"단체급식식단"의 검색결과 입니다.

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식단구성 단체급식식단 단체급식 정리 급식 식단 영양소 분석 식단작성 영양학 실험 현대그린푸드 급식경영학 식품영양학과

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"단체급식식단" 검색결과 101-120 / 1,385건

단체급식 성인2600칼로리 하루식단 캔프로성인식단 엑셀파일

식 사 군 음 식 명 식 품 명 분량(g) 열량(kcal) 식물성단백질(g) 동물성단백질(g) 식물성지질(g) 동물성지질(g) 당질(g) 식물성칼슘(mg) 동물성칼슘(mg) 식물성철분(mg) 동물성철분(mg) 비타민A(㎍ RE) 비타민C(mg)아침식사 차조밥 쌀, 멥쌀..

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.19

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[단체급식] 식사구성안을 이용한 주간식단(2400kcal, 패턴B)

◆ 주간식단의 대상과 목적 :대학교 급식의 주간식단을 식사구성안을 이용하여 작성한다.대학생의 기호에 맞는 식단으로 학교급식의 만족도 향상을 도모하며 균형 잡힌 식사를 즐겁게 하 ... kcal◆ 주간식단 작성 시 고려할 사항- 식비부담이 없도록 저단가 식단을 준비한다.(식재료비 1500원)- 음식의 질감, 손질방법, 재료의 중복사용을 피하도록 한다.- 대학생의 기호도 ... 도록 식품을 선택한다.- 영양적으로 균형 잡힌 식단을 작성한다.◆ 표 1. 2400kcal 패턴B 1일 권장섭취횟수곡류 및 전분류Ⅰ곡류 및 전분류Ⅱ고기, 생선, 계란, 콩류채소류과일류

리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.03.05

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[식품영양학] 청소년 단체급식소의 한달식단

8/2 아침 (총 급식인원 :100명)번호음식명단가열량당질단백질지질1?? ?잡곡밥 208?263.60?57.58?5.37?0.49?2?? ?김치국 118?14.85?2.06?2 ... %?10.33%?23.07%?8/2 점심 (총 급식인원 :100명)번호음식명단가열량당질단백질지질1? ?쇠고기콩나물밥 635?338.72?57.17?11.26?7.30?2? ?동태된장찌개 ... ?14.90?58.64%?18.19%?23.17%?8/2 저녁 (총 급식인원 :100명)번호음식명단가열량당질단백질지질1? ?잡곡밥 208?263.60?57.58?5.37?0.49?2

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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[단체급식 및 실습]산업체 2500kcal 열량의 식단및 CAN-pro 분석

Ⅰ. 서 론-이론적 배경과 산업체 식단 작성의 동기1. 이론적 배경★ 단체 급식의 정의: 과거에는 가정에서 금식을 만들어 가정에서 먹는 것이 보통이었으나 오늘날에는 가정 밖 ... 의 경우 상시 100인 이상). 그러므로 일반음식점이나 레스토랑 등 불특정인에 대해 이루어지는 식사제공은 아무리 대규모라 하여도 단체급식이라고 말할 수 없다.★ 단체급식의 의의 ... 다수인에게 계속적으로 식사를 공급할 경우에 사용되며 이러한 급식을 하고 있는 곳을 급식시설 속은 단체 급식소라고 한다. 그러나 급식은 단순히 음식을 제공하거나 피급식자의 기호

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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단체급식 메뉴작성 과제” 중 1일 식단표의 식재료명과 분량 소매상과 도매상의 가격차이

식품영양학과 20051240 김혜람, 20051293 임지민 Homework(1) -- 시장조사◆“메뉴작성 과제” 중 1일 식단표의 식재료명과 분량 소매상과 도매상의 가격차이대형 ... 다. 도매상의 주된 고객은 산업용 구매자, 정부의 대리인, 소매상, 그리고 또 다른 도매상이다.Homework(2) – 발주량 및 원가 계산◆1일 식단의 발주량 계산(600명)식사종류

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.07

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[방송통신대] 단체급식관리 레포트 만점과제

을 고려, 식단을 작성, 식품을 구입 및 조리하여 배식함으로써 급식이 이루어진다.병원 급식의 특성은 그 대상이 환자라는 데에서 기인한다. 품질 평가의 주요인이 많지 않은 타 단체 급식 ... 0000학년도 (1)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( B ) 형o 과 제 명 : 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.목 차Ⅰ

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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단체급식 실습 및 아침결식의 심각성과 질병의 연관성에 관한 연구 우수과제물

으로 흘러갔고, 학생, 직장인, 노인, 등등의 나이대가 나왔다. 우리는 단체급식을 먹어본 경험이 있고 친숙한 학생을 대상으로 식단을 구성하게 되었다. 우리가 고등학교를 다닐 때 먹었던 급식 ... 1.연령 정하기 (타겟팅)-1일 3끼 식단 작성이라는 항목을 보고 회의를 시작했을 때 아무 의견이나 던지며 회의를 시작 했다. 우선적으로 대상이 될 사람들을 정하는 방향 ... 을 떠올릴 때 생각하게 되는 것은 ‘맛없는 급식’, ‘잔반없는날’일 것이다. 급식이라는 단어는 모두에게 맛업는 것 이라는 이미지가 각인 되었다. 골고루 먹이기 위해 많은 것을 준비

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2024.07.10

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강의시간에 학습한 주제(차시별 주제나 혹은 학습자가 임으로 주제를 선정) 바탕으로 선정한 단체급식소(집단급식소) 분석하고 개선방안을 제시한다.

. 본론1. 이론적 함의1) 단체급식의 개념2) 단체급식 목적2. 군대급식의 운영3. 군대급식의 식단편성4. 군대급식의 문제점5. 아웃소싱1) 아웃소싱의 개념2) 아웃소싱 기대효과6 ... 을 바탕으로 일품요리가 군대급식에 활용되었을 가능성이 높다고 할 수 있겠다.단체급식의 장점은 지속적인 음식을 공급함으로 인하여 영양을 개선시킬 수 있고 규칙적이며 균형 잡힌 식단 ... 는 식단 제약과 경제적 문제로 인한 음식 질의 악화, 쾌적하다고 보기 힘든 식사환경 등의 문제로 지적되고 있다.단체급식이 가지고 있는 목적을 달성하기 위해선 효율적 급식관리가 요구

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13

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단체급식리포트 메뉴개발(군대급식)

단체 급식 메뉴 개발목차1.서론군대급식이 갖는 의미2.본론2.1 군대 급식의 현황2.2. 1일 필요량2.3. 교환단위수 배분과 끼니별 배분2.4. 급식 식단 구성2.5 구성식단 ... 의 영양분석및 식단 구성의 이유2.6. 레시피2.7. 식단가 계산3. 결론고찰1.서론군대급식이 갖는 의미군대 급식은 군인들이게 적절한 급식을 제공함 으로써 개인의 건강, 체력 및 ... 로 잡고 식단을 짜려고 한다.2.본론2.1 군대 급식의 현황육군을 기준으로 급식비는 1일 1인 6,848원 (2014기준)으로 산정되어 있다. 세끼로 나누어 환산해보면 2,283원

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02

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[레포트] 급식경영학 단체급식시장 및 실버푸드

Ⅰ. 현 한국의 단체급식 현황현재 우리나라 단체급식 시장은 비상사태이다. 주요 단체 급식 업체들의 실적은 수년간 하락하고 있다. 현대 그린푸드의 경우 2015년을 제외하면 영어 ... 단체급식 시장이 휘청이고 있다. 더 이상 지금까지 장악해왔던 시장으로는 단체급식업체가 살아남을 수 없을 것으로 예측된다. 이는 사회·경제·문화가 급격하게 변화했기 때문이다.식품시장 ... 만 우리나라 단체급식업계의 주 시장은 산업체 급식, 학교급식 등 생산 가능인구에 초점이 맞추어져 있는 경우가 대부분이다.둘 째, 단체급식을 대체할 도시락 및 가정간편식(HMR)이 발달

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.05

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단체급식

단체 급식교과목명 : 단체 급식학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : (o 과 제 명 : 단체 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 ,후 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.(다수 현장 사진첨부)- 급식소 ... 4) 조리기기Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ. 서론현대사회에서는 출생부터 일생동안 어떤 경로를 통해 단체급식을 이용하게 되는 것이 보편화 되었으며 보육시설이나 유치원의 급식부터 산업체 이르

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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채식 선택권 보장의 필요성

아니게 되었다.채식주의자의 수가 늘어남과 함께, 채식주의자를 위해 공공 급식에서 채식 식단을 제공해야 한다는 채식 선택권 보장에 대한 목소리 역시 커지고 있다. 지난 4월 ... ? 채식 선택권은 공공 급식에서 비육류 메뉴를 선택할 수 있는 권리를 말한다. 학교, 군대, 감옥 등 공공 급식을 제공하는 기관에서 채식주의자를 위한 채식 식단을 제공하고, 이를 통해 ... 으며 그 밖에도 수감자에게 채식 급식을 제공하는 자원봉사자와 단체가 존재한다.포르투갈은 채식주의자들이 모범으로 꼽는 나라 중 하나이다. 2015년 포르투갈에서는 모든 학교, 대학

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.30

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단체급식관리 기말고사

단체급식관리 기말과제물단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 ... 뉴스 등) 내용을 정리하시오(10점).1. 학교급식“중단된 학교급식 대신 '농산물 꾸러미' 배달”코로나19로 원격수업을 하면서 학교급식에 정기적으로 농산물을 납품해오던 지역 농가 ... 들의 피해가 심각해지고 있습니다. 특히 학교급식에만 판로를 의존하고 있는 소규모 농가는 더욱 타격이 큽니다. 이러한 피해농가를 돕고 학생들에게 건강한 먹거리를 제공하기 위해 당진

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리 중간 과제물

2022학년도 1학기 중간시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:단체급식관리?학번:?성명:?연락처:1. (20점) 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령 ... 02. 교육주제― 체중유지와 당뇨병 예방을 위한 올바른 식단과 간식 선택하기― 우리 병동에서는 정형외과 수술 후 회복하시는 어르신들이 많이 입원하여 계십니다. 특히 무릎 관절 ... 의 통증을 호소하시는 환자 분들이 많은 점을 고려해 비만이 되지 않도록 적정한 체중을 유지하는 체중조절 식단을 공부하고, 병원에서 영양사가 구성한 식단을 바탕으로 제공되는 식사 외

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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[A+] [방송통신대] [방통대] [식품영양학과] 식사구성안을 활용한 식단 작성

문제) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오.대상자 정보(성별, 연령)를 근거로 작성※ 대상자 정보는 본인으로 합니다.1일 3끼(아침, 점심, 저녁으로 구성 ... ), 2일(10월 10일, 10월 11일) 작성영양요구량 외에 식단작성 시 고려했던 부분(식단작성 시 고려사항 – 고객 기호, 계절 등) 작성답안)1. 대상에 따른 에너지 필요추정 ... 에 맞게 선택2. 식사구성안을 이용한 식단 작성◼︎ 권장식사패턴( B )타입, ( 1,900 )kcal열량(kcal)곡류고기・생선・달걀・콩류채소류과일류우유・유제품류유지・당류(1

방송통신대 | 4페이지 | 3,300원 | 등록일 2025.02.12

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7월 주간식단표 3끼

주간 식단표월(29일)화(30일)수(1일)목(2일)금(3일)토(4일)일(5일)쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥무채국팽이유부장국소고기미역

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29

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연식식단

는 생것이용2. 식단작성◎ 식품교환표를 이용한 식단작성법(1) 대상자의 연령, 성별, 체위, 활동량 및 질병의 종류와 정도를 고려하여 에너지, 당질, 단백질, 지방의 1일 필요량 산정 ... (2) 각 식품군별 1일 교환단위수 결정(3) 1일 교환단위수를 다섯 끼니 및 간식으로 배분(4) 식품교환군 목록에서 식품을 선택◎ 연식의 식단표 작성 (1800kcal)1. 1일

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.16

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도라지 근부병에 대한 생물학적 방제 효과

경상대학교 농업생명과학연구원 조수정

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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삼성웰스토리 자소서

입니다. ▣ 지원자가 실제 경험한 학습과 프로젝트를 기반으로, 삼성웰스토리에서 요구하는 데이터 기반 급식 경영, 식자재 유통 효율화, 소비자 맞춤형 식단 기획, ESG 기반 지속가능 ... 한 급식 혁신 등의 핵심 역량을 효과적으로 반영한 자기소개서입니다. ▣ 소비자 행동 분석 프로젝트, 식품 유통 인턴십, 빅데이터 기반 맞춤형 식단 연구, 친환경 식자재 공급망 관리 ... 연구 등의 실질적인 경험을 통해, 삼성웰스토리의 단체급식 및 프리미엄 식음 서비스 사업을 깊이 이해하고 이를 바탕으로 작성되었습니다. 1. 삼성웰스토리를 지원한 이유와 입사 후

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.15

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

20 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... .단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중이 급식소가 속하는 메뉴 유형 ... 과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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