"즉석조리식품"의 검색결과 입니다.

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HMR 푸드마케팅 음식과 세계문화 밀키트 패스트푸드 역사 haccp 학교급식납품

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"즉석조리식품" 검색결과 141-160 / 1,615건

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방통대 2025-1 푸드마케팅 기말 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여, 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안을 설명하시오(5점). 외

조리법에 대한 정보 부족에서 기인하기도 한다. 푸드네오포비아는 새로운 식품에 대한 두려움이나 거부 반응을 의미하므로, 곤드레를 낯설게 느끼는 소비자들에게는 충분한 정보 제공과 긍정 ... 상의 가치를 적극적으로 설명한다. 이 과정에서 건곤드레, 즉석 조리식 곤드레밥, 곤드레 분말 등 여러 가지 제품 형태를 보여주면서, 다채로운 소비자 요구를 충족할 수 있음을 어필 ... 는 은 곤드레에 대해 흥미와 호감을 느낀다. 이처럼 체험형 마케팅, 스토리텔링, 영양정보 제공을 결합하면 곤드레에 대한 낯섦이 점차 줄어들고, 소비자가 편하게 접근할 수 있는 식품

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.04

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방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

조리한 우수 전통식품으로 한국의 고유한 맛과 색, 향을 내는 식품에 한하여 정부가 품질을 보증해주는 제도이다.6지리적표시특정 제품의 품질과 명성 등이 어떠한 특정 지역의 지리적 특성 ... (Hazard Analysis and Critical Control Point : HACCP)이란 식품의 원료 관리, 제조·가공·조리·소분·유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 ... 의 생산과 가공, 유통 모든 분야에 적용 중이다. 식품은 식품위생법에 근거해 식품소분업, 식품첨가물제조업, 식품 및 즉석판매제조 및 가공업, 식품접객업 및 집단급식소, 집단급식소

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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푸드마케팅 식품영양 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명

이 유동적인 식사를 할 수 있도록 하였다. 원재료 비중은 농축산물: 15.8%, 수산물: 1.4%이고 즉석조리식품이다.영양성분은 모두 100g 기준이며 열량은 81.3Kcal ... 하게 조리할 수 있는 간편식 형태의 제품이다. 일상적인 끼니를 해결하면서 영양관리까지 가능하여 일석다조의 효과를 지니는 것이다.건강인과 비건강인을 포괄적으로 대상하는 건강기능식품 ... 푸드마케팅(식품영양)1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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HMR(meal kit) 시장의 친환경 전략사례

(Home Meal Replacement, 가정식 대체식품 ) 집에서 간편한 조리 과정만 거치거나 또는 조리 과정 없이 즉시 섭취할 수 있는 식품 2015 년 하반기부터 HMR 은 메 ... 내 밀레니얼을 대상으로 한 설문조사에서도 HMR 구매 시 친환경 라벨이 있는지 , 식품첨가물이 들어갔는지 , 항생제가 사용되었는지 , 유기농인지 등을 따지는 비율이 70% 수준 ... 을 위해 신선한 식품을 섭취하고자 하는 여성 소비자를 공략해 왔다면 , 친환경 간편식 라인을 출시하면서 1 인 /2 인 가구 전반으로 고객층을 확대하며 브랜드 이미지를 강화하고자 함

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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2024년 1학기 푸드마케팅 기말 식품영양학) 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 식품 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

다. 이 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.구분작성 내용식품 종류즉석 우동브랜드(이름)매콤 맛집 우동브랜드 ... 푸드마케팅 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오 식품 브랜드 ... 의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.21

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[SWOT분석]- 사업계획서, 기업분석, 마케팅, 전략, 사업계획서, 경영과마케팅, 글로벌경영학과, 경영학과

에서 비약적인 성장을 보였다. 영업시간 제한, 사적 모임 제한 등의 제한적인 정부 방침은 개개인이 집에 머무는 시간을 상대적으로 늘렸으며 이러한 사람들로 하여금 즉석섭취식품이나 밀키트 등 ... ) ‘조리용 간편식’, RTH(Ready to Heat) ‘반조리용 간편식’, RTE(Ready to Eat) ‘즉석 간편식’으로 나누어진다. 이렇게 종류가 점차 늘어난 것도 HMR ... 들에게 합리적이고 경제적이기까지 한 소비로 대두되고 있으며 식품업계에서도 새로운 개발 목표이자 성장의 원동력으로 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 유행

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.18

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푸드마케팅 기말 2025년 1학기

제품을 설계하며, 원재료의 원산지, 영양 구성, 알레르기 유무, 패키지 디자인까지 세심하게 조율한다. 또, 즉석조리식품처럼 조리 시간이나 방법까지 포함한 사용 경험 자체가 제품 ... 푸드마케팅 기말 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 ... 문제에 대한 답안을 작성하시오. 식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.2025년 1학기푸드마케팅 기말1. 자신

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.27

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한국 음식(K푸드)의 역사적 배경과 영양학적 특징 및 장단점

어졌다. 한국전쟁 이후 한국은 빠른 산업화와 도시화를 경험하면서 음식문화도 변화했다. 외국 음식이 유입되면서 퓨전 음식이 나타났고, 즉석식품과 외식 문화가 확산되었다. 그러나 전통 ... 의 조리법과 식재료에도 변화가 생겼다. 이 시기에는 밀가루가 대중적으로 사용되기 시작했고, 국수나 빵과 같은 음식이 확산되었다. 그러나 동시에 전통 음식을 지키기 위한 노력도 이루 ... 한다. 이러한 식재료의 다양성은 영양소의 균형을 맞추는 데 기여하며, 다양한 조리법은 음식을 더욱 건강하게 만든다.2.2 발효음식의 풍부함- 김치, 된장, 고추장, 간장과 같은 발효음식

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2024.12.31

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보건교육론 A+받은 인스턴트 보건교육 PPT

인스턴트 우리 몸에 좋을까요 ?Z Z ZZ Z Z 인스턴트란 ? 즉석에서 간단하게 조리해 먹을 수 있는 식품 햄버거 , 라면 , 피자나 도넛 우리 몸에 필요한 영양소 부족 질병

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.19 | 수정일 2021.10.18

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[방송통신대학교 2021학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통)

식품을 소비할 때 간편성과 편의성을 중시하는 소비 트렌드를 의미한다. 편의 중심 소비를 추구하는 소비자들은 식품 구입과 조리에 필요한 노력과 시간을 최소화하는데 관심을 두며 주로 ... 어 소비자의 편의성을 강조한다는 점이 유사점이라 할 수 있다. 다만 신선편의식품은 즉석으로 섭취할 수 있도록 섭취의 편리성을 강조하는 반면 신선편이농산물을 농산물 이용의 편리성과 신선 ... 으며, 위생적으로 포장되어 있기 때문에 편리하게 이용할 수 있는 농산물을 의미한다. 이로 인해 신선편이농산물은 그대로 섭취하기 보다는 조리 및 가공 후에 섭취해야 한다. 반면 신선편의식품은 5도 이하로 냉장 유통되며 구매 후 바로 섭취할 수 있다.

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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현재 국내에서 밀키트와 이케아효과에 대한 연구가 어떤 것들이 있는지, 밀키트와 이케아 효과에 대한 앞으로의 연구가 왜 필요한지를 작성하시오.

의 보람(뿌듯함)을 그대로 가져갈 수 있다. 이러한 밀키트는 즉석식품과는 상당히 차이가 있다. 즉석식품은 이미 조리가 다 되어 있는 것을 한 마디로 ‘데우기만’ 하면 된다. 하지만 밀 ... 하는 서비스라는 점에서 이케아 제품과 같은 것이다. 밀키트의 경우 직접 조리를 하는 즐거움도 있지만 보통의 배달 및 냉동식품에 비하여 ‘건강’의 측면에 있어서도 소비자들의 긍정적인 평가 ... 들과 그에 필요한 적당량의 양념과 조리법을 한 세트로 구성하여 제공하는 제품을 뜻한다. 조리 전의 냉장 상태의 신선한 식재료를 배송해줘야 하며, 소비자는 그 동봉된 재료들을 가지

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

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현대인과 영양- 건강, 영양, 식품과 관련된 도서에 대한 서평

이 창출되는 효과가 나타나고 있다.’와 제 5장 식품첨가물에 의한 건강 의심 사례에 ‘인스턴트 식품은 반조리식품, 즉석식품, 편의식품이라고 하며 바로 먹을 수 있거나 최소로 요리 ... 는지 다루었다. 마지막 장에서는 모든 사람이 안전하게 먹을 수 있는 식품 안전성에 대한 내용으로 식품첨가물, 기능성 식품, 식품의 제조/조리 중의 변화, 저장/유통 중의 안전성에 대한 ... 이 생긴다는 것이 놀라웠고, 식품 저장/유통, 제조/조리 중 영양소 변화까지 모두 식생활에 관련되어 있다는 것을 처음 인지하게 해주었다.따라서 이 책은 현대인들의 식생활 습관, 영양소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.09

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학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

으로 국이나 반찬, 과일을 배달해 먹는 아침식사, 슈퍼마켓, 할인점 등의 즉석식품코너에서 제공하는 반찬류, 반 조리 식품, 반찬전문점에서 판매하는 각종 반찬들도 가정에서 식사로 사용 ... 더라도 먹거나 주문·배달해 먹는 비중이 높아졌다. 이것을 이른바 ‘가정식사대체(HMR)’라고 한다. 주부가 직접 조리하지 않았지만, 가정에서 직접 조리한 것과 같은 품질과 맛을 대행 ... 이 들어가며 가정에서 조리한 것보다 좀 더 세심하게 조리되고, 영양적으로도 부족함 없는 식사라고 정의되기 때문이다. 단순히 조리된 음식을 집에서 먹는다고 해서 HMR이라 할 수 있을지

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

판매액 비중 또한 지속적인 증가세이다.즉석조리식품 품목 중 한식 품목의 소비가 높아지고 있다.1세대 간편식인 카레, 짜장류는 소비가 높아지고 있다.가정간편식이 주식으로 자리잡 ... 에서 온 노예들에게는 매우 귀중한 식품이었다.코코넛마니옥올리브덴데정답: 4번즉석조리(반조리)식품을 의미하는 것은?Ready-to-EatReady-to-PrepareReady-to ... 가 있다.면류와 만두가 주식이다.정답: 3번다음 중 기원전 10,000년 이전의 식문화로 옳은 것은?초기 고대사람들은 식품을 주로 날 것으로 섭취하였다.소공동체나 씨족공동체 단위

시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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기업의 브랜드 컬러마케팅 사례분석 과제

및 참고자료브랜드 선정 ㈜ 오뚜기 식품회사의 제품은 구매시점에서 시각적 요소가 매우 중요 하게 작용한다 . 소비자에게 식품업체로서의 신뢰도와 점유율을 튼튼히 자리잡고 있는 주식회사 ... 하였다 . 라면 , 냉동식품 , 조미식품 등 어디서도 편리하게 먹고자 하는 현대사회인들의 욕구를 반영해주는 대표적인 식품업체 중 하나인 오뚜기 . 1969 년 창립 하여 지금 ... 까지 국민들의 사랑을 한 몸에 받고 있는 오뚜기는 보다 높은 품질 , 보다 높은 영양 , 보다 앞선 식품 이라는 경영철학을 가지고 국민 식생활 향상에 이바지 한다 는 이념을 담고 있

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.14

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

요소 발생을 미연에 방지하여 안전성을 보장하며, 식품 및 즉석 판매제조 가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단 ... 을 거치는 공정이다. 볶음밥, 비빔밥, 잡채, 나물 등이 해당한다.· 가열조리공정 : 식품을 가열 조리 후 바로 배식하는 조리공정으로 국, 찌개, 탕, 찜, 볶음, 조림, 튀김, 전 등 ... ).(3) HACCP의 7원칙① 위해분석모든 식품위생상 위해에 대하여 원인을 명확히 하고 방지한다.② 중요관리점 설정중요관리점(CCP)은 파악한 위해요소를 식품조리 과정 중 제거

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

하며 즉석 섭취의 편리성을 강조하고 5도씨 이하로 냉장 유통해야한다. 가공과 조리를 위한 사전 처리로 가공과정의 한 단계라는 의미가 있으며 가공식품으로 간주하는 신선편의식품의 법적 용어 ... 류, 레토르트 식품, 빵류 등 식품 구입과 조리에 필요한 시간이나 노력을 최소화하는 식품 소비 형태이다. 통상 과거 영양불균형에 대한 이유로 간편식에 대한 우려가 높았으나 최근 ... 을 가정에서도 소비 가능하게 만들어진 식품을 의미한다. 최근 식사공간에 대한 개념이 확장 되며 편의점에서 구입 후 바로 섭취 가능하도록 전자레인지 이용 및 간단 조리로 섭취 가능

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트

에서 식재료를 구매하여 운영해야 함-식품제조·가공업, 즉석판매제조·가고업, 식품첨가물제조업, 식품운반업, 식품소분·판매업16. 부패·변질된 원료 및 식품의 사용 및 보관 여부-부패 ... 단체급식소 위생·안전 관리 체크리스트 해설서1. 전처리 구역과 조리 구역의 분리여부(그렇지 않을 경우 교차오염 방지 할 수 있는 적절한 조치 여부)-전처리 구역과 조리 구역이 벽 ... 으로 관찰 가능한 구분 조치를 취함*전처리 작업·조리작업·세척작업을 시간차를 두고 실사하여 해당 작업이 동시에 이루어지지 않음-채소류→육류→어류→가금류 순으로 전처리 실시2. 조리

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17

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공중위생관리법 및 식품위생법 과제, 보고서, 레포트 A+

급식소에서의 식단”이란 급식대상 집단의 영양섭취기준에 따라 음식명, 식재료, 영양성분, 조리방법, 조리인력 등을 고려하여 작성한 급식계획서를 말한다.4. 공중위생관리법 및 식품위생 ... 등), 제49조의2(식품이력추적관리정보의 기록ㆍ보관 등), 제49조의3(식품이력추적관리시스템의 구축 등), 제50조 삭제, 제8장 조리사 등의 제51조(조리사), 제52조(영양사 ... ), 제53조(조리사의 면허), 제54조(결격사유), 제55조(명칭 사용 금지), 제56조(교육), 제9장 식품위생심의위원회의 제57조(식품위생심의위원회의 설치 등), 제58조

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

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(푸트마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

등장한 개념이다. 해외에서의 간편 편의식품은 조리의 모든 과정이 완전히 끝난 식품이나 간단한 가열 과정이 필요한 식품으로 한 끼 식사를 대체 할 수 있다는 것을 의미하며, 편의 ... 에 “가정 외의 외식업체에서 구매 후 다른 곳에서 소비하는 주식 또는 부식에 포함되는 식품이나 외부에서 완전히 조리하여 취급하는 식품”으로 정의하였다. 이후 테이크아웃의 형태 ... 로 조리가 끝난 상황에서 바로 냉동 또는 냉장시켜 식사 시 다시 가열하면 원래의 맛이 원래의 식품과 같이 살아나는 식품, 가정 외에서 판매되는 반조리 또는 완전 조리 식품을 바로 먹

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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