"식품첨가물의 문제점"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 문제점" 검색결과 1,061-1,080 / 5,751건

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(방통대) (급식경영학) 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오. 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 각각 어떠한 변화가 있는지를 사례제시를 통해 구체적으로 설명하시오.

으로 전망된다. 식생활의 변화는 싸롯비량이 감소되고 채소와 과일 소비량이 증가함에 있어 매식 비율이 증가될 것이다. 식품 공급환경의 변화로 대표되는 식품 첨가물 사용의 일반화는 식품 ... 구입비용 중에 40% 이상을 가공식품으로 전환할 것이며 2011년 식품 첨가물 국내 생산량이 1999년 대비 2배 증가한 사실과 수입량 또한 3.5 배 증가한 사실에 비춰 보았을 때 ... 으로 가정의 식생활에 있어 예산이 증가하고 외식이 늘며 편의식품과 즉석식품의 소비까지 증가할 전망이다.4) 식품의 안정성 그리고 품질 및 건강문제에 대한 관심이 대폭 증대될 것

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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(원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

) CA저장CA 저장은 작물을 둘러싼 대기의 성분에 원하는 가스를 첨가하거나 제거하여 저장하는 방식이다. 저장고 대기 중의 산소농도를 낮추어 저장물의 호흡으로 인한 대사를 제어해주 ... 과목명: 원예작물학I E형채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라(30점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 수확 후 저장 전처리2. 저장 방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌 ... Ⅰ. 서론신선한 작물을 판매함에 있어 재배 과정이 가장 중요한 것은 사실이다. 그러나 양질의 농작물을 수확하였다 하더라도 이동과 판매 과정 전에 물리적 손상이나 생리적 분해과정 등

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12

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(푸드마케팅 공통) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)

에 따른 환경오염문제가 날로 심화되고 있고 병원성 미생물, 잔류농약, 항생물질 등에 의한 위해 발생도 광역화되어 가고 있는 추세이며 유전자재조합식품 혹은 새로운 식품첨가물 등의 출현 ... 다. 유통청고시 제 98-96호로 제정되어 2007.10.19식품의약품안전청고시 제 2007-69호 9차 개정이 되었다. 식품표시기준은 식품위생법 제10조의 규정에 따라 식품, 식품첨가물 ... 에게 전식품위생법에 고시된 식품 등의 표시사항은 다음과 같다.제품명(기구 또는 용기·포장은 제외한다), 유통기한 또는 품질유지기한(식품첨가물과 기구 또는 용기·포장은 제외한다), 내용량

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.13

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산업위생관리기사(산업기사) 실기(서술편)!! 10개년 정리하면서 꼭 외워야하는 서술편 다 정리하였습니다.

관리법 - 농약 사료 관리법 - 사료 비료 관리법 - 비료 식품위생법 - 식품 및 식품첨가물 총포 , 도검 , 화학류 안전관리법률 - 화학류 폐기물 관리법 - 폐기물특별관리물질 ... 필요한 장치 가능한 설치는 길게 한다 # 무효점 (null point) 발생원에서 방출된 유해물질이 초기 운동에너지를 상실하여 비산속도가 0 이 되는 비산한계점 # 무효점 이론 ... .0이용후드 # 후드 정압 감소 원인 ( 후드에서만 찾은 ) 후드 가까이에 장애물 존재 후드 형식 이 작업조건에 부적합 외기 영향으로 후드 개구면의 기류제어 불량 ( 제어속도 저하

시험자료 | 180페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.27 | 수정일 2020.07.28

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동물에서 유래된 항생제

와 아기들에게 있어 다양한 종류의 박테리아에 대한 내성이 생기게 한다는 점이 밝혀졌다. 이 때문에 항생제의 과도한 사용은 권장되지 않으며, 많은 전문가들이 약물만큼 강력하지는 않 ... 로부터 유래된 천연물질은 본래 생체내에서 유래된 분자들이기 때문에 보다 안전하다고 할 수 있다. 천연 향균물질에는 소금, 식초, 향신료 등의 일반식품부터, 동물이나 식물에 존재 ... 되는 항생제의 단점을 보완할 수 있는 물질로는 프로바이오틱스, 8phytobiotics, bacteriophage 및 효소제 등의 천연물 유래의 향균 물질이 있다. 그 중 식물과, 붉

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.20

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식중 독세균 동정 실험 생화학 테스트 II

체계의 문제점으로는, 시험 종목수가 너무 적거나 판별력이 적은 시험을 시행할 때 또는 결과를 해석하는데 이용되는 데이터 베이스 자료가 불충분하거나 잘못된 경우 같은 것들이 있 ... 식중독세균 동정 실험: 생화학 테스트 II(Identification: Biochemical test II)Introduction식품 독세균을 분리하는 과정 중, 제일 마지막 ... bacteriase가 A, B, C, D tray에 모두 양성으로 떴고, 각자 3개 이상 테스트가 양성이기 때문에 보조 시약을 TDA, IND, VP에 첨가하였다. TDA test

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.25 | 수정일 2018.09.07

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식품 성분 표시에 관한 보고서, 시중 과자 음료수 성분 조사, 중학생 대상 설문조사, 대안제시

결될 문제도 아니고 맛의 기호가 달고 자극적이어야 한다는 문제로 인해 바뀌 지 않는다.- 화학물질조사안전성이 인정된 식품 첨가물 320여종.나머지 150여종 안전성에 대한 의문 ... 없다. 커피우유나 초코우유도 유해 첨가물이 많기는 한가지다. 가공식품이 안고 있는 문제의 백미는 액체사탕이라 할 청량음료 에 있다. 액상과당, 탄산가스, 인산, 향료 등을 주원료 ... 과당이나 합성착향료, 식품 첨가물이 다량 들어 있었다. 게다가 성분량은 적혀 있지 않고, 다른 적혀 있지 않은 제품들은 정말 과당 함유가 하나도 들어가 있지 않은 것인지 의심

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.04 | 수정일 2017.04.12

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식생활관리 ) 식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

째는 탄수화물이 첨가되어 있는 식품을 잘 선택해야 한다는 것이다. 위에서도 언급하였던 것처럼 탄수화물에는 ‘좋은’ 탄수화물과 ‘나쁜’ 탄수화물이 있다. 둘 사이에서 가장 큰 차이점은 섭취 후 ... 와 특징 및 체내 기능, 각 영양소 섭취가 부족/과잉인 경우 건강에 미치는 영향, 식생활 관리를 잘하기 위해 제시한 영양소 및 구체적인 식품 섭취 방법, 개인 결론 및 제언.Ⅰ.서론 ... Ⅱ.본론Ⅲ.결론Ⅳ.참고자료Ⅰ.서론식생활이란 균형 잡힌 식사, 수분 섭취, 적절한 운동을 통한 균형 있는 생활을 의미하며 여기서 특히나 ‘식(食)’의 문제는 우리 삶의 질과 밀접

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.18 | 수정일 2025.07.22

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미생물학-플라스틱을 분해 하는 미생물에 대해서

다. 플라스틱 제품(각종 폐비닐, 어망, 통발 등)도 연간 수십 만 톤에 달하여, 이 폐기물은 해양에 계속해서 축적되면서 어장 및 해양생태계에 많은 피해를 입히는 등의 문제도 발생 ... 하고 있다.이러한 플라스틱의 문제점을 극복하기 위해서는 우리는 어떻게 해야 할까? 즉, 플라스틱이 아주 유용하므로 쓰지 않을 수도 없으므로 플라스틱이 땅 속에서 자동 분해 될 수 있 ... 은 부수적인 첨가제도 들어간다. 최근에는 환경문제를 고려하여 생분해가 가능한 플라스틱이 고안되고 있다. 그래서 플라스틱은 사용하는 동안의 내구성과 사용 후 분해성을 반드시 고려

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.14

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A+ 지역사회간호학 간호진단 CASE (NANDA, 오마하 간호진단포함)

채소, 간, 곡류, 과일)을 충분히 섭취함(10) 칼슘의 주요 급원 식품 : 우유 및 유제품, 멸치, 뱅어포, 뼈째 먹는 생선, 해조류, 채소 및 두부, 콩, 칼슘 첨가된 오렌지 ... 은 관절염이 발생한 관절 부위의 국소적인 통증임(2) 전신적인 증상은 없는 것이 류마티스 관절염과의 차이점 중 하나이다.(3) 통증은 초기에는 해당 관절을 움직일 때 심해지는 양상 ... C, 비타민 E, 베타케로틴, 셀레늄과 같은 항산화 영양소가 많이 함유된 채소와 과일을 충분히 섭취 평소 뼈와 관절에 주요 영양소인 칼슘과 칼슘 흡수를 촉진시켜 줄 수 있는 식품

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.28

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방통대 생활과 건강 교양과제

이 건강에 좋지 않은 것은 모두 알고 있다. 또 그동안 계속 강조되어 왔으며 우리나라 식생활의 큰 문제점 가운데 하나로 지적되고 있는 것은 부정할 수 없는 사실이다.각 국의 나트륨 ... 첨가된 식염으로부터 섭취되고, 그리고 나머지 75%는 식품의 가공 저장 중에 첨가된 나트륨 이라는 보고가 있다. 따라서 가공 식품을 많이 섭취할수록 짠맛을 즐길수록 신선한 채소 ... (Hydrotherapy) 즉, 수(水)요법은 물을 인체에 적용하여 건강 증진, 질병 치유, 피부 미용의 효과를 얻을 수 있는 매우 효과적인 대체 요법이다. 이 수(水) 요법은 물을 이용하여 다양

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.02

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불닭볶음면 마케팅 분석 (STP, 시장분석, 문제점 및 해결방안)

불닭볶음면 2019.11.11기업소개 Contents 01 02 03 04 05 환경분석 자사전략 문제점 해결방안기업소개 선정배경 l 연혁 01 3선정배경 기업소개 4 ● K ... _RKPHiIyJQrm8C_QAFSOLaXI/edit#responses1. 소비자들에게는 너무 매운 맛 73 문제점 “ 기름에 튀기지 않은 쫄깃한 건면 !” “ 까르보 불닭볶음면 ... .08 기업소개연혁 6 삼양식품㈜ 원주공장 준공 1989.02 식품연구소 KOLAS 인증 2008.02 전인장 회장 취임 2010.03 ‘ 불닭볶음면 ’ 출시 2012.04 대한

리포트 | 86페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.23

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기업 변화와 혁신(I'm Real)

환경변화의 대상Pulmuone5변화의 대상 5-1. 내용물Target기존주스 → 수입한 농축액이나 NFC원료를 살균 가공해 사용하는 실정국산 친환경 생과일을 첨가물 없이 갈 ... ?!설탕과 시럽 등을 넣지 않고 국산 배즙을 첨가Pulmuone아임리얼의 유통기한 제조일 이후 2주 이내 이유 1. 0%첨가물(물 한방울, 향료, 색소, 가당 등) 2. 非가열5 변화 ... 성과향상에 기여하기 위한 교육 정책을 새로이 수립8 변화와 혁신의 내용 8-1. 혁신을 위한 성공 요소Pulmuone기존 Top-down 방식과의 차이점에 따른 문제 변화 회피

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.03 | 수정일 2018.10.22

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햄버거의 불편한 진실

.또 햄버거에 함유된 방부제 등의 식품첨가물 문제도 건강에 악영향을 끼친다. 햄버거에는 소르빈산칼륨, 안식향산나트륨 등의 보존료와 각종 색소, 향료 등 약 32가지나 되는 식품첨가 ... 는 악영향 - 육식의 종말2.1.4 동물학대 문제2.2 햄버거는 정말 나쁜 음식일까3. 결론4. 참고문헌1. 서론흔히 맥도날드의 로고를 ‘골든 아치’’라고 부른다. 맥도날드의 골든 ... 화의 물결은 지구 곳곳에 영향을 끼친다. 어른들은 햄버거가 건강하지 않다며 눈을 찌푸리지 않지만 젊은이들에게는 가성비도 좋고 바쁜 일상에서 부담없는 한 끼 식사를 할 수 있기 때문

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.14

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좋은데이 마케팅

세율 인하의 단면이 폭발적인 위스키 소비로 이어진 것이 이를 뒷받침한다. 또한 주세법 개정에 의한 독소조항 삭제와 첨가물의 범위 확대 등은 다양성이 부족했던 일부 주류제품에 활력 ... 첨가물 규정의 개정에 의해 가능하게 되었으며, 특색없는 제품을 특색있는 제품으로 만들기 위해서는 품질상의 차이, 용기의 차별화, 마케팅 개념의 도입 등이 필요로 되었다. 소주시장 ... 되는 현대소비의 양상은 주류소비문화에 일종의 패션성을 부여 하였다. 10대와 20대를 중심으로 한 새로운 소비문화 세대의 등장이 이러한 점을 가속화시켰으며, 이들의 가치관은 취하기

리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.07

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1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오. 1) 에너지원 : 탄수화물, 단백질, 지방 2) 비타민, 무기질, 섬유소, 색소 3) 그 외 파이토케미컬 2. 전분의 호화와 관련된 다당류의 구조적 특징과 복굴절성의 관계를 설명하

2020학년도 1학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:식품학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:과제물형?주관식형:?과제물유형:( 공통 ) 형- 목 차 -1. 우리나라에서 주로 ... 는데 밀가루에 물을 첨가하여 반죽을 하면 글루텐을형성하여 반죽 등 여러 가지 제품을 만들 수 있다는 특성이 있다.쌀의 지방함량은 현미 약 2.5%, 백미에는 약1%로 밥으로 섭취 ... 된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오(40점).- 성분 : 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질, 섬유소, 색소(1) 쌀과 밀의 영양성분종류열량(Kcal)탄수화물(g)단백질

방송통신대 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.06.14

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식품가공및저장학 ) 1. 식용유지의 종류와 특성에 대해 설명하시오. 외 3개

어 음식은 중요한 요소이다. 식품을 통해 영양소를 섭취해야만 건강하게 생존을 할 수 있기 때문이다. 이러한 사실은 수 천년 전에 나타났으며 이러한 점들을 인지하고 사람들은 주변 환경 ... 한 식용유지에 대해 자세하게 설명해보고자 한다. 그러므로 본 글에서는 식용유지의 종류부터 시작하여 식용유지에서 생길 수 있는 문제점과 이를 채취하고 정제하는 과정 또한 이를 접목 ... 있다. 왜냐하면 원유에는 먼지, 단백질, 검질, 지방산과 같은 불순물이 함유되어 있기 때문이다. 특히 이러한 문제로 인해 위험할 뿐만 아니라 냄새가 나기 때문에 이를 정제하지 않

리포트 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2019.11.04

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본인의 아동기를 돌이켜보거나 주변에서 볼 수 있는 아동을 관찰하여 살펴보고 문제행동으로 보이는 혹은 이상 발달이라고 여겨지는 점을 찾아 기술

적인 환경 등이, 외부 위험 요인에는 가공식품에 함유돼있는 식품첨가물이나 중금속, 임신중독, 산모의 흡연과 음주 등이 거론되고 있다.섣불리 A군의 이상행동 원인을 결론 지을 수는 없 ... 아 동 상 담 론주제: 본인의 아동기를 돌이켜보거나 주변에서 볼 수 있는 아동을 관찰하여 살펴보고1) 문제행동으로 보이는 혹은 이상 발달이라고 여겨지는 점을 찾아 기술2) 발견 ... Disorder)2) 문제행동 사례3) 이상행동의 원인Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론몇 년 전부터 ADHD에 대한 내용이 논란이 되고 그 진단이 증가하고 있어 부모는 아이가 조금

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.20

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학령기 아동의 정신사회적 행동문제

되는 납의 노출은 아동의 : 분열적이고폭력적인 행동과도 관계있음.③ 음식 첨가물 : 인공색소와 식품보존제와 같은 음식첨가물 또한 과잉행동을 유발함.? 증상 : 주증상은 주의가 산만 ... ··········································································문제들이 있다. 유아기에는 스트레스를 받으면 식욕이나 수면 등 생리기능에 장애를 일으키고, 분노를 표출하는 방법으로 분노발작 등의 증상이 나타난다. 학령기 아동은 대인관계에 장애 ... 가 생기고, 행동장애, 학습장애, 정신신체 질환, 우울이나 불안, 공포증과 같은 감정 장애가 나타난다. 이러한 정신사회적 문제는 다양한 신체적 혹은 감정적 스트레스 요인이 함께

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.31

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(세계의음식, 음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점)

방식 보다는 각종 인공적인 식품첨가 물들의 사용, 저비용 식재료, 기계화로 인한 대량생산 등으로 소비자에게 식품의 안정성을 보장할 수 없게 되었다. 식품첨가물의 사용은 식품의 제조 ... 하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.(총 25점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 나의 식사습관 형성 배경1) 외식2) 불규칙한 식생활3) 편의식품4) 배달음식5) 폭식6) 혼밥2 ... ?가공에 있어서 식품의 내면적인 품질특성 향상 및 유지를 위해 필수불가결한 물질로서 이것의 첨가 없이 식품의 제조는 불가능하다. 일반적으로 가공식품, 인스턴트식품이나 패스트푸드

방송통신대 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.13

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