"와인전문레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"와인전문레스토랑" 검색결과 1,001-1,020 / 1,444건

관광경영- 외식산업 창업 보고서 ( 퓨전 셀프 레스토랑 )

을 제외한 전지역이 상권이 잘 발달되어 있는 것을 볼 수 있는데 KFC, 파파이스, 롯데리아,등 대형 패스트푸드점과 김밥전문점, 편의점, 라면 전문점, 고깃집, 호프점, 레스토랑, 노래 ... 는 대학에서 서양화를 전공한 아티스트다. 그녀는 졸업 후 한 푸드 아트 연구소에서 요리와, 초콜릿, 테이블 세팅 등을 배웠고, 더불어 평소에 관심이 있었던 플라워 디자인 전문가 과정 ... 구성으로 고객이 폭넓은 선택을 할 수 있도록 구성하였다.- 그밖에 와인이나 음료는 별도로 가격 책정을 하여 제공한다.2. 프로그램의 구성2.1 체질개선 사상의학과의 접목-위

리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.04

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프랑스 요리

화되었고 왕후. 귀족의 성을 중심으로 점차적으로 발전되었다.18세기 중반에 파리에는 레스토랑이 처음 등장했다. 17, 18세기까지는 서민의 빵문화와 귀족. 유산 계급의 육식문화 두 ... 가지가 공존했다.와인은 프랑스 식문화의 대명사이다. 현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골족 ... 로 발달하는 계기가 되었다.처음에는 이 요리도 궁중 귀족의 것으로서, 일반 서민은 감히 넘겨다볼 수도 없었던 것이었지만, 프랑스 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.18

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와인산업의현황

Red, White, Pink5) Noble Wine Red③ 국내 와인 시장성장 5가지 요인1) 와인소비자와 매니아의 증가2) 와인분야 종사자의 전문화 ------------- ... 도 하고 프랑스, 이태리, 미국와인만 전문적으로 수입하는 회사도 생겨나고 있다. 이러한 전문화 현상과 다양한 가격과 종류의 와인 판매는 소비자로 하여금 선택의 폭을 넓게 하여 시장 ... , 레스토랑. 와인바에서는 초심자를 위한 와인정보 제공, 와인 시음, 할인행사, 와인강의 등 다양한 방법으로 소비자들을 직접만나고 있다. 판촉 이벤트를 통해 잠재고객을 창출하고 기존

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.25

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신라호텔의 직원교육사례

, 최작해서, Front Desk 직원, 레스토랑의 주방장, 총지배인 등 그 직종뿐만 아니라 계층도 다양하다. 이렇게 다양한 직종과 계층을 포함하고 있는 호텔의 구조상 전 분야에 걸쳐 ... the job training)과 직장 외 훈련(off the job training)으로 나누어지며, 그 내용에 있어서도 교양과 전문 교육훈련 등으로 나눌 수 있다. 이뿐만 아니 ... 계층별 훈련, 전문분야별 훈련, 다양한 호텔업무를 수행하기 위한 기능훈련(직능별 훈련), 그리고 상시적으로 이루어지는 OJT훈련으로 크게 나누어 볼 수 있다.① 입사훈련입사훈련

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.08 | 수정일 2015.06.10

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아시아나 항공 기업 서비스마케팅 분석

, 연예인, 스포츠 스타 등을 베트남 하노이 노선 취항 행사에 초청 - 사인회 등 각종 행사 개최2. 비분리성 극복 전략① 마일리지 사용 범위 확대(패밀리 레스토랑, 영화관, 기내 ... 면세점, 인터넷 쇼핑몰 등), 상용 고객을 대상으로 한 전문 강사의 교양강좌, 경영층 및 고객만족 담당 직원과의 간담회, 기념촬영과 기념품 전달을 통한 고객 관리 전략② 직원 관리 ... 및 교육에 힘씀 - 2007 인적자원개발 우수기관, 평생학습 대상 수상③ 여대생, 초, 중, 고등학생, 교수님, 승무원 체험, 조종사 체험, 기내 서비스 실습, 비상 탈출, 와인

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.23

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유기농레스토랑사업계획서-제키스가든

으며, 가까이에 프랑스인 마을 등이 입지하고 있어 와인 바, upper level의 레스토랑 등이 많이 위치하고 있다. 따라서 그 주변에 거주하거나 유동하고 있는 고객들이 바로 우리 ... 되는 식재료를 직접 선별하여 보다 뛰어난 요리를 제공하기 위하여 노력하고 있으며, 전문 바리스타를 통해 보다 고 품질의 유기농 커피를 제공하고 있다. Customers Jackie's ... 즐기도록 한다는 것이다. 5.1. 경쟁우위전략 우리의 경쟁전략은 유사한 메뉴를 제공하며 건강 메뉴 전문식당과 달리, 보다 편안하고 접근하기 용이하다는 것이다. 5.2. 매출전략 회전

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.06

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북유럽 문화관광자원-스웨덴, 덴마크

·레스토랑·바·와인 셀러·디스코텍 등이 입주해 있다. 높은 천장을 가 이탈리아식 광장은 밝은 디자인으로 꾸며져 있다.인테리어, 텍스타일, 그리고 도자기를 구경 할 수 있는 곳 ... 모여있는 감라스탄의 전경](4) 구시가의 중심, 감라스탄 (Gamla Stan) = Old town[오래된 건물들을 카페, 레스토랑 등으로 개조함]과거의 분위기를 물씬 풍기는 감라스 ... 탄은 스톡홀름의 구시가로 오래된 건물들이 많이 들어서 있는 곳이다. 13-19C에 지어진 건물이 그대로 보존되어 있는 구시가의 중심인 스토르토에트 광장 양쪽으로는 레스토랑이나 목로

리포트 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.11.20

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[관광]조선호텔외식사업부 (Chosun Hotel Outside Restaurants & Catering)

의 하부 조직 정도로 인식됐던 식음료 업장은 몇 해 전부터 독립된 부서로 전환하거나, 수익성 없는 매장은 과감히 폐점하는 분위기이다.이는 외부 전문레스토랑들이 급속한 발전을 이루 ... 면서 음식은 물론 서비스, 마케팅에서도 경쟁력을 갖춘 것이 핵심 요인으로 꼽힌다. 고객의 발길이 전문 레스토랑으로 옮겨지면서 내리막길을 달리기 시작한 호텔 식음료는 최근 들어 대안책 ... 레스토랑만큼 꾸준한 인기를 보이며 충성고객을 확보한 업장은 없다. 특히 요즘처럼 외부 전문 레스토랑이 거세게 성장하고 있는 상황에서, 부페 레스토랑의 지속적인 성장은 미래 호텔기업

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.22

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[외식경영]대구 아트리움의 메뉴분석 및 평가

"아트리움아주 길기 때문에 종종 포크에 꽃혀 있는 음식물을 떨 어 뜨릴 때 마다 벌칙으로 여성이면 오른쪽 남성에게 키스를 해야 하고 남성이면 와인을 한 병 사야하는 재 미있는 전통 ... 밥(7) 한잔의 와인스테이크와 함께하는 기본적인 레드와인과 화이트와인부터 국산 와인, 샴페인, 이탈리아, 독일, 호주, 미국 등 각 나라별, 종류별로 다양하게 준비되어 한잔씩 주문 ... 메뉴로 하고, 에피타이저 3가지, 스프 3가지, 샐러드 3가지, 후식 2가지와 와인 57가지 외에도 주류 및 음료, 양주 등으로 구성되어있다.메뉴를 주문하면 기본 샐러드가 나오

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

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레스토랑 서비스 형태와 분류

)★프랑스식 레스토랑서양요리 중에서도 세계적으로 널리 알려진 요리특징은 각종 소스에서 비롯되며 수백 종류의 와인과 증류주을 이용하여 파생되는 소스는 맛과 영양을 보충하기 위하여 사용격조 ... 를 높이는 레스토랑★아메리칸 서비스(american service)신속하게 서비스할 수 있는 형태, 적은 인원으로 많은 고객을 서비스할 수 있음, 약간의 교육으로도 충분한 서비스 가능 ... 에서 조리용 카트를 이용하여 직접 요리를 만들어 제공하는 형태의 서비스특징-일품요리를 제공하는 전문식당에 적합, 식탁과 식탁 사이에 게리동이 움직일 수 있는 충분한 공간이 필요

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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에티켓을 먹고 매너를 입어라

과 키스 제대로 하는 방법, 간지 좔좔 흐르는 건배 방법, 파트너 동반 회식에서의 스와핑 매너, 패션과 메이크업 매너, 커피·빵·와인 등의 음식 이야기와 T.P.O.별 매너 등 세련 ... ‘꼿꼿장수’ 김장수 전 국방부 장관 등의 매너와 애티튜드를 매너전문가의 입장에서 날카롭게 평가했다.만찬 자리에서 핑거볼의 물을 쭉 들이킨 인도의 귀족의 모습을 보고 보란듯이 태연 ... 게 지키는 것이 서양식 테이블 매너이다. 레스토랑에서 음식을 주문하는 것만을 봐도 어느나라 사람인지를 알 수 있다고 한다. 각 나라의 특성을 나타내기 때문이라고 생각한다. 이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.20

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패밀리레스토랑 산업분석(TGI와 아웃백사례)★★

하는 느낌을 선사, 각 매장 구역마다 색다른 인테리어Rip 전문 패밀리 레스토랑으로 차별성 부각많은 점포수, 다양한 음식 종류, 테마색은 녹색이며 서민적이고 조용한 분위기특징Family ... '를 뜻하며 호주의 야생 자연을 인테리어 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정품 스테이크 하우스 OUTBACK의 목표 – 기존 패밀리 레스토랑의 전문화, 이미지 업그레이드 ... restaurantsⅠ. Family restaurant 의 외부 환경2) 경쟁사 환경3) 소비자 환경Ⅰ. Family restaurant 의 외부 환경패밀리 레스토랑의 타겟 고객

리포트 | 25페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.02.03

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[경영경제]라마다 제주프라자 호텔 식음료장을 다녀와서

, 미국, 아르헨티나, 칠레)하고 있으며 와인들 중 인지도가 낮은 국가(스페인, 뉴질랜드 등)의 와인은 제외하고 있다. 와인 전문 담당인 소믈리에(Sommelier)는 배치하고 있 ... 는 추천에 의한 코스메뉴로써 3인 기준으로 하여 약 15만원(와인 포함)정도 이다. 이는 코스메뉴를 먹었을 때이며 알라카트로 주문 시는 20만원이 훨씬 넘는다. 따라서 실제로 주문 ... 나머지는 서비스?시설유지?각종 부가세로 산출되어 포함되어 진다. 따라서 실제 수익률은 약 10%～15% 정도 밖에 안 된다.와인은 7개국 와인을 보유(프랑스, 독일, 이탈리아, 호주

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.30

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노보텔소피텔 한글

’ 체인의 이비스 앰배서더 서울’은 317개의 객실과 2개의 비즈니스 미팅룸, 1개의 바 겸용 레스토랑(La table), 체력단련시설, 남성전용 사우나와 지하 주차시설을 갖추고 있 ... tudio type3,300,000원one-bed room4,000,000원two-bed room4,000,000원2) Dining(1) 킹스1층 로비에 위치한 뷔페 레스토랑 '킹스 ... 축하 모임을 갖기에 좋다.(2) 국제적 감각의 레스토랑 카페 드 셰프‘카페 드 셰프’는 서양 요리와 동양 요리가 절묘한 조화를 이루며 항상 새롭고 신선하면서도 국제적인 감각

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.16

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조리의 역사

언급했음에도 불구하고 처음으로 요리에 대한 전문서적이 발간된 것은 A.D. 1∼2 세기에 베니스에 살았던 로마인 아피시우스(Apicius)에 의해서였다. 특히 가비우스 아피시우스 ... 에서는 포도주와 식초가 사용되어졌는데, 그들이 즐기던 포도주는 향료로 향을 내고 꿀을 더한 단 포도주였으리라 추정된다. 이 로마 시대에서는 와인을 만드는 기법이 잘 표기되어있 ... 기 마을의 지방 요리에 관한 책이 출판 되었다. 주목해야 할 것은 16세기 말기 1582년에 레스토랑, 뜨르, 다쟝이 개점되었다. 레스토랑이라는 업종이 발생한 것과 현재도 뜨르

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.06

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[벤처창업론]인터넷을 이용한 외식배달산업 (A+리포트)

의 시장 진입2) 조이스① 배달전문점 컨셉 : 대중화 속의 차별화 “가정으로 배달하는 패밀리레스토랑 조이스”- 가정으로 배달하는 패밀리레스토랑 조이스는 레스토랑의 고품격, 고품질 메뉴 ... 다고 본다.2. 사업목표요즈음 배달산업 형태가 다양해져 배달의 원조라 할 수 있는 짜장면과 피자, 치킨을 비롯해 술 안주까지 기존의 점포형 사업에서 부가적으로 배달을 병행하거나 배달전문 ... 업종이 과열되고 있는 양상이다. 하지만 인터넷을 이용한 음식주문은 일부를 제외하고서는 시스템구축이 안되어 있다. 우리가 사업메뉴로 정한 레스토랑 음식은 특히 더하다. 이는 배달음식

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.09

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그랜드 인터콘티넨탈호텔의 전략전분석과 대응방안

Restaurants Bar와인소믈리에가 유명한 테이블 34 사교모임에 적합한 회원 전용 레스토랑 실크로드 클럽을 비롯한 약 13개의 레스토랑 및 바가 있음 각국의 요리를 다양하게 접할 수 있 ... 대 시 설Fitness Club3충에 위치 세계적 권위의 운동전문가가 개발한 프로그램 실내 골프 라운지 에어로빅 수영강습 실내 사우나로 연계부 대 시 설비즈니스 클럽 ... 으로 하고 비즈니스 전문호텔이라는 이미지를 심어주고 있다.GrandInterconHyattShilla비즈니스FIT순수관광저가격고가격M

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.02

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[웰빙][웰빙산업][웰빙 사례][웰빙 긍정적인면][웰빙 부정적인면][웰빙족][웰빙식품]웰빙의 의미, 웰빙의 배경, 웰빙의 흐름, 웰빙의 패턴, 식품과 관련된 웰빙산업, 웰빙의 사례, 웰빙 긍정적인면, 웰빙 부정적인면

에서 웰빙이 마케팅의 화두로 활용되고 있는 것이다. 심지어 웰빙과 다소 거리가 있어 보이는 가전이나 전자 전문점에도 웰빙 가전이라는 안내문이 곳곳에 걸려 있다.특히 웰빙과 관련 ... 검은콩 우유는 기존의 우유보다 2배 이상 팔려 우유를 대표하는 제품으로 자리 잡았다.건강을 생각하는 음주문화가 확산되면서 와인을 찾는 사람도 늘고 있다. 신세계백화점에서 추석 ... 명절선물로 와인이 사상 처음으로 양주를 제치고 1위로 떠올랐다. 전체적으로는 와인매출이 작년에 비해 50% 이상 늘었다. 이제 웰빙은 식품·의류·피부관리·향·스파 등 건강과 관련

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.08

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인터넷강의/세계화와글로벌리더

)사무총장·한국인 최초의 UN 전문기구 최고 책임자·서울대 공대졸업 후 의대 편입·한국에서 한센병 환자들을 간호하고 있던 ·일본인인 가부라키 리에코와 결혼·남태평양 조그만 섬나라 ... 30%는 특정시장이나 소스의 품목에 특화하는 군소 전문 기업들에게 돌아갈 것으로 예상·각 업종에서 세계시장에서의 점유율이 최소한 10%이상되는 메이저 기업들은 외형을 늘려 상층권 3 ... 대 기업에 들기 위해 합종연횡을 적극 추진·반면 세계시장에서의 점유율이 10%미만인 마이너 기업들은 생존을 위해 틈새시장에 특화하는 전문기업과의 연대를 꾀하게 될것이다. 물론

시험자료 | 51페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.19 | 수정일 2013.12.02

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[음식문화] 이탈리아 음식

PROLOGUE얼마 전, 친구와 함께 이탈리아 레스토랑에 다녀왔다. 내가 교양과목으로 이탈리아어 수업을 듣고 있다는 얘기를 듣고, 친구가 일부러 이탈리아 레스토랑을 골랐다고 했 ... - 영양적으로 충분한 양을 섭취, 새로운 맛의 시도를 위한 향료 사용 증가14-15C - 음식을 대량으로 요리하여 도시민을 대상으로 판매하는 전문 음식점 등장14C 중반 이후 ... (연어나 조개, 홍합 등)4. 와인1) 만찬을 즐길 때 빠지지 않는 것으로 식사 시작부터 끝까지 거의 한 병 정도를 마심2) 등급 - DOCG > DOC > Vino da Tavola

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.18

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