"식품공학실험"의 검색결과 입니다.

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식품공학 실험 LMO GMO 식품 연구계획서 유전자조작 식품공학과 편입 생명공학실험 식품 실험 식품공학 대학원

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"식품공학실험" 검색결과 801-820 / 3,158건

오이피클 제조 및 숙성 후 품질조사

조직감은 각 항목을 3번 측정하여 평균값을 구하였다.오이피클 관능평가오이피클의 숙성 전, 후의 관능평가는 전남대학교 식품공학과 대학생들 36명을 패널로 하여 외관 ... 가지 채소나 과일에 향신료, 소금, 식초 등의 절임액에 넣어 섭취하는 음식으로 우리나라의 김치와 비슷하게 무기질, 비타민, 젖산균, 섬유질과 다양한 유기 생성물이 풍부한 발효식품이 ... 가 된다(9).본 실험에서 오이 피클의 제조와 숙성에 따른 품질특성 첫 번째로 pH를 조사함으로써 피클 주스가 어떤 영향을 주는지에 대하여 알아보았다.두 번째 품질특성으로 염도를 측정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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유전자재조합식품에 관한조사 GMO

유전자 재조합식품(GMO)에 관한 조사목 차- 유전자재조합식품(GMO)란?- GMO의 목적은?- GMO 기술이란?- GMO의 역사- GMO 식품의 종류- GMO의 이점- 긍정 ... 적 측면에서의 GMO 활용예시- GMO의 문제점- 우리나라 GM작물 개발현황- 해외 유전자조작식품 관리 사례- GMO의 미래- GMO완전표시제-유전자 재조합식품 [GMO ... 문제 등으로 안전성이나 환경에 대한 우려가 높아졌다. 이에 대한 새로운 품종 개량 기술로서 유전자재조합기술(GM)이 이용되고 그 결과 유전자재조합식품(GMO)이 개발되기 시작되었다.

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.27

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GMO의 장단점에 대하여.

GMO의 장단점GMO란 유전자 변형 농산물을 나타내는 말로써 유전공학기술을 이용하여 기존의 농산물들에게는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 하여 생산량 증대 및 유통 ... 의 위험성.새로운 유전자 변형 농산물에 대한 연구를 진행하면서 종의 구분 없이 무차별적으로 유전자를 섞으며 실험을 하는 과정에서 생태계를 교란시키고 돌연변이를 만들 수 있는 끝없 ... 가 조작된 식품을 먹은 사람들이 어떻게 될지 그 결과는 아직 예측하기 어렵기 때문에 쉽게만 생각할 문제가 아니다.내 의견을 기술하자면, 예로부터 과학기술에 윤리적인 잣대를 들이밀지 말

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.06

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유전자 적중(knock-inknock-out)기술을 이용한 산업적 응용 및 전망

생명공학으로 인간 치료 단백질을 만들거나 기능식품에 이용할 수 있고 이종간 장기 이식, 세포치료(cell therapy)에 이용할 수 있다. 또한 줄기세포를 연구하게 됨으로써 치료 ... 유전자 적중기술의 응용 및 전망1. 생명공학 기술2. 동물생명공학3. 동물생명공학의 이용4. 유전자 이식4.1. 유전자 이식 기술5. 유전자 적중 기술이란?5.1. knock ... in5.2. knock out5.3. 결함(mutation)6. 유전자 적중 기술의 산업적 응용7. 유전자 적중 기술의 전망8. 참고자료1. 생명공학 기술생명공학은 생물체의 특징

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.28

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티올키토산으로 피복된 EPA (Eicosapentaenoic acid) 함유 리포좀의 제조 및 아토피 감염 쥐에 대한 면역 특성 (Preparation of Thiol-chitosan Coated EPA-containing Liposome and Immune Response in Mouse Model of Atopic Dermatitis)

, EPA는 지용성 액체이므로 취급하기 불편하고 어취가심하기 때문에 식품, 외용 피부치료제, 기능성 화장품 등으로 활용하기 어렵다. 이러한 단점을 극복하고 약물로서 효과를 증진 ... 하였다. EPA가 함유된 리포좀의 아토피 피부염에 대한 면역증진 효과를 조사하기 위해 아토피 피부염이 유발된 마우스를 이용한 in vivo 실험을 통해 면역특성을 조사 ... immunity advancing effects in mouse model of atopic dermatitis. 한국생물공학회 KSBB Journal 정효연, 김진, 이용욱, 이기영

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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지역사회간호실습 공장근로자 케이스

이상의 물건을한 손으로 들거나 동일한 힘으로 쥐는 작업제 8호하루에 10회 이상 25kg 이상의 물체를 드는 작업② 작업 자세구분팀명인간공학적 위험요인삼양식품 (주)원주공장면 생산팀 ... < REPORT >- 목 차 -Ⅰ. 삼양식품 원주공장 건강사정을 위한 자료수집1. 인구 및 조직 ? 근로자, 조직12. 작업공정 및 작업환경 ? 작업공정, 작업환경, 복지시설43 ... . 건강수준 ? 건강검진, 통상증상, 결근 및 사고94. 산업간호 사업 ? 보건교육, 건강관리실 운영, 환경관리, 의뢰 및 보고13Ⅱ. 삼양식품 원주공장 간호과정1. 간호진단172

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.24

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경상대 공학윤리 중간기말정리본

ex. 우버택시: 운송수단 < 개인의 정보)3) My Sister's Keeper (: 생명공학 / 누군가의 건강을 위해 태어남)4) 존엄사 (: 존엄+죽음; 모순적)2. 신화 속 ... .1. 왜 윤리적이어야 하는가?1) 기독교, 이슬람2) 칸트 ‘정언명령’3) ①리차드 도킨스 ‘이기적 유전자’ ② 양자역학4) 유용성: EBS 아이의 사생활 도덕성2. 왜 공학윤리 ... 인가? 공학구현조건(필요성과 실현가능성, 경제성, 윤리성)절대상대→1,2,3,5,7,8,10,12,14,15,194,11,16,206,9,13,18맞다/틀리다(사실, 과학)옳다/나쁘

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2020.12.11

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식품공학예비-식품의건조

2011학년도 제1학기식품공학 및 실험식품의 건조담당교수 :이 름 :학 과 :학 번 :제 출 일 :1.Title식품의 건조2.Purpose-식품 중에 있는 수분을 여러 가지 방법 ... 의 사용방법을 숙지하고 시료를 열풍건조와 동결 건조시켜 건조 방법의 차이에 의한 최종 산물의 품질을 비교 평가한다.-식품을 건조시키는 원리와 방법, 식품의 변화 등을 알아보고 건조곡선 ... 에 대하여 이해해본다. 이것을 바탕으로 직접 과일, 채소류 등을 건조해보고 건조곡선을 그려볼 수 있다.3.Theory(1) 식품의 건조 (food dehydration or

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.11

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[화공생물공학기초실험] 유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판계수법

< 화공생물공학기초실험 >-유산균 음료로부터 미생물 분리:평판계수법–< 결과 보고서 순서 >1. 실험 방법- 그람 염색 실험- 미생물 배양 및 미생물 계수법을 통한 유산균 관찰2 ... 에서 실험을 진행하여 오차를 줄이고, 다른 미생물의 침투를 방지해 정확한 실험값을 도출해 낼 것이다.4. 참고 문헌-발효응용공학, 고종호.김경미.김석만.김소미.김창호.박지권.정성오.한종권.김기옥.김봉석.진경희, 보문각, 2011년 5월 15일, pp.111-116. ... . 실험 결과- 희석농도에 따른 미생물 집락수 관찰- 그람 염색법으로 관찰한 미생물3. 실험 고찰- 요구르트 유산균 수 실험값과 이론값 비교4. 참고 문헌- 별도 기재1. 실험

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.30

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동물 및 식물 형질전환 기술을 이용한 산업적 응용 및 전망

다. 이렇게 형질 전환 실험으로 유전자의 본체가 DNA라는 것이 밝혀졌다. 이 현상은 폐렴쌍구균·대장균 등의 박테리아에서 볼 수 있으며 최근에는 많은 실험을 통하여 식물이나 동물 등 ... 또는 정제한 후 재조합체 DNA를 만드는 기술이다.현대사회에서 유전자 변형(GM, Genetically Modified)이라는 생명공학기술의 발전으로 인간 생활에 필요한 것들을 편리 ... 으로 유전자 변형(GM)에 대한 사람들의 관심은 끊이지 않고 있다. 이러한 유전자 변형(GM)은 동물뿐 아니라 식품에도 적용되어 특정 제초제에 강한 농산물을 생산하거나 병충해를 잘 이겨내

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.15

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카페인 추출과 분리 결과레포트 (A+)

화공생물공학실험실험제목카페인 추출과 분리실험방법100ml 비커 두 개에 각각 30, 60ml의 물을 넣고 50~60℃로 가열한다.(증류수를 가열하여 사용하도록 한다.)60ml ... 이 추출된 상태였을것이며, 이는 실험의 정확도를 낮추며 오차의 원인이 되었을 것이다.그림 7. 하층액을 가열, 증발시킨 후 결과와 그 무게메틸렌클로라이드의 끓는점은 40도 정도이 ... 다.따라서 이번 실험에 추출된 카페인의 질량은 약 40mg정도임을 알 수 있다.추출된 카페인 질량으로부터 녹차 티백의 카페인 함량 구하기액체 속 총 녹차 추출량 구하기실험을 통해 추출

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.01

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고추장제조 실습

실 습 날짜소 속학 번이 름2017.09.05식품공학과실 습 조 원실 습 제 목고추장제조실 습 목 적고추장 제조공정을 알고, 엿기름과 메줏가루 넣는 이유에 대해 알아보자실 습 재 ... 는다. (실제론 약 400g 정도 넣음)3. 엿기름물에 찹쌀풀를 넣어 잘 섞는다.4. 밥솥에 넣어 보온상태로 4시간 정도 두어 삭힌다. (60~70도 유지)? 실험에서는 60도

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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[자기소개서] 2015년 하반기 현대파워텍 합격자소서

는지[경청을 통한 조직생활에서의 적응]스무살 때, 냉동창고에서 첫 아르바이트를 했습니다.냉동창고의 주요 업무는 트럭에 실린 냉동식품을 하차하여 제품을 운반하는 것이었습니다. 처음에는 노동 ... 의 미숙함과 영하 20도의 기온이 적응되지 않아 속도가 늦었습니다. 저보다 많이 식품을 운반하시는 어르신들을 보며 죄송한 마음이 들었습니다. 업무속도 개선 필요성을 느낀 저 ... 는 어르신들께 조언을 요청했습니다.한 어르신께서는 운반에 대해 조언을 하셨습니다. 처음에 무거운 식품을 운반하고, 이후 가벼운 식품을 운반하여 체력 분배의 필요성을 말씀하셨습니다. 그리고

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.09

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GMO식품

, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품’으로 정의하고 있다. 농림부는 ‘유전자변형농산물’이란 용어 ... GMO식품에 대하여GMO식품(유전자 재조합 식품)▶ 정의GMO(Genetically Modified Organism)식품이란, 유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 ... 유통 · 가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물을 말한다. 유전자재조합 기술은 어떤 생물

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29 | 수정일 2020.12.09

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유산균수 측정(세균수 측정=10배희석법)

실 험 날짜소 속학 번이 름20175/30식품공학과실 험 조 원실 험 제 목유산균 수 측정(10배 희석법)실 험 목 적식품이나 식품관련 재료의 세균수를 측정함으로써 그 오염정도 ... 실험한다,손모양 주의!앞의 집게손가락(고정 역할)으로 낮은 희석용액을 잡는다. 높은 희석용액을 취할 때는 손목을 틀어서 사용한다.실험결과첫 번째 줄: 요구르트10^5: TNTC ... +10^-6=4363636.36고찰이번실험에서는 유산균 수 측정을 하였다. 실험에서는 10배 희석법을 사용했지만, 이 외에도 주입평판법, streak method, smear

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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미생물 관찰 결과레포트

미생물 관찰1. 실험 제목 : 미생물 관찰2. 실험 목표 : 일반적으로 미생물은 현미경하에서만 내부나 외부 구조의 확인이 가능하기 때문에 현미경으로 관찰을 통해 미생물의 모양 ... 과 특징을 알아본다.3. 실험 결과대장균의 관찰(TIMES 400배로 관찰. 대물TIMES 40, 접안TIMES 10): 긴 원통 모형을 가지고 있음.효모의 관찰(TIMES 100배 ... 로 관찰. 대물TIMES 10, 접안TIMES 10): 막대처럼 생긴 것이 줄기, 더 확대해 보았을 때 점처럼 보이는 것들이 포자로 추정됨.4. 고찰첫 번째 실험인 ‘대장균의 관찰

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.30

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위생사 최신경향정리 위생관계법령

의 업무로 옳지 않은 것은: 식품의 제조 및 생산 위생 감시★옳은 것은: 감염병의 예방 ? 관리 및 진료, 의료인 및 의료기관에 대한 지도 등에 관한 사항, 보건에 관한 실험 또는 ... 가 아닌 자는: 대기환경기사, 산업위생관리기사해당하는 자: 위생시험사, 위생사, 대학에서 환경공학과를 졸업한 자, 1년 이상 환경행정 또는 식품위생행정 분야의 사무에 종사한 자★-먹 ... 을 사용한 경우 과태료(50만원)★-위생사의 업무범위로 옳지 않은 것은: 식품보관관리업무★옳은 것은: 공중위생영업소, 공중이용시설 및 위생용품의 위생관리, 음료수의 처리 및 위생관리

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11

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17년도 상반기 합격 자소서 (CJ프레시웨이 식품위생) +1차 면접자료 무료제공

을 하고싶습니다. 생명공학, 식품 공학을 복수 전공 하며 면역학 실험실과 식품 실험실 생활을 했습니다. 두 실험실 생활을 하며 전공 탐색을 했고 식품 공부가 적성에 적합함을 알 ... 았습니다. 실험실에서 미생물, 이화학, 관능 검사를 수행하며 흥미를 느꼈기 때문입니다. 식품 위생학, 미생물학, HACCP 교육을 수강하며 식품 위생 안전의 중요성을 알고 제조현장 ... 적으로 작성 (1000)프레시웨이에 입사한 학교 선배 덕분에 처음 회사를 알게 되었습니다.선배는 ‘사람들은 B2B 회사인 프레시웨이를 모르지만, 우리가 공급한 식품을 접한다’고 하

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.06

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식영과수석 현 막학기 휴학생 PCR을 이용한 유전자조작(GMO)식품 찾기 [영양화학 및 실험]

실험 제목Polymerase Chain Reaction (PCR)을 이용한 유전자 조작(GMO) 식품 찾기실험 일자1. 실험목적 및 원리① 식품으로부터 DNA 추출, PCR ... 과 전기영동의 원리 이해② 시판되는 귀리와 옥수수의 GMO존재 여부를 확인하기 위하여 식품으로부터 DNA를 추출한 후, PCR을 통해 DNA를 증폭시킨다. 이렇게 증폭시킨 DNA는 전기 ... 영동을 통해 GMO 존재여부를 확인한다.※ GMO food 정의유전자 조작 또는 재조합 등의 기술을 통해 재배, 생산된 농산물 또는 그 농산물을 원료로 만든 식품을 말하거나, 생산

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.10 | 수정일 2020.06.26

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이중나선-독후감, 독서토론, A+

라면 모름지기 감당해야 할 고된 실험이 싫어서 일부러 게으름을 피운 것이 아니라, 우리 나름대로 과학에 접근하는 진지한 자세였다고 인정한 것이다.”-로지가 태도를 바꾸고, 왓슨 ... 과 크릭에 대해 인정해 준 이 부분에서 그들이 목표로 하고 달려온 실험의 끝이 보이는 것 같아 좋았고, 로지가 고집스럽게 자기주장을 펼쳤던 이유가 그저 맹목적인 이유가 아님이 밝혀져 ... 하게 된 시기는 그리 오래되지 않았다고 한다. 유전 공학은 생물의 유전자를 인공적으로 가공하여 인간에게 필요한 물질을 대량으로 값싸게 얻는 기술에 관한 학문을 말한다. 즉 이를 조작

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2021.05.05

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