"대안으로서 로컬푸드"의 검색결과 입니다.

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세계 3대 식량 로컬푸드 열린사회와21세기 농협중앙회 기아종식 로컬푸드운동 농촌 식량문제

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"대안으로서 로컬푸드" 검색결과 141-160 / 190건

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가정식 밥을 출장와서 해주는 신개념 도우미 우수 창업(사업) 제안서 "쿡디멘드(Cook Demand)"

으로 확대되어 도심권에서 서비스를 경험한 소비자가 고향에 사는 조부모를 대상으로 신청하는 경우 로컬 푸드를 활용한 서비스, 신체 능력 약화를 보조가 가능한 있는 서비스가 가능할 것이 ... 하여 초기 운영 부담을 경감할 수 있을것이다.숙련도식품 가공에 대한 이해, 전문 요리 기능자 확보가 필수이다. 매 번 새로워져야 하는 레시피 개발만큼은 푸드 스타일리스트와 같은전문 ... 에서 갈수록 늘어나는 데, 높아지는 외식비용 대비 만족할만한 대안이 가능하려면 기존 출장 뷔페의 비효율적인 메뉴 트리 구성, 낮은 질과 만족도가아닌 3 ~ 5가지 메뉴 이내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.02 | 수정일 2018.11.14

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발효유 산업 조사

야쿠르트(일 492톤), 빙그레(일 280톤), 매일유업(일 228톤), 남양유업(일 225톤), 동원데어리푸드 등 5개사의 일 가공 능력이 전체 발효유 가공 능력의 71%를 차지 ... 유를 생산하는 것도 대안이 될 것이다.(2) 유통망에 대해서는 유통플랫폼을 가진 업체와 전략적으로 제휴하는 것이 낫다. 방문판매 비율이 35% 정도로 높아 소매점의 힘이 약한 특성 ... 을 공급하는 대안도 있다.3. 결론결론 삼아 한국, 중국, 일본의 발효유 시장에 대해 간단하게 살펴보자.한국은 식품안정성, 기능성, 브랜드에 주목한다. 중국 역시 비슷한데 자국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.02

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<환경과 사회>

의 위험■ 다양성의 파괴■ 식량의 위협■ 생태계 환경의 악화? 산업 농산물 체계의 대안, 로컬 푸드 운동■ 로컬 푸드 (Local food)의 정의■ 로컬 푸드 (Local food ... .? 산업 농산물 체계의 대안, 로컬 푸드 운동■ 로컬 푸드 (Local food)의 정의로컬 푸드란 장거리 운송을 거치지 않은 지역 농산물을 의미하며 통상 반경 50km내외에서 생산 ... 문제점들에 대한 최선의 대안이며 방어할 수 있는 체계가 로컬 푸드 또는 지산지소 운동이라 할 수 있다. 결국 지역 산 농산물 소비는 농민과 소비자, 농촌과 도시, 농업과 환경

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.30

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이마트의 글로벌 전략(중국내수 시장을 향하여)

변수 : 방문 고객 특성을 파악해 각종 서비스시설을 갖추고 푸드코트, 휴게공간 등을 통해 단순히 상품을 구입하는 수준에서 가족들이 산책을 겸해 점포를 방문하도록 만들고 있다. 특히 ... ③ 문화적 동질성 : 국내시장의 경쟁포화와 성장의 한계로 이를 극복하는 대안으로 해외 진출 추진, 생활 관습 문화적 측면에서 동질성이 많아 매력적인 시장으로 평가.2) 현황신세계백화점 ... '을 추구했다.② 현지 고용인 비율을 늘리고 체계를 단순화 하여 현지 로컬 업체와의 제휴를 통해 값싸고 경쟁력 있는 소비재를 유통하는 증 이익 관리 체계를 최대한 단순

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.03 | 수정일 2016.06.05

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농업농촌의이해4B)로컬푸드 먹거리농업환경 공존의미학의 느낌과 시사점0k

거리가 짧아진다.먹을거리의 신선도와 안전성 확보됨은 물론이다. 처음 로컬푸드 운동은 농촌문제 해결의 대안으로 등장했다. 농업인들은 쉴 새 없이 일하는데 왜 점점 가난해 지는 걸까 ... 가 문제가 되는 이유를 밝히고 있다. 또한 로컬 푸드를 해야 하는 당위성과 대량 농업의 위험과 농업의 도산과 농산물 시장의 대안 등을 풍부한 사례를 통해 이해하기 쉽게 다루고 있 ... 완주군이 최초로 시도하고 있는 로컬푸드(Local Food)사업은 아직 많은 이들에게 낯설다.쉽게 ‘지산지소’, 즉 ‘지역에서 생산한 먹거리를 지역에서 소비하자’는 말로 표현

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| 리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.09.11

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세계 농식품체계의 특징과 문제점

의 안정성과 안전성을 지켜주고 식탁의 안전성을 지켜나가는 것으로 지산지소, 로컬푸드를 권장하며 실천하는 추세이다. 지산지소 운동은 지역 내의 자원(폐기물 포함한) 순환, 직접적인 전통적인 식문화 전달, 농업을 통해 생명, 인간성을 회복하는 효과를 가져온다고 한다. ... , 타이슨 푸드, ADM 등과 같은 초국적 곡물메이저 기업들에 의해 투기의 대상으로 여겨지면서 그 횡포와 영향이 부정적으로 많은 피해를 가져오는 것 같다. 누구를 위해 이러한 정책 ... 는 현실이 실감되는 것이 슬픈 현실이며 가장 큰 문제점이 아닐까?3. 결론 및 대안제시먹거리는 인간의 생존과 생명을 위한 가장 기본적이며 근본적인 요소이다. 먹거리 즉 식품체계 위기

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.27

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친환경 농업과 로컬푸드 ppt

농산물 생산 증가친환경 농산물 소비증가개인 건강에 대한 관심증가식품안정성에 대한 불안감대안으로써 로컬푸드운동높은가격 안정성 신뢰문제과잉공급 가격경쟁력저하1.서론1.잠재 고객1 ... 적 공급의 부재생산/유통 등에 대한 신뢰성 저하문제대안은 로컬푸드 운동!제철 농산물 섭취가 올바른 로컬푸드의 소비생산자와 소비자 사이의 여러 단계실제 생산물 이동한 거리 전체Web ... 친환경 농업과 로컬푸드 운동6조친환경 농업과 로컬푸드 운동1. 서론2.친환경 농업의 현황목 차3.로컬푸드 운동4.요약 및 결론5.참고문헌세계시장 개방친환경 농업 육성 정책친환경

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.04

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로컬푸드의 발전방향

의 이익Ⅱ본론 – 3. 로컬푸드의 발전방향 및 한계점발전 방향발전 방향의사결정기구직거래시장급식대안로컬푸드로 대체 통합 관리금전적 인센티브 부여1사1촌 1교1촌 결연사업 확대홍보,교육 ... 로컬 푸드의 발전방향2조목차1. 농업의 현황과 로컬푸드의 등장배경2. 로컬푸드의 성공사례3. 로컬푸드의 발전방향 및 한계점서론Ⅰ.본론Ⅱ.결론Ⅲ.참고문헌Ⅳ.서 론Ⅰ서 론연구의 목적 ... 및 필요성로컬푸드로 인한 농업 수익 향상모습과 앞으로의 발전방향 제시Ⅰ서 론선행 연구의 검토선행 연구본 연구학교급식에서의 로컬푸드 활용방안 제시여러 지역 사례를 다룸로컬푸드

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| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.15

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사회적기업의 현황과 활성화방안에 대해서 논하시오

수 있다. 윤리적 소비유형에는 공정무역상품 구매, 로컬푸드운동, 착한소비365캠페인 등이 있다. ... 되기보다는 그 사업체, 또는 지역사회를 위해 재투자되며 운용방식에서도 친환경적, 민주적 운용 등을 특징으로 한다.우리나라에서 사회적기업은 1990년대 말 외환위기를 겪으면서 실업극복의 대안

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.01

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도시생태농업 agritainment 에 대한 고찰

가치 극대화 방안 및 과제가. 네트워크 구축을 통한 교류시스템 확립나. 지역먹을거리(로컬푸드) 체계 구축다. 도시농업의 매력에 빠질 수 있는 인프라 구축라. 환경 오염, 사회 ... 도시 실현가. 건강도시가 국토개발의 새로운 트랜드로 부각나. 도시생태농업은 도시를 치료하는 실천적 대안다. 생태순환의 고리를 잇는 도시환경개선 및 사회복지정책으로 전환6. 도시농업 ... , 유통, 소비하는 전 과정의 사회적 협력 활동이라고 할 수 있다.본문에서는 최근 도시의 물리적?사회적 환경을 지속적으로 개선하고 창출하는 건강산업의 실천적 대안으로 떠오르고 있

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| 리포트 | 13페이지 | 4,600원 | 등록일 2012.06.02

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연세대학교 디자인과문화 건축 - 환경친화적 진화를 꿈구는 파울로 솔레리

에서 싼 값으로 팔리고 이곳에서 모두 소비된다고 한다. 말하자면 로컬푸드(local food) 운동을 실천하는 것이다. 파울로 솔레리는 물자를 조달하는 데에 자원을 낭비하는 것 ... 은 소형화 개념이다.”이러한 파울로 솔레리의 이념은 서론의 대안(과거회귀)과 달리 발전의 흐름에서 벗어나지 않는다. 과거의 방식으로 돌아가자는 운동은 사실 비현실적일 뿐만 아니라 한

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.14

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사회적기업 Social Enterprise

(All 利)의 작동원리*사회적 기업의 실제: 생명살림 올리소비의 패턴화, 먹거리 안정성, 친환경 로컬푸드에 대한 고민으로 사회적 기업 시작지역공동체의 유대 서울 중심의 경제주도 ... 대안으로서 사회적 기업평가*연구조사방법문헌조사 경향신문 연중기획 “사회적 기업이 희망이다” 칼 폴라니(Karl Polanyi) “거대한 변환” 현장조사(인터뷰) 청주 생명살림 ... 해야 할 문제 ex. 사기업: 원재료(내용)보다 실내위생, 이미지 개선에 주력 브랜드파워와 소비자들의 패턴을 더 중요시하므로 기본적인 문제해결이 어려움*대안으로서 사회적 기업평가

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.22

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친환경 농업과 로컬푸드

농촌사회학 6조친환경농업과로컬푸드 운동과 목 명농촌사회학조 원담당교수목차1.서론1)연구의 필요성 및 목적 ----------------------32)연구의 범위 및 방법 --- ... ----42)현재 친환경 농업의 문제점 -----------------63.로컬푸드 운동(지역 농산물 지역소비 촉진)1)로컬푸드 운동의 개념과 배경 --------------- ... 일관적인 인증제도가 부족하고, 이는 곧 부실한 관리가 이루어질 수 있다는 것으로 해석할 수 있는데, 소비자는 이러한 사실을 체감하기 어렵다.3.로컬푸드 운동-지역농산물 지역소비

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.04

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산업으로 농업 진출 방안

화 마찬가지로 저렴한 가격으로 시장을 훑어버린다. 반대로 자영농은 로컬 푸드 개념으로 가까운 곳에 사는 사람을 대상으로 스토리를 입혀서 소량 공급하는 것이다. 세상은 합리적이지 않 ... 으로 규정하였고 세제 혜택을 통해 기업농을 육성하고자 했다. 반대 되는 쪽에서는 기업농이 아니라 소규모 자영농만이 농업을 살릴 수 있는 유일한 대안이라고 주장한다. 농민은 문제

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.17

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로컬푸드(감상문 및 정리)

구온난화를 막기 위해서다. 이에 따라 푸드마일즈를 줄이고 운송비를 줄일 수 있는 대안으로 로컬푸드시스템이 자리 잡아 가고 있다.운송비 절감은 물론 CO2 줄여 지구온난화 방지지역 ... 로컬 푸드▣우리 농업을 살리고, 지역을 살리고 우리의 밥상을 살리는▣학 과학 번이 름과목명담당교수님로 컬 푸 드서 론우리가 먹는 것을 하루라도 멈춘다면 우린 길거리의 노숙 ... 겠지만 현실적으로 어려움이 많다. 그렇기에 내가 사는 지역사회에서 소비할 수 있는 로컬 푸드에 기대를 걸어본다.본 론‘수입물품이 나를 영원히 먹여 살릴 수는 없다’로컬 푸드는 지역 농산물

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.03

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트렌드코리아2013(코브라트위스트)

. 저렴한 가격으로 가장 높은 수준의 사치를 즐길 수 있는 럭셔리 푸드, 로컬푸드 운동, 야매요리, 간편요리 솔루션 등 미각에 관련된 트렌드는 소비시장을 변화시키고 있다. 로케팅 소비 ... 에서 벗어나는 유일한 대안이 될 수 있다.Bravo, Scandimom : 스캔디맘이 몰려온다, 아이들의 감성을 자극하는 북유럽식 자녀 양육볍을 추구하는 30대 젊은 엄마들을 가르킨다 ... 에 익숙한 포스트 베이비 부머 세대는 자기 위한에 가치를 두고 아낌없이 투자한다. 베어브릭, 대안가족, 고스트족 등 사회 구성원의 개체화가 촉발한 솔로 이코노미 산업은 산업분야에 질

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.02 | 수정일 2015.04.26

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서울시 무상급식 갈등 문제 및 해결방안 모색

을 쏟아 붓고 있음에도 불구하고 급식자체의 질 개선 문제라는 것이 커다란 숙제였다. 현재 영국은 로컬푸드(지역 유기농 농산물)를 통해 학교 급식에 대해 좀 더 학생들의 건강을 증진 ... 시키고 안전한 먹거리를 제공하는데 초점을 두고 있으며, 따라서 영국은 질 낮은 전면무상급식보다는 학생들의 먹거리와 식품안전을 중요시하는 방향으로 전환하였는데, 이 로컬푸드를 통해 ... 이 사회에 미친 영향3. 팀에서 제시하는 대안점20* * 별 첨, 참고문헌22-23- -서울시 무상급식 논란의 갈등 사례분석서 론인간은 사회 속에서 살아간다. 사람과 사람이 모여 있

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| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.18

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슬로 푸드에 대한 일본과 우리나라의 상황

는 데 쓰겠다”고 말했습니다.기사2:유기농업의 도시 남양주 '유기농업과 로컬푸드' 공개강좌 열어건강한 삶이 있는 Local food, slow food지난 21일 남양주시는 농업기술 ... 성 등을 설명하고, DDT 등 유해물질 사례를 사진으로 보여주었다.한편 시민공개강좌(유기농업과 로컬푸드)는 지난 4일부터 읍·면·동을 차례로 돌며 10회에 걸쳐 강의를 실시하고 있 ... -food 운동은 처음에는 패스트푸드의 세계화에 반대하는 운동으로 출발하였다. 현재, 이 운동은, 달팽이를 로고로 사용하고, 슬로푸드협회에 따라서 세계적인 전개가 되고 있다. 회원

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.28

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죽음의밥상

4. 우리가 할 수 있는 노력목 차 목 차 유기농 식품 공정무역 로컬푸드 ( 지역 먹을 거리 ) 무엇을 먹을 것인가 ?목 차 목 차 1. 유기농 식품 곡물은 합성비료를 사용하지 않 ... 앤 )목 차 목 차 3. 로컬푸드 그 지역에서 난 농산물을 그 지역에서 소비하자는 운동목 차 목 차 3. 로컬푸드 – 긍정적 측면 화석연료의 사용 감소 건강한 식품의 섭취 가능 ... 상품의 투명성 ( 신뢰 ) 지역 경제의 활성화목 차 목 차 3. 로컬푸드 – 회의적 측면 철 이른 채소 재배 시 사용되는 연료의 양 소규모의 잦은 배송 , 상품구입시 사용될 연료

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| 리포트 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.14

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초등학교 무상급식이 선별성의 원칙에 입각할 때와 보편성의 원칙에 입각할 때의 장단점을 쓰고 본인의 의견 제시

있다. 대체효과란 수입농축산물 대신 지자체 내에서 직거래 통한 로컬 푸드 소비 증가로 수입물의 대체효과다. 다음으로 소득효과란 그 결과 나타나는 농가소득 증대의 효과다. 고용효과 ... 센터를 추진하는 과정에서 학교급식을 넘어 보육시설, 병원, 사회복지시설, 공공급식 등 지역 내 단체급식으로 확장하는 장기적 전망과 대안적 지역 먹을거리 시스템 구축을 위한 철학이

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.26

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