"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"조리과학실험" 검색결과 161-180 / 2,275건

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학업계획서 식품영양학과 작성자료

.또 조리 관련 자격증을 취득하여 외식업체 창업 및 경영 컨설턴트로도 활동하고 싶습니다.그리고 대학원 진학을 통해 보다 심도있는 연구를 하고 싶습니다.영양학 뿐만 아니라 조리과학 ... 까지도 외식업 관련 회사에서 근무하며 메뉴개발 및 연구업무를 진행하고 있어 조리과학이나 가공기술 측면에서도 식영과 전공자들 못지않은 지식을 가지고 있다고 생각합니다. 이러한 저의 역량 ... 시설에서 조리종사자들의 위생교육을 담당하고 싶습니다.영양사 면허증을 취득할 예정입니다. 또한 학부 졸업 후 대학원에 진학하여 임상영양학을 전공하면서 병원이나 산업체 현장에서 급식 및

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.13

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[세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원용 생활기록부 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

사항 기재 예시 45. 자율활동 특기사항 기재 예시 51. 동아리 활동 특기사항 기재 예시진로활동 특기사항 기재 예시 1장래 희망 진로를 의예과, 수의예과로 정함. 교내 과학 캠프 ... 에 참여하여 생쥐 해부 및 전기영동 실험을 진행함. 생쥐의 혈액 및 장기 추출을 통해 동물의 장기 구조와 인간의 장기 구조를 분석해 보고 해부할 때의 마음가짐과 유의 사항 등을 고찰 ... 분석 실험을 진행함. 수질 특성에 따른 미생물을 활용하기 위해 세균, 곰팡이 등 다양한 미생물을 배양하고 DNA를 추출하여 관찰한 결과를 정리함. DNA 추출의 전 과정을 학습

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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참지시간에 따른 곡류 흡수율 결과 보고서

방법으로 조리방법을 터득하게 될 것이라 생각하여 실험을 해보았다.Ⅱ.재료 및 방법1. 실험재료본 실험에서는 주위에서 흔하게 볼 수 있는 곡류인 멥쌀 백미, 멥쌀 현미, 찹쌀 백미 ... 조리체, 마른행주(키친타올)를 사용했다.3. 실험 방법1. 각각의 비이커에 정확하게 곡류 10g씩 칭량한다.2. 물 25g씩 곡류가 들어있는 비이커에 첨가하고 물 온도를 측정 ... 참지시간에 따른 곡류 흡수율 결과 보고서2023.03.22.- 2023.03.23.요약본 실험은 곡류를 물에 담구어 침지 시간에 따른 곡류의 흡수율을 분석하여 곡류의 흡수

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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[식품조리학실험]채소의 색소변화

채소의 색소변화1. 실험 목적가. 채소에는 한 종류 이상의 색소가 함유되어 있다. 채소들을 산, 알칼리, 중성에서 끓인 후에 조직의 상태와 색깔을 비교해본다.2. 실험 이론 및 ... 원리가. 실험 배경채소는 함유하고 있는 주색소에 따라 녹색 채소(클로로필계 색소), 등황색 채소(카로티노이드계 색소), 적색 채소(안토시안계 색소), 백색 채소(안토크산틴계 색소 ... 시킬 수 있으며 조리시에 생기는 휘발성 유기산은 채소를 누렇게 변화시킬 수 있으므로 뚜껑을 열어 휘발시켜야 한다. 그외에 생길 수 있는 비휘발성 유기산은 조리수를 다량 사용

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.27

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영양사 자기소개서

을 하고 싶습니다. 저는 영양사가 되기 위해 필요한 역량들을 갖추고 있습니다. 대학교에서 영양과학을 전공하면서 다양한 영양학 수업과 실험실 실습을 통해 이론적인 지식과 함께 실질적인 ... 하는 분야라는 것입니다. 과학 기술의 발전과 함께 영양과학도 매년 매년 새로운 연구와 발견이 이루어지고 있습니다. 이러한 업데이트된 지식과 기술을 활용하여, 더욱 전문적이고 신뢰 ... 했습니다. 이를 바탕으로, 음식 조리 및 영양 상담 경험을 쌓았습니다. 대학교에서는 영양학 관련 과목을 수강하면서, 영양학 이론을 학습하고 다양한 연구를 수행했습니다. 이 과정

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.30

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2025년 어린이집(신규 어린이집) 사업계획서

블록 등) 3세 감정코칭놀이 블록놀이, 스토리텔링 연극놀이, 과학실험 체험 4세 창의놀이랩 블록놀이, 스토리텔링 연극놀이, 과학실험 체험 5세 유치 전환반 유아 수학, 한글놀이 ... 없음 영어회화 감정코칭+창의놀이 급식 위탁 직접조리 유기농 직영조리 3. 서비스 및 프로그램 구성 3-1. 핵심 보육철학 ? “아이 한 명, 한 명이 존중받는 보육” ? 전인 ... . 주요 공간 ? 보육실 4개 (연령별 분리) ? 유아 전용 실내놀이터 ? 조리실 및 급식실 ? 교사실, 원장실, 유아용 화장실 ? CCTV 설치 (실시간 모니터링 제공) 4-2. 안전

리포트 | 8페이지 | 6,800원 (10%↓) 6120원 | 등록일 2025.05.17

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2021년 입시자소서 (최종합격) 자기소개서 (1)

들을 모아 교무실에 찾아가서 방과 후에 실습실을 사용할 수 있도록 허락해달라고 부탁드렸습니다. 그 결과, 종례 후 친구들과 함께 실습실에서 다양한 식품을 조리하고, 식품 과학 과목 ... 에서 배웠던 각 구성 성분의 상호작용을 직접 실험해보면서 그동안 이론상으로 배워왔던 내용들을 실무에 적용해보는 시간을 가질 수 있었습니다. 이 과정을 통해 식품 과학에 관한 이해를 한층 ... 하며 제빵과 한식 조리, 떡 제조를 전문적으로 배우고, 수업 시간에 식품 과학을 배우기 시작하였습니다. 이 과정에서 맛있는 음식은 사람들에게 행복을 전달해주지만 맛있으면서도 영양

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.24

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심리학 과목 세부사항 특기능력

함에 있어 문제 대응 능력과 대응 능력에 기반한 해결책을 제시할 수 있게 되었으며 상황을 포괄적으로 이해할 수 있게 됨. 아울러 심리적 문제들을 여러 가지 실험을 통해 증명하여 과학적인 ... 학문이라는 것을 인지할 수 있게 됨.2. 심리학이 과학적인 학문이라는 것과 과학적 방법론을 통해 일상생활에 어떻게 적용할 수 있는지 알게됨. 또한, 과학적 심리학이 어떻게 연구 ... 되는지 체계적으로 학습하여 연구 과정 중 어떤 오류가 생길 수 있는지 파악하고 윤리 문제를 도출할 수 있게 됨. 비윤리적인 심리학 실험 영상을 시청하고 어떤 심리학 실험이 윤리적인

리포트 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2024.04.23

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박력분과 쌀가루에 따른 머핀의 특성 차이

이하, 무기질 0.5%, 단백질 8~16%로 이루어져 있다(실험으로 배우는 조리과학 2017, 정해정 등).밀가루의 단백질의 15% 정도는 알부민(albumin)과 글로불린 ... 의 탄성있는 빵을 형성한다(실험으로 베우는 조리과학 2017, 정해정 등).쌀은 탄수화물이 75~80%, 단백질이 6~8%로 다른 곡류에 비해 단백질의 함유량이 적다(안지윤과 하태열 ... , 메스실린더, 짤주머니, 머핀틀, 일반조리기구4. 실험방법 및 주의사항4.1 실험 방법: 머핀의 제조4.1.1. 박력분 머핀1. 박력분과 베이킹 파우더를 함께 2회 체치고, 버터

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.21

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식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

하는데 도움이 될 것이라고 생각합니다. 이러한 저의 역량을 바탕으로 앞으로 (주)아워홈 푸드서비스 사업부에서 생산관리자로서 직무를 수행하며 전문성을 더욱 키워나가고 싶습니다.조리과학 ... 습니다. 다양한 실무경험을 쌓았습니다.우선 대학교 재학시절 영양사 실습과정을 통해 학교급식 조리실에서 근무하며 직접 식단을 짜고 배식 및 급식업무를 해보았습니다.또한 졸업 후 1년 ... 로 CJ프레시웨이 입사하여 고객에게 더 건강하고 안전한 먹거리를 제공하는데 앞장서고 싶습니다.조리사 자격증 취득 후 영양사 면허를 취득할 예정입니다.또한 노인요양병원이나 어린이집

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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[독후감] 국물 있사옵니다-이근삼

의 타락하는 심리를 밀도 있게 묘사함?관객과 소통하여 극 중 상황에 몰입을 차단하는 등의 실험적 요소를 활용함?옛 상식과 새 상식의 대조를 통해 정직하게 성공하기 힘든 사회의 부조리 ... Report레포트의 제목을 입력하세요학교 로고과 목지도교수교수님학 과학 번이 름홍 길 동제 출 일２０００. ００. ００【 목 차 】학교로고1. 시감상문12. 작가소개2３. 작품 ... 를 끝까지 지킬 수 있을 정도로 강한 동기가 있다면 타락하지 않고 살아 갈 수 있으면 좋겠다는 마음이 들었던 작품이었습니다ㅣ．３）이 작품의 특징：?부조리한 사회에 절망한 주인공

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.24

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부엌의 화학자를 읽고

, 요리를 통해 화학도 배울 수 있다고 알려준다. 책은 물리 화학자와 분자요리 전문가가 만나 부엌을 과학 실험실로, 조리도구를 실험 도구로 바꾸며 음식 재료와 음식물이 어떤 물리학 법칙 ... 자는 요리를 통해 화학을 배우고, 화학을 통해 최고의 요리 레시피를 만날 수 있는 책이다. 화학자가 실험실이 아닌 부엌으로 들어가듯, 요리사가 부엌에서 과학 지식을 활용하듯 자유 ... 롭게 분야를 넘나들며 새로운 가치를 일깨운다. 물리화학자만이 할 수 있는 과학 연구·실험에 연구 파트너인 티에리 막스의 최고급 레시피와 요리 실력이 더해져 시너지를 빚어낸 것. 맛

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.05

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삶이 괴로울 땐 공부를 시작하는 것이 좋다 독후감

적인 조리 순서와 변수 발생을 방지하기 위한 노력 덕분에 누구나 일정한 맛을 가진 김치를 만들 수 있게 되었습니다.과학자들이 우리의 일상을 연구하는 것처럼, 음식, 언어, 자연 ... 이 인상적이었습니다. 생화학과 약리학을 가르치는 교수님이 평범한 요리를 실험실에서 연구하듯이 깊게 다루는 모습은 신기했습니다. 레시피를 보는 사람이라면 '요리 연구에 열중하는 모습 ... 은 방법으로 과학자들도 새로운 아이디어를 찾았습니다.시험에서 조금 부진한 결과를 받았다고 너무 낙심할 필요는 없습니다. 다른 일을 하지 않았다면 공부를 위한 시간을 가졌다는 것이

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.02

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연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

1. 자기소개저는 OO대학교 생활과학대학 식품영양학과를 졸업하였습니다. 저는 OO대학교 식품영양학과에서 식품화학1,2, 기능성식품학, 영양학1,2, 식생활관리, 실험조리, 조리 ... 학점 이상을 취득하였습니다. 저는 20OO년 O월에 OO대학교 생활과학대학을 OO으로 졸업하였습니다. 저는 O학기 동안 OOO학점을 이수하였고 총 평점 평균은 O.OO이

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.21

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서울대 대학원 화학과 자기소개서

자연과학대학 화학과 학술동아리 OOOOOO의 부회장을 맡은 경력이 있고 학부생 논문이지만 OOOOOO OOOOO OOO을 OOOO에 게재한 경력을 가지고 있습니다. 저는 OO대 ... 학교 자연과학대학을 OO으로 졸업하였습니다. 원래 당초에 자대 대학원에 진학할 생각을 가지고 있었지만 집안 사정 때문에 당장 수입이 급해서 취업을 해야만 했습니다. 지금은 경제적인 ... 나 OOOOOOO에서 포스트 닥터 과정을 마친 뒤 국내로 돌아와 대학 교수가 되고 싶습니다.3. 성격의 장단점 및 특기저는 사회성이 좋은 편입니다. 과학고 출신들은 대개 대학에 가

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.16

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동아리별 특기사항 작성 우수예문입니다. 동아리 특기사항 작성에 어려움을 겪는 분들은 꼭 읽어보시기를 바랍니다.

하여 과학과 기술, 사회, 개개인의 삶과의 연계성을 잘 설명함.예시 3(실험과 공작으로 아인슈타인 따라잡기)(○○시간) 지시약 그림그리기, 전통 매듭을 이용한 자외선 비즈 팔찌 ... 동아리별 특기사항 기재 예시예시 1(스팀 과학반)(○○시간) ‘다양하게 바라보기’ 활동에 흥미를 느끼고 적극적으로 참여함. 과학실에 있는 다양한 재료를 활용하여 창의적인 롤러 ... 코스터를 설계하는 활동에서 창의성을 발휘하여 독창적인 작품을 만듦. ‘세포 모형 만들기’ 등의 조별 활동에서 다른 친구들과 협력하기 위해 노력하는 모습을 보임.예시 2(스팀 과학반

자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.06 | 수정일 2023.11.27

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[교육 자료] 다중지능 교육용 자료 PPT입니다.

, 숫자를 효과적으로 사용하는 능력 , 추론기술 능력 관련된 능력 부호해독 , 계산법 , 숫자의 기억력 , 문제해결 속도가 빠름 관련 직업 회계사 , 수학자 , 과학자 , 교사 , 통계 ... 어야 한다 .5. 교수 학습 방법 -1 논리수학적 지능 숫자계산하기 , 분류하기 , 실험하기 , 논리적으로 추론하기 , 체계적으로 생각하기 , 육하원칙 따라 질문하며 공부하기 , 단계 ... 의 강점을 파악하여 효율적인 개별화 교육 을 주장 4. 유아의 수 , 과학적 능력평가에 새로운 관점을 제시7. 실제 활동 Ⅰ 소리가 가는 길 ▶목표 : 소리의 전달을 이해한다 자료

리포트 | 31페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.07.23

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실험 9 연화제 종류에 따른 너비아니 구이의 품질 비교

를 이용하면 더욱 높은 효율로 고기를 연화시킬 수 있다.참고문헌우인애, 2011. 한눈에 보이는 실험조리이주희, 2019. 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리주나미, 2007. 조리과학 및 실험 ... 실험명연화제 종류에 따른 너비아니 구이의 품질 비교실험목적연화제의 종류에 따라 너비아니 구이의 품질을 비교한다.실험원리육류의 연화란 프로테아제의 작용으로 육질이 연해지는 것 ... 집을 넣어 근섬유를 자르면서 연하게 할 수 있으며 본 실험과 같이 고기를 연하게 하기 위해 과일이나 동물의 단백질분해효소를 이용할 수도 있다. 근육은 pH 5~6에서 수화성이 가장

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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[연세대 교육대학원 A+] 식품위생학특론_기출문제 풀이 레포트

취급 금지와 철저한 손 씻기 등으로 분변오염을 예방해야 한다. 가열 조리 시 60℃ 이상으로 가열하면 노로바이러스에 오염된 어패류도 안전하게 섭취할 수 있다.㉡ CCP(중요관리점 ... )란 파악한 위해요소를 식품조리과정 중에 제거·방지 또는 안전한 수준 이하로 감소시킬 수 있는 단계·처리·공정을 말한다. 즉, 그곳의 관리가 잘못되었을 때 음식의 안정성에 상당 ... 한 영향을 미친다. CCP 한계기준은 위해요소가 관리될 수 있는 범주로 과학적 근거를 기초로 하여 설정된다. 이 기준은 모니터링 결과의 적합과 부적합을 쉽게 판단할 수 있도록 계량

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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[예시문][자동봉진] 자율활동 특기 사항 작성법 예시문입니다. 풍부한 예문을 제시했기 때문에 작성에 많은 참고가 될 것입니다.

함. 이후 신체적 어려움을 겪는 노인 등 사회적 소수자들을 위한 옷 생산에 힘쓰고 싶다는 포부를 밝힘.예문 11과학관 체험학습에서 광전 효과 실험 프로그램에 참여함. 실험에서 빛 ... 자율활동 특기 사항 작성 예시예문 1과학의 날 행사에서 플라스틱으로 인한 환경오염의 심각성을 주제로 과학 탐구토론 활동에 참여함. 그 과정에서 환경 전문 기수, 해양 정보시스템부 ... 이 되돌아올 것임을 실감하여 플라스틱 사용 감소의 중요성에 대해 정리하고 발표함.예문 2교과 체험학습 중 소화제의 종류에 따른 영양소 분해 속도 실험에 참여함. 실험 중 다른 학생

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.30

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