"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 1,901-1,920 / 4,887건

공중보건학-11식품위생

11. 식품위생01. 식품위생관리1. HACCP식품위생을 과학적으로 분석하여 위해요소를 관리2. HACCP의 선행요건①위생표준운영절차(SSOP)일반적인 위생관리 운영기준. 영업자 ... 관리, 용수관리, 보관 및 운송관리, 검사관리 등의 운영절차②우수제조기준(GMP)위생적인 식품 생산을 위한 시설, 설비요건 및 기준, 건물위치, 설비구조, 재질요건 등에 관한 기준 ... 3. HACCP의 장점-안정성향상, 과학적 위생관리, 위해요소규명, 식품산업의 과학화 및 질적 향상, 국제경쟁령 향상,식품사고 최소화 (영양향상X)4. HACCP의 원칙①위해분석

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.03 | 수정일 2014.08.09

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수산업의 역할론과 산업적 특성, 수산경영요소

수산업의 역할론과 산업적 특성수산업의 역할론과 산업적 특성을 이야기에 앞서 수산업이란 무엇인가. 수산업법 제2조를 보면 ‘수산업이라 함은 어업, 어획물 운반업 및 수산물 가공업 ... 을 말하며, 어업이라 함은 수산 동식물을 포획 채취 또는 양식하는 사업을, 어획물 운반업이라 함은 어장으로부터 양육지까지 어획물 또는 그 제품을 운반하는 사업을, 수산물 가공업이 ... 라 함은 수산 동식물을 직접 원료 또는 재료로 하여 식료, 사료, 비료, 호료 유지 또는 가죽을 제조 또는 가공하는 사업’ 으로 각각 정의하고 있다. 여기서 어업 뿐만 아니라 수산물

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.31

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사회변천에 따른 인간의 식생활 문화

외국 식문화의 유입 및 전파 섭취 식품의 다양화 주식으로서 밥의 의존도 감소 육류 및 지방성 식품의 섭취량 증가 가공식품의 섭취량 증가vs 밥식과 빵식의 식품조화를 볼 때도 빵식 ... 에서 밥의 위치 변화자료 : 경제기획원 , 광공업 통계조사 보고서 , 1997 (7) 가공식품 공급량의 연차적 추이 5 우리나라 식탁에서 밥의 위치 변화끼니의 개념이 희박해짐 가족간 ... 식사행동변화 고지혈증 발생률 증가 비만 발생률 증가 만성 퇴행성 질환 발병률 사망 위험 과 음 가족생활양식 식사의 질 운동부족 흡연 동물성 식품 섭취량 가공식품 섭취량 증가 외식빈도

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.27

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유천자 변형 식품

바이오테크놀로지와 생명윤리라는 책과 관련해서 교수님 제시한 주제 중에서 저는 요새 미국 쇠고기 문제가 논란이 됨으로서 식품 안정에 대한 관심 높아지면서 이번에 우리나라가 수입 ... 한 유전자 변형 옥수수에 대한 국민들의 관심과 안정성에 대한 논란이 일고 있어 저는 유전자 변형 식품의 정의부터 시작해서 발전과정 그리고 장단점에 대해서 적어 보려고 한다.유전자 변형 ... 농산물이란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물로 정의

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.26

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유통 도매상

할 계획이다.?HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 조리 및 유통단계를 거쳐 최종소비자 ... 개인진키로 해 비상한 관심을 모으고 있다.구리농수산물도매시장관리공사에 따르면 이르면 올 하반기부터 시장에 반입되는 농산물에 바코드를 부착, 이들 농산물이 어떤 경로를 거쳐 최종 소비 ... 가 섭취하기 전까지 각 단계에서 위해물질이 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해, 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고 이들 위해요소 중에서 최종 제품에 결정

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.09

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생산이력제란?

, 등급정보, 가공자 등의 정보를소비자가 확인할 수 있도록 하는 시스템..PAGE:42. 개 념 도..PAGE:53. 운영체계■ ① 농과원에 이력추적 관리 등록 신청■ ② 이력추적관리 ... 에 중요한 역할을 함...PAGE:96. 도입범위유통단계물류회사의 운반방법,저장기간,저장방법가공단계식품원재료 구매처와식품첨가물, 제조년월일,유통기간 등 식품제조가공에 기초한 정보생산 ... 을 요구하고있음.HACCP [ Hazard Analysis and Critical Control Point ]식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 조리 및 유통단계를거처

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.21

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편의점과 ssm 성격과 현황

과일 , 채소 , 유제품 , 가공식품 , 음료 , 주류 등을 한자리에서 한꺼번에 살 수 있는 종합 소매점 . 1962 년 부터 일부 편의점은 연중 무휴 , 하루 24 시간 영업 ... 소매점을 뜻함 . 주거지 주변 근린상권에 위치하여 접근성 높고 , 대형 마트에 비해 출점이 용이하고 , 가공품을 주로 판매하는 편의점과 달리 채소 , 생선 등 농축산물도 판매 ... . - 가공식품을 비롯하여 위생용품 , 가사용품 , 의류 , 문구류 등 판매 .15 2.1 기업형 슈퍼마켓 (SSM) 의 개념 및 특성 SSM 의 진입배경 1993 년 - 이마트

리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.04

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친환경 식품에 대한 중국현황과 한국진출가능성

6월기농 OOO, OOO 유기제품 정도로 유기라는 표기법을 강조하고 이 큰 틀을 벗어나지 않는 실정이다. 따라서 현재 유기농산물 표시와 동일한 C․I 이외에도 유기가공식품의 공동 ... 남도가 중국 상해에서 열린 식픔박람회(FHC CHINA 2009) 에 참가해 도내 친환경 농식품 195만 4000달러 상당의 수출계약을 체결했다 한다. 이는 지난해 성과(58만 ... 11655.8축산류94.3친환경 가공식품류3617.3기타136.3합계208100.0상하이의 소비자가 친환경 식품중에서 주로 구매하고 잇는 종류가 무엇인지에 대하여 살펴본 결과 ‘신선

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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[합격자소서]지역농협서류합격자기소개서

, 통계?사무 업무보조를 했었는데, 한번은 농촌 조사를 나가서 그 동안 몰랐던 우리 농업의 우수성을 느꼈습니다. 우리나라에는 세계 농산물과 경쟁할 수 있는 쌀, 우리 전통 식품, 천연 ... 화장품 등 기발한 아이디어로 만들어진 우리 농산품이 존재하고 있었고 수많은 특허와 기술을 보유하여 성장 가능성이 높았습니다. 하지만 자금조달 능력이 부족했습니다. 저는 농업 인 ... 것입니다. 이에 따라 이제는 단순히 쌀을 제공하는 것이 아니고 기능미로써 다이어트 식품이니 웰빙식품으로써 차별화 전략이 필요하다는 것입니다. 이에 따라 몇 일간 나는 인터넷

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.21

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육종학에 대한 기독교 세계관적 접근

············································································Ⅳ. 참고 문헌 ··································································Ⅰ. 서론 및 연구목적농학이 ... 라는 것은 우리의 삶 가운데 학문이기보다는 삶으로 먼저 다가왔다. 그 이유는 농학이 다루고 있는 것이 바로 인간의 필수적인 필요인 ‘衣食住’ 중 ‘食’에 밀접하게 연관되어 있 ... 것 자체는 매우 흥미로우며 경제적으로도 가치가 있는 것이다. 그러나 기술적인 면에서는 식품 안전성이 확보되지 않았다. 현재 알레르기 독성, 면역체계의 약화 그리고 유전자의 전이

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.05

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풋프린트란 무엇인가?

Label) : 에너지라벨의 물표시 생태발자국 탄소발자국 물발자국전체 물발자국 중 농업과 관련된 용수사용량은 86%(UNESCO-IHE) 농축산물 및 가공식품 물발자국 1 생태발 ... 식품 풋프린트 [footprint] 2010111240 조우정 2010111252 조월 2010113208 조철보 2010113291 주흠 2010111244 진공호 ... 2009113191 진민연 2009113509 최철용INDEX 1 2 5 4 3 식품 풋프린트란 ? 생태발자국 물발자국 식품 풋프린트의 문제점 해결방안 탄소발자국11 농산물을 비롯한 모든

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.29

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방사능의 개요, 위해성, 식품방사능 안전관리 대응현황, 각계의요구와 쟁점, 입법적 제안사항

식품에 대한 방사능 오염 규제가 강화되었다. 또한 일본 후쿠시마 원전 사고 이후 농 ? 수산물에 대한 방사능 오염규제가 국가적으로 필요한 시점이다.2. 방사능의 위해성방사성 물질 ... 지 않다는 정부의 입장이다.일본산 식품은 수입할 때마다 식약청에서 방사능 검사를 실시하고, 방사능이 미량이라도 검출되면 추가 조치를 실시한다. 농산물 ? 가공식품 ? 식품첨가물 ... , 축산물에 심각한 오염은 식품안전공급차원에서 FAO, WHO 주관에 의해 국제적 규제치를 정하게 된 동기가 되었다.또한 매우 극소량이라도 원자력 가동이나 핵연료 재처리과정

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.25

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위암, 기본간호

한다고 알려져 있습니다.식이짠 음식 : 짠 음식을 많이 섭취한 사람은 적게 섭취한 사람보다 위암 발병 위험도가 4.5배 더 높습니다.질산염 화합물(가공된 햄, 소시지류),탄음식가족력 ... 땀 등 저혈당 증상이 나타나는 것을 말합니다.수술 후 환자의 덤핑증후군은 과식을 하거나 식사를 빨리 하는 경우, 체내의 삼투압이 높거나 농도 높은 소금, 설탕 등을 과다 섭취 ... 하는 경우, 식사 중에 국물이나 물을 많이 먹는 경우에 특히 잘 발생하므로 식사 습관을 바꾸는 것이 중요합니다. 고단백, 저탄수화물 식품을 적절한 지방과 함께 한 번에 조금씩 자주

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.05

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동아시아문화와지역정체성 정리-2

기호 해석2. 동아시아 음식문화의 정체성 / (1) 한.중.일 전통적 음식미학* 음식은 사전적 정의로 식품과 기호품을 먹을 수 있도록 알맞게 배합, 조리, 가공한 것이라고 하 ... 적 질서 / 화려한 장식 / 농도 짙은 색채한국 : 자연과의 동화 / 장식의 절제 / 담백하고 은근한 색일본 : 기하학적 질서 / 기교와 정제된 장식 / 산뜻하고 정갈한 색채2

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.05

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수산가공학

가가치의 기술개발은 향후 수산식품의 소비전망은 매우 밝다고 볼 수 있다.과제 2. 수산물 품질인증 제도수산물 품질인증제도는 농수산물 가공산업 육성 및 품질관리에 관한 법률에 의거 ... 가공품의 개량, 편의식품화 수준(맛김, 미역 등) ·고부가가치 신제품 개발 미흡 ·다양한 물성과 기능도 갖는 소재개발 미흡인스턴트 편의식품·수산물을 이용한 고부가가치 인스턴트 가공 ... 에서 자유무역주의 시대로 변화하고 있어 수산가공식품 산업도 WTO 체제 출범에 따라 체질개선의 필요성이 절실해져 경쟁의 국제화로 수산가공업의 투자강화, 신기술개발, 유통구조의 개선 등

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.29

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아동 영양교육 실태와 구체적인 교육방안

성에 대해서는 인지하지 못하고 있음을 알 수 있었다. 또한 가공식품을 선택할 때 영양표시 이용여부(18%)나 식생활지침 인지율(3.8%)은 매우 낮은 것으로 나타나, 영양교육을 받 ... 영44.5%순으로 식품정보에 대한 학부모의 관심도는 도시형이 농어촌형보다 높은 것으로 나타난다.학교급식의 취지를 살리기 위해서도 아동 및 가족의 바람직한 식생활 개선을 위한 학부모 ... 생활, 식생활과 건강과의 관계, 식사예절, 안전한 식품섭취의 순으로 중요성을 높이 인식하고 있었다. 두 대상 모두 도시형급식의 경우가 농어촌형과 도서·벽지형에 비해 균형 잡힌 식생활

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.23

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대상 청정원의 마케팅 분석

는 웰빙제품을 출시하고 있다.2. 산업 환경 분석식품산업(Food Industry)이란 농·축·임·수산물 및 기타 생물 산업에서 생산물 먹거리의 저장, 가공, 유통에 관련된 모든 ... 액젓 등의 농수산식품, 서구식품, 냉동식품 등을 생산하여 고객의 풍요롭고 건강한 식생활 문화를 선도하고 있다. 대상㈜은 고객의 신뢰와 사랑을 받는 21세기형 일류기업으로 도약 ... 의 능동적인 조직 구축을 통해 변화를 주도하는 기업으로 거듭날 것을 강조하며 새로운 분위기를 형성하였다. 그 해 8월 미래 수익사업으로 가능성이 있는 유기농 가공식품에 본격적으로 진출

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.24

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유전자 변형 식물 GMO에 대해서 (개발배경, 개발방법,재배현황,장점과 단점,GMO의 표시제)

것으로, 식품가공업자들의 상업적 필요에 부응하게끔 한 것이다.그뒤 본격적인 상품화의 불을 당긴 것은 몬샌토社이다. 95년 독성이 너무 강해 잡초 뿐 아니라 작물까지 죽이는 제초제 ... 네슬레 다농 등 세계 굴지의 식품회사들은 이미 유전자변형 농산물을 식품 제조에 사용하고 있는 것으로 알려졌다.현재 미국·캐나다·호주·중국 등에서 생산하고 있으며 미국내에서 특허 ... 화할 전망"이라며 "식품의 기초 원료가 되는 옥수수가격이 계속 올라 수급이 불가능해지면 '가공식품 생산중단'이라는 초유의 사태를 맞이하게 될지 모른다"고 비관했다.세계 곡물시장이

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.06

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서울 수산 식품 전시회

주최 : (사)한국수산물유통가공협회, 비투엑스포㈜후원 : 농림수산식품부Ⅱ. 행사 목적 및 기대 효과1. 행사 목적·수산정책의 대국민 직접홍보의 장 마련·수산물 안정적 공급과 안전 ... 가 마련되어 있어 단순한 수산 식품 전시에 국한되지 않고 국내, 수입 수산물은 물론 수산 가공품, 수산 관련 기자재, 어항 등이 전시되며 지자체의 홍보관을 두어 아름다운 어촌, 특색있 ... - 차 례 -Ⅰ. 행사 개요Ⅱ. 행사 목적 및 기대 효과Ⅲ. 서울수산식품전시회에 들어서며Ⅳ. 서울수산식품전시회를 나서며Ⅰ. 행사개요행사명 : 2011 서울수산식품전시회 Seoul

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.18

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이마트의 발전방향

내부분석 할인점 매출규모와 농산물 판매비중 → 이마트 - 농산물이 차지비율 : 약 17% 출처 : 농식품신유통연구원7 출처 : 농식품신유통연구원 내부분석 보완8 출처 : 농식품신유통 ... 연구원 내부분석 보완9 출처 : 농식품신유통연구원 내부분석 보완외부분석 농산물유통시장에서 대형할인매점의 지배력 상승11 수입농산물에 대한 소비자의 인식12 - 대형 유통업체의 비중 ... . - 기존 도매시장유통 - 소매대형유통업체 . BIG 3 대형할인점의 PB 상품 매출점유확대는 중국산 등 외국농산물의 직수입 - 판매를 겨냥한 예비단계 . 출처 : 농식품 신

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.31

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