"식품첨가물대해서"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물대해서" 검색결과 121-140 / 11,060건

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

조미료를 이용해 웰빙 떡볶이를 만들어 자녀들에게 먹이는 것이다.(2) 편의 중심소비또, 편의 중심소비에 대해서도 언급해 보고자 한다. 편의 중심소비란 식품구매 시, 편리하게 전자 ... 시 보이는 식품 소비에 있어서의 특성에 대해서도 언급해 보고자 한다. 나는 편리하면서도 안전한, 맛있는 식품을 소비하는 편이다. 그래서 마트에 가면 라면을 고를 때, 면을 튀기 ... 소비 특성을 설명하시오.2. 신선편이 농산물과 신선편의 식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시사항을 모두 설명하시오.

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.24

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2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)

한 방법이 있음.식품의 저장안정성을 높이기 위한 방법들을 자유롭게 서술하시오.- 저장 안정성을 높이기 위한 많은 방법이 있다. 우선 염지와 같이 식품에 향신료나 식품 첨가물인 방부제 ... 다.2. 실험 재료돼지고기 다짐육(400 g/조), 분리대두단백(30 g), 양파(50 g), 청양고추(10 g),계란(50 g), 콜라겐 케이싱, 물(50 ml), 설탕(3 g ... 팽창하여 케이싱이 버티지 못하고 터진 것이라 생각된다.2. 소시지는 정육 후 발생하는 부산물, 잡육들을 사용해서 만든 식육가공품임.이와 같이 식품 부산물을 활용할 수 있는 방법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품을 말함 -신선편의식품과 신선편이 농산물이 시장에서 다소 혼재되어 통용되고 있 ... 지만, 식품의약품안전처는 가공식품 분류지침을 바탕으로 두 제품을 다르게 분류하고 있음 -신선편의식품은 식품첨가물 등을 가했거나 살균 등을 과정을 거친 채소나 과일 중 단순가공(박피 ... , 절단, 단순건조 등)을 거쳐 냉장상태로 유통하는 제품을 말함. 반면 농산물은 식품첨가물 등을 가하지 않고, 단순가공 과정도 거치지 않고 유통을 하게되는데, 최근 시장에서는 식품첨가물

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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동물사료학 방통대 농학과 과제

해야 된다. 3. 참고문헌 강환구. 2011. 「생균제의 종류와 사용방법」. 월간양계. 농림수산식품기술기획평가원 전략기획본부 기획예산실. 2016. 「사료첨가제(생균제) 관련 산업 및 ... R&D 동향」. 농림수산식품기술기획평가원. 류수노 외 1인. 2021. 『재배학원론』. 한국방송통신대학교문화출판원. 박진성. 2010. 「축산농가의 미생물제제 이용실태에 관한 연구」 ... . 본론 1. 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익 한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.23

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

의 첨가물에 대해 난해하다가도 정부 인증마크가 많아 모를 때가 대부분이다. 인증이 잘 됐거니 하고 애매하게 소비하는 것보다 정확히 알고 똑똑하게 소비하는 것이 필요하다. 아래는 가공 ... 농식품을 공급할 수 있도록 생산부터 수확 후 관리 및 유통단계까지 농업환경(용수, 토양)과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 유해 미생물 등 위해요소를 합리적으로 관리 ... 가능한 제도이다.2) 친환경축산물 (무항생제)항생제와 항균제 등이 무첨가된 사료를 먹이고 생산성 촉진을 위한 호르몬제나 성장촉진제를 사용하지 않고 축사와 사육 조건, 질병관리 등

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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영유아의 식품안전과 관련하여 식품 위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하시오

영유아의 식품안전과 관련하여 식품 위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품 위해요소가 증가한 원인2. 영유아의 식품안전과 관련 ... 한 문제점에 대해서 설명3. 나의 생각Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료영유아의 식품안전과 관련하여 식품 위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하시오.Ⅰ. 서론우리나라 ... 한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명해보겠다.Ⅱ. 본론1. 식품 위해요소가 증가한 원인-일부 어린이집의 경우 재정적 어려움으로 값싼 식자재를 선호하는 경향이 강하게 나타나

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| 리포트 | 4페이지 | 5,900원 | 등록일 2021.01.24

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 후 다시 가열하여 완전 멸균하는 방법⑦ 코흐: 순수배양기술, 젤라틴을 첨가한 고체배지 표면 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.01.06

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 후 다시 가열하여 완전 멸균하는 방법⑦ 코흐: 순수배양기술, 젤라틴을 첨가한 고체배지 표면 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 74페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.10.20

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[생활과학과] 2025년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 후 다시 가열하여 완전 멸균하는 방법⑦ 코흐: 순수배양기술, 젤라틴을 첨가한 고체배지 표면 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.06.04

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유전자조작식품의비밀 독후감/서평/요약 (후나세순스케)

라고 생각한다면 큰 오산입니다. 우리가 일상적으로 먹는 대다수의 식품에서 여러가지 형태로 가공되어 있기 때문에 인지하지 못합니다. 아무런 의심 없이 섭취하게 됩니다.그렇게 첨가물 ... 겠습니다.지금부터 ‘유전자조작 식품의 비밀’ 독후감을 시작하도록 하겠습니다.세계 전체 농작물 중 유전자 조작 농작물의 점유율은 콩 77퍼센트, 옥수수 26퍼센트, 면실 49퍼센트, 유채 ... 원래 모양대로 소비자의 입에 들어가지 않는다. 소, 돼지, 닭 등의 육류, 생선, 우유, 달걀 또는 가공식품이나 의약품을 통해서 우리의 입으로 들어온다.여섯째, 킹콘의 대량 증식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.14

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

, 항생제와 항균제를 첨가하지 않고 유기사료를 먹여 사육한 축산물을 인증하는 제도이다.2) 친환경농산물_무농약합성농약은 사용하지 않고 화학비료는 사용하되 최소화해서 생산한 농산물을 인증 ... 김치를 만드는 명인인 김순자, 순창고추장을 만드는 문옥례 등이 대한민국식품명인 인증을 받아 활동하고 있는 전통식품 제조업자들이다.10) 가공식품 KS 인증 제도가공식품에 대해서 ... (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

다. 그리고 우리가 화학적 식중독 예방을 위해서는 식품을 만드는 제조업체에서는 보다 큰 책임감을 가지고 식품위생법 등 관련 규정에 철저히 따라 식품첨가물을 필요한 경우 그리고 허용된 사용량 ... 성분이 있는 음식을 잘못 섭취하여 발병하는 사례를 생각할 수 있다. 허나 화학적 식중독의 경우에는 여러 각종 식품을 제조하거나 가공할 때 이용하는 식품의 첨가물이나 식품의 조리포장 ... 만 사용해야하며 조리기구 혹은 포장재 등 위생에 대해 각별히 주의를 기울여야 한다. 또 관련 검역기관에서는 여러 식품첨가물이나 포장재 등에 대한 관리할 수 있는 적절한 규정을 마련

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

이 섭취하는 많은 식품에는 세균, 자연유독물, 유해화학물질 등이 존재하는데 대부분은 조리과정에서 제거되고, 섭취하더라도 위에서 위산으로 인하여 사멸되고 또한 다른 장기에서 제거 ... 작용하거나 식품 성분과 반응하여 생선 된 유독·유해 물질 등으로 인한 식중독등이 이에 속한다.-화학물질 식중독: 불량 첨가물, 유독물질(농약,용기등과),유해금속물질(수은,카드뮴 ... 등에 오염된 음식물 섭취의 결과로 발생하는 모든 종류의 질병을 말한다. 이 같은 오염은 대부분 음식물의 부적절한 취급, 준비, 저장으로 인해 발생한다. 그렇기 때문에 우리 인간

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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MSG(식품첨가물)에 대한 오해와 진실

식품첨가물의 오해와 진실- MSG에 대해서학과 :학번 :이름 :과목 :제출일 :우리가 먹는 많은 식품에는 식품 첨가물들이 들어있다. 식품첨가물이란 식품위생법 상으로 ‘ 식품 ... 고 있는 가장 대표적인 식품첨가물 MSG를 통해 이야기하고자 한다.감칠맛 이라는 말을 들어 본 적이 있을 것이다. 이 감칠맛을 내는 원료로 흔히 쓰이는 미원, 다시다 등을 우리 ... 을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼화, 침윤의 방법으로 사용되는 물질’이라고 정의되어 있는데 쉽게 말해 식품을 가공하는 과정에서 특별한 목적을 위해 첨가하는 물질이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 후 다시 가열하여 완전 멸균하는 방법⑦ 코흐: 순수배양기술, 젤라틴을 첨가한 고체배지 표면 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 74페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.11.04

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국립목포대학교 식품공학과 자기소개서와 면접준비자료

가공식품과 인스턴트 식품의 소비가 늘어나고 있습니다. 그러나 그 이면에는 과도한 나트륨, 인공첨가물, 불균형한 영양 섭취, 환경오염과 같은 심각한 문제들이 자리 잡고 있습니다. 저 ... 그림입니다.원본 그림의 이름: CLP00005e3006b6.bmp원본 그림의 크기: 가로 443pixel, 세로 626pixel자기소개서국립목포대학교 식품공학과 자기소개서와 면접 ... 가 아닌, 오랜 시간에 걸쳐 축적된 경험과 고민의 결과로 식품공학을 선택하게 되었습니다. 그리고 그 길을 가장 진지하게 걸어갈 수 있는 곳이 바로 국립목포대학교 식품공학과라고 확신

자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.27

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동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하고, 그 사료의 특성에 대해서 기술해보겠다. II. 본론 2-1. 농식품부산물의 개요 개념 농식품부산물 ... 하기에는 좋은 배지 역할을 하기 때문에, 오늘날 소비자에게 안전한 축산식품을 공급하기 위해서 농장에서 식탁으로 가기까지 전문적이고 체계적으로 관리하고 있는 실정으로 볼 수 있 ... 다. 그리고 오늘날 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 날이 갈수록 매우 중요하게 여겨지고 있다. 따라서, 이러한 목적을 달성하기 위해서는 현재 국내에서 생산

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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브랜드 충성도와 관성적 구매는 어떤 차이가 있는지 자신의 실제예를들면서 설명하고

하다가 독립을 하게 되면서 나도 부모님의 영향을 받아LG위주로 전자 제품을 구입하고 있다. 또한 작년(2018년) 1학기에는 방송통신대학교 과제물로 가공식품 속의 식품첨가물을 파악 ... 하고, 주요 첨가물이 건강에 미칠 수 있는 논란에 조사하였다. 보고서를 작성하는 과정에서 정확히 알지 못했던 각종 식품 첨가물의 문제점을 파악하게 되었고, 이 과정에서 식품 첨가물이가장 ... 에서 부모님이나 내가 LG 전자 제품을 주로 이용한 행위나 ‘자연드림’의 가공 식품에는 식품첨가물이 거의 없다는 믿음을 가지고 지속적으로 이용한 행위들은 일종의 브랜드 중심의 소비

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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푸드마케팅- 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

중요한 요소 중 하나이며, 안전한 식품생산과 유통을 위한 핵심적인 과학적인 접근법이다.가공식품이라 함은 ①식품원료(농·임·축·수산물 등)에 식품 또는 식품첨가물을 가하거나, ②그 ... 원형을 알아볼 수 없을 정도로 변형(분쇄, 절단 등) 시키거나 ③ 이와 같이 변형시킨 것을 서로 혼합 또는 이 혼합물에 식품 또는 식품첨가물을 사용하여 제조·가공·포장한 식품을 말한다. ... 푸드마케팅1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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소식의 효과(장점)

에도 식품첨가물이 들어 있는 경우가 많다.따라서 식사를 통해서 몸속으로 들어오는 이들 농약이나 식품첨가물은 상당히 많은데, 그중에도 특히 만성 독성, 발암성이 많으며, 보통 시판 식품 ... 고 있는데, 그 음식물의 내용물은 대부분 밀, 옥수수, 감자, 바나나, 포도 등이며 고기나 달걀 등은 별로 먹고 있지 않았다.(3) 변통이 좋아지고, 숙변도 배설된다.누구나가 소식 ... 다. 즉, 식물 중에서 어떤 것이 알레루겐이 되는가를 조사하여, 양성을 나타내는 식품을 매일 먹는 것에서 제거해 가는 방법이다. 종래 달걀, 우유, 콩을 3대 알레루겐이라 부르고 있

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.08

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