"호텔경영관리"의 검색결과 입니다.

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"호텔경영관리" 검색결과 61-80 / 12,895건

[호텔경영] 채용관리(롯데호텔의 채용관리에 관하여

을 적시에 확보함으로써 호텔 업무를 보다 능률적으로 수행할 수 있을 것이기 때문에 인적자원관리에 있어 최초의 기능은 경영인적자원을 충원하는 일이다. 그래서 인사관리의 채용관리에 대한 ... “ 롯데호텔의 채용관리에 관하여 ... ”I. 서론1. 연구의 필요성2. 연구의 목적3. 연구 방법II. 본론1. 채용관리의 개요2. 채용계획1) 채용방법 및 절차(1) 모집(2 ... ) 선발(3) 면접(4) 배치2) 호텔업계 현황3) 롯데호텔의 채용관리4) 롯데호텔 채용관리의 문제점5) 롯데호텔 문제점 개선방안III. 결론?참고문헌I. 서론1. 연구의 필요성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.08 | 수정일 2016.03.25

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외식사업과 호텔 경영 그리고 호텔 식음료 관리에 관한 특정 호텔을 분석하고 해결책을 찾아 보았습니다.

호텔식음료 관리 레포트-------------------------------학교 :학과 :학년 :학번 :이름 :개 요1.선정동기2. 호텔 개요1)연혁2)그룹개요3)소피텔 엠베 ... 은 3가지 이미지 넣기에 성공을 하였는가에 대하여 이전이라면 그냥 지나쳤겠지만 호텔식 음료관리 강의를 관점에서 분석 해 보겠다.2.AMBASSADOR 개요1)연혁2006.05 ... 훈장 '레종 도 뇌르' 수훈2000.10.서정호 회장 호텔경영대상 수상 (한국호텔경영학회)2000.08한국관광기업 대상 수상 (한국관광경영학회)1999.10서울시와 관광협회 주최

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.01

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[호텔경영] 호텔식음료관리론 기말고사

호텔식음료관리론 기말고사1. 호텔 음료에 있어서 와인의 5가지 종류를 열거하고 설명하시오.▷ 와인에는 알콜 함유량과 종류에 따라 5가지로 나뉘는데 다음과 같다.①애프리티프 ... 회 등으로 연회의 목적별로 구분되어 진다.3. 여러분께서 식음료 부문에서 최고 경영자라면 어떤 목표와 경영이념(경영철학)으로 경영을 하고 싶은지 소신 있게 쓰시오.▷ 호텔경영에 있 ... 의 장소로 활용되면서 사회적인 책임 또한 완수되어야 한다. 이처럼 식음료부문은 호텔 경영에 있어 가장 큰 부문을 차지한다 할 수 있겠다. 따라서 식음료 부문의 최고 경영자의 역할

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.29

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[호텔경영]객실관리 - 호텔 종사원과 서비스

이 조직적으로 봉사하여 그 대가를 받는 기업이다. 또한 호텔에서는 고객과 직접 접촉하여 서비스를 제공하는 호텔 종사원들의 사기 자체가 경영성패에 결정적 역할을 하기 때문에 제공 ... 하는 서비스의 질을 향상시키고 고객 만족을 높이기 위해서 호텔종사원의 역할이 무엇보다도 중요하다고 할 수 있다. 이에 객실관리와 관련된 topic, “호텔 종사원과 서비스”란 주제 ... 교육 고려고객 관리서비스 망 구축이질성서비스 표준화와 품질관리 어려움개별화 전략 시행소멸성재고 서비스 상품으로 판매 불가능공급 능력에 맞게 수요 평준화참고: 박충희. “관광호텔

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.05

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[호텔경영 식음료]식음료 관리

※ 식음료관리제 1 절 식음료 관리의 개념식음료의 기능과 역할식음료 – 음식(Food)과 음료(Beverage)의 합성어로서 고객에게 식욕을 충족시켜 주는 호텔의 상품으로 식음료 ... 을 한다.제 2 절 연회장 관리연회의 의의와 중요성호텔의 연회장은 F&B부문중 단일 영업장으로는 기장 넓은 평수와 다양한 대・중・소 연회 룸을 가지고 있는 호텔의 중요한 수입원이 ... 하는 과정이다.메뉴개발메뉴개발시 고려사항메뉴 개발은 호텔 식음 부분의 성공적인 운영과 관리에 있어서 가장 중요한 과업중의 하나이다. 그러므로 메뉴는 고객의 필요 또는 욕구의 충족과 조직

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

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[호텔경영] 호텔기업의 노무관리

해도 지나치지 않다. 호텔의 규모가 커지고 경영의 近代化가 推進되고 있지만, 그것과 동시에 경영정책도 복잡해지고 노동에 관련되는 제문제도 광범위하게 산적해서 노무관리는 실로 다종다양 ... 가치관도 변하여 勞使關係에 대한 사고방식이 소기업 또한 대기업의 方式을 따르지 않을 수 없게 되었다. 또한 호텔(HOTEL)의 노무관리 또한 일반기업의 그것과 근본적인 내용에 있 ... 노동과 전문노동이 얽혀 있어 더욱 노무관리의 必要性이 크다. 또한 호텔에 있어서 인건비는 최고의 비용이기 때문에 노동력의 활용이 경영의 최고 課題라 할 수 있다.2. 高賃金政策

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.15

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[호텔경영] 호텔기업의 노무관리

의 수법을 근본적으로 검토하지 않으면 안되고 동시에 청년층의 활용과 경영 참가를 적극적으로 추진하는 조직관리의 수법을 채택하지 않으면 안된다.호텔의 노동시간은 일반기업에서 볼 수 없 ... 에서 가점주의고과로 변화8 비공개고과에서 선별적 공개고과제도로 변화제 4 장 호텔교육과 훈련1. 호텔교육훈련의 의의기업 내 교육훈련은 경영관리 활동의 하나로서 기업목적 달성을 위하 ... 된다.이러한 시점에서 호텔경영의 합리적인 운영이 어느 때보다 필요하다. 기업경영에 있어서도 우수한 인재의 확보와 적재 적소 주의로서 조직에 필요한 인간을 육성하여 급변하는 환경 속

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| 리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2002.10.17

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[인적자원관리][호텔경영] 인적자원관리의 변화와 대처

1. 호텔인적자원관리의 변화는 어떤 방향으로 전개될 것인가?인적자원관리는 호텔 한 분야에만 국한되어, 혹은 기업의 한 분야에만 국한되어 변화하는게 아니라 환경의 변화에 맞춰 인 ... ), 그리고 직원들의 고충과 경력관리와 자기계발등을 담당하는 조언자역할(Consultant)로 나눌 수 있다.지금까지의 인사부서의 역할이 행정적 부문에 집중되어 있었으나 이러한 역할 ... 또는 “전담팀” 구성인사의 핵심과제가 핵심인재를 확보하고 이들을 유지관리하기 위한 보상시스템이 말은 쉽지만 엄청난 인력과 자원을 필요로 한다. 채용전담팀을 100여명 이상 두

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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[호텔시설관리]호텔시설관리와 빌딩경영을 통한 발전 방향

미래호텔의 시설환경과 빌딩경영관리를 통한발전방향과목명 : 호텔 시설관리학 과 : 호텔경영학과담당교수 : ^^학 번 : 00160059이 름 : ^^제출일 : 2004,11,22 ... 목차1장. 호텔시설관리의 개요1절. 호텔 시설관리의 의의2절. 시설관리 무서의 조직2장. 시설관리 업무1절. 건물의 유지관리2절. 국내 관광호텔의 시설기준3절. 도장관리 업무4절 ... . 토목 시설의 점검과 보수관리3장. 환경관리1절. 청소 및 위생관리2절. 배출시설관리4장. 빌딩경영관리1절. 빌딩경영관리사2절. 빌딩경영관리사의 업무3절. 빌딩관리 산업의 시장성5장

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.21

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[인적자원관리][호텔경영] 인적자원 관리 및 유지

종업원의 기술과 지식 습득을 위해 교육 및 다양한 투자를 해야 한다.또한, 기업의 인적자원 유지 및 관리에 대한 전반적인 재검토도 함께 병행되어야 한다.2. 이는 교육?훈련 ... 의 필요성을 반감시키는가?인적자원 확보, 인적자원 개발?유지, 인적자원 보상, 인적자원 방출(혹은 이직)과 같은 일련의 사람관리는 기업에게 있어서 필수불가결한 사항이다.그러므로 교육 및 ... 다양한 투자를 하여 능력이 향상된 종업원의 이직 때문에 교육?훈련의 필요성이 의심받는 것은 잘못되었다고 생각한다.따라서 기업경쟁력의 핵심적인 인적자원의 이직을 관리하기 위해서

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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[호텔경영] 호텔환경에서의 인력관리

호텔환경에서의 인력관리다른 산업과 달리 호텔산업은 인력관리면 에서 중요한 의미를 갖는다. 직접 얼굴을 보며 서비스를 제공해야 하는 특성도 있고, 장소 적이고, 시간에 제약을 많이 ... 가 된다.일단, 호텔산업의 특성에 대해 살펴보고 그 안에서 인적자원들의 특성, 그리고, 마지막으로 어떤 방법으로 인력관리를 해야 좋을 지에 대해 살펴보겠다.호텔서비스는 저장 불가능 ... 적인 로비나 연회장, 화장실 등의 공공장소도 필연적으로 가지고 있어야 한다. 그 시설들의 면적에 따라 고급호텔과 저급호텔을 구분 짓기도 한다.호텔의 경영상의 특성에 대해 알아보

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.25

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[호텔경영] 호텔프론트 객실 관리

호텔프론트 객실 관리호텔의 효율적인 시설안전관리 Tool로서의서울프라자호텔 환경경영시스템에 대한 이해서 론1. 호텔 시설안전관리의 중요성많은 사람들이 왕래하는 호텔은 예기치 못한 ... 여러 가지 위험이 도사리고 있는 곳이므로 보이지 않는 고객서비스차원에서 시설안전관리에 만전을 다해야만 한다.호텔은 계획적이고 체계적인 시설안전관리를 통해 호텔생산성의 향상과 손실 ... (loss)의 최소화를 가져올 수 있고, 각종 화재나 도난등의 각종 재해로부터 고객의 생명과 재산을 보호할 수 있다.효율적인 시설안전관리는 호텔생산성측면에서는 다음과 같은 효과

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.20

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[호텔경영] 호텔 프론트 객실 관리

..PAGE:1호텔 프론트 객실 관리호텔의 효율적인 시설안전관리 Tool로서의서울프라자호텔 환경경영시스템에 대한 이해..PAGE:2목차서론1. 호텔시설안전관리의 중요성본론1 ... . 환경경영시스템에 대한 개론 (PDCA Cycle)2. 서울 프라자호텔의 환경경영시스템 소개1) 회사현황2)3. 시설안전관리와 환경 경영시스템과에 대한 상호연관성결론1. 환경 친화적인 ... 경영체제구축을 통한 차별화된 마케팅 전략으로 활용2. 시설안전관리 최적화를 통한 호텔 상품가치 제고호텔의 효율적인 시설안전관리 Tool로서의서울프라자호텔 환경경영시스템에 대한

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| 리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.25

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품질경영,직무만족,특급호텔의 종업원 직무만족도,서비스의 TQM효과,고객만족,리더십, 정보화와 분석,품질전략계획,인적자원개발과 관리

도 / 표 5. 그룹에 의한 종사원의 품질경영 지각 8 개 호텔을 품질 경영의 수치 (division point: 4.0) 에 따라 높은 품질의 관리 그룹 과 낮은 품질의 관리 ... 품질경영과 직무만족간의 관계성CONTENTS TQM 1. 서론 2. 이론적 배경 3. 연구설계와 연구방법 4. 분석 및 결과 5. 결론1. 서론 우리나라 호텔의 약 40% 서울 ... . 서론 재 구매 및 WoM Team approach 종사원 성과 향상관리 고객만족 전사적 품질경영은 궁극적으로 고객만족을 이끈다 . 고객만족은 재 구매 및 WoM 광고의 결과물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.15

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[호텔경영학] 인적자원관리의 모든것~

인적 자원관리*호텔 인적자원의 본질 : 호텔인사관리를 정의하면 호텔조직 및 직무에 필요한 인적자원 확보, 유지하여 이들의 잠재능력을 최대한으로 발휘 할 수 있도록 조직 분위기 ... 를 최적으로 조성하고 이를 활용하여 개인 만족은 물론 조직 목표 달성을 위해 계획하고 조직하고 통제하는 관리활동이라고 할 수 있다. 호텔 인적자원관리의 특징 1) 호텔산업의 변화 ... 에 따른 노동력의 변화 2) 종사원 능력의 질적 수준 변화 및 임금격차 3)높은 이직률 4)이미지의 변화 5)기업제휴에 따른 문화적 갈등호텔인적자원관리의 과제 첫째, 추상적 인사관리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.17

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[호텔관련/호텔경영/용어/관리] 호텔 식음료 용어

(Garden Party)호텔의 레스토랑에서 개최하는 각종 축하연회를 호텔 또는 가정의 정원에서 개최하는 연회형식이다. 입식형식의 파티로서 돌아다니면서 음식을 먹는 것으로 연회장 중앙 ... 은 다음 냉각시켜 냉육소스와 고기젤리를 씌우고 장식한 것. 일반적으로 얇게 썰어 뷔페위에 차려낸다.가르드 망제 (Garde Manger)찬 음식을 다루는부서 또는 그 부서의 관리자. 이

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.15

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[호텔경영] 호텔 조직/인사관리/마케팅

. 호텔 경영 형태의 특성Ⅲ 호텔 인사관리 1. 인사관리란?2. 인사관리의 기능3. 인사관리의 체계론4. 인사체계의 비교5. 인사관리의 과제6. 호텔 인사관리의 특성7. 호텔 인사 ... 이란 '인간의 조직'인 것이다. 호텔기업의 조직도 경영 관리적 관점에서 경영목적을 달성하기 위한 하나의 관리과정의 일환으로 보고, 이것을 경영자적 기능(managerial ... 화의 결과로서 조직구조가 형성되는 것이다.2. 호텔 경영 조직의 특성호텔기업의 관리를 관리기능과 영업기능으로 분류했을 때, 관리기능은 기업목적을 달성할 수 있도록 경영활동을 계획

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.19

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[호텔경영관리] CRM_고객관계유지및관리에 대하여

실시 고객분석 결과를 실질적으로 판매과정에서 활용 고객유지를 위한 서비스와 피드백 관리호텔 CRM 도입의 필요성호텔 CRM을 실시하는 이유 마케팅 활동을 위한 호텔 기업의 전사적인 ... 통합 베이스 구축 고객 특성을 분석하기 위한 데이터 마이닝 도구 다양한 마케팅 채널과의 연계사례를 통한 고찰국외 호텔 CRM 사례 – 미국 스타우드 Hotel 도입 전 각각의 데이터 ... 베이스(고객정보, 예약시스템, 호텔관리정보) 도입 후 고객 로열티를 높인 온라인 솔루션 스타포인트 활용(상품권 전환, 항공사예약, 호텔예약) 웹사이트(숙박료 할인, 날씨, 호텔

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.09

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[호텔경영, 객실관리론, 객실부문관리론]객실안전관리업무

하고 기업의성과, 성장에 영향을 미치는 환경을 고려할 것이다. 특히 호텔기업에 있어 경영환경의결정중 가장 중점을 두어야 할 부분은 안전관리 일 것이다. 대상은 첫째로 호텔기업의 고정 ... 들은 화재, 홍수, 지진, 태풍, 유행병, 군중소요, 폭팔, 파업, 사기, 절도, 강도, 살인, 성폭행 등을 포함한다.객실안전관리의알기쉬운 개념호텔경영자고객종합적으로 보면 호텔의 객실 ... 에서 발생했던 사건사고를 중심으로 사건의 과정을 규명하여 그 방지에 필요한 대책을 객실의 안전관리라고 정의 할 수 있다.호텔경영자의입장 = 고객에게 일정한 객실을 배정하거나 또 그

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| 리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.11.05

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[A+] 호텔신라 경영전략 분석 연구보고서 / 호텔신라 마케팅 / 객실 / F&B / SWOT / STP / 4P / 인사관리 / 개선방안 / 전망 / 내부마케팅 / 채용 / 교육

호텔신라 경영전략분석과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 목 차 >Ⅰ. 서 론1. 개 요2. 선정동기Ⅱ. 본 론1. 호텔신라2. Vision & Mission3 ... . Business Area4. 객실5. F&B6. 인사관리7. 주요전략8. SWOT분석9. STP분석10. 4P분석11. 향후개선방안Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론1. 개 요신라호텔은 품격 높은 초 ... 다.오늘의 신라호텔이 있기까지의 내부적인 경영전략 등 전반적인 모든 내용에 대해 연구하고자 한다.2. 선정동기호텔신라 서울의 설립일은 1973년 5월 9일로 지금으로부터 약 40년

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.10.30

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