장, 청국장, 혼합장, 기타장류조미식품식초, 소스류, 토마토케첩, 카레, 고춧가루 또는 실고추, 향신료가공품, 복합조미식품(2

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

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허브와 스파이시의 개요

- 허브 와인 : 술에 허브 담그어 성분 침출시키는 것(일주일 담궜다 걸러냄)- 전염병 예방 : 세이지, 다임, 로즈마리, 라벤다- 피클, 버터, 커리나 소스에 이용③ 방향요법- 정유 ... :옥수수전분에 산분해효소 넣어 가수분해하여 만듦(고형분75%,수분25%)- 단풍시럽 : 단풍나무 즙액에서 추출⑧ 물엿(수분18%) : 고구마, 쌀 등의 전분 함유 식품에 산, 맥아에

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.11 | 수정일 2025.01.15

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문화가 제품이 되는 나라 일본을 말한다

의 노력을 요구하는 이유가 조금의 성취감을 주기 위해서다(고형 카레). 이를 추상적으로 정리하면 다음과 같다.동양화의 여백처럼 뭔가를 비워두는 감각의 문화. 전쟁터에서 살아 돌아온 ... 는 남겨두어야 사람들이 좋아한다. 약간은 허술해야 재미(fun)가 있다. 저자는 카레 이야기를 예로 든다.물만 붓고 끓이기만 하면 카레가 되게 만들 수 있지만(즉석카레) 고객에게 조금

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.03

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