"양식 기본조리용어 및 조리방법에 관한"의 검색결과 입니다.

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발효음식종류 평생교육실습일지 메뉴얼 작성법 법제론 문제 Ansel adams M.weber 관광산업의 이해 수업의 개인화 관습법

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"양식 기본조리용어 및 조리방법에 관한" 검색결과 81-95 / 95건

[HACCP] 우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구

「논문」우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구{목 차Ⅰ.서론1. 논문 선택 동기 및 내용요약2. 연구 목적 및 방법Ⅱ. HACCP의 정의와 역사1 ... . 결론※참고문헌Ⅰ. 서론1. 논문 선택 동기 및 내용요약국민건강의 기본요소인 식품은 인간의 생명을 유지하는데 필수적으로써 안전하고 유익한 물질이어야 함에도 불구하고 어느 시대 ... , 식품산업 및 식품위생 기술 수준과 같은 주변환경에 따라 가장 적절하고 효율적인 형태를 유지할 수 있도록 변화되어야 한다.최근, 생활수준의 향상에 따라 국민의 식생활양식도 변화

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.22

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[정신지체, 지역사회, 직업교육]지역 사회 중심 직업교육 프로그램 적용을 통한 정신지체 학생의 사회적응 능력 향상

-간단한 음식 조리하기-화초 및 채소 가꾸기 -단순 조립 작업하기-물품 판매 보조하기 -사무 보조하기(출처 : 교육부(1999). 특수학교 교육과정 해설(Ⅲ) :기본교육과정 국민공통 ... ⑪ 안전 및 건강 관리합 계24개 지역사회 적응 검사 (ClS-A){영역요인문항수총문항수기본생활1. 기초 개념171642. 기능적 기호와 상징183. 가정 관리174. 건강과 안전 ... 활동은 전교생을 대상으로 직업교육과 연계하여 더욱 심화·발전 되도록 운영하였다.4. 용어의 정의가. 지역사회 중심 직업교육 프로그램지역사회 중심 직업교육 프로그램이란 학생

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| 리포트 | 62페이지 | 10,000원 | 등록일 2005.11.01

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[행정]21C 한국 행정의 변화와 행정개혁의 방향

의 증가와 현실행정의 낙후성과 누적된 폐단(부정부패, 무책임성)을 극복하기 위해 개혁의 필요성이 증대된다.第 3 章行政改革의 接近方法행정개혁에 대한 접근방법은 기본적으로 행정 ... 을 어떠한 것으로 보느냐 하는 견해와 변화 및 개혁을 어떠한 것으로 보는가 하는 견해에 따라 학자들간에도 여러 가지로 분류되고 있다.1. 構造的接近方法구조적 접근방법은 전통적 조직이론 ... 함으로써 행정과학상의 향상을 도모하려는 접근방법으로 주로 행정조직내의 문서양식·절차·직무분석·봉급정책·정원관 리·사무기계화 등을 주로 대상으로 한다.은 과학적 관리법을 이론적 배경

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| 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.27

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[체육사회학] 사회계층과 스포츠 이론

이 된다. ‘종사상의 지위’는 생산의 사회적 관계에 있어서의 가장 기본적 차원인 생산수단의 소유여부 및 노동의 실현 방식을 반영해 주는 범주로 일차적인 계층 변수이다. ‘직업’은 사회 ... ), 운수장비 운전사(고용주 및 영세 자 영업자: 택시기사, 운전수)하류층근로계급서비스직 종사자(피고용:조리사,웨이터,세탁공,이?미용사)생산감독(피고용)숙련공,반숙련공(피고용)단순 노무자 ... 연구의 문제점3. 연구 방법Ⅱ 결 론I. 서 론지위와 역할에 따르는 인간의 불평등은 오랜 옛날부터 지속되어 온 것으로 모든 사회에서 찾아볼 수 있는 보편적인 현상이다. 모든 인간

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| 리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.04

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[철학] 구조주의의 개관

문법에 관한 연구에서 시작되었다고 qha, 언어를 구성하는 기본적 단위의 관찰과 기술을 통해 연구하는 언어학을 말한다. 이 언어학은 19세기 말 러시아의 카잔대학교의 폴란드인 교수 ... 상에 관한 언설에 귀를 기울이는 사람은 누구나 16세기에 있어서 기호의 존재양식에 부수하는 논리적 수속과 부표붙임의 수속을 미셸 푸코가 기술할 때 이미 아는 나라에 온 것같이 느껴졌 ... 에 식론도 경험주의에 포함되지만, 좁은 의미의 그것은 영국의 베이컨에 의해 체계화되고 오늘날 미국식 심리학 및 사회과학의 주류가 된 그것을 말한다. 즉, 선험성을 부인하며 경험

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| 리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.12.17

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[의학 간호] 정신분열병(schizophrenia) 문헌 고찰

은 간호사에게 대상자 에 관한 기본 정보를 제공하기 위한 전반적인 지침을 제시한다. 정신분열병 대상자에 대한 분석 과 자성의 주요 영역은 다음과 같다.1) 초기 증상 : 연사의 해이 ... ◀Schizophrenia 문헌고찰▶Ⅰ. 서 론1. 연구의 필요성 및 목적급격한 과학의 발달과 기술의 진보에 따라 과거에는 크게 대두되지 않았던 정신질환 문제가 오늘날 그 심각 ... , 사회화 촉진, 활동내성의 증가, 사고 및 감정에 대처하는 능력의 증진, 안정감의 확보를 위한 간호를 제공하기 위해 문헌고찰과 함께 하고자 한다.Ⅱ. 문헌고찰1. 개념정신분열병

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| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.05.21

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[건축사조] 모더니즘

다.모더니즘과 포스트모더니즘의 비교실존주의, 부조리 철학, 해체주의상징주의 표현주의, 인상주의사회성 및 현실성 반영(대중문화)예술가의 소외로 인한 사회성, 현실성 결여 (엘리트주의 ... 화하는 과정)을 체계화하고자 하였다.4. 모던의 원칙과 사례모던의 원칙1.모던의 원칙 1)도시에서의 원칙 : 아테네 헌장 토지 및 영토의 이용관리에 관한 새로운 사고는 그 유명한 아테네 ... - 라데팡스 신개선문 철골구조와 엘리베이터 -5. 모던의 문제점문화적 아이덴티티의 상실모던의 자율성, 전형적인 인간 및 전형적인 형태의 설정은 국제주의양식(International

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| 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.27

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[예절] 에테켓의 중요성

부조리한 삶의 모습이 공존한다. 인식이야 어떻든 인간을 기계의 일부로밖에 여기지 않는 시대현실 속에서 인간주의니 인본주의니 하는 말들은 공허한 메아리에 불과하다. 현 시대의 생태 ... 속에서는 인간성 상실, 부조리, 각종 병폐와 관련된 신조어들의 신속한 탄생은 어쩌면 당연한 것처럼 여겨질 정도이다. 무엇이 이 세상을 이렇게 차갑게 만드는 것일까? 사람과 사람 ... . 이것은 생활풍습에서 오는 차이겠지만, 예절이든 에티켓이든 매너이든 현 시대의 문제라 볼 수 있는 인간성 상실과 관련하여 아주 중요한 용어가 아닐 수 없다. 필자는 이러한 용어

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.02

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사회복지사의 정신분석이론 적용법

에 관한 프로이드의 관점은 결정론이다. 프로이드에 따르면 인간의 행동은 비합리적인 힘, 무의식적인 동기, 생물학적 및 본능적 충동, 생의 초기 5~6년 동안의 심리성적 사상에 의하 ... ◎정신분석Ⅰ. 기본 개념정신분석은 프로이드 ( Sigmund Freud, 1856 -- 1939 )에 의해서 시작되었다. 그의 경험과 이론에 의하면 정신분석학은 모든 인간 행동 ... 않는다는 것이다. 정신분석은 인간의 정신을 탐구하는 하나의 방법이기도 하고 인간의 정신을 치료하는 치료기법이기도 하다. 또 프로이트 학파가 이루어 놓은 경험적 지식체계를 일컫

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18

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소비자 행동론 논문 비평

함에 있다.제3절 연구의 방법 및 범위1. 연구방법이론적 연구와 실증연구를 병행하였고 문헌연구는 선행연구의 문헌을 통해 이론적 배경을 구성하였고, 실증분석은 이론적 틀을 배경 ... 므로 마케터는 가족의 생 활 주기를 파악해야한다.②사회계급- 사회·문화적 요인으로, 유사한 가치관, 생활양식, 흥미 및 행위를 공 유하는 계층이다.③준거집단- 상표선호에 대해 구성원 ... 세계적 전략에 따라 다국적간 경쟁관계를 피할 수 없게 된다.제3장 연구방법제1절 조사대상 및 자료수집설문지조사를 사용하여 고등학생, 대학생, 직장인 310명 대상으로 1999년 9월

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.28

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[가정학] 가정학 미래방향

는1). 또한 이기열(1987:155)은 “가정학은 인간생활을 기본으로 하여 가정 및 이와 긴밀히 관련된 사회현상을 대상으로 생활의 질적 향상과 더불어 인간생활의 개발을 도모 ... Ⅰ. 서론1. 가정학의 정의가정생활에서 이루어지는 인간의 여러 활동을 분석하는 과학으로 예전에는 주로 음식의 조리나 재봉 등의 가사작업의 기술을 소개하는 것을 의미하는 정도였으나 ... 어 나라에 따라서 점차 달라지고 있다. 미국에서 ‘홈이코노믹스(home economics)’라는 명칭이 가정학의 대표적 용어가 되어 가정학회에서도 이 명칭을 사용한 것은 20세기 초엽

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.07

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[국어국문] 프로시와 북한시 사이의 연속과 단절

」는 임극복할 수 있는 가능성을 찾던 것, 즉 프롤레타리아적인 이념 지향을 가지게 되었다는 조건 아래 형성된 것이 프로문학인 것과 관련된다. 결국 프로시 라는 용어를 사용 혹은 적용 ... 의 강력한 탄압과 뒤이은 분단비극으로 말미암아 역사의 뒤안길에 매복된 많은 문학인 중 선구적인 프로시인 赤駒柳完熙와 野人金昌述이 있다. 이들은 1920년대 온갖 모순과 부조리 ... 민중의 삶을 토대로한 격동기의 문학양식으로서, 리얼리즘 시의 가능성을 사건·감정·이미지가 변증법적으로 통합·통일되어 극단적 심정주의나 이념주의를 동시에 지양할 수 있는 것으로서 정립

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.18

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[호텔 경영] 호텔관리개론

호텔 사업의 기본개념 및 속성을 충분히 이해할 수 있어야 할 것이다.숙박업은 인류가 이동하기 시작하면서 발생되었다고 할 수 있다. 숙박시설의 역사는 인간의 이동 및 사회활동 ... , 시설유지, 수리 및 관리에 이르기까지 모든 분야에서 생산적인 시설을 유지한다는 뜻으로 사용되고 있다.객실청소 방법은 모든 전등을 켜 놓는다 > 창문과 커튼을 활짝 열어 놓고 실내 ... 로서 영업에 관한 정책수립과 계획, 영업장 관리, 전 종사원의 인사관리 등 식음료 부서 전반적인 운영상태 및 문제점을 파악하고 운영에 관한 책임을 지며 종사원의 서비스 강화교육

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.19

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프란시스 쉐퍼 20세기 후반의 지적․문화적 동향

Ⅰ. 서 론1. 문제제기 및 연구의 목적오늘날 현대인은 위기에 처해 있다. 그 위기란 “진리관의 변화”라고 할 수 있다. 이러한 새로운 진리탐구의 방법으로 인해 우리는 비극적인 ... 은 자포자기하거나 자세히 살펴보고 따져보지 않은 상태에서 어느 하나를 선택을 하는 것으로 나타난다. 현대의 준거틀은 우리들이 지식과 진리를 찾고자 할 때 사용하는 방법론으로써, 어느 ... 들은 그리스도인들의 전제들과 일치하는 것으로 생각되었다. 진리와 인식의 문제에 접근하는 기본적인 전제가 그리스도인이나 비-그리스도인이나 거의 같았다. 그 전제란 기초적으로 절대자

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| 논문 | 22페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.10.31

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방송 저널리즘 프로그램 진행자의 현황 및 과제

목 차Ⅰ. 서론1. 문제제기2. 연구문제Ⅱ. 이론적 논의1. 용어의 정의1). 방송 진행자2). 주창 저널리즘3). 방송 저널리즘2. 방송 커뮤니케이터의 역할에 관한 선행 연구1 ... 뉴스꼭지의 수를 감소시킴으로써 취재예산을 절약하려는 방송경영진의 전략적 운영이 작용할 수도 있다. 방송사 조직 내부 및 외부의 여러 단체들로부터 보도방향에 관한 청탁과 압력에 시달릴 ... 과 문제점Ⅳ. 요약 및 결론※ 참고문헌Ⅰ. 서론1. 문제제기방송 저널리즘 프로그램의 진행자가 논쟁적 사안이나 현행 공공정책 사안에 대하여 자신의 견해나 의견을 제시하는 것을 흔히

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| 논문 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.27

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