"식품미생물학"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 분리 해썹 미생물학 식품미생물학 식품위생학 유산균 활성 효모 미생물배양실험 식품 연구계획서 주입평판법

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품미생물학" 검색결과 101-120 / 8,651건

판매자 표지

[식품미생물학실험 레포트] MPN법을 이용한 Coliform 정량실험

다.5) References민경찬 외 4명. 필수 식품미생물학. 2008. 광문각, p. 342-344.안승구. 환경미생물학. 1997. 신광문화사, p. 109.박영현 외 5명. .) ... 은 지표미생물을 검출하고자 할 때 사용한다. 하지만 특정 생장 매개변수에 대한 통계표가 존재 할 때 사용할 수 있다는 점에서 제한적이다. 예를 들어, 지표세균이 coliform이고 ... 다.00ml에 존재할 수 있는 미생물의 가능성을 나타내는 MPN법은 배양을 필요로 하지 않아 cfu 단위를 쓰지 않는다. 정확한 수는 알 수 없지만, 통계표를 이용하여 물이나 오염수

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

다운로드 장바구니
식품미생물학및실험 PCR(전기영동) 보고서

다. (한국분자, 세포생물학회, 2020) EtBr는 DNA에 결합하는 색소로서 전기영동을 통해 DNA의 크기를 측정하고자 할 때 염색 물질로 쓰였으나, 돌연변이를 유발할 뿐만 아니라 발암 ... Experiment. 7 PCR (Polymerase Chain Reaction)학과: 식품영양학과1. 실험목표특정한 DNA 절편의 양을 대량으로 증폭시키는 기술을 이용하여 실험

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

다운로드 장바구니
대학생의 즉석섭취식품류 소비 실태와 김밥류의 미생물학적 품질 평가 (A Survey on the Ready-to-Eat Foods’ Consumption Practices of University Students and Microbiological Quality Assessment of Kimbab)

한국식품조리과학회 이진향, 배현주

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

다운로드
판매자 표지

식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독

라도 용이하게 검사 가능한 세균- 통성혐기성균으로 호기적 조건에서 성장이 빠르고 간단한 시험법으로 다른 균과 구별 가능- 지표미생물은 식품의 제조, 가공, 조리, 저장 등의 과정 ... 1. 위생/오염지표 미생물• 인간 분변 g당 1x1011 세균이 존재하며 분변에는 병원성 세균, 병원성 바이러스, 원생동물, 기생충 존재 가능• 사람, 동물의 장관에 존재 ... 하는 병원균이 분변을 통하여 식품, 음용수에 오염 → 세균성식중독, 소화기계감염병, 인수공통감염병 등 위험 존재• 식품에 미량으로 존재하는 이들 병원균을 각각 개별적으로 검사하기에는 많

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

다운로드 장바구니
식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

lactobacilli*Indicator organism 지표미생물;모든 미생물을 검사하지 않고 특정미생물을 검사로 확인식품생산품의 shelf life와 관련되어 미생물 ... quality식품 병원균으로부터의 식품 안정성Safety식품위생확인에 사용됨*Indicator of product quality-미생물과 그들의 대사는 유통기한을 예견-requisite ... ;모든식품에서 존재, 탐지;성장수와 상품질은 반비례관계;감지와 count가 쉬워야함;다른 미생물 성장률에는 영향받지않아야함;상품특이성에 안정해야함-미생물적 질 indicator은 부패

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

다운로드 장바구니
즉석식품 제조를 위한 육가공제품의 감마선 조사에 따른 미생물 및 유전독성학적 안전성 평가 (Microbiological and Mutagenical Safety Evaluation of Gamma Irradiated Ready-to-Eat Foods of Animal Origin)

한국축산식품학회 이나영, 조철훈, 강호진, 홍상필, 김영호, 이경행, 변명우

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

다운로드
판매자 표지

[식품미생물학및실험] PDA배지를 사용한 식품 중 곰팡이분리 실험 보고서 레포트

고온에서도 버틸 수 있는 미생물의 포자까지 사멸시키기 위해서이다. 고온에서 변성되거나 파괴되는 물질인 경우 autoclave를 할 수 없다. ※곰팡이의 생육조건 곰팡이의 생육 조건 ... 시키기 위함이다. 온도, 습도, 양분등 생육 조건이 갖추어지기 때문에 곰팡이가 생기게 되는 것이다. ※ 멸균에 주의해야 하는 이유 실험실에는 다양한 미생물들이 시약, 물, 공기, 초자 ... 류등에 존재하고 있으며, 이것들이 배지에 오염되어 자라게 된다면 실험하고자 하는 미생물에 의한 결과를 얻을수 없다. 따라서 배지는 미생물을 접종하기에 앞서 배양기 내의 모든 미생물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.12

다운로드 장바구니
A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)

cell) 생물로 그 형태가 매우 다양하기 때문에 형태학적으로 곰팡이를 분류하는 것은 매우 중요하며 많은 경험과 지식을 요구한다.주요 세포벽 성분에는 N-acetylglucosamine ... )는 Penicillium을 이용한다.2) YM agarYM Agar 및 YM Broth는 효모, 곰팡이 및 기타 산성 미생물을 배양하는 데 사용되는 selective medium ... 식 품 미 생 물 학실 험( Microscopic observation of mold )1. Abstract이번 실험은 곰팡이가 핀 시료에서 직접 곰팡이를 분리해 고체배지에 배양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

다운로드 장바구니
식품 위생 미생물학 실험 레포트 7 바실러스 정량검사

의 pH를 상승시킨다. 상승한 pH에 의해 Phenol red지시약이 반응 해 배지의 색깔이 노란색으로 보인다 (Picture 15).Picture 15. 획선 도말한 균References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch7. 바실러스 검사 PPT ... 에서는 주로 포자 형태로 존재한다. B. cereus는 구토형 독소 및 설사형 독소에 의해 식중독을 발생시키기 때문에 이 미생물의 균수를 측정하는 것은 중요하다.이 실험에서는 B. c

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

다운로드 장바구니
페트리 필름을 이용한 생균수 측정(식품미생물학실험) 레포트

식품미생물학실험 보고서과목명 : 식품미생물학실험학과명 :학 번 :이 름 :제출일 : 담당교수 :배지의 제조Ⅰ. 목적시료 중 미생물의 개체수를 측정하기 위하여 가장 일반적으로 사용 ... 적으로 시료 중 미생물의 개체수는 육안으로 셀 수 없을 정도로 높은 경우가 많기 때문에 확률론에 근거하여 적정 농도로 희석한 후 개체수를 측정한다.일반적으로 평판 또는 건조 필름배지 당집락 ... 성분을 필름에 코팅한 것으로 시료를 건조필름배지에 접종하면 수분을 흡수하여 한천배지와 같이 겔을 형성하여 미생물이 집락을 형성하는 dry rehydratable film media이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07

다운로드 장바구니
식품미생물학실험 결과보고서 야생효모의 형태관찰

부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 야생효모의 형태관찰2. Purpose : 분리된 야생효모의 형태를 현미경을 이용해 관찰하고 다양한 효모의 분류기준을 이해한다.3 ... 을 이용해 낮은 배율에서부터 시작하여 관찰한다.현미경으로 관찰한 결과 미생물의 형태가 효모의 형태는 아닌 것 같고 세균의 형태로 보인다. 아마 bacillus인 것 같다.(1 ... taining)미생물은 크기가 매우 작아서 현미경적 관찰을 해야만 하는 경우가 많다. 현미경 관찰 시에 대개 시료에 빛이 투과되는 광학현미경을 사용하는데 이 경우 배경과 관찰미생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.13

다운로드 장바구니
식품미생물학, 위생사 및 영양사 시험 준비

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
A+식품미생물학실험 레포트(Enumeration of Staphylococcus aureus)

을 진행했는데, 이때 손톱 시료에서 peptone water를 사용하는 이유는 세포의 농도와 비슷하게 환경을 맞춰 미생물의 세포 데미지를 최소화하기 위해서인 것으로 생각된다. 식품공전 ... 이상의 미생물이 혼합되어 있는 검체에서 원하는 미생물을 선택적으로 분리 배양하는 데 사용하는 배지로 색소, 중금속, 화학 약품, 향균제 등 원하지 않는 미생물의 증식을 억제 ... 는데 이러한 물질을 통해 미생물 세포 안팎의 농도 차이를 비슷하게 맞춤으로써 삼투압의 영향을 줄여 미생물이 더 잘 자랄 수 있는 환경을 마련하는 것으로 보인다.3) S

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

다운로드 장바구니
식품 미생물학 기출문제100제 + 정답 및 해설 첨부

첫 단계로 적절한 조치는? A. 미생물 배양과 동정 B. 바로 폐기 C. 냉장 보관 D. 가열 72번 ㅡ 식품 미생물학에서 ‘위험요소 분석’의 목적은? A. 제품 맛 개선 B ... ㅡ 에탄올 C ㅡ 아세트산 D ㅡ CO₂와 H₂O 7. 식품 저장 시 미생물 성장 억제에 가장 효과적인 방법은? A ㅡ 염분 농도 증가 B ㅡ 상온 보관 C ㅡ 습도 증가 D ㅡ ... 중요 가장 중요한 첫 단계는? A ㅡ 배양 및 동정 B ㅡ 가열 C ㅡ 염분 처리 D ㅡ 냉동 33. 식품에서 바이오필름 형성은 주로 어떤 문제를 유발하는가? A ㅡ 미생물 억제 B

시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.15 | 수정일 2025.08.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품미생물학_기말고사_대비 <강의 요점정리> [중간, 기말]

에서 흡광도 측정을 통해 균의 수를 파악했다.콜로니: 미생물을 육안으로 확인할 수 있는 집단배지: 미생물이나 세포 등을 증식시키기 위해 사용되는 액체나 젤 상태의 영양원형태에 따른 ... 배지 분류액체 배지: 액체 상태의 배지 고체 배지: 액체배지에 agar을 첨가하여 고체화시킨 배지 조성에 따른 ... 배지 분류제한배지, 합성배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알고 있을 때 주로 사용복합배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알지 못하였을 때 주로 사용

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

게 환이 생기고, 이 colony를 계수하여 준다. 희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물 ... 되는데 그 이유는 젖산균의 대사산물인 lactic acid, acetic acid에 의해 pH가 감소하여 중성 및 알칼리성에서 잘 생육하는 미생물에 대해 bactericidal 작용을 가 ... 가 들어있는 시험관에 균을 접종하여 충분히 섞어 준 후, 멸균된 petri dish에 부어 골고루 퍼지게 하여 굳히는 것이다. 그 뒤에 미생물 배양기에 넣어 균을 배양한다.주입평판법

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

다운로드 장바구니
식품 위생 미생물학 실험 레포트 6 항생제 감수성 테스트

다.References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch6. 항생물질 검사 PPT- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 되는 미생물을 순수 분리한 다음에는 그 미생물이 어떠한 종류의 항생물질에 어느정도 감수성을 가지고 있는가를 시험하게 되는 것 이다.가잘 보편적으로 사용하는 몇 가지 항생제로는 DMSO ... 는cephalosporin계 항생제이다. 셋 다 미생물의 세포벽 합성을 저해함으로서 항생 효과를 나타낸다이 실험에서는 disc를 사용하여 검사하는 방법에 대해 알아려고 한다. 이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

다운로드 장바구니
식품 위생 미생물학 실험 레포트 2 일반세균수 균접종

)를 계수한다.약315 CFU임을 알 수 있다 (Picture 13).Picture 13. CFU countReferences- 식품생명과학연구회 저. 2013.- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 속 미생물의 수를 구하기 위해 일반 세균수 측정을 진행한다. 생균수는 현재 식품의 오염 정도 또는 부패의 진행도를 판단하는 지표가 된다.세균의 생장 곡선(Growth curve ... )은 배양 시간의 경과에 따른 미생물 수의 변화를 조사해 그래프로 나타낸 것이다.이 실험에서는 Escherichia coli을 접종하고 배양하여 흡광도 측정을 통해 미생물의 생장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품미생물학실험 (표준한천배지 제조, 도말평판법, 미생물 배양, 효모사상균, 그람염색, 미생물분석, 대장균군 유무 확인, 유당 배지법, 미생물의 순수분리)

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.15

다운로드 장바구니
식품미생물학 ) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통,보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가), (나), (다) 등이 포함된다.

식품미생물학식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____, (다)____ 등이 포함 ... 된다.식품미생물학1. 다음 제시된 문제의 정답과 각각에 대한 설명을 작성하시오 (10문제, 각 3점).1) 미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량이 아닌 다른 영양소 및 조건 ... 에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미하는 _______가 큰 의미를 갖는다.정답:설명:2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.04

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 4 567 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기