"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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실험조리 영양학 실험 마요네즈 제조 삼점 검사법 실험조리 계량 식품영양학과 연육작용 계량 조리

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"조리과학실험" 검색결과 141-160 / 2,310건

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연세대 3년특례 식품영양학과 합격 자소서

었습니다. 직접 과학 실험을 실천할 기회가 적은 한국의 교육 방식과는 달리 국제 학교에서는 실험을 구상하고 그에 대한 리포트를 쓰는 과제가 학기마다 있었습니다. 처음에는 어떻게 리포트를 써야 ... 으로 노력했습니다.식자재와 조리법에 대한 경험을 쌓기 위해 매주 목요일에 진행한 방과 후 제빵 활동에 보조로 참여하여 필요한 재료를 준비하고 다른 학생들을 도왔습니다. 담당 선생 ... 님과 재료와 조리법을 준비하던 중 기존의 조리법은 설탕이나 버터를 많이 사용해서 건강에 좋지 않을 것으로 생각했습니다. 이를 해결하기 위해 선생님께 조리법을 수정하자고 건의

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| 자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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실험조리보고서-콩, 두부 실험

질 변화를 관찰한다.실험 재료 및 방법1. 실험재료: 콩 80g, 물1.6L, 소금, 식소다, 식초2. 실험방법:1) 조리수를 다음 조건에 맞춰서 제조한 뒤 각각 pH를 측정한 후 ... 을 재고 수율을 계산한다.실험 결과(표, 그림)AB (A+소금)C (A+식소다)D (A+식초)조리수 pH5783-4연화 순위3214표1-1. pH별 연화 순위조직감 평가A껍질이 잘 ... 에 파는 두부보다 수분을 많이 함유한 느낌이었다.표2-1. 두부 측정결과실험 결과의 고찰콩의 경우 조리수를 첨가한 A, B, C, D 모두에서 껍질이 잘 벗겨지는 특성을 나타내어 두류

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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코스맥스펫(괴산) 연구개발 자기소개서와 면접자료

프로젝트를 수행했습니다. 저희 팀은 천연 항산화소재를 이용해 산화 스트레스를 줄이는 간식 형태의 제품을 설계했습니다. 실험 과정에서 가장 중점을 둔 부분은 기능성의 과학적 근거 ... 고자 합니다. 제가 가진 실험 경험과 분석적 시각을 바탕으로, 반려동물의 건강을 과학적으로 설계하는 연구원으로 성장하겠습니다.2. 면접 기출 질문 및 모범답안Q1. 반려동물 연구개발 ... 을 전공하면서 영양학, 원료 가공, 기능성 소재 등을 배우며 관심이 더 커졌습니다. 특히 실험을 통해 영양소가 조리나 저장 과정에서 변하는 모습을 보며 연구개발의 필요성을 느꼈

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.27

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고등학교 화학 과목별 세부능력 및 특기 사항(과세특) 예시

하는 조리 있게 주장함. 화학에 대한 관심과 흥미가 많아 화학을 학습해 나가는 전 과정에 흥미롭게 참여할 뿐 아니라 관련 자료를 검색하면서 스스로 심화 학습을 하는 과학적 탐구력 ... 가 반비례 관계임을 이해하고, 헬륨풍선이 하늘 높이 올라가다가 터지는 사례를 들어 조리 있게 분석하여 보고서를 작성함. 온도에 따른 부피 변화 실험의 결과를 해석하면서 섭씨온도 ... 을 구하는 실험에서 실험 과정에 대한 이해가 잘되어 있어 실험을 주도적으로 이끌어갈 뿐 아니라 실험으로 구한 자료를 분자량 계산식에 대입하여 정확하게 계산하는 과학적 문제해결력이 우수

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.10.20 | 수정일 2025.10.23

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

협동심과 배려심을 가지고 학생들을 대하겠습니다.영양학이나 조리실습 같은 수업을 통해 직접 요리를 해보고 싶습니다.여러가지 실험이나 실습을 하면서 저의 흥미와 적성을 살릴 수 있 ... 어 지원하게 되었습니다.미생물학 실험실 조교로 근무했습니다. 그 당시 한국과학기술연구원(KIST) 박사님으로부터 학부생으로서는 얻기 힘든 지식들을 배웠습니다. 이러한 저의 전공지식 ... 중 배운 지식을 통해 미래 급식산업 발전에 기여하고자 합니다.다양한 조리법 개발 및 신메뉴 연구로 새로운 맛을 추구할 것이며 영양사로서 고객들에게 맞춤형 식단을 제공하여 건강증진

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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식품영양학과 학업계획서 자료

형성 방법을 알려주고 싶습니다.조리과학 실험실에서 학부생 조교로 활동했습니다. 그 과정에서 다양한 영양 성분 및 영양소 간의 관계성 연구 프로젝트를 수행하며 관련 지식을 습득 ... 식품영양학과 학업계획서 자료.다양한 영양소들의 역할과 필요성에 대해 공부하여 영양사가 되어 국민건강 증진에 기여하고 싶습니다. 또한 더 나아가 급식실 조리사로서 근무하며 배운 ... 사 자격증 취득하였습니다.영양사로 근무하며 다양한 식재료 관리법과 레시피 개발 능력을 키웠습니다.또한 한식조리기능사 자격증을 취득하여 요리대회 수상 경력도 보유하고 있습니다. 이러

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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대전지방교정청 식품위생주사보 자기소개서, 직무수행계획서

을 지키는 자세와 성실한 태도를 갖추게 해주었습니다. 학창 시절, 저는 과학과 생물학에 관심이 많아 실험 활동에 적극적으로 참여하였고, 특히 식품과 위생 관련 연구에 흥미를 느꼈 ... 습니다. 고등학교 때 식품의 변질 실험을 수행하며 위생 관리의 중요성을 직접 체험한 것이 계기가 되어, 대학에서는 식품위생학을 전공하게 되었습니다.대학교에서는 식품 안전과 미생물학 ... 을 중점적으로 공부하며, 실험을 통해 식품의 오염 경로와 위생관리법을 심층적으로 익혔습니다. 또한, 조별 연구 프로젝트에서 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 시스템을 분석하는 과제

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.25

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[서울대,연세대,고려대 SKY대학][서울대학교 재학생 통합과학, 통합사회, 일본어I, 과학탐구실험 세부능력 및 특기사항]

및 종합의견 1,2,3학년 행특]" \t "_blank"[서울대,연세대,고려대 SKY대학][서울대학교 재학생 과학탐구실험, 일본어, 통합과학, 통합사회 세부능력 및 특기사항]과학 ... , 멸치 해부, 양파 표피 세포 관찰, 연료 전지 등의 실험을 하며 실험에 적용된 과학적 월니, 예쌍 실험 결과와 실제 결과 차이의 원인 분석 후 실험 과정 수정, 느낀 점, 더 ... 탐구실험: 1학기 '코로나에 따른 영향, 2학기 '인공지능'에 대한 자유주제탐구활동을 실시하고 발표함. 대본이나 PPT만 보고 읊는 것보다 청중을 바라보고 확인하며 발표하는 것

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.13

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수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화 실험

기 때문에 20시간 이후에 최대흡수량에 이른다. 따라서 팥은 물에 담그기보다 직접 가열하는 경우가 많다.- 실험 활동 사진6. 참고 문헌- 4판 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 (이주희 외, 교문사)- 한눈에 보이는 실험조리 (오세인 외, 교문사) ... 실험조리 보고서: 수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 곡류의 수분 흡수 특성은 곡류의 가공 및 조리에 응용되는 중요한 물리적 성질 ... 키친타월, 전자저울3. 실험방법① 각각의 시료 30g 정도를 정확히 측정한다.② 비커(200mL)에 물을 100mL씩 담고 각 시료를 넣는다.③ 중량은 침지 30분마다 시료를 체

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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학업계획서 최종 합격 자료 식품영양학과

을 위해 힘쓰고 싶습니다.또한 사회복지학과도 복수전공하여 취약계층에게 음식 나눔 봉사활동을 하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 조리 관련 회사로 취업할 계획입니다. 다양한 실험수업 ... 안전처·한국보건산업진흥원·국민건강보험공단·대한영양사협회·병원급식관련단체)등이 있습니다.영양사로 근무하며 조리사의 역할 뿐만 아니라 급식시설 관리 및 위생관리자로서 전반적인 시설 운영 ... 업무를 수행하였습니다. 또한 단체급식조리과정실습 과목을 수강하면서 한식조리기능사 자격증을 취득하였고, 현재 양식조리기능사 실기시험을 준비 중입니다. 대학 졸업 후 외식업 프랜차이즈

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.26

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(일반생물학실험) 현미경 관찰 결과레포트

일반생물학실험 결과레포트현미경 사용법 및 관찰1. Date2. Name3. Title현미경 사용법 및 관찰4. Purpose생물학 실험에서 필수적인 현미경의 올바른 사용법과 사용 ... 율을 설정한다. 처음 현미경 관찰을 시작할 때는 저배율의 렌즈를 사용한다.② 전원을 켜고, 조리개를 최대로 열어서 광선이 많이 들어오도록 한다.③ 재물대 위의 클립을 벌리고 프레파라트 ... 한다.⑥ 빛의 양을 조리개로 조절하여 선명한 상이 맺히도록한다.⑦ 대물렌즈 회전판을 돌려 원하는 배율로 관찰한다.7. Result① 현미경 그림② 실체현미경과 광학 현미경에서 관찰

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.07

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식품위생직 공무원 자기소개서

의 맛과 영양소를 균형있게 고려하며 요리를 하기 때문에, 식품의 안전성과 건강에 대한 인식을 높일 수 있었습니다. 또한, 제가 대학에서 전공한 생명과학 분야에서는 실험실에서 실험 ... 1. 성장과정 및 학창시절저는 어릴 적부터 항상 깨끗하고 위생적인 환경에서 자랐습니다. 가정에서는 항상 식품 보관 및 조리 방법을 철저하게 관리하고, 외식 시에도 항상 위생적인 ... 식당을 선택했습니다. 이러한 경험으로부터 식품 위생에 대한 중요성을 인식하게 되었고, 이에 대한 관심과 관심사를 가지고 공부하며 성장해왔습니다. 제가 학창 시절에는 생명과학 분야

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05

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[식품조리실험]첨가물에 따른 채소의 색과 질감 변화

첨가물에 따른 채소의 색과 질감 변화1. 실험 목적가. 조리 조건에 의한 시금치, 당근, 양파, 적양배추의 색과 질감의 변화를 살펴보고 이를 통해 채소의 색과 질감을 살릴 수 있 ... 는 적절한 조리방법을 알아본다.2. 실험 기구 및 재료가. 실험 기구1) pH시험지, 타이머, 전자저울, 작은 냄비4개, 작은 흰 접시4개, 컵4개나. 실험 재료1) 시금치 80g ... 를 적당히 썰어 2-6을 반복하여 실험한다.4. 실험 결과가. 용액의 pH시료조리수의 pHA : 물8B : 1% 초산액6C : 0.5% 식소다액12D : 2% 소금액9나. 조리수의 색색

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.16

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고등학교 물리학 과목별 세부능력 및 특기 사항(과세특) 예시

의 통제 변인을 고려해야 함을 설명함. 실험을 통해 학습한 내용을 토대로 논리적으로 결론을 도출한 후, 자신감 있고 조리 있게 발표함. 전류에 의한 자기장을 관찰하기 위한 실험 ... 해야 함을 설명함. 실험을 통해 학습한 내용을 토대로 논리적으로 결론을 도출한 후, 모둠 구성원을 대표하여 자신감 있고 조리 있게 발표함. 실험을 통해 학습한 내용을 토대로 서술 ... 보존 법칙 등에 대한 이해를 위해 교사에게 질문을 하는 등 과학적 탐구능력을 향상시키고자 노력하였음. 볼록 렌즈에 의한 상을 찾고 이를 광선 추적법을 이용하여 설명하는 실험 및

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.10.20 | 수정일 2025.10.23

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현미경의 종류와 구조 및 사용법 레포트 (A+), 일반생물학실험

실험 보고서1. 제목: 현미경의 종류와 구조 및 사용법2. 일시:3. 서론: 현미경은 우리가 보지 못하는 작은 물체나 물질을 확대하여 관찰하는 기구다. 생물학 분야에서의 현미경 ... 은 가장 기본이 되는 관찰 도구로 생물체를 구성하는 세포를 관찰하거나 눈에 보이지 않는 생명체를 발견함으로써 과학적 탐구를 가능하게 하는 것이 현미경 사용의 근본적인 이유라고 할 수 ... 의 원리를 응용해 만들어졌다는 배경을 알 수 있다. 이러한 많은 현미경 중 이번 실험에서는 광학현미경의 구조와 사용방법을 익힌다는 목적을 가진다. 광학현미경의 구조는 접안렌즈

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2022.04.20

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가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경

생활과학(식품영양) 4학년 조리과학 1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경 2. 다음에서 제시한 방법으로 2종류의 묵을 만든 다음 결과를 정리하여 제시하고 그 특성을 비교 ... 으로 볼 수 있다. 따라서, 조리의 의미를 확대하면 식문화에 영향을 미치는 여러 가지 요소를 이해할 수 있다고 생각된다. 그러므로 조리과학으로 통해 가루나 전분이 묵이 되는 이론 ... 한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도 1.서론 인간은 일반적으로 식품을 조리하여 음식을 만들어 먹는다. 이러한 조리는 식품재료를 위생적이고 영양적이게 하고, 식품

리포트 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.26

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조리조건에 따른 채소의 색 변화와 조직감 변화

실험 주제 : 조리조건에 따른 채소의 색 변화와 조직감 변화1. 실험 과정1) 재료 및 분량무처리군무처리(mL)당근(g)시금치(g)양파(g)붉은 양배추(g)물(C)A-1-50-- ... -31--50-3D-41---503합계450505050122) 실험 방법① 채소를 깨끗이 씻어 3×1×0.5cm 정도로 썰어 실험당 50g씩 일정하게 준비한다.② 각 냄비에 조리수 3 ... 어 5분 동안가열한다.④ 조리수와 고형분을 분리한다.⑤ 조리수는 흰 그릇에 담아 pH와 색 변화를 관찰하고, 고형분은 흰 접시에 담아 색과질감을 관찰한다.2. 실험결과1) 조리수의

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.15

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만 5세 2학기 발달평가 21명

을 비교·분류하거나 예측하는 과정에 적극적으로 참여합니다. 실험 활동에서는 절차를 이해하고 결과에 대해 설명하며, 과학적 개념을 일상과 연결하여 이해하려는 시도를 보입니다. 수학적 개념 ... 과 과학적 현상에 대한 호기심이 커져 관찰과 탐색 활동에 주도적으로 참여합니다. 비교·분류·예측과 같은 기초 과학 개념을 실제 상황에 적용하며, 실험 활동에서 결과에 대해 스스로 해석 ... 탐구생활 속에서 관찰한 현상에 대해 궁금증을 갖고, 스스로 탐색하려는 태도가 적극적으로 나타납니다. 과학적 탐구 활동에서는 실험이나 조작 과정에 흥미를 느끼며, 결과를 예측

리포트 | 21페이지 | 12,000원 | 등록일 2025.07.10

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선진그룹 합격기원 자기소개서

이 있었기 때문이라고 생각합니다. 선진은 이미 70년대부터 축산업에 대한 과학적이고 전문적인 투자가 필요하다고 판단, 그에 대한 적극적인 투자와 준비를 실행하였습니다. 종돈계량, 무균 ... 돼지실험, 브랜드돼지고기 출시 등 선진은 다른 기업들이 선뜻 하지 못했던 영역들을 과감하게 '최초'로 실시하였고 그 '최초'가 있었기에 선진은 축산식품전문기업으로써 더욱 확고 ... 님과 조리실장님의 성별에 대한 편견이 강했고, 특히 남자영양사를 낯설어 하던 조리원들과 손님들로 인해 몇일동안은 고민과 걱정으로 밤잠을 설치기도 하였습니다. 그러나 최대한 빨리 현장

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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조리과학

조리과학1. 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오 ... 비교, 절단면 비교, 단단한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도목차1, 조리과학의 이해2, 묵의 형성 원리 설명3, 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 ... 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오참고문헌1, 조리과학의 이해조리과학은 식품의 조리과정에서 일어나는 물리적, 화학적, 생물학적 변화를 이해

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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