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유산균 분리 haccp GMO 유산균 활성 효모 미생물 식품공학실험 식품미생물학실험 식품미생물학 유전자변형식품
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"식품미생물" 검색결과 1,321-1,340 / 16,667건

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    전북과학고등학교 진학 자기소개서
    활동에서 저는 “미생물과 식품보관”이라는 주제를 제안하고 탐구 프로젝트를 주도했습니다. 실험 주제는 ‘냉장 보관 여부에 따른 우유의 산도(pH) 변화’였고, 실험 도구를 준비 ... 생물과 지구과학 수업 중 접한 기후 변화, 미생물 군집, 세포 구조 등에 깊이 흥미를 느끼며, 저는 점차 생명과학 기반의 실험 연구자라는 꿈을 갖게 되었습니다.전북과학고등학교에 진학 ... 는 경향을 보였습니다. 실험을 통해 저는 미생물의 활동과 산성화 과정, 그리고 보존 환경의 중요성을 과학적으로 이해할 수 있었습니다.
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.21
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    생명공학연구원ppt
    조작을 통해 신물질 탐색 실험 을 하거나 , 실험동물의 체세포나 혈액을 분리 및 조작 실험을 통해 새로운 생물의약품 , 생물화학제품 , 바이오식품 등의 신제품을 개발 미생물 · 동 ... 치료기술 개발 , 의료기기 및 의료용 생체재료기술 등을 연구 미생물 유전체 해석 및 기능 연구 , 미생물 대사산물 이용기술 , 미생물의 농업 , 환경 , 식품 이용기술 등을 연구 ... , 미생물학과 , 생명과학과 , 생명공학과 , 유전공학과 , 바이오생명과 , 농업생명과학과 , 의학과 , 약학과 등취업 공채나 특채를 통해 식품회사 , 제약회사 , 대학부설 연구소
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.21
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    한식조리기능사 시험문제+해설(1회차)
    은?① 소포제 ② 살균제 ③ 표백제 ④ 발색제8. 식품의 부패를 막기 위해 미생물의 성장을 억제하는 물질은?① 안식향산나트륨 ② 유동파라핀③ 글루타민산나트륨 ④ 호박산이나트륨9 ... 1. 열량 표시 기준에 따라 몇 Kcal 미만은 ‘0’으로 표기할 수 있는가?① 2Kcal ② 10Kcal ③ 5Kcal ④ 7Kcal2. 다음 중 식품위생법상 용어 정의로 잘못 ... 된 것은?① “식품”은 의약으로 복용하는 것을 제외한 모든 음식물이다.② “표시”는 문자를 포함한 도형, 숫자 등을 기입한 것이다.③ “집단급식소”란 영리를 목적으로 하는 급식
    시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22
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    식품위생직 식품위생학 기출문제
    l 식품위생 감시원의 직무l 광선,자외선에 의해 효소적으로 분해가능한 세균?l 저장법 중 틀린 것은?CA저장, 불완전연소(답 ... Ecoli는 EHEC에 속한다. l 미호기성의 나선형 무아포성간균, 생닭, 식육의 장내서식 교차오염주의 식중독은l 곰팡이독1) citrinin 2) patulin 3 ... 동물성 자연독이 아닌 것은?무스카린l 동물성 고단백질식품 가열조리 후 용기에 넣어 실온 방치 시 생성되는 장독소는?l 독소로 맞는 것?전복, 복어 테트로도톡신
    시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03
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    유전자재조합식품과 생태계 위해 외래 동식물
    일반생물학 과제< 유전자 재조합 식품 >? 정의먼저, 유전자 재조합에 대해서 알아보면 유전자 재조합이란 인위적으로 유전자를 재조합하거나 유전자를 구성하는 핵산을 세포 또는 세포 ... 내 소기관으로 직접 주입하는 기술, 분류학에 의한 과의 범위를 넘는 세포 융합기술 등 현대 생명공학 기술을 이용 또는 활용하여 농산물·축산물·수산물·미생물의 유전자를 변형시킨 것 ... 에 의하여 유전물질이 변형된 생물체로부터 생산된 농산물’로 정의하고 있으며, 식품의약품 안전청에서는 ‘유전자재조합식품’이라 하며 ‘유전자재조합기술을 활용하여 재배 · 육성된 농
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.12
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    2025년 SPC Logistics 생산제조기술 직무 합격 자기소개서
    습니다.먼저, 학부 시절 식품생명공학을 전공하면서 식품화학, 미생물학, 위생관리학, 생산공정관리 등을 체계적으로 학습했습니다. 특히 HACCP과 관련된 수업에서 위해요소 분석과 공정 ... 을 실천했던 경험은 대학 시절 식품가공학 수업의 프로젝트 기반 팀플 과제에서 비롯되었습니다.당시 우리 조는 ‘효소를 활용한 반죽 품질 개선’이라는 주제를 선정했지만, 기초실험 결과 ... 간 CCP 설정을 실제 사례로 배운 경험은 제조현장의 위해요소 대응 능력을 키우는 데 큰 도움이 되었습니다. 이를 바탕으로 식품(산업)기사 자격증을 취득하며 이론적 역량을 검증
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.12.10
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    세균학실험레포트(A+) 요구르트의 제조 및 유산균의 검출. 요구르트 제조(시판 요구르트와 차이), 유산균 Lactobacillus속, Bifidobacterium속 세균을 BCP agar 배지에서 배양하여 검출.
    을 배운다.2. Principle2.1 발효식품발효식품이란 곰팡이, 세균, 효모 등 미생물의 활동에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 ‘발효’라는 대사를 이용해 만든 식품 ... 을 말한다. 발효식품은 하나 또는 둘 이상의 미생물에 의하여 제조된다. 농산물, 수산물, 축산물 등이 발효식품의 재료로 사용되며, 고유의성분들이 미생물의 작용으로 발효되면 새로운
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.03 | 수정일 2023.11.01
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    인천대 면접 질문 & 답변 (생명과학)
    적으로 설명해 보세요.2학년 과정의 미생물학 ? 인간이 이용하는 많은 술, 간장, 김치, 초콜렛 등 많은 식품, 음료들이 균의 작용으로 만들어진 만큼 경제적, 사회적 가치가 크 ... 한 학문들을 많이 배웠습니다. 또한 생명과학 관련 분야에서는 미생물학, 동물생물학, 식물생물학, 생태학 등 자연에서 발생하는 다양한 생물들의 특성과 그러한 특성이 개체, 그리고 군 ... 기 때문입니다. 또한 이러한 미생물의 특성과 작용원리를 이해함으로써 생산물의 품질을 끌어올리고 특수한 미생물을 개량하는 것이 가능합니다. 또한 여러 생물과학 연구를 수행하는 과정에 있
    자기소개서 | 8페이지 | 4,100원 | 등록일 2023.03.25
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    심품감염미생물학 족보 (A+ 자료)
    들보다 말라리아 병에 잘 걸리지 않음.→즉, 현대 과학 관점에서 미생물과 질병의 상관관계를 증명 할 때, Koch의 가설이 꼭 맞는 것은 아니다.3. 식품미생물 검사 또는 연구자 ... 면 거의 모든 미생물에서 문제가 없다.?극한 미생물은 PH1.0 미만에서 자라나 식품과 관련이 없다.?대부분 식품 미생물의 최적 PH는 중성에 가까움. ( 최대 상한선은 PH 8 ... 게 한 실험의 방법과 그 결과 (대조구 포함)실험 방법1.플라스크 안에 넣은 유기물 용액을 가열, 멸균한다.2.멸균하면서 플라스크의 주둥이를 미생물의 침투를 막기 위해 S로 늘린다
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23
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    양식조리기능사 시험문제+해설(2회차)
    장애2. HACCP 의무 적용 대상이 아닌 식품은?① 빙과류 ② 비가열음료 ③ 껌류 ④ 레토르트식품3. 보존료의 주된 사용 목적은 무엇인가?① 산도 조절 ② 미생물에 의한 부패 ... 방지③ 산화 방지 ④ 파괴된 영양소 보완4. 식품 품질 저하와 관련이 적은 현상은?① 생선의 휘발성 염기질소 증가② 콩단백질의 금속염 응고③ 쌀에 나타나는 황색 착색④ 어육제품 ... 은?① 리스테리아속 ② 비브리오속 ③ 살모넬라속 ④ 클로스트리디움속7. 식품첨가물이 갖추어야 할 조건 중 적절하지 않은 것은?① 식품에 해를 끼치지 않을 것② 다량 사용 시 효과가 나타날 것
    시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22
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    팜스코 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서
    에게 큰 감명을 주었습니다.포부를 실현하고자 학부, 석사과정 동안 식품과 미생물 분야의 전문성을 길렀습니다. 또한 새로운 발상으로 차별화된 연구 결과를 도출하고자 노력했습니다. 특히 ... 원화하는 차별화 전략으로 시장을 선도해온 팜스코의 행보는 6년 동안 식품공학을 전공하며 차별화된 아이디어로 새로운 식문화 패러다임을 열겠다는 포부와 열정을 갖고 노력해 온 저 ... ‘면봉’을 활용한 새로운 방식의 육가공품 내 위해 검출 시스템을 고안한 경험이 있습니다. 기존에는 균질화기로 육가공품을 분쇄해 식품 내 위해균을 분석했지만, 이는 식품 보존 어렵
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.10
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    A+/미생물 염색 예비레포트
    1. Title : 미생물 염색2. Introduction2-1 동정(identification)식품 등에서 분리한 미생물이나 표준균주를 우선 순수 배양한 다음 염색 처리 ... 한 균이 세균인지, 효모, 곰팡이, 방선균 또는 조류의 어느 군에 속하는지를 조사하고 나서, 그 다음에 그 미생물군에 관한 전문서적을 이용하여 속 및 종을 동정한다.1) 미생물의 일반 ... 적 특징세균① 원시핵세포를 가진 미생물로 분열에 의해 증식하며 단일세포로 생명현상 유지② 세포벽은 있거나 또는 없으며 세포막은 있음③ 세포내에 미토콘드리아와 기타 막이 있는 기관
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.27
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    2025년 빙그레 품질보증직 직무 합격 자기소개서
    , 품질보증 업무가 저의 강점인 문제 해결력과 세심한 관찰력, 그리고 긍정적인 태도와 잘 맞는다고 생각했습니다. 저는 대학 시절부터 미생물 실험과 식품 화학 분석 과목을 통해 실험 ... 기록했고, 작업 환경 온도, 재료 배치별 차이 등 여러 변수를 체계적으로 분석했습니다. 이 과정에서 초기 접종 미생물 농도의 계측 방법이 일정하지 않고, 작업자의 멸균 절차 준수 ... 는 것을 신념으로 삼고 있습니다. 대학교 2학년 때 식품공학 전공자로서 처음 참여한 실험에서, 결과가 여러 차례 실패하면서 동료들과 불만과 실망이 커지는 상황이 있었습니다. 하지만 저
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.23 | 수정일 2025.09.30
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    [한국사 세특 보고서 추천] 조선시대 식중독
    는 미생물이 증식하기 좋은 환경이 되어 식중독 발생 위험이 크게 증가하므로 음식물 보관이나 섭취에 각별한 주의가 필요하기에 식품안전에 대한 국민적 관심을 환기시키고, 실천을 독려 ... 함으로써 일어나는 위해 중에 미생물, 미생물의 대사산물인 독소, 유독한 화학물질 등의 유해 성분이 원인이 되어 발생하는 건강상의 장해를 의미하며 오염된 물이나 음식물의 섭취에 의해 ... . 맺음말1. 들어가는 말(주제 선정 이유)식품이라는 키워드에 대해 관심이 많아 검색해 보다가 식품안전의 날을 알게 되었다. 식품안전의 날은 5월 14일로 식품안전의 중요성을 널리 알리
    리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.22
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    식품기사 필답 기출 정리본입니다. 04~22년 1회까지 총정리 모음입니다. 문제에 대한 답 이외에도 추가적인 가지치기로 짜집기도 되어있습니다. 비싸다고 느껴질 수 있지만 100장 이상의 19년도 정도의 필답 모음으로 기본 필답에 플러스 알파로 지식을 얻어갈 수 있다고 자부합니다.
    으로 배출시킨 (부피를 감소시켜 충진량 관리 용이) 부착미생물을 어느 정도 제거하고 살균 녹색야채의 유기산을 파괴한다.(변색, 변질방지) 색이 더 선명해짐 3. 편의점에서 냉동식품을 전자 ... . 시럽Cu2O) 2) 화학식 : 8. 김치 숙성에 관여하는 미생물 3가지를 쓰시오. Lactobacillus plantarum Leuconostoc mensenteroides ... 가 많이 일어나)달콤한 향이 난다 12. 미생물시험방법 중 고체검체의 제조방법 채취된 검체의 일정량(10~25g)을 멸균된 가위와 칼 등으로 잘게 자른 후 희석액을 가하고 균질기
    시험자료 | 105페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.10.08
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  • 자료 표지
    [생활과학과] 2022년 1학기 식품가공및저장학 출석수업대체시험 핵심체크
    의 위해를 방지하기 위한 대표적인 방법- 미생물을 열이나 자외선으로 살균- 냉장ㆍ냉동과 같이 저온 저장- 염장ㆍ당장과 같이 식품의 삼투압을 높임- 산 저장과 같이 식품의 pH를 조절 ... 을 하지 못하며, 증발되거나 동결되지도 않고, 미생물이 이용할 수 없는 물- 자유수가 많은 식품은 미생물의 증식이 쉽고, 화학적 변화도 받기 쉬워 저장성이 좋지 않다. 반면 자유수가 적은 식품은 미생물이 증식하기 어렵고, 화학적 변화도 느려 저장성이 좋음- 중략 - ... 제4장 식품 가공 및 저장법의 이해 1. 식품의 변패1) 식품의 변패 ① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 11페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.04.14
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    노원을지대병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제
    71) 유산균의 종류는 무엇이 있는지 말해 보세요.인체에 이로운 살아있는 비병원성 미생물인 프로바이오틱스 중 엄밀하게는 락토바실러스(Lactobacillus)만을 일컬으나, 국내 ... 한 종류의 유산균들이 존재한다.72) 우리나라의 아동들의 영양섭취는 경쟁국과 비교하여 어느 정도인가요?73) 우리나라의 식량 경쟁력은 어느 정도인가요?74) 우리나라 식품산업
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    | 자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.10.08
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  • 판매자 표지 자료 표지
    건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균
    유는 현재 완전한 식품으로 인정받고 있는 우유를 주원료로 하고 있으며 유해 미생물에 대해 유익한 효과를 나타내는 유산균을 활용하여 효과가 높은 식품으로 인정받아 제조된 것이 ... 로 분류되는 포도당 및 유당을 발효시켜 생산하는 세균으로 사람에게 유익을 주며 해롭지 않은 미생물이다. 유산균은 사람의 장관을 포함하여 발효유 및 버터와 치즈, 김치 및 된장과 같 ... 생물로 적정량을 섭취했을 때 건강기능 효과를 주는 미생물을 칭하는 것이다. 주로 비피더스균의 유산균에서 선발되었다. 프로바이오틱스 균들은 소장과 대장에서 활동하며 유해한 균의 증식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12
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    신라대학교 미생물생리학 중간고사 정리본
    에서 복합 탄수화물을 소화비타민과 다른 영양소의 합성병원체들간에 공간과 자원을 위해 경쟁미생물과 식품부정적 영향-식품 부패와 식품유래 질병을 일으킬 수 있음수확, 저장, 안전성, 오염 ... 방지는 미생물에 의해영향을 받음긍정적 영향-식품 안전 개선, 보존낙농제품(치즈, 요구르트, 버터밀크)기타 식품(사우어크라우트, 김치, 피클, 초콜렛, 커피,발효시킨 빵, 맥주)미생물 ... 발생식품보존에 관한 연구를 이끌었음탄저병, 콜레라, 광견병 등의 백신 개발1.10 Koch, 전염성 질병 및 순수배양Robert Koch (1843-1910) : 내과의사 및 미생물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.27
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    고등 생명과학 보고서_발효에 대하여
    에 연금술에서 최초로 사용된 것으로 생각되지만, 넓은 의미에서의 사용에 한정된다. 발효라는 말은 대략 1600년대까지 현대 과학적인 의미로는 사용되지 않았다. 넓은 의미로는 미생물 ... ). 일부 발효 과정에는 산소를 견딜 수 없는 절대혐기성 미생물이 포함된다.효모는 발효를 통해 맥주, 포도주 및 다른 알코올 음료에 들어있는 에탄올을 생성한다. 천연물은 화장품의 원료 ... 로 많이 이용되고 있다. 하지만 일부 천연물의 경우 기능은 뛰어나지만 독성을 가지는 물질들도 존재한다. 이러한 물질을 미생물 발효를 통해 피부 친화적인 물질로 변화시키거나 기존
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.04
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2025년 12월 16일 화요일
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- 작별인사 독후감
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