"식품유통공학과"의 검색결과 입니다.

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유전자조작 유통 학업계획서 유전자 변형 기술 식품공학 대학원 식품저장기술 유전자조작식품 식품유통경제학 식품공학과 편입 GMO 양면성

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"식품유통공학과" 검색결과 1,001-1,020 / 1,225건

[식품공학] 건조장치와 동결장치 조사

건조장치와 동결장치 조사목차: 1.건조장치2.동결장치3.참고문헌과목명:식품공학학과:식품공학과학번:01164358이름:유민경1.건조장치1)상자형 건조기열풍 건조법은 통풍식과 송풍식 ... 으로 나눌 수 있는데, 통풍식은 소량의 식품을 건조하는데 적합한 것으로, 캐비닛 모양의 건조실 내에는 여러 단의 선반이 장치되어 있어 피건조물을 공기의 유통이 용이한 쇠그물 모양 ... 건조기는 열전달이 전도에 의해서만 이루어지며, 확장된 금속판은 열전달과 수분 제거를 증진시키기 위해 식품과 열판 사이에 끼이게 된다. 건조할 식품의 모양은 열전달이 최대로 되

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.22

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[경영]해외직접투자의 사례

과 화장품을 판매하는 회사에 국한 된 것이다. 하지만, 글로벌기업 남양은 이 이상으로 남양알로에와 유니젠의 제품을 만들어내는 회사이다. 유니젠은 생명공학벤처로서, 정부위탁연구 ... 직접투자의 진출유형2. 해외직접투자의 사례연구 : 남양알로에의 해외진출사례1) 알로에 산업2) 남양알로에의 성장3) 남양알로에의 해외진출4) 연구개발 활동5) 제품유통 및 판매6 ... 으며, 이외 베트남의 남양알로에 인터내셔널, 비영리조직으로 청강문화산업대학교 등이 있다.우리가 곧 한국에서 남양알로에라고 기본적으로 알고 있는 회사는 알로에를 기본으로 하는 건강보조식품

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.24

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유전자 조작 식품

할 수 있는 권리를 가짐을 의미한다. 하지만 GM식품과 관련하여 현재 국내 소비자는 GM식품을 먹고 있는지도 모르고 있고, 어떤 제품이 GM식품인지조차 모르고 있는 실정이다. 소비자 ... 유전자 조작식품▶과 목 : 인간생활과 생물학▶담당 교수 : 소 금 현▶제 출 일 : 2005. 05. 11▶제 출 자 : 교육학과05251110김 혜 인1. GMO란 무엇인가 ... ?유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다(예: 물고기의 유전자를 토마토에 삽입

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.11

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GMO(유전자변형식품: Genetically Modified Organisms), 무엇이 문제인가?

창출을 꾀하고 있는 것이다. 이들은 생명공학과 GMO를 매개로 종자, 농화학, 제약, 식품, 골물유통, 동물약품 분야를 하나의 기업으로, 또는 제휴의 형식으로 수직 통합하여 독점을 더욱 강화하고 있다. ... GMO(유전자변형식품: Genetically Modified Organisms), 무엇이 문제인가?GMO는 유전자조작식품를 일컫는 용어이다. 특히 이것이 벼나 감자, 옥수수, 콩 ... 게되는 악순환이 생기게 된다.둘째, 우리몸에 해롭다. GMO로 만든 식품을 인간이 먹게 될 경우, 유전자 이식에 매개체로 쓰이는 독성바이러스 때문에 여러 가지 문제(알레르기, 독성

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.28

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[식품위생학] 내분비계 장애물질 중 DEHA조사

REPORT(내분비계 장애물질 중 DEHA조사)목차:1.서론2.본론3.결론식품공학과01164358유민경1.서론최근 신문을 보면서 음식점에서 사용하는 비닐 랩에서 환경호르몬 물질 ... 에 인체 유해물질소비자문제를 연구하는 시민의 모임은 음식점과 대형할인점, 유통업체 식품매장 등에서 쓰이는 업소용 식품포장 랩 6종을 수거해 한국화학시험연구원에 검사를 의뢰한 결과 1 ... (Diethylhexyladipate, DEHA)가 최고 25만 9천 ppm 까지 검출되었다.본 소비자시민모임은 지난 7월 29일부터 8월 17일까지 유통매장, 식품매장, 식당 등에서 널리 쓰이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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[가정학과]영양학

다. 또한 농수축산물의 선도유지를 위해 각 품목별 수확 후 소비자단계까지 저온으로 유통되는 콜드체인시스템이 정착할 것이다.3) 식품가공기술(1) 식품의 양적문제에 대한 전망2030년대 ... 할 것으로 예측된다.산업화가 가속화되고 농업의 생산성약화로 농지가 점차 축소되면서 농업에 의존하여 생산하던 성분이 식품생물공학기술로 대체될 것이다. 예를 들면 인삼이나 영지를 토양 ... 처리를 위한 모델링 및 시뮬레이션공학기법이 도입되어 열처리의 정확한 평가가 가능해 질 것이다. 그러나 식품의 단위조작 중에서 필수적인 이러한 살균공정은 신선한 제품에 대한 소비자

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.10.17

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기능성건강식품의 문제점과 바람직한 방향

지면서, 다양한 기능성 건강식품이 개발되었다. 내가 이 박람회를 찾은 이유도, 나 또한 평소 기능성 식품에 관심이 많은 소비자이자, 생명공학도이기 때문이다.이처럼 최근 기능성건강 ... 다.?이처럼 국내 건강식품 시장에 대한 관심이 고조되고 규모도 갈수록 커지고 있지만, 방문판매나 다단계 판매에 대한 의존도가 높고 대부분 정상적인 유통시스템이 갖춰지지 않 ... 한다. 기능성 식품과 관련된 또 다른 중요한 문제가 바로 이 기능성 효과를 지나치게 상업적으로 이용해, 사람들이 균형 있는 식습관이나 건강문제의 예방, 치료를 위한 다른 노력보다 기능

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.15

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[생명과학] 유전자조작식품의 폐해

∼70% 정도로 추정되고 있으며, 이미 거의 모든 생식품과 가공식품들이 자유롭게 전세계적으로 유통되고 있는 현실에서 이러한 수치는 우리나라의 식탁이라고 별로 다르지 않을 것 ... 서론유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다(예: 물고기의 유전자를 토마토 ... 라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작에 의하여 삽입된 새로운 유전자가 항상 이론대로 그 성질이 나타나는 것은 아니다. 이론이 실제와 다른 경우가 있

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.13

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[경영]전략적 / 제품수준에서의 마케팅 계획

산업정보시스템공학과 1조2장 전략적 마케팅 계획목 차1. 전략적 마케팅계획 2. 제품수준에서의 마케팅 계획1. 전략적 마케팅계획• 전략적 마케팅계획 (strategic ... 제당공업주식회사'로 출발한 CJ는 오랫동안 우리 나라의 대표적인 식품회사로 인식되어왔다. 그러나 1993년 삼성그룹에서 분리되고 외식사업, 베이커리, 화장품, 엔터테인먼트사업 ... , 유통사업 등으로 진출 광범위한 계열사를 지닌 기업으로 발돋움하면서 'CJ' 라는 이름으로 다시 태어났다. 'CJ'는 자사를 “생활문화기업”으로 재정의하고 고객에게 '건강, 즐거움

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

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유전자 조작식품

유전자 조작식품▶과 목 : 인간과 식량자원▶담당 교수 : 정 예표▶제 출 자 : 회화과016990이 명화1. GMO란 무엇인가 ?유전공학 또는 유전자조작(genetic ... 받을 권리와, 사업자에 대하여 정확한 정보의 제공을 요구할 수 있는 권리를 가짐을 의미한다. 하지만 GM식품과 관련하여 현재 국내 소비자는 GM식품을 먹고 있는지도 모르고 있 ... Organisms), 즉 유전자조작 생물체라고 부른다. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.31 | 수정일 2014.10.01

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[외식문화의 이해] 우리나라 외식문화의 경쟁력 강화방안

을 주고 이윤증대에 사용되는 강력한 마케팅 도구라는 점을 인식하기 시작하면서 메뉴 공학(menu engineering) 개념이 도입되기 시작하였다. 메뉴 공학은 현재나 미래의 메뉴 ... 의 가격결정, 설계 내용을 평가하여 각 메뉴의 마케팅 파워를 효과적으로 나타내기 위하여 고안된 모델로 메뉴가 이윤에 기여하도록 판매가를 재조정하기 위한 관리도구이다.메뉴 공학 ... 다. 또한 성공적인 메뉴변경전략, daily special의 가격책정 등을 통한 메뉴의 전반적인 내용분석에 그 목적이 있다. 메뉴 공학은 고객수요, 메뉴 아이템의 분석, 각 아이템

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.10

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[마케팅]새우깡 마케팅 기획서

2005 농심 새우깡 마케팅 기획서서울산업대학교 매체공학과 00163304 강성운 00163331 김영관 00117309 한용찬1주제 선정 배경길어야 3~5년 가기 힘든 과자 ... 분석높은 브랜드 인지도와 높은 유통 취급율 오랜 브랜드 역사를 통해 확대된 저변 시장의 구매력이 강함 유사 강점을 가진 타 제품들 - 담배, 초코파이, 껌, 바나나 우유, 신라면2 ... Threat 분석웰빙 시대: 포장 식품에 대한 호감이 떨어지고 있음 원화 강세: 수출 부진, 수입품 가격 하락 과자 종류 증가: 새우깡의 시장점유율이 낮아 질 수 있다34P MIX

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.06

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[조직론]기업 구조조정 분석-CJ

에는 66.5%로 떨어졌고 주당순 이익 (EPS) 역시 2천197원에서 2002년에는 5천236원, 2003년에는 6천400원에 달했다.식품 식품서비스생명공학엔터테인먼트 미디어신유통구조조정ow} ... 화 하고 1000여건의 표준화 작업을 마무리하였으며, 식품연구소의 설립을 계기로 국제수준의 제품을 지향하는 보다 차원 높은 품질관리시대를 개막하게 된다.(3) 전산화 작업과 물동관리 온라인 ... 로 1977년 7월부터 외부전문인력을 충원하고 자체 전산요원의 양성에 들어가는 한편, 미국 휴렛 패커드 사로부터 당시로는 최신기종인 메인 컴퓨터 HP3000시리즈3과 15개의 터미널

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.06

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유전자조작식품 반대 생명운동연대

식품과 가공식품들이 자유롭게 전세계적으로 유통되고 있는 현실에서 이러한 수치는 우리나라의 식탁이라고 별로 다르지 않을 것으로 보인다. 콩과 옥수수를 사료용으로 주로 이용하는 미국 ... 농산물의 불법 유출 및 불법 종자의 유통에 대한 단속을 강화하고 빠른 시일내에 GM종자의 재배 여부를 조사하여 이를 국민들에게 발표해야 할 것이다.이에 우리 소비자들도 GM식품 ... 유전자조작식품 반대 생명운동연대- CONTENTS -0. 목차 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥11. 서론

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.17

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[의학/식품관련] 건강기능식품의 문제점과 발전방향

, 한국식품과학협회. 19992. 기능성 건강식품의 발전요즘 한참 유행하고 있는 참깨두유, 검은콩 우유 등의 기능성 건강식품 영역은 우리나라에서 2조원 에 달하는 어마어마한 시장 ... 및 시행 체계에 문제가 발생되고 있다. 그래서 아직 정부가 지정·관리하는 기능성 건강식품 이외에 수많은 소위 건강식품들이 불법 유통되고 있는 실정이다.또한 제품에 대한 기능성 표시 ... 다. 아무리 몸에 좋은 것이라도 자신의 몸에 대한 충분한 이해와 그것이 미칠 영향을 소홀히 한다면 그것은 제 기능을 발휘하기 힘들 것 이기 때문이다. 또한 정책 책임자들과 식품과학자들은 보것이다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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[식품가공]딸기쨈의 제조

식품가공학실험과목식품가공학실험담당교수님제출일식품공학과학번이름1. 서론(실험 배경 및 목적)과일에 설탕을 넣고 가열하였다가 식히면 펙틴질과 유기산과의 상호 작용으로 젤리 ... .식품에 당을 첨가하여 삼투압을 형성하여 미생물이 가용할 수 있는 식품 속의 수분을 유리 또는 감소시켜 미생물의 생육을 억제하는 소위 당장법(설탕 졸임법, sugaring)을 이용 ... 를 잰 후 평균을 냄)*좀 더 정확히 측정하려면 data를 프로그램에 기입하여 각 구간별 측정②실험방법도4)잼의 규격과 유통잼의 규격은 원료가 과즙이 아니라 과실성분을 직접 사용

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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[식품위생사고] 식품위생사고사례-우지사건

도 이전에는 기준이 제대로 정해지지 않았다는 사실을 반증하는 것이나 다름없다.또한 이 사건의 경우는 당시 검찰이 식품과학회나 우지전문 식품공학자, 관련업계의 의견을 무시한 채, 비 ... 으로 하고있었음에도 불구하고 우리의 현실이나 보건당국의 기준에 앞서 미국에서 비식용으로 한다는 기준을 그대로 적용함으로써 위법이라고 판단하였다. 모든 식품 분야마다 제조, 유통의 세세 ... 목 차1. 우지 사건의 발단 및 전개(1) 발단(2) 검찰의 입장(3) 삼양식품의 입장(4) 고등법원 및 대법원의 판결2. 우지의 유무해 논쟁(1) 우지의 식품 규격(2) 국회

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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[식품]건강 기능성 식품의 개요

했다. 안전한 건강기능식품 제조기반을 조성하기 위해 제조기준을 강화하여 업계의 발전을 도모했고, 판매업자를 제도권내에 두고 관리하여 과대광고의 원천을 막고 유통질서를 확립 ... 는 천연의 가식성 식물성분을 강화한 가공식품 등의 여러가지 정의가 나와있다.즉, 기능성식품이란 식품에 물리적 생화학적 생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적 ... 다. 질병의 치료를 주기능으로 하는 의약품과는 달리 건강기능식품은 건강을 증진시켜 질병의 예방을 주기능으로 하는 것이고, 일반식품과 의약품의 중간단계에 위치해 유효성은 의약품

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.01

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[식품산업] 식품산업의 발달

Ⅰ. 서 론식품산업(Food Industry)란 농·축·임·수산물 및 기타 생물 산업에서 생산물 먹거리의 저장, 가공, 유통에 관련된 모든 경제적 활동을 말한다. 식품 산업 ... 의 분야에는 원료 생산 및 저장업(창고업), 식품 제조 원료의 유통업, 원료 처리 가공 단계(식품가공업), 가공식품의 유통업, 소비 단계 등이 있다.식품은 우리 모두에게 필수적이 ... 전세계에서 생산되는 농수축산물로 확대될 것이다.식품은 그 자체가 목적일 경우도 있으나, 근본적으로는 인체에 영양을 공급하기 위한 수단이라 하겠다. 그래서 식품과 영양을 따로 분리

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.03

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식품산업의전망

와 같이 그 상태로 즉시 먹을 수 있는 식품과 농산수산물을 가공, 또는 발효하여 먹는 식품이 있다. 이러한 식품의 원료와 가공식품의 대부분은 미생물이 번식하는데 필요한 영양분 ... 맛있고 값싼 식품이 소비자의 최대요구이나 일부소비자는 고가식품과 예방보건적인 식품을 요구하고 있다."맛"을 느끼게 하는 감각은 오랜 습성하에서 습관하 되는 경우가 많으므로 "맛 ... 과도 밀접한 관계가 있다. 국민소득이 향상되면서 식품공급열량이 높아지고 육류, 우유 등의 동물성 식품과 유지로부터 섭취하는 율이 증가한다. 동시에 평균수명도 높아지고 영양과다섭취

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.15 | 수정일 2016.07.16

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