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"회분정량의 원리" 검색결과 61-80 / 390건

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    [식품분석학실험]회분(crude ash) 정량
    회분(crude ash) 정량실험 목적시료를 가지고 회분의 양을 구할 수 있고, 회분의 의미를 정확히 알 수 있다.회분정량의 원리를 이해하면서 직접 회화법을 이용하여 시료의 회분 ... 을 구하고 무게 분석에서 항량의 중요성을 이해한다.시료(더덕)를 회화용기에 채취하여 560℃로 연소하여 유기물을 제거하고 잔존하는 전무기물 중량을 회분으로 한다.실험 이론 및 원리 ... 의 회분량은 5.92% 로 변화된다. 따라서 무기질의 정량은 어려우며 다만 식품의 회분은 무기질과 고의 같다는 관념을 가질 수밖에 없다. 회화처리 후에 재의 표면이 백색이어도 속에 탄괴
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.14 | 수정일 2020.07.29
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    수질환경 2011-2022년 기사, 산기정리
    와 Electrodialysis 기본원리- R.O : 용질은 불통과시키고 용매만 통과시키는 반투막을 이용하여 삼투압 이상의 압을 역으로 가하여 탈염시키는 공정- Electrodialysis ... 한 미생물, 효소, 산소 공급- 유입폐수를 활성미생물과 접촉시킴으로써 처리효과 상승- 혐기성 방지* SBR(연속회분식 반응조)장점- 수리학적 과부하에도 MLSS의 누출이 없다- 오수 ... 시안 착염 형성 금속 : 철, 니켈* 생물학적 폐수처리 시, 원폐수에 비해 처리수의 COD, BOD값이 작아지는 이유- COD, BOD는 TOC에 비해서 쉽게 분해되는 유기물을 정량한다.
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.15 | 수정일 2022.06.23
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    식품 속 회분 정량(직접회화법)
    실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2017.11.10.금실험제목: 식품 속 회분 정량(직접회화법)목적 및 원리회분함량 측정법에는 직접회화법과 신속회화법이 있다.회분이란 식품 ... 도 회분의 양은 변화한다. 그렇기 때문에 식품중의 유기물을 정확하게 정량하는 것은 어렵다. 그러므로 회화온도를 550~600로 규정하고, 완전히 회화한후 이때 얻어지는 회분을 조회분 ... 에서 신속한 회분정량을 위해 사용하는 방법으로 일정량의 초산마그네슘(Mg(CH3COOH)2) 또는 질산 마그네슘(Mg(NO3)2)을 가하여 염기성으로 한수 신속히 회화하는 방법이다.재료
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2018.04.03
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    [식품분석학실험]조회분 정량 - 직접회화법
    조회분 정량 - 직접회화법1. 실험 목적시료를 550～600℃에서 태울 때 휘발되는 것은 주로 유기물을 구성하는 C, H, O, N 이고 휘발되지 않고 남는 무기물이 회분이 ... 다. 이 실험에서 직접회화법을 사용한 회분 측정법을 익힌다.2. 실험 이론 및 원리가. 직접회화법시료를 회화용기에 넣고 직접 550～600℃의 온도에서 완전히 회화처리하였을 때의 회분 ... 이 많이 함유되어 있는 산성 식품의 시료를 완전히 회화시키는 데에는 시간이 걸린다. 일반적으로 제분,제빵 공장에서는 회분정량을 신속히 하기 위하여 시료에다 일정량의 [Mg(CH _{3
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07
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    식품분석 및 실습 실험 보고서 - 조회분 정량분석
    식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 직접회화법에 의한 회분 정량분석1. 실험의 목적 및 원리우리는 이 실험을 통해 직접회화법에 의한 회분정량 원리에 대해 이해하고 무게 ... 를 높이는데 기여할 수 있던 것이라고 생각할 수 있을 것 같다. 회분 정량을 할 때에는 시료를 회화용기에 넣고 회화 전의 시료 무게와 회화 후 회분의 무게를 정확히 측정하는 것이 중요 ... 분석에서 함량의 중요성을 이해한다.식품분석에 있어 회분(灰分; ash)이란, 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 그러나 대다수의 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28
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    조회분 정량 - 직접 회화법
    실험제목: 조회분 정량 - 직접 회화법목적 및 원리회분(ash)이란?조회분 정량의 목적회화법의 종류건식회화법의 원리시료의 전처리재료, 시약 및 기구실험방법도가니를 고온에서 건조 ... -temperature plasma ashing의 원리, 장단점 및 적용식품참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 조회분 정량 - 직접 회화법목적 및 원리회분(ash)이란?회분 ... 거나 휘발하기 때문이다.조회분 정량의 목적회분 분석은 식품의 영양적 평가 항목으로 특정 무기질 분석의 전단계로서 의의가 있을 뿐 아니라 식품의 품질평가 측면에서도 중요하다. 또한 식품
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.09
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    식품화학실험 보고서 (조회분 정량, 직접회화법)
    조회분 정량(직접회화법)식품화학실험목차Ⅰ.목적 및 원리Ⅱ.재료,시약 및 기구Ⅲ.실험방법Ⅳ.결과 및 계산Ⅴ.고찰Ⅵ.결론③④⑤⑥⑦?②Ⅰ.목적 및 원리식품 속에는 수분, 조지방, 조단 ... 백, 조회분이 있는데 그 중에서 저번시간에는 식품 속 수분량을 측정하는 수분정량을 하였다. 이번 시간에는 조회분을 측정하기로 하였다. 회분(ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말 ... 자체라고 인정할 수 없으므로 조회분(crude ash)이라고 한다. 회분정량을 위한 회화법에는 직접회화법과 간접회화법이 있는데 이번 실험에서는 직접회화법을 하기로한다. 직접회화법
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12
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    식염정량
    2019년 4월 10일1. 실험명고체(회분물질)와 액체 상태의 질산은을 이용한 식염 정량2. 실험목적전처리한 검체 용액에 크롬산칼륨시액을 넣고, 질산은표준용액을 적하하여 크롬산 ... 은의 적갈색침전이 생길 때까지 소비되는 질산은 액의 양을 정량하여 식염 정량의 원리를 이해한다.3. 실험원리식염 정량의 방법에는 Mohr법 외에 Volhard법, 염광분석법, 간이식 ... (%)3.279915.5055먼저, 고소애파우더를 회분법으로 식염 정량한 결과 식염은 3.2799%를 차지하였다.식염 계산1) 회분법{0.02N 질산은용액소비량X 0.02N질산은펙터
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21
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    회분정량
    [ 직접 회화법을 이용한 부침가루의 회분 정량 ]1. 서론 (Introduction)1) 실험 목적(1) 회분정량 방법 중 직접 회화법에 대한 원리를 이해한다.(2) 직접 회화법 ... 이외의 회화 방법에 대해서도 알 수 있다.2) 실험 원리회분이란 식품을 태워서 남은 재를 말한다.?즉 식품을 550∼600℃로 가열하면 유기물은 산화, 분해되어 많은 가스를 발생 ... 어야 하지만, 본 실험에서의 회분 후의 재의 색을 검은색으로 시료가 타서 시료가 탄화되었음을 추측 할 수 있다.2) 회분 정량 계산가열 / 방냉 시간가열 후 (시료+도가니) 무게반복 간
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2021.11.20
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    조회분 정량 식품학 실험 보고서
    실험 목적회화를 통한 조회분 정량의 원리를 이해하고, 실험과정에서 항량, 전처리의 중요성과 회화로 등의 실험 기구 조작 방법을 안다. 또한, 실험을 통하여 진라면 면발과 스프 ... 의 조회분을 측정하여 보고, 두 시료에서 측정된 조회분의 양을 비교하여 차이의 원인을 알아본다.실험 원리일반적으로, 회분은 식품을 일정 온도에서 가열하였을 때 연소하여 잔존하는 재의 ... 할 때, 회분은 수분 정량의 경우, 105도에서 가열하여 수분을 증발시키지만, 조회분 정량의 경우 600℃에서 높은 고열로 태워 회분을 얻는다는 차이를 갖는다.실험 기구, 시약 및
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01
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    [식품영양분석및실험] 식품 중의 조회분 정량 (A+자료)
    실험제목식품 중의 조회분(crude ash) 정량실험날짜학번이름1. 실험목적및 원리1. 도가니를 항량하고 전기로의 사용방법을 알아본다.2. 쌀눈가루와 건포도를 전기로에서 직접 ... 회화하여 각각의 조회분의 양을 구한다.?원리- 식품분석에서 회분이란 식품을 태워서 남은 재를 말하며, 이를 무기질의 양이라고 정의하지만 엄밀히 말하여 회분과 무기질의 총량과는 반드시 ... 하면 일반성분의 회분이 된다. 또한 이 재를 산에 용해하여 무기원소정량을 위한 용액을 조제할 수 있기 때문에, 전 처리법으로 이용되기도 한다.- 습식법 : 시료를 산소산(진한 황산
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22
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    식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지
    1. 식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지2. 식품의 일반성분(수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분) 측정방법3. 가시광선에 의한 색의 지각 원리와 파장 ... , 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분) 측정방법3. 가시광선에 의한 색의 지각 원리와 파장에 따른 색4. 헌터 색체계로 색을 나타내는 방법과 색차지수는 무엇인지5. 미각의 생리현상 ... (Kjeldahl)법에 의한 질소 정량법이 있다. 이 방법은 단백질이 지질, 당질과는 다르게 질소를 16 % 함유하고 있는 원리를 이용한 방법으로, 단백질을 정량 시 질소량을 측정한 후 질소
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.28
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    식품분석학-식염정량-실험보고서
    ● 목적 및 실험원리 * 목적 : 식염을 포함하는 몇 가지 시료에 대해 Mohr법을 적용하여 지시용액(K2CrO4)과 표준용액(AgNO3)으로 식염을 정량해보고 기존의 적정 ... 과 다른 원리의 적정방법을 학습해본다. * 실험원리 : NaCl로 흔히 알고 있는 식염은 Na를 정량하거나 Cl을 정량하여 NaCl로 환산할 수 있다. 실험에 앞서 시료는 모두 회화 ... 되어야하며 얻은 회분을 증류수로 녹이고 여과된 시료용액을 사용해야한다. Mohr법은 Cl을 정량하여 식염함량을 알 수 있는 방법으로 표준용액은 식염의 염소와 반응하여 흰색 침전물
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30
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    조회분 정량
    Ⅰ. 목적 및 원리 (Purpose & principle)실험원리회분(灰分, ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로, 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 회화 ... 했다. 그 다음으로 회분의 정량분석 개요 및 종류를 정리했다.1. 실험 결과 분석저번 실험에서는 crucible tong 조작 미숙으로 두 개의 시료가 섞여 정확하지 않은 결과가 나왔 ... 다고 생각된다. 또한 예비탄화의 유무, 회분 정량의 방법, 회화로의 온도, 화화 및 방냉 조작 반복의 횟수에 따라 결과가 차이 난다고 생각한다.1) 밀가루의 회분 함량밀가루는 밀 종류
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28
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    직접회화법에 의한 식품중의 조회분 정량
    실험제목직접회화법에 의한 식품중의 조회분 정량실험날짜학 번이름(실험조)1.실험목적및원리● 실험목적- 이 실험에서는 현미가루와 건포도를 전기로에서 회화하여 각각의 조회분의 양 ... 을구한다.● 원리- 식품분석에서 회분이란 식품을 태워서 남은 재를 말하며, 이를 무기질의 양이라고 정의하고 있다. 그러나 엄밀히 말하여 회분과 무기질의 총량과는 반드시 일치한다고 할 수 ... 없다. 예를 들면, 보통의 식품에는 염소가 함유되어 잇는데, 이 무기질인 염소의 일부가 회화될 때 없어지기도 하고 역으로 유기물의 구성분인 탄소가 탄산염으로서 회분 중에 남아있
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19
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    식품화학실험 당, 단백질, 지방 정량의 과정 및 결과 보고서 레포트
    : 회화 후 회화용기와 재(회분)의 중량(g)-회화후 (회화용기+회분)의 함량(g)S : 시료의 채취량(g)결과 및 고찰결과 도출을 하지 못하였다.5.조단백질 정량목적 및 원리?목적식품 ... 분석의 원리 이해에 기여한다.?원리용액을 제조하여 1차 표준물질을 적정하는 표준화 과정을 거쳐 정량 분석의 기준용액인 표준용액을 제조한다. 표준용액의 실제 농도를 결정하는 과정 ... 정확한 질량의 측정이나 용매의 양의 조절에 실패하면 결과는 이론적인 값과 틀려지게 된다는 점에서 아쉬웠다.2.산도측정목적 및 원리?목적⑴ 식품성분의 정량 원리를 중화반응을 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.04 | 수정일 2022.11.07
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  • 자료 표지
    [식품화학 실험] 수분, 회분 핵심 정리
    하여 칭량c계산수분(%)= {[(a+b)-c]/b}×100a (회화 전 도가니와 시료무게)b (시료 무게)c (회화 후 도가니와 시료무게)3-1) 회분 정량원리대부분 식품에서 염소 ... 가 0.1%이하가 되는 경우 (유지류는 3mg 이하)물체의 중량이 일정조건 아래에서 더 이상 변화하지 않을 때2-1) 수분정량원리수분량(검체를 물의 끓는점보다 약간 높은 온도인 ... 는 일부 또는 대부분 회화 시 소멸 → 휘발성 무기물두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 유기질인 탄산이 다량 함유 → 탄산염일정온도에서 연소하여 잔존하는 재의 양 → 무기질직접회화법
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04
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  • 자료 표지
    식품의 지방정량
    았고, 실제로 시료(통깨)에 적용해보면서 통깨의 회분정량을 알고자 실험을 하였다.2) 실험 원리식품 및 사료의 일반분석에서 시료를 550℃로 가열하여 유기물을 연소시킨 후에 남는 성분을 조회 ... 식품 소재 실험 레포트1. 통깨 회분정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. 서론 ( Introduction )1) 실험 목적회분(Ash)이란 식품(시료)을 일정온도(550 ... 휘발성 무기 성분의 양을 말한다. 원재료식품에서 제품까지 품질지표성분으로 수분에 이어서 많이 측정되고 있기에 실험을 통해 회분을 정량하는 방법과 그 중요성에 대해 알아보
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26
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    [식품분석실험] 조회분 정량분석
    Title: 조회분 정량 분석Date: 2019. 09. 24Group:Introduction식품분석에 있어서 회분이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로서 대체로 무기질 ... 을 이용하였다. 실험 결과 우리 조는 조회분 함량이 약 1.20%정도임을 확인할 수 있었다. 조회분 정량의 목적은 회분 분석은 식품의 영양적 평가 항목으로 특정 무기질 분석의 전단계 ... 의 양이라고 정의할 수 있다. 회분은 대개 500~600도의 고온에서 지속적으로 가열하여 유기물을 완전히 연소시킨 후 얻어진 흰색이나 회색의 재의 질량에 해당한다. 그러나 회분의 함량
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16
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    [식품분석학실험]조회분(crude ash)의 정량
    조회분(Crude ash)의 정량1. 실험 이론 및 원리가. 실험 개요회분은 식품을 태워서 남는 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 무기질의 양으로 정의하고 있 ... 의 형태로 남아있는 경우가 있기 때문에 정확하게 정량하는 것은 어렵다. 그러므로 회화온도를 550℃ ～ 600℃로 규정하고, 완전히 화회한 후 이때 얻어지는 회분을 조회분이라 한다 ... . 회분을 정량할 때에는 시료를 회화용기에 넣고 직접 550℃ ～ 600℃온도의 회화로(전기로)에서 완전히 회화하고 남은 재를 회분양으로 하는데, 이것을 직접 화화법이라고 한다
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07
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