"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 1,221-1,240 / 5,737건

환경호르몬

사슬을 거쳐 수백만 배로 농축되어 오염된 지역의 물고기, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 지방질에 축적된다. 또한 식품을 포장하기 위해 사용되는 플라스틱 등 합성재료에서 화학물질 ... 의 주요 인체 침입경로는 식품이며, 특히 지방이 많이 포함된 쇠고기, 우유, 돼지고기, 달걀, 물고기 등의 음식이다. 물고기에 포함된 다이옥신의 농도는 일반 공기중, 혹은 바다속 ... 라는 사실이 알려져 주목을 받게 됐다.폐기물 소각장 및 매립장, 화학 공장, 그리고 농축산업 시설에 의해 배출된 이들 화학물질은 먼저 대기, 수질, 토양 환경을 오염시키고 생태계의 먹이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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ADHD 주의력결핍 과잉행동장애 연구

면에서도 전체적인 개선이 나타났다고 보고했다. Feingold(1975)는 과잉행동을 인스턴트식품, 식품첨가물(인공염료, 인공향신료, 방부제)과 살리실산염의 영향에 따른 반작용 ... 된다.(2) 유전적 원인Morrison과 Steware(1973)는 ADHD 아동의 양부모를 조사·연구한 결과 친부모보다 양부모의 경우 ADHD의 낮은 출현 율을 나타냈다고 말

리포트 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.04.28

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,환경호르몬,환경호르몬이란,환경호르몬의종류,환경호르몬의영향,환경호르몬의피

- 1980 후반 영국 각지에서 암수를 판단하기 어려운 물고기가 대량 발견 - 조사결과 합성세제, 유화제등의 성분인 비 이온 계면활성제의 분해물인 알킬 페놀이로 밝혀짐④ 조류 ... 에 항의하는 캠페인을 벌였다5. 환경호르몬의 대처환경호르몬은 어디에 들어 있나? - 우리가 먹고 입고 생활하는 곳에 존재한다. - 음식이나 가정용품, 상품코장제, 농약, 기타 첨가물 ... 을 '환경호르몬'으로 규정하고 있다.DDTPCB기타다이옥신비스페놀A2. 환경호르몬의 종류2. 환경호르몬의 종류1. 다이옥신 염소화합물의 연소 과정에서 발생 세포핵 속에 침투

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.12

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조리수에 따른 밥맛의 변화

실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.03.30.(금)1. 실험제목조리수에 따른 밥맛의 변화2. 실험목적밥맛은 조리수의 pH, 첨가물, 쌀 ... 를 만들 수 있다.7. 결론물 150g + 식초 4mL를 만들었을 때의 pH는 4였고, 물 150g + 중조 1/2ts 만들었을 때의 pH는 8이었다. 조사한 결과와 차이가 나 ... 는 이유는 물의 양이 다르고 식초의 경우 사용한 식초의 경우 초산이 정확히 얼마인지를 알지 못한다.8. 참고문헌한눈에 보이는 실험조리, 오세인 외 6명, 교문사, p.76, 87~89과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리, 이주희 외 8명, 교문사, p.68~70

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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화학레포트(비누화반응 결과 및 고찰)

이 있는 상태가 나타나지 않아 비누화 반응의 완결을 제대로 관찰하지 못했다.)-만들어진 비누에 물을 조금 첨가하여 pH 시험지를 통해 비누의 pH를 측정하였다.(비누를 건조 ... 화학제품)이 첨가되기 때문에 글리세린 비누라고도 부른다. 만드는 방법은 다음과 같다.잘게 썬 흰색 비누, 에탄올과 글리세린, 물을 가열 용기에 담고 용액이 투명해지고 전체 부피 ... 하였다.-비누화 반응 완결을 확인하고 포화 염화소듐 용액을 3ml씩 간격을 두고 3번정도 첨가하였다. (사실 계속 가열하면서 수분이 많이 날라가는 바람에 용액 전체가 반투명하고 거품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.03 | 수정일 2019.08.01

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두부 제조 및 품질특성조사

250 g을 물로 세척하여 협잡물을 제거한 후 물에 침지시켰다. 물에 불린 콩을 건져 물기를 제거한 후 물을 소량 첨가하면서 마쇄기(DA-10000G, Daesung artron ... 제를 첨가하여 혼합한 뒤 7분간 방치하여 응고시켰다. 이때 응고제는 각각 염촛물 25 mL, 염화칼슘 20 mL, 글루코노델타락톤 30 mL를 사용하였다. 단백질이 응고하여 황색의 웃물 ... 식품은 염촛물, 염화칼슘, GDL 순으로 높았으며, GDL 두부의 경우에는 GDL이 물에 용해될 때 글루콘산으로 분해되면서 약간의 신 맛을 나타낸 것(8)이 맛에 있어서 낮은 점수

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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[일반생물학실험]미생물 배양 및 세균검사 박테리아의 동정

미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정- Gram stain -1. 실험 목적가. 미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사 ... 및 분류1) 배지실험실에서 식물 및 동물세포, 미생물의 배양에 필요한 각종 영양분을 섞어 인위적으로 만든 혼합물, 균종이나 세포 종에 따라서 필요로 하는 영양성분이 다르므로 각각 ... (gelatin)을 첨가하여 반고체 또는 고체배지를 만든다.2) 사용 목적에 따른 분류① 증식용 배지 : 다수의 영양성분이 충분히 함유된 배지로서 대다수의 균종이 잘 자라는 배지다.② 선

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.02.23 | 수정일 2020.08.05

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(방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

이다. 무항생제 축산물은 항균제나 혹은 항생제가 식품에서 일체 첨가되지 않은 일반적 사료를 급여하여 인증의 조건과 기준을 지켜 생산되는 축산물을 말한다. 이러한 인증을 받으려는 자 ... 는 질 높은 농식품과 안전한 농식품을 이외의 것들과 구분하기 위해서 안전마크와 같은 인증 제도를 도입하고 운영 중에 있다. 한국은 본격적으로 1990년대 이후에 농산물우수관리나 친환경 ... 인증마크 그리고 위해요소중점관리 기준과 같은 제도를 도입하기 시작하였다.2010년에는 도시에 거주하고 있는 40% 이상이 식품의 안전한 공급과 농산물의 생산 유통 그리고 안전 정책

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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오리온 제과의 신제품 계획서

) 미시적 환경분석 식품 및 제과시장 신뢰도 1 위 - 경쟁사분석 자료 : 롯데제과 제과 / 식품S W O T 건강 프리미엄 제품 선도 그린 패키지 추진 유해 첨가물 제로 노인 인구 ... 표 2) 첨가물에 따른 아토피성 피부염 반응 아동 수 적색 2 호 81.8%(18 명 ) 적색 3 호 63.6%(14 명 ) 황색 4 호 45.5%(10 명 ) 안식향산나트륨 ... 수 34 종 , 평균가격 1585 원2) 미시적 환경분석 유해 첨가물 제로화 추진 - 자사분석 년도별 트랜스 지방 수준 변화 추이 자료 : 식약청 제품명 출시 2009 년 매출액

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.23

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(세계의음식, 음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점)

방식 보다는 각종 인공적인 식품첨가 물들의 사용, 저비용 식재료, 기계화로 인한 대량생산 등으로 소비자에게 식품의 안정성을 보장할 수 없게 되었다. 식품첨가물의 사용은 식품의 제조 ... ?가공에 있어서 식품의 내면적인 품질특성 향상 및 유지를 위해 필수불가결한 물질로서 이것의 첨가 없이 식품의 제조는 불가능하다. 일반적으로 가공식품, 인스턴트식품이나 패스트푸드 ... 하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.(총 25점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 나의 식사습관 형성 배경1) 외식2) 불규칙한 식생활3) 편의식품4) 배달음식5) 폭식6) 혼밥2

방송통신대 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.13

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환경호르몬과 플라스틱

에 있으며, 일본 후생성의 경우는 산업용화학물질, 의약품, 식품첨가물 등의 142종의 물질을 내분비계장애물질로 분류하고 있다.또한 현재 가장 문제가 되고 있는 환경오염물질인 폐 ... 이러한 첨가제는 폐 플라스틱의 재활용 및 폐기물로서 처리시 좋지 않은 영향을 끼지기도 한다.① 가소제가소제는 합성수지를 연화시켜 플라스틱의 성질을 부드럽게 하는 첨가제로서 합성수지 ... 에 첨가할 경우 사슬고분자간의 인력이 약해서 연화하게 한다. 가소제의 종류는 용제형과 비용제형으로 구분되며, 프탈산디옥틸(DOP)이나 프탈산디부틸(DBP) 같은 유기화합물이 많이

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.24 | 수정일 2019.02.01

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[고려대학교 행정조직론] 유성구 조직 분석 보고서

아동복지시설29장애인복지시설20식품위생관계업소구분합계식품접객업식품제조업 및 가공업휴게음식점제과점일반음식점단란주점유흥주점위탁급식영업집단급식소식품제조가공업식품첨가물제조업식품소분업즉석 ... , 재산 과표 , 세무조사, 체납관리, 세외징수)구민봉사실 : 민원, 여권, 기록물관리, 가족관계등록●사회복지국복지정책과 : 지역사회서비스투자사업, 종합복지관, 나눔과 돌봄사업 ... 는물 공동시설, 저탄소 녹색성장, 환경오염 관리, 폐기물지역경제과 : 경제, 상공업, 농축산일위생과 : 공중 및 식품위생● 안전도시국도시과 : 도시계획, 도시개발, 도시디자인

리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.10 | 수정일 2020.11.03

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대구교대 실과 식품영양조사 우유 및 유제품 가공품

식품 영양 조사- 우유 및 유제품 가공품 -과 목 :미술담당교수 :김유정 교수님학 과 :미술교육과학번/이름 :제 출 일 :2015. 11. 24 (화)1. 성분표시(식품첨가물 ... 면 더 좋을 것 같다.2) 칼슘이나 칼륨에 대한 영양정보가 따로 표기되지 않아서 이것을 추가해야 할 것 같다.1. 성분표시(식품첨가물), 영양표시(영양성분)에 대한 표시 확인1) 성분 ... 해 줘야 된다고 생각한다.1. 성분표시(식품첨가물), 영양표시(영양성분)에 대한 표시 확인1) 성분표시에 대한 표시 확인(1)제품명 : 더 클래식 우유(2)내용량 : 900ml(3)식품

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2016.09.08

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국내 쌀과 과수 재배시 살포되는 농약의 문제점

이 많은 것이 사실입니다. 식품을 통한 농약의 흡수가능성을 조사, 관리하는 전문기관이 적다는 사실은 시민들의 농산물에 대한 불안감을 증폭시킬 것입니다. 적절한 대책이 필요한 것 ... 에서 도시에서 수거한 농산물 농약 검사에서 조사에서는 3.4%에서 5.1%가 농약 허용기준을 초과한 것으로 나타나 울산에서 유통되는 농산물도 예외가 아님을 보여주었습니다.채소류 ... . 서론농산물의 농약은 섭취 전에 물로 씻는 과정에서 또는 조리, 가공 과정에서 그 양과 농도가 감소되고 있으나 채소 및 과일류는 조리, 가공되지 않고 직접 섭취하기 때문에 장기간 섭취

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.06

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1정연수과제(자유탐구지도방안)

을 구별할까?? 식품첨가물을 밝혀라?‘ 1+1’ 아이디어 상품 포털사이트 비교하기생물? ‘소’에 대한 탐구? 청계천 생태계 조사우주? 블랙홀 주변에는 어떻게 별들이 존재할까?? 우주 ... 학년차시적용시기활동주제활동내용준비물및유의사항13월모둠 구성 및 자유탐구소개간이 MBTI 검사를 통해 유형별 모둠구성자유탐구활동 소개과학 첫 시간주제 선정큰 주제와 탐구 주제 생각하기 ... 을 이해한다.4. 평가(2, 5, 10~11차시)평가 요소평가 준거탐구계획평가제목과 주제제목이 탐구의 방향과 내용을 말해주는가?조사 계획조사할 변인이 명시되어 있는가?

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.30

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외식주방의 위생관리를 위한 다면적 위생평가 방안에 관한 연구논문

, 첨가물, 기기 및 기구 등을 대상으로 하는 음식에 관한 위생으로 인체에 유해한 요소를 제거하여 최상의 위생적인 음식을 제공하는데 에 목적이 있다.HICCUP 제도 도입 시 각 부분 ... 만 집중을 했었다. 하지만 위생이라는 것은 굉장히 중요하다. 예전에 내가 에슐리라는 우리나라에서 유명한 뷔페에 갔었는데 해산물요리를 먹고 식중독이 걸려서 응급실에 갔다 온 적도 있 ... 한다. 중점관리점이란 HICCUP를 적용하여 식품의 위해를 방지하는 것을 이야기한다. 이 논문에서 가장 중요한 틀을 잡아줄 단어는 바로 앞에 문장에서 나온 HICCUP 라는 것인데

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.21 | 수정일 2018.09.27

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방송대 푸드마케팅 과제 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오

, 해바라기유 외국산:우크라이나산, 말레이시아산, 스페인산)페퍼솔트씨즈닝(가공소금 미국산, 후추 외국산: 베트남산, 인도네시아산, 말레이시아산)식물성유지2 로 원산지와 식품첨가물 ... 니 건강한 스낵류를 지향한 듯 본 제품은 0으로 표기 되어 있었다. 인공감미료나 첨가물이 거의 없는 것으로 보아 최대한 원재료를 살려 가공식품을 만든 것이라 생각된다.또 본제품은 WHO ... 에 표기된 사항을 기준으로 하여 과제물을 작성하여야 함. [재소자용] 1. 식품표시제도를 정의하고 소비자, 생산자, 정부 차원에서의 의의를 서명하시오(10점). 2. 식품에 사용

방송통신대 | 27페이지 | 4,400원 | 등록일 2017.06.28 | 수정일 2021.05.25

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환경과 웰빙/ 환경과 웰빙 과제/ 명지대 환경과 웰빙

(DEHP)가 검출되었다. 프탈레이트는 플라스틱을 부드럽게 하기 위해 첨가하는 물질로 1930년대부터 식품포장재, 플라스틱 용기에 사용하기 시작했다. 푸에르토리코의 식료품들은 대부분 ... 이다. 부엌과 욕실에서 사용하는 합성세제에는 노닐페놀이 포함되어 있는데 이 노닐페놀은 대표적인 에스트로겐성 물질이다. 따라서 우리는 에스트로겐에 노출되는 것을 막기 위하여 첨가물 ... 환경호르몬의 습격학과학번이름1부, 우리 아이가 위험하다1부의 내용은 생리통을 겪는 사람들의 사례를 다룬다. 여중고생 총 1,400명을 대상으로 생리통 실태조사 결과 진통제를 먹

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.05 | 수정일 2019.01.08

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식품표시제도

1. 식품표시제도21-1. 미국의 식품영양표시제도 개정안 논의 동향21) 미국의 영양표시제도 정책 동향22) 첨가당 표시 개정안43) ‘첨가당 표시’ 개정안에 대한 논의 동향74 ... 도 미국 소비자들은 꾸준히 관심을 갖는 것으로 파악된다. 미국 소비자들은 식품 구매 시 주로 참고하는 정보는 유통기한(51%)과 영양정보(49%)이다. 설문조사에 따르면 2014 ... 의 효과성을 높이는 데 중요한 요인이 된다.4) 긍정적 대응사례많은 식품업계들은 과학적 근거가 부족하다는 점과 첨가당에 대한 불확실한 정의를 근거로 개정안에 대한 우려를 표명

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.15

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(성인간호학) 영양지원(nutrition support) 방법을 유형 별로 제시하고 각각의 적응증, 장단점을 비교하시오. 또한 영양지원 방법별 간호관리 방법

식행동의 파악을 위하여 국민건강영양조사의 식품섭취빈도조사와 델파이 기법에 의한 한국 성인의 식습관 조사용 설문을 참조하여 진행. 최근 1년간의 식사 빈도와 종류, 양, 각 식품군 ... 할 수 있도록 처치한다.경장영양 시행 전 반드시 관의 위치와 위 내의 잔여물을 확인하고 관을 30-60ml의 물로 씻어 막힘을 방지하며 주입 과정과 이후 30분까지는 상체를 30 ... : PGSCGA와 NRS2002 등을 참조, 최근 1주 간 식이 감소가 있었는지, 최근 6개월 간 체중 감소가 있었는지 등- 식행동, 식습관 조사 : 장기적인 영양 섭취 상태 파악과 문제

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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