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"호텔경영관리" 검색결과 41-60 / 12,899건

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    [경영관리]리츠칼튼호텔 인적자원 관리
    의 상사가 부하를 고과하는 방법을 사용하고 있다. 이러한 인사고과 자료를 토대로 호텔 내에서의 승진을 실시한다.11. 호텔의 인사이동 및 승진관리승진시험은 1년에 1번씩 있는데 이 ... 으로 진행된다고 한다.12. 퇴직 및 정년제본인이 원할 경우 또는 사망 시 퇴직가능하고, 정년은 만 57세 되는 해의 연말로 정해져 있다.13. 호텔의 이직관리 및 이직현황국내 호텔 ... ◆ 리츠칼튼 호텔 서울 소개* 회사소개1898년 창립 이래 전 세계 호텔 체인 중 가장 Luxury한 호텔로서의 명성을 이어가고 있는 리츠칼튼 호텔은 그 시설뿐만 아니라 고객
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.31
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    [호텔경영] 호텔안전관리
    룸 메이드 - 관찰의 중요성5. 도난방지 수단6. 객실에서의 고객물품 분실에 대한 조사7. 호텔 화재의 안전관리(2) 푸드서비스 운영1. 식품 도난의 유형2. 식당 경영에 영향 ... 대상이 대상하겠지만 본 연구에서 객실부문의 안전관리와 Food Service부문의 안전관리에 대해 살펴보자Ⅰ 본 론(1) 객실부문의 안전관리호텔경영자는 고객에게 일정한 객실을 배정 ... 을 미치는 법3. 식당 경영에 영향을 미치는 법Ⅲ. 결 론Ⅰ 서 론최근의 호텔은 문명의 발달과 상업적 기능요구로 날로 새로운 변화를 요구하고 있으며, 다양한 현대적 기능에 따른 건축
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.30
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    [호텔경영] 호텔의 안전관리
    는 모든 사람의 생명과 재산에 대한 책임을 지고 있을 때 안전관리의 의의는 있는 것이다.호텔기업에 있어서 필수적인 안전욕구 조건은 호텔경영 및 호텔시설의 안전을 보장하고, 고객 및 ... ⊙호텔의 안전관리1.안전관리란?1-1. 안전관리의 개념안전이란 의미는 "온전하여 걱정이 없음"이라 하였고, The Heritage Dictionary of the English ... 에서는 Security를 안전 또는 보안관리라고 번역하는데 이 모두가 사고의 방지라 할 수 있다.따라서 호텔기업 안전관리는 그 호텔의 시설, 즉 외형적인 건물에 대해서 뿐만 아니라 그 시설 내에 있
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.02.27
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    [호텔경영] 호텔시설관리가 호텔경영에 미치는 영향
    - 기실·보일러실·냉동실·에너지시스템 관리실과 같은 시설부서에 속한 업무이다. 호텔의 경영층과 에너지 관리위원 해당자들이 에너지 자원과 에너지 소비에 대한 관리 및 통제에 대한 기술 ... 적인 지식과 관심의 결여로 에너지 관리에 대한 실효성을 거두지 못하고 있다. 오늘날 호텔기업에 있어서 에너지의관리는 경영상 중요한 업무이며, 경영목표달성을 위하여 반드시 실행 ... 해야 할 부분이다.호텔경영에 있어서 에너지 소비를 줄이기 위해서는 호텔의 전사원이 에너지 절약의 필요성을 인식하고 자발적으로 에너지관리위원회를 구성하고 에너지관리시스템을 개발·구축
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    | 시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.02
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    [A+] 호텔의 이미지 형성요인 / 경영관리 / 호텔이미지 / 호텔이미지의 중요성 / 형성과정 / 향상방안 / 이미지속성 / 호텔경영 / 투숙객 / 비투숙객 / 환경변수 /
    호텔이미지 형성요인과 경영관리과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명호텔이미지 형성요인과 경영관리? 호텔이미지 개념과 형성요인1. 이미지의 개념▷ 국어사전 - 상(像), 영상 ... 호텔이미지 관리에 있어 가장 중요한 것은 호텔 속성 변수이며, 이는 마케팅 측면에 있어 특히 중요하다. 이는 호텔에 대한 고객이 이미지를 형성하거나, 또는 우호적이거나 비우호적인 ... 를 이루고 있는 경우도 있다. 여기서의 분위기는 경영의 기술과도 상관관계가 있으며 이용고객의 수준하고도 관계가 있기 때문에 분위기의 조화는 그 호텔을 평가하는 기준이 된다.숙박행위
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12
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    [호텔 경영] 호텔관리개론
    층·중간관리자·하급관리자의 순으로 서열을 따질 수 있다.제4장 호텔경영의 특성과 조직구조1. 호텔이용자2. 호텔경영의 특성3. 호텔의 조직구조호텔을 이용하는 사람들은 개별비즈니스 ... 제목: 호텔관리개론(2000), 오정환·김경환, 백산 출판사, 203세계 여러 국가와 마찬가지로 우리나라도 세계화를 표방하며 모든 분야에서 세계수준의 국가경쟁력을 향상코자 노력 ... 을 수행하는 사람이다.경영의 핵심기능은 창의적인 문제해결능력이다. 경영자의 역할은 대인관계·정보처리·의사결정의 역할이 있으며, 경영자는 일반관리자와 기능관리자로 나뉠 수 있고 최고경영
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.19
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    [호텔경영]코오롱호텔인사관리
    …………………………………………………………2313. 퇴직 및 정년제 …………………………………………………………………………2314. 호텔의 이직관리 및 이직현황 ... 자로서 조직의 핵심관리 직책자 역량강화- 상시 경영테마 과정, 임원자질강화, 신임직책 자 리더쉽전략지향* 교육목표관리제도* 부하육성평가제도* 개인개발지도제도* 개인MBO와 연계된 EBO ... 호텔 멤버스 클럽가. 코오롱호텔 멤버스 클럽의 목적코오롱호텔 멤버스 클럽의 목적은 본 클럽이 가입자가 호텔이 소유 경영하는 호텔 객실 및 부대시설을 이용하는데 있어 보다 편리
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    | 리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.04.19
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    [호텔경영] 식음료관리 - silverware의 종류
    FLOWER VASE TEA STRAINER CASTER SET WINE COOLER BREAD BASKET SAUCE BOAT SHARKS FIN BOWL DRY RELISH PLATE FRUIT STAND SCISSORS TONG WINE COLLER STAND S..
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.12.04
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    [호텔레스토랑경영] 식당 경영관리 중 경영관리의 기능
    문제 1. 식당 경영관리 중 경영관리의 기능에 대하여 논하시오.레스토랑 이나 기업의 급식기관이 한 개인이 효과적으로 운영할 수 없을 정도로 성장하게 되면, 특정한 업무를 다른 ... 사람에게 위임할 수밖에 없다. 그래서 이러한 업무의 위임에는 경영관리의 기능(계획,조직,지휘,통제)이라고 불리는 일련의 단계가 있다. 이들 기능은 상호 관련되어 있고 또한 이들 기능 ... 적으로 피드백되어 순환되고 있다. 그럼 지금부터 식당 경영관리 중 경영관리의 기능을 논하겠다.계획- 계획 도는 계획설정은 기업의 경영목적을 달성하기 위한 의사결정을 사전에 결정하는 경영
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.05
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    [호텔경영] 호텔경영(객실관리)
    의 얼굴인 동시에, 모든 일의 중심이 되는 터미널이다.객실의 성격은 공공부문·숙박부문·관리부문으로 구분되는데, 호텔의 기능상 가장 중요한 객실에서의 객실공간은 안락한 휴식처가 되어야하 ... 의 전반적인 영업에 영향을 미치게 되고 식음료 영업장과 부대시설 수익의 원천을 제공하는 호텔경영의 핵심상품이다.객실예약, 고객등록 및 객실배정, 투숙객의 편의서비스, 각종 안내 및 정보 ... 서 론호텔은 지불능력이 있는 사람에게 객실과 식사를 제공할 수 있는 시설을 갖추고 잘 훈련되고 예절이 바른 종사원이 조직적으로 봉사하여 그 대가를 받는 기업으로 사회의 공공기업체
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.06
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    [호텔 경영] 메뉴관리론
    '메뉴관리론' 제목에서 느껴지는 것은 메뉴에 대한 전반적인 이론에 대한 책이라는 생각이들었다. 책을 읽고보니 대수롭게 생각하지 않았던 메뉴가 사업에 있어서 가장중요한 부분중 하나 ... 수 있어서 좋은 기회였던 것 같다.호텔이나 외식산업에 있어서 메뉴에 대해 다시한번 소비자의 입장에서 고찰해 보아야 할때인 듯 싶다. 메뉴란 그 식당의 가장 기본적인 판매 수단 ... 으로 상품의 내용과 가격이 기록되어 있어, 고객에게는 싸고 맛있게 하여 고객욕구 충족을, 식당경영자에게는 수익성의 극대화 라는 이중적인 요소를 지니고 있기 때문에 어느 한곳으로 치우쳐도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.06
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    [관광경영] 호텔의 연회관리
    호텔의 연회관리학 과학 번성 명Ⅰ. 序論 ------------------------------------------------- 3Ⅱ. 本論 ------------------- ... ------------------------------- 31. 호텔 연회의 정의 및 특성 ---------------------------------- 31) 연회(Banquet ... ) ---------------------- 62) 연회장 시설 --------------------------------------------------------- 73. 호텔
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.09
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    [외식경영]호텔 식음료 관리
    서도 가장 핵심이자 선도적 역할을 병행해야 하는 호텔 식음료 사업을 중점으로 알아보기로 한다.1절식당경영관리의 필요성식당경영의 근본적인 목표는 사업제의 영업규모와 서비스의 형태에 알맞 ... 호텔 식음료 관리서문:태초에 인간이 생겨 난 이 후로 인간에게 있어 인간의 3요소인 의, 식, 주 중에 식은 필수요건으로써 오늘날까지도 모든 사회와 문화에 직접적인 관련되어 있 ... 은 적정한 식료를 가격에 맞게 제조, 판매할 수 있도록 계획하고 관리하는 데 목적이 있다.최근의 호텔영업은 그 수입원을 객실판매에서보다도 음식판매에 더 치중하는 경향이 날로 짙어 가
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.19
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    [호텔경영론] 호텔의 Bill관리(돈흐름)
    들간의 회계처리 방법146. 우리나라 호텔 회계의 문제점17Ⅲ. 결 론 191. 레포트 후기192. 참고문헌 및 자료20『 호텔의 Bill 관리 』Ⅰ. 서 론 - 연구목적 및 동기 ... 기업과 마찬가지로 치열한 생존경쟁의 대열 속에 있다. 따라서 보다 합리적인 경영의 내실화가 요구되어지는데 회계기능이 제대로 수행되어야 함은 당연한 것이라 하겠다. 호텔 업종은 객실 ... 어서는 식음료 제조의 수량관리 문제에 관련시켜 호텔회계의 특수성을 발생시킨다. 이에 우리나라 호텔회계관리와 문제점을 알아보고, 보다 합리적이고 유용한 방향을 제시하는게 이 레포트의 목적이
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.02
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    [호텔경영] 호텔경영관리형태
    호텔경영관리의 형태1.소유직영방식(independent): 소유직영방식은 체인에 속하지않는 독립적경영방식이다. 소유직영방식의 장점으로는 수익성이 높고 통제의 용이, 판매전략 및 ... 을 가지며 경영권과 인사권이 chain 본부에 있다는 점이 franchise와 다른점이다. 호텔이 고정비가 높고 대량 구매를 하기 때문에 규모의 경제실현이 최대의 장점이라 할 수 있 ... 한 비용으로 광고,홍보의 극대화 가능, 선진경영기법 및 기술습득의 용이 등이 있다.4.위탁경영(management contract): 호텔소유주와 호텔전문회사간의 계약으로 소유
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.26
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    [호텔경영] Yield Management(수익관리)
    하고, 이를 관리하는 기법이다.지금 현재 호텔에서도 일드 매니지먼트(Yield Management)를 통해 객실이라는 한정된 상품의 효율성을 높여 매출의 극대화를 이루고 있다. 그러나 ... 다고 주장하는 호텔 경영자가 있다면 그는 이미 타 호텔에서 실시하고 있는 일드 매니지먼트 방식을 보고 자기 호텔에는 성격상 맞지 않아 실시할 수 없다고 판단한 결과일 것이다. 왜냐하면 ... 다.Myth 9 : Hotels using YM don't need to change a thing.(일드 매니지먼트를 실시하고 있는 호텔은 기존의 영업방식에 변경을 가할 필요가 없
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05
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    신라호텔 개요/ 객실 및 부대시설/ 경영전략/ 마케팅전략/ stp전략/ 재무관리/ 홍보방안/
    해외 지역 전문가 파견 (1 년 이상 ), 해외 MBA 파견 , 선진호텔 / 레스토랑 연수 관리능력 함양교육 리더십 교육 ( 코칭 , 면담 등 ), 경영관리 ( 업장 손익관리 등 ... Contents 서론 본론 결론 선정배경 개요 / 수상경력 CEO 객실 / 부대시설 경영형태 경영 / 마케팅 전략 -STP 차별화 전략 재무현황 인사관리 문제점 도출 해결방안선정 ... , 덕수궁 , 동대문 , 명동 , 남대문 시장 등 제휴호텔 LHW(Leading Hotels of The World) 마케팅 연합회 회원사 일본 오꾸라 호텔 , 유럽 콩코드 호텔
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    | 리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.28
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    [호텔경영학원론] 안전관리
    원의 재산피해와 108명(사망 40명, 부상68명)의 엄청난 인명피해를 내고 진화되었다.2절 도난방지1. 고객에 의한 호텔재산의 분실 2. 고객의 재산도난 3. 열쇠 관리제도(사례 ... 의 안전 의식의 생활화를 이룰 수 있는 꾸준한 교육과 세밀한 관리 감독체계를 이루고 아울러 경영 책임자의 이 분야에 대한 꾸준한 관심이 있어야 할 것이다. - 각종 안전수칙을 수립 ... - 호텔의 경우 객실내에서 고객이 와트가 높은 전열기를 사용 할 경우 한정된 전기량으로 인한 과열로 화재의 원인이 됨. - 대부분 전기용품에 대한 지식이나 상식부족 또는 사용
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.23
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    [호텔경영]호텔 현황 비교 및 호텔 고객관계관리 마케팅 강화방안
    자 관리에 큰 도움을 받고 있으며 최고 경영자 및 협력업체 그리고 전 세계의 조직을 매일매일 관리할 수 있게 해 준다.나. 메리어트 호텔의 CRM메리어트 호텔은 전 세계 어느 지점 ... contents1. 제주롯데호텔과 제주신라호텔 현황비교(가) 호텔 소개 비교(나) 호텔의 이념 및 경영정신 비교(다) 경영 방침 비교(라) 객실, 객실 가격비교(마 ... 으로부터 최고의 찬사를 받고 있는 리조트 호텔의 대명사인 남아프리카 Lost City Hotel의 장점과 한국의 전통적인 우아함을 조화시켜 만든 500여 개의 객실, 멀리 남쪽바다
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.26
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    [호텔경영] 채용관리(롯데호텔의 채용관리에 관하여
    을 적시에 확보함으로써 호텔 업무를 보다 능률적으로 수행할 수 있을 것이기 때문에 인적자원관리에 있어 최초의 기능은 경영인적자원을 충원하는 일이다. 그래서 인사관리의 채용관리에 대한 ... “ 롯데호텔의 채용관리에 관하여 ... ”I. 서론1. 연구의 필요성2. 연구의 목적3. 연구 방법II. 본론1. 채용관리의 개요2. 채용계획1) 채용방법 및 절차(1) 모집(2 ... ) 선발(3) 면접(4) 배치2) 호텔업계 현황3) 롯데호텔의 채용관리4) 롯데호텔 채용관리의 문제점5) 롯데호텔 문제점 개선방안III. 결론?참고문헌I. 서론1. 연구의 필요성
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.08 | 수정일 2016.03.25
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2025년 11월 26일 수요일
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