"흑염소고기"의 검색결과 입니다.

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"흑염소고기" 검색결과 81-100 / 261건

[외국 음식문화] 호주의 식생활 문화

이 좋은 쇠고기 ?양고기 ?닭고기를 대량으로생산하며, 캥거루와 호주산 타조인 에뮤 및 악어 ?물소고기 등도 즐겨 먹는다.호주는 우리 나라와는 달리 돼지고기가 쇠고기보다 가격이 비싸 ... 다.호주인들은 전통적인 방식의 불에 구운 쇠고기 ? 새끼양고기 ? 돼지고기를 좋아 한다. 바비큐는 보통 쇠고기 ? 소시지 ? 토마토 등을 크고 두껍게 구워 볶은양파와 함께 먹 ... 는데, 소금과 후추로만 양념을 한다. 대부분의 가정에는 바비류기기나 이동가능한 화덕이 갖춰져 있다. 숯불 위에서 고기가 지글지글 구워지는소리를 여름철 저녁이나 휴일이면 공원이나 해변 등

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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영남지방향토음식과, 관광상품화하기위한 방안

, 갈비찜, 구구추어탕부산시부산조기식혜, 동래파전, 곰장어요리, 밀면, 흑염소불고기,남해군멸치회, 유자청, 물메기찜, 갈치회, 전어밤젓,의령군칡한우, 메밀국수, 소고기국밥, 망개떡 ... 수 있는 등 농수산물이 식생활에 조화를 이룬다.해산물이 나지않는 안동 등 내륙에서는 바닷고기를 소금에 절여 두었다가 염장 음식 문화도 발달하였다. 특히 고추의 본고장인 영양 ... 찜과는 판이하게 다른 대구만의 스타일. 서울·경기권의 갈비찜과 달리 혀가 얼얼할 정도로 매우면서도 달짝지근한 맛이 일품이다.생고기(뭉티기)- 한우 생고기인 '뭉티기'는 대구가 원조

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.06

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스토리텔링을 이용한 향토음식 관광 상품화 방안

(9): 망둥이, 모치, 숭어, 새우, 굴, 꼬말, 낙지, 맛, 바지락축산물(3): 돼지고기, 쇠고기, 흑염소기 타(4): 느타리버섯, 팽이버섯, 꿀, 어란해남군비자강정, 녹차설기 ... 은 반찬이라 하면 고기반찬을 꼽으나 평상시의 찬은 대부분 채소류가 중심이고, 저장하여 두고 먹을 수 있는 김치류, 장아찌류, 젓갈류, 장류가 많았다. 산간지방에서는 육류와 신선한 생 ... 김해김씨72대손 후손 김중민(76세), 손녀 김경미(53세)반지, 가죽잎부각, 된장, 간장, 고추장, 매실장아찌화순군송광사현고스님, 양덕승(51세)흑두부, 흑두부전골, 흑두부보쌈

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| 리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.12.21

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오방색

며 노화예방 효과가 있다. 검은색 식품으로는 검은깨, 검은콩, 흑미, 오골계, 흑염소 등이 있다. 특히 검정깨는 노화방지, 정력증진, 신장기능 강장효과가 뛰어나다. 검은색에 들어있 ... 에게 좋다. 감기에 걸리지 않아도 괜히 가슴이 답답하고 마른기침을 하는 사람에게 특효다. 단, 돼지고기나 굴과 상극이므로 함께 먹으면 부작용이 날 수 있어 주의해야 한다.양파 : 퀘르

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.24

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케이스스터디-당뇨, 비만 식이요법

쪽1/41개1조각백미, 수수, 차조, 팥멸치, 콩나물, 파, 마늘, 참기름멸치, 마늘, 고추, 간장, 참기름배추고등어토마토쵸코렛집점심흑임자 깨죽나박김치사탕1공기5쪽1개들깨 백미배추 ... 으로 섭취한 것은 마그네슘충분섭취량 미만으로 섭취한 것은 칼륨, 염소상한섭취량 이상으로 섭취한 것은 없다.○ 칼슘은 권장섭취량의 70% 이상으로 섭취.○ 나트륨은 목표량인 2000mg ... ), 과일(사과, 바나나), 콩류, , 우유, 육류)○ 염소을(를) 부족하게 섭취할 경우의 증상 : 저염소혈증성 알칼리혈증(급원식품 : 배추김치, 조미료인 소금, 된장, 왜간장, 총각

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| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.23

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“전통관습에 따른 기독교 가치관과의 충돌”

“전통관습에 따른 기독교 가치관과의 충돌”1. 배경지식1) 마사이족의 일반적 개요나일로트계(系) 흑인종이다. 평균 173 cm의 큰 키에 고수머리, 단정한 용모에 암갈색 피부 ... 가 특징이다. 남자는 송아지나 염소가죽으로 된 케이프를 걸치고, 여자는 케이프나 스커트를 착용하며, 머리는 붉은 흙으로 굳힌 이상한 모양의 헤어 스타일로 꾸민다. 주거는 반원형의 낮 ... 고 작은 진흙집으로, 우기(雨期)에는 모피(毛皮)를 지붕에 덮는다. 남자들을 중심으로 몇 가족이 작은 마을을 이루어 100∼200마리의 소 외에도 염소 ·양 ·당나귀 등을 사육

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.28

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오행과 음식궁합

, 오골계, 흑염소 등이 있으며, 서양에서는 블루베리가 대표적이다.▣ 위=노란색황색은 토(土)에 속하며, 비(脾), 위(胃), 입 등에 연결된다. 황색 음식은 소화력 증진에 좋다. 단 ... 하다.▣ 신장=검은색검은색은 수(水)에 속하며, 신장, 방광, 귀, 뼈 등과 연결된다. 예로부터 검은콩과 검은깨(흑임자)를 회복기 환자에게 먹였다. 조혈, 발육, 생식 등을 관장하는 신장 ... 를 도우며 생강 특유의 향미 성분은 소화기관에서 소화흡수를 돕는 효능이 있다.③ 돼지고기와 새우젓기름진 돼지고기를 먹으면 소화가 잘 되지 않는데 이때 새우젓을 먹으면 고기의 맛도 좋

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.11

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전북의 향토음식 ppt 자료입니다.

성행했었고 차를 많이 마시면서 다식류가 발달하게 되었다전라북도 향토음식 맛지도추어탕비빔밥장어구이꽃게장어죽백합죽민물고기매운탕붕어찜우어회다슬기탕흑염소 주물럭산채정식애저찜콩나물 국밥민 ... 를 넣고 끓인다 죽의 농도가 걸죽해지면 다진마늘, 다진생강을 넣고 그릇에 담는다.장수 – 흑염소 주물럭토종흑염소를 재료로 뼈를 3-4시간 끓여서 육수를 만들고 고기는 먹기좋게 썰 ... 만을 골라 현대인의 입맛에 맞도록 개발한 전통 음식이다장수 – 흑염소 주물럭음식재료 흑염소고기, 파, 마늘, 양파, 배즙, 인삼, 대추, 생강, 고추장, 고춧가루, 밀가루 약간 만드

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| 리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.12

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스페인의 음식문화

전체를 거대한 오븐에서 구워내는 요리 등이 유명하다.La caldereta- 에스뜨레마두라 지방의 La caldereta새끼 염소나 양의 고기를 잘게 썰어 볶은 다음 고추를 넣 ... 에스트레마두라의 야생 개구리와 잉어류, 카스티야-라 만차의 소시지와 토끼고기, 돼지고기에 커민과 마늘을 넣어 매콤하게 만드는 요리, 카스티야-레온의 어린돼지와 우유를 생산하는 양 ... 을 주재료로 각종 해산물과 고기, 야채를 곁들여 요리한 독특한 밥)가 유명하며, 뇨라 고추와 같은 야채들과 고급과일이 발렌시아와 무르시아에서 많이 생산된다.Paella- 발렌시아

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.30

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만성 신부전의 식이요법

설탕, 흑설탕, 로얄제리-. 기타 : 소금대용품(저염간장, 저염소금), 커피②포타슘(칼륨) 섭취를 줄이는 방법-. 재료의 10배 이상의 물에 2시간 이상 담궜다가 헹군 후 조리한다. ... .①염분제한은?염분은 고기, 야채, 생선 등의 식품 자체내에도 포함되어 있으므로 실제 식사에 사용할수 있는 양은 3g정도이다.②염분을 줄이기 위한 조리방법-식사하면서 소금을 더 넣

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| 리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.06.01

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약과 건강-당뇨병과 약물요법

, 콜라, 사이다 등보양식 : 개소주, 흑염소, 붕어즙, 뱀탕, 민간요법, 한약, 보약 등(3)약물요법1)경구혈당강하제설폰요소제가장 흔히 사용되는 경구용 혈당강하제췌장에 작용하여 인슐린 ... 어야 할 음식곡식류 : 잡곡밥, 보리빵, 국수, 감자, 고구마, 옥수수, 묵, 떡,미숫가루, 잡채 등고기류 : 살코기(쇠고기, 돼지고기, 오리고기 등), 껍질과 기름을 제거한 닭고기

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.23

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15축산물(09Nov15)

포크제주 흑돼지 (똥돼지)마늘 먹은 돼지약돌 돼지 (거정석, 약돌 분말-사료)-> 농산물 부산물 사료화!-> 기능성물질 사료첨가 !정성식품(대구)-조미육 (돼지고기+오징어 ... ..PAGE:1..PAGE:2동물성식품(육류)생고기가공육(햄/소시지)발효육(소시지)저장성맛절임(향신료)가공(훈연/건조)발효육질개량Brand육..PAGE:3등심Bacon갈비삼겹살후 ... )..PAGE:9삼겹살보쌈..PAGE:10비육우 (3~5세)- 쇠고기 (beef): 30개월송아지 (6개월 미만)-송치고기 (veal)단백질/아미노산 조성 우수(Tryptopahan부족

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| 리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.14

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동래구의 관광요소

엔 울긋불긋한 등산복 차림의 산행객이 모여든다. 성곽 따라 땀 흘리며 걸은 뒤 산성마을에 들러 흑염소 불고기나 산성 막걸리를 먹거나 마시고 내려온다.산성마을엔 ‘산성 흑염소 먹거리 ... 촌’이 형성돼 있다. 흑염소·오리고기·산성막걸리 등을 파는 음식점 120여곳이 성업중이다.1)흑염소 불고기금정산성마을의 흑염소 불고기는 30년의 전통과 함께 오랫동안 금성동의 먹 ... 거리로 자리잡고 있다.60년대 초반 산성마을에 초지가 생기면서 흑염소를 방목하기 시작했으며 산성마을 120여개 음식점 대부분이 흑염소를 취급한다.흑염소 불고기는 생강·고추장·참기름

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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프랑스의 식문화 파워포인트

이름을 딴 부르고뉴 포도주와 보졸레 포도주 생산 -양질의 쇠고기,돼지고기,겨자,버섯이 유명3.노르망디 -서해안지방으로 해산물 요리발달 -낙농제품 다량생산 -오리,닭,새끼양,돼지 ... 고기 유명 -사과주인 시드르와 증류주인 깔바도스 유명4.알자스.로렌 -독일과 접해있어 문화가 혼재 -보주산지와 라인강 주변지방 -산지이름을 딴 백포도주 생산 -돼지고기 가공품발달 ... -발효시킨 양배추 절임과 돼지고기 가공품으로 만든 슈쿠루트(발효양배추,소시지,감자,백포도주로 만듬) 유명5.프로방스 -남쪽의 지중해안 지방 -따뜻한 기후로 과일,채소,향신료 대량생산

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| 리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.23

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판매자 표지

2.식품학 요점

, 피부 외에 물고기의 비늘 등을 구성하는 경단백질로, 가열하면 젤라틴이 된다.27.완전단백질이란? 동물의 생명유지와 성장에 필요한 모든 필수아미노산이 필요한 양만큼 충분히 들 ... 의 자극전달 및 산, 알칼리 조절32.무기질: 회분이라고도 하며 인체의 약 4%를 차지하는데 영양상 필수적인 것으로 칼슘, 인, 칼륨, 황, 나트륨, 염소, 마그네슘, 철, 아연 ... , 탄수화물대사과정에 필수 영양소.44.육류의 비타민B1 함량: 100g당 쇠고기: 0.06mg, 돼지고기: 0.9 양고기: 0.06, 토끼: 0.0745.강화식품이란? 식품의 제조

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| 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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낙동강 수문환경에 관한 논문을 써보기- 레포트

들에서 유사하게 발생하는 하천의 중요한 특성으로 사료된다.2.4 생태계2.4.1 어류낙동강 최상류인 태백에서 안동까지의 지류와 본류에 살고 있는 물고기중 가장 많이 서식하는 물고기 ... , 각시붕어, 큰납자리 등이 많이 서식하고 있으며, 영천에서는 세계적으로 희귀종인 잔가시고기가 발견되기도 한다.남강에는 과거에 많이 볼수 있었던 회유성어종인 웅어, 황어, 농어등 ... 에는 노랑부리 백로, 왜가리 등이 날아들고 있으며, 고령군 다산면 각촌리 일대에는 세계적 휘귀종인 흑두루미(천연기념물 228호)가 찾아들곤 한다. 낙동강하류의 철새로는 낙동강하구의 석양

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.18

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벌꿀

6, 엽산, 판토텐산, 나이아신, 비오틴, C 등이 있다.무기질로는 칼슘, 철분, 구리, 망간, 인, 유황, 칼륨, 염소, 나트륨, 규소, 마그네슘 등이 함유된다.4. 벌꿀의 향기 ... 함7. 벌꿀의 이용- 요리할 때 설탕이나 물엿 대신 사용 (맛탕, 화채, 제과류, 샐러드 등)- 고기 양념이나 소스를 만들 때 사용 (고기가 연해지고 고기 특유의 냄새도 사라짐) ... 밀원수 3종에서 생산된 꿀의 화분 분석 (류장발)- 지리산권 토종벌의 사육 현황 및 생산꿀의 품질 (오동환 외 1명)- 흑향미와 꿀 첨가량에 따른 유색 쌀다식의 특성 평가

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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명사의 식생활 평가

이 오골계를 골라 그 속을 비운 뒤 흑염소 고기. 검정콩. 검은깨를 넣고 두 시간쯤 푹 고아 고기와 국물까지 먹었다고 전해진다. 한방에선 검은색이 신장의 기운을 높여준다고 본다 ... 기름장에 검은 깨 가루를 넣는 것도 좋다. 고기의 누린 맛을 없애줄 뿐 아니라 고기의 고소함을 더해준다.③ 흑염소단백질과 칼슘이 풍부하며 미식가들의 건강식으로 알려져 있는 흑염소 ... 는 어린이에게는 직접 필요한 영양소가 되는 것이다. 흑염소 고기는 근육섬유가 연해서 소화 흡수율이 매우 높은 것으로 알려져있다. 지방함량도 쇠고기의 절반 가량밖에 안들어 있어 소화

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.28

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가정에서의 산후조리 입니다

에 멸치 또는 조개, 홍합, 새우살 같은 해물을 번갈아 사용하도록 권장한다.2) 산후 보양식산후 보양식에는 잉어팥탕, 잉어죽, 용봉탕, 용봉죽, 호두죽, 흑염소탕, 가물치탕, 늙 ... 다. 잉어는 산후의 허야 증세 및 소화장애, 관절통, 발열, 냉증 등에 좋은데, 특히 젖이 부족하고 식욕이 부진한 산모, 허약한 산모에게 좋다.(3)흑염소탕흑염소는 몸을 따뜻하게 해 ... 주고 기를 보해 주는 효과가 있다. 흑염소에 사물탕과 감초, 생강을 놓고 잘 고아서 먹으면 식은땀이 나고 손발, 허리, 배 등이 차거나 아픈 산후풍에 좋다. 그러나 염소는 성질

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13 | 수정일 2020.05.06

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소에 관한 모든것

의 섭취, 저작, 연하 및 반추작용이 일어난다. 흑염소나 면양, 사슴에 비해 훨씬 다양한 사료를 섭취할 수 있는 특성을 지닌 한우는 사료를 섭취한 후 사료를 타액과 함께 물리 ... 에게 필요한 양질의 고기와 뛰어난 군수물자의 원료를 제공하기도 하면서, 그 시대에 적응하는 빼어난 적응력을 보여준 우리 민족과 더불어 애환을 같이해 온 문화적, 역사적 산물이다.-한우

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.22

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