"가열온도와 시간"의 검색결과 입니다.

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"가열온도와 시간" 검색결과 1-20 / 20,158건

실험조리-물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고 특성 비교

실험목적가열온도, 가열시간, 냉각온도를 달리하여 삶을 달걀의 특성을 이해하여난황의 녹변현상 여부를 살펴보고 삶는 시간을 파악하여 달걀 조리시 적정한 시간을 파악한다.실험재료및기구 ... 다.? 가열 온도와 가열시간80°C에서 30분 삶은 A, B와 100°C에서 20분 삶은 E, F는 관능 평가에서 큰 차이를 보였다. A, B는 난황과 난백이 말랑하고 부드러웠 ... 으며 변색은 일어나지 않았다. 반면 E, F의 경우 난황의 갈라짐이 있으며, 난백이 매우 단단하였고, 유일하게 변색이 일어났다.달걀은 가열하는 온도와 시간에 따라 응고 속도와 응고물

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.11

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유도 가열 시스템의 실시간 임피던스 계측을 통한 용기의 온도 추정 기법 (Temperature Estimation Techniques of a Pot through Real-time Impedance Measurement of an Induction Heating System)

대한전기학회 정지훈, 김현지, 허경욱

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.01 | 수정일 2025.06.05

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가열온도, 가열시간 및 부형제의 첨가량이 도축 반추위 내용물의 자일란, 셀룰로오스 및 전분 분해효소 활성에 미치는 영향 (Effects of Temperature and Time for Heating and Filler Content on the Activities of Xylanase, Cellulase and Amylase in Slaughterhouse Rumen Content)

한국초지조사료학회 원미영, 이도형, 김은중

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고특성 비교

물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고특성 비교목차실험 목적실험 조건실험 결과고찰참고문헌실험 목적달걀을 가열하면 변성에 의해 응고되면서 유동성을 가진 졸(Sol)상태가 반고체 ... 의 흐르지 않는 겔(Gel) 상대로 되는데 열응고성은 여러가지 영향을 주는 요인이 있다.이번 실험을 통해서 가열온도와 가열시간을 달리하여 삶은 달걀의 응고특성을 비교하고 이해 ... 었다. 이러한 차이는 가열 온도와 가열 시간에 의해서 나타나는데, 난백은 높은 온도에서 오래 가열하면 교차결합이 증가하여 겔 구조가 수축되고 단단해진다. 따라서 E, F 달걀은 100

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.07 | 수정일 2019.05.30

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연구논문 : 계란찜의 텍스쳐와 색에 미치는 가열온도와 시간, pH 및 소금의 영향

한국식품영양학회 김경미, 김종군, 김주숙, 김우정

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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실험조리-물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고 특성 비교

실험 제목물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고특성 비고실험 날짜2019년 04월 10일 수실험 목적가열온도와 가열시간 달리하여 삶은 달걀의 특성을 이해한다.실험 결과구분조건 ... 익음) 6(보통) 4(변색 잘 됨) 14F100℃, 20분 가열, 완만 냉각3(보통) 32(잘 까짐) 1고 찰-달걀삶기완숙에 필요한 온도와 시간은 98~100℃에서 12분, 85 ... ~90℃에서 25~35분이며 70℃에서 90분 소요된다. 반숙에 필요한 온도와 시간은 98~100℃로 3분 가열하면 난백이 응고되고, 5분 가열하면 난황이 반숙이 된다.① 85

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02

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가열온도, 가열시간 및 부형제의 첨가량이 도축 반추위 내용물의 자일란, 셀룰로오스 및 전분 분해효소 활성에 미치는 영향

한국초지조사료학회 원미영, 이도형, 김은중

논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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CCP-1B[가열(튀김)공정]

사제품----4170~180℃173 ~ 180℃50 ~ 55초주 기?측정 시각 : 오전/오후 작업 전, ?산가 : 작업전,후 ?가열 온도 : 작업 전, 작업 중 2시간마다, ?가열 ... 시간 : 초품 작업 중 가열 완료 초도품의 완료 시간(1회/일),제품변경시 ?판넬 온도 : 작업 전, 작업 중 2시간마다방 법?측정 시각 : 튀김기 투입 시작~종료시까지 타이머 ... 육안 확인(초품) ?산가 : 3M 산가 테스트 페이퍼 측정 ?기름 온도 : 컨트롤 판넬의 온도 육안 확인 ?가열시간 : 타이머 이용 제품 가열 시간 확인 ?중심 온도 : 탐침봉

서식 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.07.11

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CCP-3B(가열-육수)점검표(축산물-식육추출가공품))

시작 시, 품목 변경 시, 작업 종료 전, 재가열시방 법○ 가열 온도 : 탐침온도계를 이용하여 육수의 중심온도를 측정한다.○ 가열 시간 : 초시계를 이용하여 시간을 측정한다.품목 ... 측정 시작 시측정 종료 시결과(적합-O, 부적합-X)시작시간온도(℃)종료시간온도(℃)::::::::::::::::개선조치 방법○ 가열솥 고장 경우① 모니터링 담당자는 즉시 작업 ... 자는 한계 기준 이탈한 제품에 대해 재 작업을 한 후, 그 결과를 모니터링 일지에 기록한다.○ 가열 온도/시간 미달되었을 경우① 모니터링 담당자는 즉시 작업을 중지하고, 제품

서식 | 1페이지 | 3,400원 | 등록일 2022.06.22

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CCP-2B(가열-야채)점검표(축산물-식육추출가공품)

CCP-2B(가열-야채) 점검표결재작 성검 토승 인작성일20 . . .담당자한계기준야채별가열시간가열(물)온도우거지40분±5분100±10℃토란대40분±5분100±10℃숙주,대파5분 ... 의온도를 측정한다.○ 가열 시간 : 초시계를 이용하여 시간을 측정한다.품목측정 시작 시측정 종료 시결과(적합-O, 부적합-X)시작시간온도(℃)종료시간온도 ... /시간 미달되었을 경우① 모니터링 담당자는 즉시 작업을 중지하고, 제품을 보류한 뒤 생산팀장에게 보고한다.② 가열온도 및 가열시간 미달 시 재 가열③ 가열온도 및 가열시간 초과 시

서식 | 1페이지 | 3,400원 | 등록일 2022.06.22

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[양식S6-8]가열일지

? 양식6-8. 가열일지가열일지결재작성자검토자승인자작성일담당자품목가열온도(℃)가열시간(분)온도(℃)결과시작시간종료시간소요시간:::적합/부적합:::적합/부적합:::적합/부적합 ... :::적합/부적합:::적합/부적합:::적합/부적합:::적합/부적합비 고각 품목별 온도 측정기준●중심온도(원료육)●물(야채)●육수(육수)이탈내용개선조치 및 결과조 치 자확 인

서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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시판 쪽잎 분말의 쪽 염료에의 활용을 위한 염색성 향상 연구 (Study on the Improvement of Dyeability of Commercial Indigo Leaf Powder for the Purpose of Utilizing It in Indigo Dyeing)

한국의류학회 유완송, 안춘순, Lkhagva Narantuya, 이룡춘

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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Scrubber 기본 개념

불가능 PM 시간이 김 (Heating 및 Cooling Time 필요 ) 장＊단점 고온의 Heater 를 이용하여 공정 gas 의 온도를 상승시켜 , 대상 물질을 열분해 ... 의 반응성 반도체 사용가스의 이해3-1. 주요 Gas 의 이론 분해온도 ( 온실가스 ) CF4 500sccm C2F6 500sccm SF6 500sccm NF3 500sccm 반도체 ... 사용가스의 이해3-2 . 주요 Gas 의 이론 분해온도 ( 가연성가스 ) SiH4 500sccm PH3 500sccm CH4 500sccm 자연발화온도 -. SiH4 : -50℃

ppt테마 | 22페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.06.11

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체크리스트 특수콘크리트-한중콘크리트 (4쪽)

,막대온도계 등단열재료나 시트로 덮고필요시에는 덮은 시트 내부내를 온풍기둥으로 가열하여 지반 동결 방지토록 조치한다.열풍기, 난로, 천막 등타설후 24시간 동결되지않도록 보호 ... 는 가열장치가 되어있으며 생산온도에 필요한 온도로 가열사용하는가4. 골재는 동결해 있든가 빙설이 혼입되지 않았는가5. 시멘트를 직접 가열하지 않도록 하고 적당한 온도로 유지된 창고 ... 에 보관하고 있는지 여부6. 가열된 골재가 65℃이하로 하고 물과 골재의 온도가 40℃이하로 되어 있는지의 여부한중콘크리트의 시공계획서 검토?장비의 종류,용량,대수?소요 작업인원

서식 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.22

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Hotshot for Genotyping protocol

시약을 추가하여 DNA를 릴리즈합니다.가열: 95℃에서 10분~1시간 동안 가열하여 DNA를 완전히 녹입니다.중화 버퍼 추가: pH를 조절하고 DNA를 안정화시키기 위해 중화 ... 시간까지 가열할 수 있으며, 30분이 최적의 시간입니다.냉각가열된 샘플을 4℃로 냉각시킵니다.중화 버퍼 추가냉각된 샘플에 중화 버퍼 75λ를 추가하여 pH를 조절합니다.PCR 반응 ... 습니다30분 이상 가열해도 DNA 농도가 증가하지 않습니다시약의 pH를 조절할 필요가 없습니다소화되지 않은 떠다니는 조직에 대해 걱정하지 마세요DNA 수율은 꼬리 절단과 귀 펀치

서식 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.07

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2025 SK케미칼 울산공장 현장 기술직 자기소개서

을 분석하고, 시간대별 온도 변화와 반응속도 추이를 그래프로 정리해 개선의 타당성을 설득력 있게 설명했습니다. 이후 제안한 아이디어가 받아들여져 가열 구간과 유지 구간을 분리 ... 수업에 집중했습니다. DCS 제어 원리를 익히면서 공정 조건이 미세하게 바뀌는 상황에서 온도나 압력이 어떤 방식으로 반응계에 영향을 미치는지를 분석하며 제어 기술의 중요성을 느꼈 ... 가 핵심이었기에 매일 아침과 자기 전 시간을 암기에 집중하며 반복 학습했습니다. 이를 바탕으로 실생활 예시를 붙여 외운 내용을 정리했습니다. 마지막 산업안전산업기사는 분야가 넓어 가장

자기소개서 | 5페이지 | 12,900원 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.20

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공주정보고등학교 교육공무직원 인력(조리실무사) 자기소개서

배식 대기시간이 평균 6분 단축되고, 과다 배식으로 인한 품절 사고가 0건으로 줄었습니다(결과). 위생 측면에서는 칼·도마 색상 구분(생식/가열/채소/과일)을 도입하고, 3구 싱크 ... 합니다. 도시락 제조업체에서 350식 규모의 대량조리를 경험하며 시간 준수, 위생 표준, 공정 분업의 중요성을 몸으로 익혔고, 그 과정에서 “정확한 한 숟가락”이 아이들의 안전과 만족 ... 세척→헹굼→소독 순서를 준수했으며, 희석 소독액은 라벨 기준 농도로 매회 교체했습니다. 조리품의 중앙온도는 프로브로 75℃ 이상 확인 후 온도기록지에 즉시 서명했고, 배식 보온

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.10

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조리과학

가 투명해질 때까지 불을 약하게 하여 뜸을 들인다. 가열부터 총 시간을 측정한다.5) 용기에 시료를 부어 식혀준다.6) 용기에서 꺼내 다음의 특성을 비교한다.가. 묵 형성 유무나. 외관 ... 은 요인들이 영향을 미친다.전분 함량; 전분 함량이 높을수록 묵의 형성이 용이하다.가열 온도; 적절한 가열 온도가 필요하다. 온도가 너무 높으면 전분이 분해되어 묵이 붇고, 온도 ... 가 너무 낮으면 전분이 충분히 호화되지 않다.가열 시간; 적절한 가열 시간이 필요하다. 가열 시간이 너무 짧으면 전분이 충분히 호화되지 않고, 가열 시간이 너무 길면 전분이 분해

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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화학 공업 전공면접 요약집

) 환원- 산소와 분리되거나 전자와 수소를 얻음으로써 산화수가 감소하는 것입니다.? Heater(가열로)가열로는 말그대로 가열에 사용되는 장치입니다. 가열로는 정유공장의 장치 중 가장 ... 중요한 장치로써 정유공정에 이용되는 열의 대부분은 도입물질이 가열로 속을 통과할 때에 직접 가열되어지며, 정제비용의 10~25%가 가열로에 사용되는 연료(오일, 가스)에 대한 ... 비용이다.가열로를 Start Up하고 Shut Down하는 것은 마치 비행기의 이착륙 조정과 같이 가장 위험하며 중요하다. 대부분의 사고는 Start Up 중에 발생됩니다.노 내부

자기소개서 | 27페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.07.08 | 수정일 2023.08.23

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수시 자기소개서-에너지공학-인하대, 세종대 합격 자소서

했습니다. 미적분 시간에 알게 된 ‘뉴턴의 냉각법칙’을 보고 “물체를 가열되는 비율도 물체와 그 주위의 온도 차와 비례하지 않을까?”라는 생각을 하고 ‘뉴턴 가열법칙’이라는 새로운 법칙 ... 을 만들고 공식을 유도했습니다. 이를 가지고 임의의 신재생에너지발전소와 에너지 하베스팅 발전기를 가상으로 만들어 몇 가지 조건을 바탕으로 특정 시간이 지난 뒤 액체의 온도를 뉴턴 ... 의 가열법칙을 활용해 구하고 그 온도를 가지고 에너지 하베스팅 발전소의 효율을 구하는 문제를 직접 만들어 급우들에게 풀이를 설명해주는 활동을 했습니다. 임의의 발전소에서 손실된 열

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.12

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