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에도 음식문화 일본문화의 이해 일본대중문화 일본문화 일본요리의 특징 일본 연중행사 일본 근대화

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"에도 음식문화" 검색결과 141-160 / 976건

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음식과 세계문화 중간 완벽 총정리 필기

음식과 세계문화 중간고사 대비[목차]1주차음식문화와 역사 : 선사시대1~4p2주차음식문화와 역사 : 문명시대4~7p3주차한국의 음식문화7~11p4주차중국의 음식문화11~15p5주 ... 차일본의 음식문화15~17p6주차동남아시아의 음식문화18~20p7주차서남아시아의 음식문화21~23p음식과 세계문화(1주차)학습목표1. 인류 초기의 식문화에 대해 설명 할 수 있다2 ... 된 생산수단을 발명함.Ⅰ. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화歷史 : 生活史 역사 : 생활사?식생활은 인류의 기본생활이다. ?초창기 인류생활은 먹이를 찾는 것(search for

시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.05

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일본의 술의 기원과 음주문화

) 야마토(大和)시대3) 나라(奈良)시대 4) 헤이안(平安)시대5) 가마쿠라(鎌倉) ? 무로마치(室町)시대6) 에도(江戶)시대 7) 메이지(明治)시대8) 다이쇼(大正)시대 ~ 현대4 ... 의 음주문화1) 한손으로 따르고 계속 첨잔2) 남녀가 함께 마실 때3) 잔을 돌리는 법이 없다.4) 술을 억지로 권하지 않는다.5) 분수를 지키는 일본인6) 주류 자동판매기나오 ... 의 축배로 등 사람들은 인생의 희노애락을 술과 함께 보내왔다. 그렇기 때문에 술은 사람의 기질 및 특성을 잘 알게 해주며 나아가 술 문화는 민족의 특수성까지도 알게 해준다.대대로 우리

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.09.17

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한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트

한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트Ⅰ. 序論 (じょろん)한 나라의 문화를 이해하는데 있어서 음식만큼 좋은 소재는 없을 듯하다. 음식은 단순히 ‘먹거리’가 아니라 그 나라 ... 의 전통과 생활양식, 사고를 알 수 있는 좋은 소재가 된다. 전공인 식품영양학과 밀접한 관련이 있으면서 양국의 문화적 특색을 확인하기 좋을 것 같아서, 주제를 ‘한국과 일본의 음식 ... 문화의 비교’로 정하게 되었다.오늘날은 국제화시대에서는 각 국의 음식이 그 나라의 문화를 전파하는 좋은 수단이 되고 있다. 한 예로 일본은 강력한 국력을 바탕으로 유럽과 미국 등지

리포트 | 6페이지 | 1,800원 | 등록일 2016.10.15

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일본 생활 문화

일본 음식문화목차1. 서론2. 일본요리의 역사3. 요리의 종류1) 오세치 요리2) 관동요리(1) 특징(2) 관동의 지역별 대표요리(3) 스시3) 관서요리(1) 특징(2) 관서 ... (2) 젓가락 놓는 법(3) 젓가락으로 음식을 집는 법2) 상차림을 할 때의 예절3) 식사 할 때의 예절5. 일본음식의 세계화 전략6. 결론※ 참고문헌과 목 명일본생활문화담당 교수 ... 가 커져가고 있다. 심지어 최근 2013년 12월, 프랑스 요리, 지중해 요리, 멕시코 요리, 터키의 케시케키(제사음식)에 이어 음식문화로는 세계에서 5번째로 유네스코 인류무형문화

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.09

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일복회석요리

었다. 현대에 와서는 다리가 달린 나무 쟁반을 이용한 것으로 차생활문화의 한적한 멋을 표현하고 있다. 밥, 국 등이 함께 나오며 나중에 삶은 음식, 구운 음식, 맑은장국(일본정식 ... (茶道)에서 차를 대접하기 전에 내는 간단한 음식을 말한다. 회석의 유래는 선종이 수업 중 한기와 공복을 견디어 내기 위하여 온석(溫石)이라는 따뜻하게 한 돌을 품에 지녔 ... 를 하는 것은 차를 맛이 있게 마시도록 하고 또 공복 시에 자극정인 것을 피하기 위한 것이다. 로드리게스는 “쓸데없는 장식을 버린 아주 새로운 요리”라고 하였다.차회에 음식이 나오

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.07

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독도와 다케시마, 동해와 일본해 문제 / 서양 문화 수용으로 변한 일본의 음식 문화와 한국의 일본 음식 문화 비교

일본의 이해 과제독도와 다케시마, 동해와 일본해 문제서양 문화 수용으로 변한 일본의 음식 문화와한국의 일본 음식 문화 비교-목차-1. 독도와 다케시마, 동해와 일본해 문제01 ... 독도의 개관과 가치02 독도 영유권 문제의 원인03 동해 표기 논란의 배경04 다케시마와 일본해 표기 대응2. 서양 문화 수용으로 변한 일본의 음식 문화와 한국의 일본 음식 문화 ... 비교01 서양 문화를 수용한 일본의 식문화 변화02 한국의 일본 음식 문화 비교1. 독도와 다케시마, 동해와 일본해 문제01 독도의 개관과 가치■독도의 개관독도는 경상북도 울릉군

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.14

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일본의 음식문화와 주거문화

) 히키코모리5. 에도시대의 주거 문화와 세계 최초의‘패스트푸드’1) 에도 도시의 형성과 주거 문화2) 에도의 도시 음식 문화3) 음식 문화와 주거 문화의 상호작용6. 결 론7. 참고자료 ... - 목 차 -0. 서 론본 론1. 일본의 주요 음식1) 사시미2) 스시3) 덴푸라4) 스끼야끼5) 메밀국수6) 라면2. 일본 음식 문화의 환경적 요인1) 자연 조건의 영향2 ... ) 종교적인 영향3) 편의성3. 도시락에 담긴 일본 문화1) 도시락이 말해주는 일본 문화2) 도시락이 만들어낸 음식 문화4. 일본인의 주거 공간론1) 다다미와 다실2) 캡슐호텔3

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.25

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일본 문화와 주요 매너

이 늘어남에 따라 가정에도 시민 사회적인 양상이 차츰 침투하였고, 가족제도는 남아있으나 실질적인 의미를 잃어갔다.2)외식일본의 외식문화는 에도시대 때부터 발달하기 시작해 메이지시대 ... 일본의 문화와 주요 매너-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 일본의 인문환경○ 일본의 지리개관○ 도쿄와 지방○ 일본의 자연재해○ 일본의 천황제○ 일본의 전통연극과 예술○ 일본의 종교2 ... . 일본의 생활매너○ 일본의 식사문화○ 일본의 식기○ 일본의 식사 예의범절에서 삼가야할 것○ 일본의 풍습, 행사, 습관○ 일본의 비즈니스 매너Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론한국

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.08

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[일본학개론] 2020년 방통대 일본학과 1학년 1학기 출석대체시험 과제물 - 일본에서 인구 100만명 넘는 대도시 중 한 곳을 선정해 그 지역의 특징을 소개

에서 인구 100만 명이 넘는 대도시 중 한 곳을선정해 그 지역의 특징을 소개하는 보고서를 작성 하시오.1. 지리적 위치,자연환경,지역의 역사,경제활동,문화유적이나 명소,문화행사, 현재 ... 3) 오사카의 인구 및 경제(1) 인구(2) 경제4) 오사카의 역사 및 문화유적(1) 오사카의 역사(2) 오사카의 문화유적① 오사카성② 카라스노미야5) 오사카의 명소 및 문화행사 ... (1) 명소① 츠텐카쿠② 유니버설 스튜디오 재팬③ 도톤보리 (道頓堀)④ 우메다 스카이 빌딩 공중정원전망대(2) 문화행사① 아이젠 마츠리② 텐진제 (天神祭)③ 스미요시 마츠리(住吉祭

방송통신대 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2020.05.23

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도시의 경관분석 ppt - 도쿄

지역 그림 5 도쿄 23 구 지도 그림 4 가나가와현 1603 년 - 도쿠가와이에야스 막부 개창 ( 에도시대 ) 1721 년 - 에도 인구조사시작 130 만명 1868 년 ... - 메이지 정부 에도를 도쿄로 개칭 , 도쿄부 설치 1889 년 - 대일본제국헌법 발포 도쿄시 탄생･ 15 구 1893 년 - 다마 지역을 가나가와현에서 도쿄부로 편입 1943 년 ... 을 이어가며 생계를 꾸리며 미군을 대상으로 한 암거래 시장 및 음식점 , 불법 성매매 업소 등이 생겨나게 되었고 , 이러한 불법 성매매 업소들이 모여들면서 집창촌을 이루게 되

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.15 | 수정일 2020.04.14

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수원대학교 일본사회와문화

리즈시는 에도의 저자거리에 즐비하던 포장마차 상인들이 유행시킨 에도의 대표적 ‘패스트푸드’ 히트상품이었다. 오늘날의 스시는 비록 젓갈처럼 발효시키는 음식은 아니지만 생선의 숙성과정 ... . 덴푸라도 서구인들이 전해준 요리법이다. 에도 말기에는 화재의 위험 때문에 집안에서 튀김을 만들면 안 된다는 법이 있어 덴푸라가 서민들의 음식으로 자리 잡은 것은 에도시대의 개항 ... 다. 외래 음식문화를 토착화하는 일본에서 튀김에 사용하는 돼지고기의 두께는 두꺼워졌고 양배추, 겨자, 일본식 우스터소스처럼 궁합이 잘 맞는 재료들이 사용되었다. 일본에서는 튀긴 고기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.25

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(일본 언어와 문화) 일본 언어와 문화 중간고사 기말고사 정리

-조닌문화: 에도 시대에 유행하던 서민적이고 도시적인 문화, 다방면에 영향끼침-에도막부 말기에 막부와 반막부(서부열강) 대결 구두2.메이저유신의 역사적 특징메이저유신? 외적: 서양 ... 1.원시사회의 역사적 의의무정부 무계급이라는 특징으로 보아 미화될 수 있는 요소 지님. 낮은 생산력으로 미개하고 낮은 내용의 문화.*그럼에도 불구하고 후세 일본문화의 다양한 모습 ... 속에 그 명맥을 유지하고 있는 것을 보아 역사적 의의 있음.원시사회는 일본 민족신앙의 기원- 주술의 지배 (주술담당하는 장로가 집단통제역할)조문문화: 석기와 토기 사용, 조몬

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.09

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간장의 유래와 특징 및 시장현황과 간장을 이용한 음식

(江?時代) 초기이다. 수도인 교토(京都)와 인근의 오사카(本州), 지바현 등에서 양조장이 생기면서 본격적으로 간장이 만들어졌고, 에도시대 중기부터는 간장이 음식의 맛을 내는 조미 ... ?????????????????????????121) 간장의 시장현황2) 간장 브랜드의 비교 분석3) 세계의 간장4. 간장을 이용한 음식????????????????????????241) 간장을 이용 ... 한 소스2) 간장을 이용한 음식5. 한식의 세계화???????????????????????????271) 한식의 세계화2) 느낀점11.간장의 유래와 이해1)간장의 정의간장은 한국

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.05

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일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]

..PAGE:1일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]..PAGE:2일본의 자연환경 과 종교일본의 요리의 역사일본 음식문화의 배경일본 음식문화의 특징일본의 음식예절일본 ... 의 특징일본의 정찬요리일본요리의 스시나 콩 요리가 많은이유관동지역 음식특징관서지방 음식특징관동지방과 관서지방의 음식문화 차이시루모노야키모노 구이니모노 조림스노모노 초무침스케모노 김치 ... -방복에는 적합하지않고 불교의 영향으로 육류문화는 덜 발달일본 음식문화의 배경..PAGE:6관서관동지역별 특징교토와 오사카를 중심으로 하는 관서 지방음식은,일본 전통 음식이며, 담백

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2017.09.25

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삿포로 유키마츠리(삿포로 눈축제) 조사보고서 및 우리나라 눈 축제의 발전 방향

지역 축제 조사보고서조사 주제 및 지역일본 삿포로 유키마츠리(눈 축제)조사 주제 및 지역선정 이유일본은 전공어인 일본어의 모국어 국가이면서 우리나라와 지리적, 문화적으로 가장 가 ... 되어 있어 눈이 많이 내리는 대표적인 적설지역이며, 연교차와 일교차가 크다.2. 삿포로의 역사삿포로가 포함된 홋카이도는 원래 사람이 살지 않는 곳이었으나 에도 막부시대부터 홋카이도 ... 되어있다. 츠 돔의 내부에서는 음식 가판대, 부스 등도 진행하며 행사 무대도 마련된다. 프로그램의 특성상 축제가 시작되기 전부터도 개장을 한다.4. 삿포로 눈 축제는 어떻게 세계

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.10

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회석요리

없이 모든 음식을 젓가락 만을 사용하여 먹으며 심지어 국도 내용물을 젓가락으로 누른 후 마시는 문화를 가지고 있습니다.국물이 있는 음식을 소리내어 먹는 것은 실례가 아니며 반드시 ... -회석요리에 대하여-목 차Ⅰ. 서 론- 일본의 식문화- 일본요리의 특징과 맛Ⅱ. 본 론- 일본의 회석요리 (코스요리)- 회석요리의 형식- 회석요리의 코스구성Ⅲ. 결 론- 느낀점Ⅳ ... . 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론* 일본의 식문화일본의 식문화는 일본사회의 특징에서 시작되어 나타납니다.사면이 바다로 둘러 쌓여있는 섬나라이기 때문에 옛 부터 생선을 많이 먹었으며 고대

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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동양요리의 역사

조리학동양요리 역사- 한국, 일본, 중국 -목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론한국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 우리나라의 서양요리 변천사일본1. 자연적 환경2 ... . 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 역사적 배경중국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 중국의 음식문화사미국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4 ... , 음식문화의 특징과 일찍이 서양요리를 받아들여 발전시킨 일본, 짧은 서양요리의 역사를 가진 우리나라, 음식문화의 천국인 중국의 서양요리 등 아시아를 중심으로 한 서양요리의 역사와 유럽

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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일본인의 이름에 관한 고찰 리포트

다. 음식이며 일본 거리문화며 그들만의 전통, 예의 등등 문화만큼은 좋은 나라인 것 같다.‘일본 속의 한국문화’수업시간에 여러 영화들을 보았다. 영화내용이 매우 재미있었고 흥미 ... 일본인의 이름에 관한 고찰 리포트일본인 이름을 조사하게 된 동기나는 어렸을 때부터 일본 문화에 관심이 많았다. 특히 만화를 좋아했으며 고등학생 이후로는 일본의 문화에 관심이 갔 ... 하는 글자를 골라 가명으로 하는 풍습이 생겨났는데 이를 또한 묘지와 같은 발음의 묘지(苗字 : 벼의 모종판처럼 많은 번식이 있을 것을 기원한다는 뜻에서)라고 하였다. 에도 시대

리포트 | 6페이지 | 1,600원 | 등록일 2017.07.27

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일본 의식주 문화의 변천과 그 문화사적 의의 리포트

는 보통 현미로, 그리고 죽의 형태로 먹었다. 죠몬시대의 생식문화에서 벗어나 국의 형태를 띤 음식이 많아지기 시작하였으며 술과 엿도 만들어 먹기 시작했다. 농경이 발달함에 따라 물 ... 고기794~1191)신라와 당나라와의 교류가 왕성해지면서 여러 조리법 등이 유입됨에 따라 일본 특유의 음식문화가 형성되었다. 귀족의 전성기시대로서 귀족들은 식사를 형식화하여 신분 ... 가 어우러진 음식문화가 생겨난다. 세 끼의 식사횟수가 보급되고, 육식보다는 채식과 생선이 주식이 되었으며 일본 특유의 정교하고 섬세한 미각과 심미적인 상차림이 존중되는 음식문화가 완성

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.28

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일본사 과제

일본의 역사와 문화 과제 서양문화가 전래된 일본을 찾아서주제 음식 오코노미야키 기타 음악 번역목차 머리말1.오코노미야키2.음악3.보충 번역맺음말참고문헌머리말먼저 내가 오코노미야키 ... 를 주제로 삼은 것을 말하기 위해서는 그어원와 오코노미야키에 대한 기본적인 어원과 오코노미야키라는 음식의 성격을 설명해야 할 것 같다. 먼저 일본어로 오는 접두어이고 고노미는 좋 ... 아하는 것, 취향 ,기호 등을 의미하고 야키는 구운 음식을 뜻한다. 결국, 오코노미야키란 뜻을 헤아려 보면 취향 기호 등에 따라 구워 먹는 음식이다. 또한, 그 성격이 복합적이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.16

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