"뷔페레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"뷔페레스토랑" 검색결과 841-860 / 2,147건

제주대학교 호텔식음료관리 리포트

이 완비되어 있으며 최고의 시설을 갖추고 있다.③ 뷔페식당KAL호텔의 조사를 위해 직접 방문해 본 식당으로 투숙객외에 제주시민의 이용이 많은 레스토랑이며 다양한 음식을 맛 볼 수 있 ... ReportTitle :호텔레스토랑방문Subject : 호텔식음료관리Prof :Major :Student no :Name :* 목 차 *1. KAL호텔의 선정 동기2. KAL호텔 ... 의 개요1) KAL호텔의 역사2) KAL호텔의 특징3) KAL호텔의 경쟁력3. KAL호텔 정보1) 객실의 종류 및 가격2) 부대시설3) 레스토랑4. KAL호텔에 대한 주관적 평가1

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.24

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Club Med 호텔기업과 크루즈선의 공통점(유사점)

에도 스낵, 뷔페등하루 평균 7회의 음식이 제공된다.매일 저녁에는 세계 각국의 요리를 풀 코스로 즐길수있다.- 메인 레스토랑에서의 풀코스 다이닝 - 매일 저녁 메인 레스토랑에서는 프랑스 ... 이 준비 되어있다. 그러나 리도 덱의 시뷰 비스트로(뷔페 레스토랑)에서 가볍게 뷔페식으로 식사를 즐기실 수도 있다. 시뷰 비스트로(뷔페 레스토랑)의 실내에서 혹은 야외 테이블 ... ◇호텔경영학과4학년◇? 강 민 욱 ?◈ Club Med 호텔기업과 크루즈선의 공통점(유사점) ◈- 레스토랑 & 바 (식음료) -☞ 무한정 제공되는 식 , 음료* Club Med

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.07

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빕스 스왓분석

(VIPS)1997년 1호 등촌점부터 시작한 빕스는 우리 문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조 를 목표로 태어난 국내 독자 브랜드이며, 국내 패밀리 레스토랑 업계에서 가장 큰 성장세 ... 의 다이어트 음식 (뷔페 형태) 3) 메뉴의 다양성 4) 대기 고객 서비스 5) 주차 시설 확보Strength 강점1) Family restaurant 후발 주자 2) 타 경쟁 업체 ... 보다 비싼 음식 값 3) 고객 편의 시설 부족Weakness 약점빕스 스테이크바비큐 폭립2. 빕스(VIPS) SWOT분석1) 현재 경제 불황 2) 패밀리 레스토랑 시장 의 경쟁 업체

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.09

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주방시설관리 및 업종별 주방설계 검토

& bakery)ㆍ양식주방ㆍ한식주방ㆍ일식주방ㆍ커피숍주방ㆍ연회주방ㆍ뷔페주방ㆍ룸서비스 주방(3) 주방의 변천 과정1) 부엌의 문화부엌은 집안의 여러 공간 중에서 매우 중요한 비중을 차지 ... 독특한 시설을 갖추기 위해서 시스템적 관점에서 따른 주방시스템 구축이 절실히 필요하다.4) 주방시설관리의 구성요소호텔주방이나 일반레스토랑 및 외식기업체의 주방은 일련의 특성화된 구성

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.17

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노보텔앰배서더

249대 주차 (옥내 205대, 옥외 44대)▶ 식음료 업장 - 씨스케이프스 뷔페 레스토랑 (로비층)찹스틱스 & 피자 (로비층)르 부숑 와인바 (로비층)오션뷰 테라스 카페 (로비 ... 층)델리 (로비층)벤타나스 그릴 스테이크 & 해물요리 레스토랑 (4층)머피 스타일리쉬 클럽 (지하1층)▶ 호텔 시설 및 서비스 - 각종 레스토랑 및 바, 24시간 룸서비스, 당직 ... International)의 Catering & Service Voucher 회사 와의 합작으로 1983년 프랑스에서 탄생했다. 고유 영역인 호텔 분야 외에도 레스토랑과 케이터링 사업

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.17

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롯대호텔의 EFL서비스

정보를 접할 수 있을 뿐만 아니라 EFL의 전용 라운지이므로 혼잡하지 않아 비즈니스 미팅도 할 수 있도록 꾸며져 있다. 더욱이 전용라운지에서는 호텔내의 레스토랑에 가지 않더라도 아침 ... 일본식 스위트럭셔리 스위트슈페리어 스위트디럭스 스위트프레지덴셜 스위트로얄 스위트클럽 플로어클럽플로어클럽라운지비즈니스 센터, 레스토랑과 바, 대형 국제 회의장, 연회장, 면세점 ... 지만 원활한 서비스를 위해 주류를 2잔까지 제한하는 호텔도 있고, 방문객에게는 대개 기본적인 이용료만을 청구한다.Lotte : 라운지에는 하루에 Buffet의 메뉴가 5번 바뀌어 다양

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06 | 수정일 2017.04.16

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외식산업의 발전요인 -사례.현황

신해 1조원 규모 패밀리레스토랑 외식시장에서의 점유율이 3.4%에 그쳤으나 2010년에는 7.2%로 커질 전망이다.- 씨푸드 뷔페 레스토랑이 외식업계의 '블루오션'으로 부각 ... 에생각된다.6. 비교, 장점 및 단점Seafood Buffet패밀리 레스토랑가 격비교적 비싼편상대적으로 쌈서비스형태고객의 셀프서비스종업원들의 서비스분위기비교적 산만함비교적 조용함메 ... 어 고비해 위생적 환경- 고객들이 직접 음식을 들고 다니는 뷔페식 레스토랑과는 달리 종업원들이 직 접 음식을 가져다주기 때문에 훨씬 위생적 환경에서 식사를 할 수 있다.7. 결 론삶

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.14

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코엑스 인터컨티넨탈

에게 초고속 인터넷 무료 이용 및 디럭스한 아침 뷔페를 무료로 서비스하는 등 다양한 특전을 제공하고 있습니다.- 비즈니스 룸의 혜택* 객실 내 초고속 인터넷 접속 무료* 무료 조식 ... 뷔페 제공* 객실 내 프린트 & 팩스 비치* 객실 내 커피 & 티 비치* 시내 전화 & 팩스 무료* 객실 내 바지 다림질기 비치* 도착 당일 양복 & 드레스 한 벌에 대한 무료 ... 의 침실 등은 성공적인 비즈니스를 계획하는 특별한 분께 최상의 선택이 될 것입니다.2. 레스토랑 & 바- 코엑스 인터컨티넨탈 서울의 다양한 레스토랑과 바에서 주방장의 열정이 깃든

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.20

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외식산업의현황과 전망

화 , 신규출점과 동시에 비효율매장 폐쇄 , 배달서비스 확대 , 24 시간 영업 및 커뮤니티 공간화패밀리 레스토랑 시장규모 경기침체 , 원가상승으로 인해 어려움을 겪고 있음씨푸드 레스토랑 ... 일본 외식산업의 태동기(1960년대) 1 . 서양식 레스토랑이 크게 증가 2 . 외식활동의 서구화 대중화 초기단계의 모습을 보임 일본 외식산업의 성장기(1970년대 ) 1 . 패 스 ... 트푸드의 성장 2 . 패밀리 레스토랑의 등장 3. 외식기업의 등장과 경쟁의 시대 일본 외식기업그룹의 성 장 (1980~1990년대) 1. 대형 외식기업의 등장 2. 외식 기업

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16

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식음료 빕스사례연구

목차목차 1.기업선정 동기 2.기업소개 3.S.W.O.T분석 4.서비스 마케팅 4P 5.STP 전략 6.서비스 마케팅 7.개선방안1.기업 선정 동기현재 패밀리레스토랑시장 ... . 완전 분리 된 룸. 가족행사 등에 적합.직화구이 방식뷔페식 샐러드바런치 타임일요일을 제외한 나머지 요일에 11:00~16:00시까지의 여유로운 런치타임으로 샐러드바를 4600원 더 ... -낮은 인지도 -패밀리 레스토랑 후발주자 -매장이 적다(접근성이 떨어짐) -홍보활동의 미흡기회(Opportunity) -패밀리레스토랑의 급성 장 -반미감정으로 인한 우리나라 애국

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.29

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테이블 세팅

buffet)와는 달리 고객의 주문뷔페(closed buffet)인데, 테이블 세팅은 다음과 같다.① 식사 테이블뷔페 서비스를 위한 테이블 세팅은 다음과 같다.② 푸드 라인접시찬 ... 참고문헌26Ⅰ. 서 론최근 레스토랑을 이용하는 사람들의 경향을 보면, 식탁에서 단순히 맛있는 음식을 먹는 것뿐만 아니라 보는 아름다움, 즉 식탁의 미를 추구하는 것을 알 수 있 ... 으면 냅킨을 세운다.테이블을 세팅할 때 나이프 포크 등의 은기류는 테이블 끝 선 1cm 이내를 유지하는 것이 좋다.(2) 뷔페 테이블 세팅연회장의 뷔페는 일반 상설 뷔페(opened

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.07.05

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생산관리과제

. 사업개념뷔페식 cake디저트 카페3. 사업의 목적 및 방향최근 단일적 메뉴를 주력상품으로 하는 베이커리 전문점이나 커피 전문점들 대신에 빵과 음료, 아이스크림 등을 주력메뉴로 하 ... ’처럼 처음부터 케이크과 커피, 음료를 동시에 내세운 카페도 적지 않다. 이 시장이 아직 포화 상태라 하긴 이르나 새로운 수익 모델 형태의 뷔페식 디저트 카페는 그 잠재가능성이 더 크 ... 다고 판단된다.현재까지 디저트 뷔페는 몇 군대 특급호텔에서 운영하는 고가의 디저트 카페나 강남권등지의 경제력을 갖춘 여성고객들이 분포해 있는 곳에 드물게 있을 뿐이다. 그 중에서도 강남

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.02

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밀레니엄힐튼호텔

의 A la Carte(일품요리) 및 뷔페 메뉴로 All day dining을 제공하고 있으며, 특히 동서양의 음식이 조화를 이루어 새로운 맛을 내는 다양한 종류의 퓨전 요리 ... 를 맛볼 수 있다. 점심과 저녁 시간의 “미식가 뷔페”에서는 신선한 재료로 조리한 차별화된 메뉴를 즐기실 수 있으며, 요리 주제별로 준비되는 특별 메뉴로 자칫 단조로울 수 있는 고객 ... 의 미각에 즐거움을 선사하고 있다. 금요일 저녁에는 씨푸드 뷔페를 마련하여 싱싱한 해산물을 주로한 뷔페메뉴를 제공해 드리고 있고 매주 일요일에는 가족과 함께하는 편안한 휴일을 위한

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.24

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몰디브의 성공요인

리조트 - 인도양의 아름다운 석양을 감상하기 좋은 위치 . - 리조트 내에 다양한 언어를 구사하는 직원 고용 . - 컨티넨탈식 뷔페나 셋트 ( 알라카르떼 ) 메뉴 제공 . - 특색 있 ... 는 메뉴와 미국식 , 유럽식 , 이탈리안 식 , 전통 몰디브식 등으로 다양한 뷔폐 . - 나만이 즐길 수 있는 독특한 형태의 식사 가능 .해저 레스토랑힐튼 호텔몰디브의 즐길거리1

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.29

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서비스마케팅- 신라호텔 사례를 중심으로

, “ 영빈관 ” - 다이닝 : 중식 , 일식 , 프렌치 , 부페 , 라운지 바 , - 스파 : 프랑스 명품 코스메틱 겔랑 스파 - 웨딩 연회장 - 피트니스 클럽 - 신라 명품 아케이드 ... / 서비스 - 다양한 이벤트 실시 - 호텔 서비스 매뉴얼 - 레스토랑 : Happy hour - 비수기 특별 할인 패키지 상품 (ex) Summer with BMW 패키지 , 추석

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.27

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이랜드그룹 기업분석2015

으로 고객들에게 제공하고 있다.이랜드파크 (외식·호텔·레저) 강점 / 성장성 (이랜드파크 지원동기로 활용)*이랜드리테일 강점/ 성장성1) 외식사업 - 애슐리 수직성장, 한식 부페시장 ... 진출이랜드파크 외식사업부는 1994년 피자몰을 시작으로 출범한 이후 2011년 이랜드월드로부터 외식사업부문을 흡수합병해 적극적이고 다각화된 노력을 기울여왔다.국내 토종 레스토랑

자기소개서 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.10 | 수정일 2017.06.13

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주방의 단체급식관리

● 일반음식점 : 풀서비스레스토랑, 퀵서비스레스토랑, 카페테리아, 뷔페, 출장음식, 간식판매점, Bar, 선술집 ● 위탁급식 : 제조업체 및 산업체, 상업성 오피스빌딩, 병원, 요양원 ... 관리대한민국미국(레스토랑협회, NRA)단체급식 foodservice industry비상업성 급식(noncommercial restaurant services)● 교육기관급식 ... 외식업commercial restaurant services상업성 레스토랑commercial restaurant services● 일반음식점업 : 한식점, 중식점, 일식점, 양식점

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.04

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KIDS 레스토랑 시장분석

640평 435석 150석 룸규 모1세~7세, 8세~13세 및 부모타 겟서울 강남구 신사동638-13 쌍봉빌딩 지하 1층위 치II. KIDS 레스토랑… 재미스기존 뷔페에서 '치로 ... 와 친구들'이란 캐릭터를 도입시킨 키즈 페밀리 레스토랑으로 변경기존 뷔페에서 '치로와 친구들' 이란 캐릭터를 메인으로한 키즈레스토랑으로 변경 영업 (유기농 재료 음식) 놀이시설 안전요원 ... 5,000원, 놀이체험 5,000원 (1시간) 수업 1인 1회 10,000원 ~ 12,000원이용단가4~9세, 33~40세Target웰빙뷔페를 메뉴로한 패밀리 레스토랑 아이

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.10

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디저트전문뷔페 사업계획서

↑=매출 ↑음식점 주변에 위치→ 고객 접근성↑연령대 별 가격 책정→ 가족단위 고객층 확보제품 판매로 얻는 수입..PAGE:83.시장분석(1) 외부환경분석야채 뷔페, 해산물 레스토랑 등 ... 장기전략6. 연구개발 전략 13. 추정재무제표8. 핵심역량..PAGE:31.회사개요(1) 회사소개업체명 : 식후가 깔끔한 세상주요사업 : 디저트 뷔페 사업자본금 : 3억 3400만원 ... leandesert@cleandesert.com..PAGE:41.회사개요(2) 사업 비전 및 미션차별화된 서비스로 고객의 다양한 입맛을 책임지는 디저트 뷔페기존 디저트 사업과 차별

리포트 | 32페이지 | 4,300원 | 등록일 2011.03.16

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외식산업 메뉴관리

는 뷔페 메뉴가 있다 . ① Open Buffet : 일정한 인원이 정해져 있지 않는 불특정 다수를 위한 것으로서 일정액의 요금을 지불하면 마음껏 먹을 수 있도록 하는 것 - 호텔 ... 의 뷔페 ② Close Buffet : 정해진 금액과 정해진 인원에 맞추어 제공되는 것으로서 연회장에서 연회시에 사용하는 뷔페Index 메뉴의 의의 01 메뉴개발 03 메뉴경영 02 ... 하는 메뉴이다 .01 메뉴의 의의 4. 메뉴의 분류 요리의 제공방법과 메뉴가격에 의한 분류 뷔페 메뉴 (Buffer Menu ) 각 순서마다 메뉴가 다양하게 구성된 메뉴로서 어느 일정액

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.26

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