"소믈리에학"의 검색결과 입니다.

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경영학 콘서트 롯데호텔 와인 판매 자소서 2015 교육과정 요약

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"소믈리에학" 검색결과 141-160 / 194건

신의물방울북리뷰

- ‘신의 물방울’줄거리 요약 -1권소믈리에 수습생 시노하라 미야비는 어느날 와인에 무지한 손님으로 인해 공경에 처하게 되고 그때 맥주회사의 영업사원인 칸자키 스즈쿠가 등장 ... 는 소믈리에 수습생 미야비의 도움을 받아 잇세와의 내기에 임하게 되는데...2권첫 번째 내기를 수행하기 위해 스즈쿠는 미야비의 도움을 받아 와인을 시음하는 중 그만 비싼 와인을 깨버리 ... 의 가격은 천문학적인 금화(8,000리브르(livres)) 였으며 여기에 세금은 쌩 비방의 대 수도원장에게 계속 지불하는 조건이었다. 그 후 왕자는 La Romanee에 그의 이름

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.25 | 수정일 2014.04.06

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만화! 문화사회학적읽기를 읽고

는 음악, 춤 등과 같은 무형의 산물일 것이다. 문화적 소재가 매체에 체화되어 구체적으로 가공된 무형의 결과물중의 하나인 만화! 그것을 문화사회학적으로 생각해보는 재밌는 시간을 갖 ... 다. 와인소비량에 영향을 끼친 것뿐만 아니라 와인감별사인 소믈리에라는 직업에도 사람들이 큰 관심을 갖게 되었다. 또 다른 예로 우리나라 만화인 ‘식객’에 등장하는 실제 음식점들이 이슈

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.15

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[A+] 호텔 주장관리 연구 및 사례 분석 / W 서울 워커힐 호텔 - WOO Bar / 그랜드 인터컨티넨탈 서울 호텔 - BLUSH Bar / 주장의 유형 / 메뉴계획 / 주장의 조직 / 식음료 / F&B

호텔 주장관리 연구 및 사례 분석W 서울 워커힐 호텔 - WOO Bar그랜드 인터컨티넨탈 서울 호텔 - BLUSH Bar과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 목 차 >Ⅰ ... 의 조달여건, 인건비, 바 시설의 공간 확보 여부 등 궁극적으로 수익성확보 차원에서 메뉴가격을 결정하여야 한다.? 바의 생산능력(노동력) : 바를 구성하는 전문 바텐더 및 소믈리에

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| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.19

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막걸리 열풍에 대한 분석 및 방안제시

나 소주의 주류보다 숙취가 오래감 3. 다른 술에 비해 순하다고 하지만 매일 같은 양을 마실 경우 ‘ 중독가능성 ’ 을 무시할 수 없음 4. 잦은 섭취로 인해 영양학적으로 불균형 ... 있는 통계학적 관련이 있다 . 더욱이 치명적인 자동차 사고의 가능성은 음주운전이 비 음주운전에 비해 8 배나 되 는 것으로 보고되고 있다 . 또한 알코올의 사용은 낙상의 가능 ... (Rice wine), 마코리 (Maccori), 마콜리 (Makkoli) 등으로 제각각 다르게 표기 와인의 소믈리에나 사케의 키키사케시와 같은 가이드 육성도 필요6. 세계

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| 리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.30

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대학생활 커리어플랜

가 번돈으로 세종대 호텔경영학 대학원을 같이 다닐 것이다. 그래서 석,박사 과정을 통해 교수님이 되는게 나의 2번째 계단이다. 나의 3번째 계단은 국내에 부족한 특1급 호텔의 건설이 ... 에도 말했듯이 과거엔 2.8밖에 안되지만 지금은 4.45를 유지하는 호텔경영학과 3등하는 유지를 하고 있다.4. 배낭여행- 관광학부 학생으로써 또는 세계의 위대함이나 나의 작 ... 녀오기.- 취업 호텔에 관한정보 수집.- 토익 성적700점으로 올리기.- 내가 정한 직업에 대한 마지막적성검사 실시.- 호텔 인턴쉽 기간동안 영어학원꾸준히 다니기.- 대학원 정보

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.26

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[세계문화]신의 선물 와인(Wine)과 프랑스 와인기행

과 분위기를 돋우고 더 나아가 서구 문명의 중요한 한 부분을 차지하고 있는 와인이다.2. 와인의 역사와인을 누가 처음 만들어 마셨는지는 알 수 없지만, 고고학자들이 발굴한 유적 ... 는 걸로 추천해주세요" 해도 된다.고급 식당이나 호텔의 식당에는 소믈리에(Sommelier, 영어로 Wine Waiter)가 있다. 소믈리에는 화려한 제복을 입고 목에 은제 장식을 두르

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.20

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와인품종조사

와인의 품종 조사과목: 와인소믈리에실습지도교수: 김연선 교수님학과명: 호텔관광학과학번: 200818008성명: 김혜수목 차- 와인의 역사- 와인의 생산과정- 와인의 품종1. 와인

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.07

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이탈리아와인 보고서

ITALY WINE제출일: 2010년 4월 8일과 목: 와인소믈리에 실무교수명: 이 원철 교수님학 과: 관광경영학과조이름: 4 조발표자: 20062215 강미숙, 20062220

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.09

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[와인에 대한 모든 것] 와인에 대한 모든 것

REPORT( 와인에 대해 )과 목 : 세계 호텔의 이해교 수 : 안 철 규 교수님학 과 : 관광.호텔경영학과학 번 : 0126058이 름 : 이 지 연◎ 와인의 역사누가 언제 ... 이 길게 남겨지는 것이 좋다.◎ 소믈리에1) 소믈리에란 : 프랑스인들의 포도주 맛에 대한 감별력은 대단하다. 소믈리에는 식당에서 포도주 서빙에 관한 모든 것을 책임지는 사람 ... 으로 포도주에 대한 해박한 지식을 가지고 있다. 꽤나 까다로운 시험과 경력을 갖추어야만 이러한 칭호를 얻을 수 있는 직종이다. 소믈리에는 주문된 요리와 잘 어울리는 와인, 식전주 및

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| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.05

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나의 삶과 가정, 이웃, 학교 생활과 도덕문제

으로 음악에 대한 관심과 식견을 가지고 있으며 사람들과 어울리는 것을 좋아하는 사람에게 맞는 직업이라 할 수 있다.소소믈리에▶호텔이나 고급 레스토랑에서 와인을 주문 받아 서비스하는 것 ... 다. 오재철 이사는 아낌없는 후원자가 되기로 했다. 현재 신학대학 졸업반인 둘째 며느리 김언정씨는 월광선결교회에서 교육전도사로 활동하고 있다. “제게 별다른 말씀이 없던 연로

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| 리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.29

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와인에 대해서

와인에 대해서..와인의 역사와인은 고고학자들에 의하면 약 1만년전에 와인이 만들어졌다고 말한다. 구약에서는 노아 시대에 포도원을 가꾸고 포도주를 만들어 마셨다고 전해지고, 기원전 ... 이 만들어지는 포도원 또는 양조장이다.4. 디켄팅(Decanting)병에 있는 와인을 마시기 전 침전물을 없애기 위해 다른 깨끗한 용기(디켄터)에 와인을 옮겨 따르는 것.5. 소믈리에

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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와인마케팅

통계학적 특성(5문항) 설문지 회수 : 총 350부 중 317부 회수1. 조사대상 표본라이프스타일과 선택속성의 요인분석 및 신뢰도 계수 측정 이용객의 라이프스타일을 동질적인 집단 ... 소믈리에 운영과 교육기관 필요 새로운 와인정보나 기술에 대한 업데이트프랑스 주요 와인생산지에 따른와인의 장소마케팅특정 장소가 그 지역의 특성을 살릴 수 있는 정책을 수립하고 그러 ... 과 교육프로그램 개발 고성에서 숙박하며 와인지식 및 특성에 중점을 둔 강의진행 주방장과 전문소믈리에의 강습, 시음, 테이블세팅법, 와인선택법등 진행부르고뉴 지방 와인의 마케팅접객

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.30

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패밀리 레스토랑 빕스의 서비스성공전략 및 마케팅 분석

학적 세분화 : 대한민국 -인구학적 세분화 : 남녀노소, 중산층 이상 -구매행동적 세분화 : 기념일, 가족과의 외식, 연인들의 데이트 Targeting -연령 : 20~30대의 젊 ... -시간제한이 없어 런치에 입장해서 마감때 까지 있을수 있다. (4)고품격 서비스 -클래식 음악위주 구성 -전문 소믈리에 운영VIPS만의 서비스1. 앞으로의 과제결 론지금은 1.2위

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| 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.12

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[관광] 매니저가 되는길

에서 가장 재미있게 본 부분은 호텔 안에 내가 알지 못한 직업의 이야기이다. 그 중에서 아이스카더라는 직업과 소믈리에라는 직업과 스튜어드매니저가 ‘도데채 무슨 직업일까?’하는 너 ... 지만 앞으로 발전될 가능성이 큰 직업이다. 두 번째 소믈리에는 손님에게 음식에 맞는 와인을 골라주는 직업이다. 마지막 세 번째는 스튜어드 매니저다. 스튜어드 매니저는 호텔에서 제공 ... 지 않고 최선을 다하였으며 경영철학의 감각과 경제학적인 통찰젹이 있었다는 것이다.이 책에서 나의 미래 직업에 지침을 던져준 부분이 호텔매니저로서의 역할과 행동이다. 호텔매니저

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.04

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[막걸리]국내외 막걸리 신드롬, 왜? - 막걸리만의 특징과 장점 및 우수성, 세계화를 위한 개선과제

이 매우 적기 때문에 다이어트가 가능3. 막걸리 , 알고 먹자 27 막걸리로 다이어트를 ? 하지만 영양학적으로 불균형을 초래할 수 있음 다른 술에 비해 순하다고 하지만 매일 같은 양 ... ), 마콜리 ( Makkoli ) 등으로 제각각 다르게 표기 와인의 소믈리에나 사케의 키키사케시와 같은 가이드 육성도 필요5. 막걸리의 세계화 47 다양한 홍보 활동5. 막걸리의 세계

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| 리포트 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.13

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신의물방울을(프랑스)

의 CEO 및 고소득자Sub Target소믈리에를 준비하는 준비생들참가인원20명전체 일정DateCountryItinerary6월 8일인천 파리13:30 인천 국제공항 출발(비행시간 ... 를 느낄 수 있다. 원래 수도원이었던 성당 북쪽 건물을 개조하여 고고학박물관(Musee Archeologique)으로 사용하고 있다. 3층에 걸쳐서 갈로 로마 유적, 중세 유적 ... 고, 1900년 개최된 '파리만국박람회'를 계기로 파리국립미술학교 건축학 교수였던 빅토르 랄로에 의하여 오르세역으로 다시 지어졌다. 현대적으로 지은 역사(驛舍)였으나 1939년 문을 닫

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.22

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우리나라 와인산업에 관한 고찰

/와인숍, 레스토랑의 와인⑥ 국내브랜드 와인⑦ 와인 액서서리 (미니어쳐)⑧ 소믈리에 (Somulier)⑷ 세계 시장① 세계 시장 개요② 주요 시장 및 성장 시장에서의 매출Ⅲ. 결론Ⅰ ... 대학의 생물통계학자인 레이먼드 파알 박사에 의해 실시된 일련의 조사 보고이다. 파알 박사는 94쌍의 형제를 대상으로 장기간에 걸친 조사를 실시했다. 조사된 형제들은 한 명은 절대

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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와인의 전반적인 개요

‘와인의 전반적인 개요’과목명:와인과 소믈리에교 수:이관표제출일:09. 10. 12 (월)학 과:호텔관광학부학번/성명 :2005216080 박현석목 차?와인의 개요?와인의 역사

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.12

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[주류학,와인학] 메뉴-이탈리아 음식과 와인

Italian FoodCourse MenuANTIPASTI차가운 전채요리Prosciutto e Melone(이태리 파르마 햄을 곁들인 달콤한 멜론)Italian raw ham complemented with honey melonZuppe (스 프MINESTRONE(이태..

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

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음식관광문화 - 우수사례

학적으로 규명한 바 있는데, 이에 따르면 관광객은 목적지에서 처음 만나는 음식에 대해 아예 먹지 않으려 드는 마음과 신기한 음식을 먹어보려는 마음의 두 가지 갈등을 더욱 증폭 ... 에 있는 오레올은 ‘세계의 레스토랑 87’ 중 한 곳으로 선정됐으며, 라스베이거스 최초로 ‘와인 전문가 잡지’가 선정한 대상을 수상하기도 했다. 미국의 마스터 소믈리에 40여명 중

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.08

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