"효모분리"의 검색결과 입니다.

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효모 분리 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 미생물 배양 실험 미생물학 주류 미생물 효모 곰팡이 배양 생명과학 실험 식품산업기사

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"효모분리" 검색결과 1,341-1,360 / 3,444건

2011년도 외식조리관리사

을 변질시키는 미생물의 생육이 가능한 최저수분활성치(Aw)의 순서가 맞는 것은?① 박테리아>효모>곰팡이 ② 효모>곰팡이>박테리아③ 박테리아>곰팡이>효모 ④ 효모>박테리아>곰팡이7. 엔테 ... 제조 시 분리가 일어나지 않는 경우는?① 기름을 한 번에 많이 넣었을 때 ② 고온에 저장했을 때③ 마요네즈를 얼렸을 때 ④ 한 방향으로 저었을 때52. 조리 시 지방을 계속 가열

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.09

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우리나라와 외국의 기능성 식품

과 미네랄 및 단백질을 풍부하게 함유하고 있는 양질의 효소 공급원으로 특히 소모성질환 환자에게 매우 유용한 식품군이다.종 류정 의효 과건조 효모식용 효모균 주를 분리, 정제하여 건조 ... 보급9. 장의 정상화 작용10. 항산화작용11. 지방간의 예방건조 효모 제품건조효모를 주원료(60.0%이상)로 제조?가공한 것효모 추출물 제품식용 효모균 주를 분리, 정제한 후 ... 을 가진 물질4. 그 밖에 기능성 소재를 가진 물질들Ⅳ. 기능성 식품의 종류와 내용1. 홍삼 제품2. 인삼 제품3. EPA와 DHA함유제품4. 로얄젤리식품5. 효모 제품6. 유산균 함유

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.11

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병원미생물학실험_report_1_(토양균 스트리킹)

을 제작을 하기위해 토양균을 배지에 도말하는 방법에 대해 알아본다.3. 원리자연계에 분포하고 있는 모든 종류의 세균을 순수하게 분리, 배양하는 것은 불가능하지만 채취한 시료에서 세균 ... 을 가능한 한 고율로 분리·배양에는 그 세균의 생육환경을 고려하여 가장 적당한 분리 및 배양조건을 선택하는 것이 필요하다. 따라서 목적으로 하는 세균 또는 세균군이 어떠한 성질 ... 을 갖고 있는가를 잘 생각한 다음 분리 및 배양조건(배지조성과 배양온도등)을 결정하여 실험하여야 한다.고체평판배지를 사용하는 미생물의 순수 분리 방법에는 다음과 같은 세 가지 방법

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.06

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바이오에너지와 미새물

는 버섯인 백색부후균에서 리그닌을 분해하는 라카아제(laccase) 유전자를 분리하고, 이 유전자를 야생 겨울우산버섯의 원형질체에 주입하여 형질전환 버섯을 개발한 것이다. 이로 인해 ... 목질계 바이오에탄올의 생산 단가가 낮아져 바이오에탄올 상용화에 기여할 수 있을 것이라는 평가이다.● 오탄당, 육탄당 동시 발효효모를 이용한 바이오매스 에탄올 고효율 변환기술 개발목질 ... 에 에탄올로 변환시킬 수 있는 Saccharomyces효모를 개발하였다.3. 바이오부탄올(BioButhanol)표) 부탄올이 에탄올이나 메탄올에 비해 상대적으로 높은 효율을 보인다.바이오

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.11

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생장조절제의 종류 및 사용현황 관련 리포트

와 막투과성, Cyclic AMP가 있다.지베렐린산(Gibberellic Acid)이라고 하고 GA하고 표기하며, 벼에 기생하는 키다리 병의 묘로부터 추출 분리한 물질이며, 합성이 불 ... 한 식물호르몬이다.자연적으로 생성되는 사이토카이닌인 isopen-tenyl ademine(IPA)은 효모의 아미노산인 serine과 tyrosine의 t-RNA에 존재한다.그것은 역시

리포트 | 10페이지 | 2,600원 | 등록일 2016.07.20

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평판배지와 사면배지 제조 실험보고서

. 배지성분의 성상에 따른 분류1-1. 자연배지(natural medium) : 배지의 주요성분이 천연물에 얻어진 것① 곰팡이와 효모의 분리배양ⅰ 국즙배지(koji-extract ... 의 분리배양ⅰ 육즙배지 : 쇠고기부터 추출ⅱ 펩톤수 : 세균 동정시 생리 실험ⅲ 우유배지ⅳ 효모추출물ⅴ 한천 : 세균의 영양원이라기보다 배지 고형화 역할1-2. 합성배지 ... broth의 기초배지 인데 Agar를 1.5% 정도 넣어 고체로 만든 것이다.① 평판배지 : petridish에 약4㎜두께(15~20㎖)정도 넣어 굳힌 것TSA을 이용 세균의 분리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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해당(glycolysis)

)으로 변시글루코스 등이 있다. 알도헥소스는 케토헥소스보다도 효소에 대하여 강한 친화성을 가진다.효모의 헥소키나아제는 결정화되어 있고, 분자량이 약 9만 6000인 단백질이다. 동물 ... 에서 genomic DNA를 분리한 후 PCR을 하였다. 40℃에서 hybridization을 수행한 결과 normal 상태에서 hybridization이 된 것을 확인할 수 있었다.2 ... 을 생성하는 반응이 유기화학에서 말하는 알돌축합인 사실에서 이 이름이 붙게 되었다. 효모와 세균 외에 완두콩 등과 같은 식물조직과, 골격근·심근(心筋)·뇌·간 등의 동물조직에 존재

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.16

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고체,액체배지제조

Title액체 배지, 고체 배지의 조제Date2009 년 9 월 8일NameAbstract미생물을 배양하고 분리 동정하기 위해서는 적절한 배지의(Tryptic Soy Agar ... 로 만든 것으로 아미노산, peptide 외에 유기산류, 인산, 비타민류등을 함유하고 있어 많은 미생물의 발육에 적당하다.▶효모 추출물(yeast extract)효모에서 추출 ... (malt extract)맥아 추출물은 맥아를 당화, 여과시킨 것으로 maltose 등의 당을 많이 함유하고 있어 곰팡이 및 효모의 배양에 적합하다.▶감자즙(potato extract

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05

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미생물 응용 식품산업

채소식품2.1 Sauerkraut2.2 피클 (Pickles)2.3 올리브 (Olives)3. 발효 빵제품3.1 빵 발효 미생물3.2 효모 발효4. 발효 식육식품4.1 박테리아 ... . 식품적 미생물제품6.1 비타민 (Vitamin)6.2 효모 (Yeast)6.3 지질 (Lipids)6.4 Dextran7. 해시프 (HACCP) 시스템과 식품 안전7.1 HACPP ... 와 분리된 액체를 유청 (Whey)이라고 한다. 치즈제조는 과학적인 기법을 적용시키기 보다는 오히려 한 예술로서 시작되었다. 그러나 미생물학이 발달함으로써 치즈의 예술성은 사라지

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.29

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[미생물][오염미생물][진균류][프랑크톤]미생물의 정의, 미생물의 PH별 특징, 미생물의 물질순환, 미생물의 질소화합물대사, 미생물의 대사경로 조절, 미생물과 오염미생물, 미생물과 진균류, 미생물과 프랑크톤

activation4. 협동작용(cooperativity)Ⅶ. 미생물과 오염미생물1. 세균2. 효모 및 곰팡이Ⅷ. 미생물과 진균류Ⅸ. 미생물과 프랑크톤1. 조류의 생리학적 과정1 ... 지 못하고 있다. 따라서 앞으로 미생물을 이용하기 위해서는 이들의 생물다양성을 확보하고 유전자원을 분리하며 이용가능 한 방법을 찾는 기술의 개발이 절대적으로 필요하다. 특히 연안 ... , 연근해, 퇴적물, 해양생물체, 염전 등 기존의 다양한 해양환경뿐 아니라 심해, 열수구, 남극이나 북극과 같은 극한환경에 서식하는 미생물이 분리되고 현지 외 보존이 되어야 하며 유전

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.30

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미생물학 및 실험

은 성장단계의 미생물은 원심분리로 분류함)2. 표면배양(호기성세균인 경우 강제적인 O2주입이 있지 않고서 O2가 액체 표면에 존재하지 않을 때 하는 배양방법)* 고체배양 (solid ... 에체배지에서 자란 미생물을 여과 또는 원심분리하여 세척한 다음 건조시켜 (보통 105℃)질량을 잰다.▷물질이 섞일 수 있고, 살아있는 cell과 죽은 cell의 구별이?안됨.▷밀도 ... 용적 중의 세포수를 현미경하에서 헤아릴 수 있다.▷세균은 生균과 死균의 구별이 곤란하지만 효모와 같은 큰 세포는 methylene blue로 염색하여 生·死를 구별해서 헤아릴 수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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1.식품위생 및 법규 요약

1.지방행정업무에 직접 참여: 식품위생감시원2.미생물 생육에 필요한 수분량 순서: 세균(박테리아)>효모>곰팡이3.곰팡이, 효모의 발육최적 PH 4.0~6,0 산성, 세균 PH6 ... 시키지 않고 분리하거나 비스킷 등의 제조 때 컨베이어에서 쉽게 분리해 줌65.유화제: 서로 혼합되지 않는 2종류의 액체를 유화 종류- 대두인지질, 지방산에스테르4종66.유지의 상산화제 ... 7명반 2)천연팽창제: 이스트(효모)71.3,4-benzopyrene은 암을 일으키는 물질로서 불에 구운 고기, 훈제품, 거피 등에서 발견72.독버섯의 감별법: ㉠세로로 쪼개지

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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버터 속 식품미생물

버터버터 속 식품 미생물버터우유 중의 지방을 분리하여, 크림을 만들고, 이것을 세게 휘저어 엉기게 한 다음 응고시켜 만든 유제품. 원유의 유지방분을 분리하여 교반, 연압한 것 ... 가 강함. 원료유에서 크림을 분리하고, 가열 살균하여 스타아터를 가하여 산도가 0.3% 정도까지 발효시킴.스타터 (Starter)치즈, 요구르트, 발효버터 제조시에 사용하는 미생물 ... 의 배양액. 스타터 미생물의 종류가 그 제품의 특성 및 품질 결정. 세균, 곰팡이, 효모 등이 단독 혹은 혼합하여 사용됨. (일반적으로 유산균을 많이 사용.) 우유 성분 중에서 특히

리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.10.27

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[수의 생리학 실험] Xenopus laevis oocytes preparation

) Oocytes가 충분히 분리 되었다고 생각되면 ND96 solution으로 4번 이상 washing 해 준다.6) Washing한 oocytes를 100Ø dish에서 5~6 s ... tage 크기의 건강한 oocytes를 분리해서 따로 모은다.Ⅲ. 실험 결과 및 고찰Xenopus laevis 개구리에서 복부를 절제하여 oocyte를 꺼낸 후 다시 봉합하였다. 채취 ... 한 oocyte에 collagenase를 처리한 후 5,6 stage 크기의 건강한 oocyte를 다음 실험을 위해 분리해서 따로 모아야 하는데, 그 전에 크기순서대로 oocyte

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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식품 미생물

, 원충, 조류, 효모 등을 발견하였다. 현미경은 그 후 John Marshall(1700)이 복합 렌즈로 된 현미경을 만들었고 Edmund Culpepper와 Dolland ... 으나 공기 중에 있는 미생물은 flask 내부에 도달할 수 없음을 증명하여 자연발생설을 완전히 부인하였다. 비슷한 시기에 Koch는 세균의 분리배양법과 순수배양법을 확립하여 미생물 ... 에서만 발견되어야한다.③ 그 세균은 순수배양 되어야하고 감수성이 있는 동물에게 접종할 경우 같은 병이 생 겨야한다.④ 그 세균을 접종하여 발병한 동물에서 다시 동일한 세균이 분리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.01

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바이오에탄올 생산공정

(pretreatment) 4. 당화공정 5. 발효공정 6. 분리당화발효 공정 7. 동시당화발효 공정 Ⅳ결론Ⅰ서론문제 제기 화석연료 매장량의 한계 대처 방안 신 재생에너지 →바이오 에너지 : 환경 ... 친화적 CO2발생 억제 여러 가지 분리기술 및 공정들 요구Ⅱ 이론적 배경제 1장 바이오 매스 1. 탄소 화합물로 이루어진 에너지 저장 물질 2. 특징 : 재생성, 환경친화성, 화석 ... 용제와 혼합된 산 촉매에 의하여 목재를 용제추출제2절 발효 공정 당을 효모에 의해 발효시켜 에탄올로 전환 1) 당질계로부터 에탄올 생산 회분식 발효 주기적 첨가발효 Melle

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.04

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미생물의 이로운점 해로운점

지구에서 우리 인류가 발견해낸 미생물의 종류는 대략 360.000종으로 아직도 계속 발견이 되고 있는 중이다. 미생물은 크게 6가지 (조류,균류,생동물류,사상균류,효모류,바이러스 ... 한 생물의 총칭으로 세균, 곰팡이, 효모, 남조류, 바이러스 등 종류가 매우 다양하다. 지금까지 미생물에 대한 연구는 결핵균, 콜레라균, 페스트균 등 인간의 건강을 해치는 병원성 세균 ... :스트렙토코쿠스속, 페디오코쿠스속, 류코노스톡속)으로 대별되고, 생리학적으로는 당을 혐기적으로 분해하여 주로 젖산만을 생성하는 효모발효균과 젖산 외에 부산물(알코올, 이산화탄소 등

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.25

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세포 해부생리학

인체구조와 기능I세포과 목:제출 일자:담당 교수:반:학 번:이 름:1. 세포란?세포는 생명의 기본 단위이다. 박테리아, 효모, 아메바 등과 같은 미생물은 하나의 세포로 존재 ... 형태의 발달과 유지에 구조적 역할을 한다. 세포소기관의 전위와 같은 세포의 운동과정에 관련되어 있다. 또한 세포분열을 할 때 많은 미세소관이 방추체를 형성해 염색체를 분리 및 이동

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.27

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Experiment 3 - 세균의 외형 관찰

생리학적인 여러 가지 성질을 조사한 다음 그 결과를 기지의 균종의 특성과 비교 검토하여, 속 및 종을 결정한다. 우선 분리한 균이 세균인지, 효모, 곰팡이, 방선균 또는 조류의 어느 ... 는 구조를 보는데 용이하다.* 동정 (Identification)식품 등에서 분리한 미생물이나 표준균주를 우선 순수 배양한 다음 염색 처리한 후 그 형태 및 Gram 염색성 그리고

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.23 | 수정일 2014.05.26

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Cell culture

이루어지는지 활발히 연구가 되고 있다. 이러한 연구를 수행하기 위해서 특정 종류의 세포만을 분리하여 배양하고 실험에 이용하고 있다.Cell culture(세포배양) 은 살아있 ... 아 주는 완충용액으로서 작용한다. 세포배양 과정은 박테리아, 효모, 곰팡이 등에 의한 오염을 막기 위해 필히 Clean bench에서 진행하여야 한다.primary culture

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.04.28

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