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한식조리기능사 조리기능사 필기 한식의 세계화 영양학 실험 풀무원 영양사 식품영양학과

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"한식기능사" 검색결과 61-80 / 2,068건

한식조리기능사 실기내용 요약 2023년도 정리

1. 도라지 생채(15분) ※ 도라지 크기 : 0.3×0.3×6cm, ※ 생채는 고추장과 고춧가루 양념으로 무침 ① 도라지 손질(소금물에 담그기) ② 파, 마늘 다지기 ③ 양념장 만들기(고추장 1t, 식초 1t, 설탕 1t, 다진파, 마늘, 깨소금, 고춧가루..

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.16 | 수정일 2023.08.30

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한식조리기능사 실기시험 입맛나는 완자탕

한식조리기능사 실기시험 “ 완자탕 ”본 글은 한식조리기능사 실기시험을 치르면서 준비한 저만의 학습노트를 바탕으로 작성된 글입니다. 저는 한식조리기능사 실기시험에 두 번에 합격 ... 했습니다. 처음에는 너무 자신있어서 잘 알면서도 시간배분에 실패하였고, 그것을 거울삼아 두 번째 합격했습니다. 한식조리기능사 실기시험 중에서 완자탕을 설명드려 보겠습니다. 보편 ... 적으로 한식조리기능사 실기시험에 합격을 목표로 하여 작성되었지만 일반적으로 집에서도 쉽게 만들어 먹으면 아이들이나 노인분들에게 인기가 많을 것으로 생각됩니다.아이들이 있는 집은 아이

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.11

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자동연상기법에 의한 한식조리기능사 핵심 문제 분석, 자료집

본문요약 국가기술자격문제 초단기 3일 완성 학습법 1일 - One Step - 주어진 핵심 포인트 문제분석에 제시된 문제 전체를 1회 속독합니다. 이때는 전체적인 출제문제와 방향을 알기 위한 단계로 뜻을 이해하지 못해도 상관없습니다. * 예상 학습시간: 2~3시간 Tw..

시험자료 | 62페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.04.21

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한식조리

한식조리목차1. 재료썰기 , 콩나물밥2. 장국죽, 너비아니 구이, 무생채3. 완자탕, 섭산적, 풋고추전4. 더덕구이, 더덕생채, 육원전5. 잡채, 표고전, 도라지생채6. 탕평채

시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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2024 일식조리기능사 실기 레시피 & 팁

【일식조리기능사 실기 간단정리】- 중앙요리학원 -▼ 대합 맑은국 (20분)? 재료 세척 및 분리작업- 백합은 소금물에 해감, 쑥갓은 찬물? 레몬껍질 오리발? 냄비에 물 2컵

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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2023 양식 조리기능사 (요구사항, 재료, 레시피, 사진 포함)

, 정도의 작은 주사위 모양으로 썰어서 사용하고 파슬리와 딜은 다져서 사용하시오.재료붉은색 참치살 80g, 양파 1/8개, 그린올리브 2개, 케이퍼 5개, 올리브오일 25ml ... 갈색 띄도록 볶기 ? 중간에 당근, 셀러리 넣고 볶기물 2컵 반, 사세데피스, 토마토, 구운 소뼈 넣고 끓이기 ? 면보에 거르기메뉴명살리스버리 스테이크 - 육류조리 126p조리시간

시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.21

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한식조리실습

%※ 출석 80% 미만시, ‘F’주교재한식조리산업기사김덕희 외 1인백산출판사2014참고문헌(부교재)조리기능장 한식실기김덕희, 김정순백산출판사2013주차강의내용수업방법학습자료(과제포함 ... .06.30.[9:00]~07.04.[18:00]교재명저자출판사출판년도성적평가방법· 중간고사: 25%· 기말고사: 25%· 출석점수: 20%· 과 제 물: 20%· 평소점수: 10

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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양식조리기능사 레시피 정리

「 양식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 쉬림프 카나페 (30분) - 에피타이저 / 파슬리 찬물달걀은 충분한 물에 소금넣고 끓을 때까지 둥글게 저어준 뒤 13분 정도 완숙 삶 ... ? 콩가세 ? 다지기양파, 샐러리, 당근 채 썰기사세데피스 : 파슬리 줄기, 다임, 통후추, 월계수잎, 정향을 다시백에 넣고 면실로 묶기냄비에 양파가 브라운 띄도록 볶은 뒤 당근 ... 은 농도가 될때 까지 끓인 뒤 소금, 후추 간하기 ? 파슬리 챱 뿌리기▼ 치킨 커틀렛 (30분) - 황금색닭다리살 분리한 뒤 얇게 포뜬 후 껍질째 칼집 넣기 ? 소금, 후추 밑간

시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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BTL 매뉴얼 템플릿 - 팬미팅 행사 (A4 비율, 10p)

차 _ 877 명 / 2 회차 _ 904 명 / 3 회차 _ 331 명 ) ▼ 2019 수염미식회 행사 참여자 선정 및 발표 8/30( 금 ) / 총 40 명 언론사 포토 기사 릴리즈 ... 약 15 명 ) ▼ 모델 조보아 팬미팅 ( 토크콘서트 / 팬사인회 / 기념 사진 촬영 ) + 한식 전문가 쿠킹클래스 ( 옥수수수염차 활용 레시피 제공 / 식사 ) 7/3 ~ 8 ... 하시오 사전 모델 및 기자 행사장 도착 팬미팅 시작 전 미디어 포토타임 진행 ( 모델 단독 컷 및 모델 + 셰프 동반 컷 ) MC / 한식 전문가 / 참석자가 함께 제품 활용한 쿠

ppt테마 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.31

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<한식조리산업기사> 2022년도 정리 (1~8유형)

한식조리 산업기사 제 1과제< 비빔국수 >? 요구사항- 소고기, 표고버섯, 오이는 0.3cm x 0.3cm x 5cm로 써시오.- 삶은 국수는 유장처리하고, 황백지단은 0.2cm ... 썰기 (소, 참)- 오이, 소고기, 표고버섯, 석이버섯 순으로 팬에 살짝 볶기- 황백지단, 석이버섯, 실고추 고명 올리기* 국수 색이 안날 시 간장 조금 넣어 색 맞추기한식조리 ... 끓여 그릇에 담고 애호박, 표고버섯, 실고추를 고명으로 올리기한식조리 산업기사 제 2과제< 구절판 >? 요구사항- 채소는 5cm x 0.2cm x 0.2cm 정도의 크기로 채 썰

시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23

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2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

「 중식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼▼ - 처음 시작할 때 물 끓이기.▼ 빠스고구마 (25분)기름 예열고구마 길게 4등분 하고 4cm 다각형 썬 뒤, 모서리 다듬고 물에 담가 ... 고, 완두콩 데친다.기름 예열오이·당근 4cm 길이 반달모양으로 편 썬다.파인애플 8~10등분 한다.목이버섯 1cm크기로 뜯기.생선살 수분 제거 후 4x1cm 막대 모양으로 썬 뒤 간장

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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주간업무보고

주 간 업 무 보 고담 당 자 :기 간 : 2012. 02. 20 ~ 2012. 02. 24 (2월 3주차)금 주 업 무 계 획실 천 사 항♣ 3/5~5/25 한식조리기능사 모집

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.11

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23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

- 샐기데친 해산물 손질 후 야채 위에 얹기 ? 레몬 비네그레트 뿌리기▶ 사우전 아일랜드 드레싱 (20분) - 샐러드조리 114p재료 : 마요네즈 70g, 오이 피클 1/2개, 양파

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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양식조리기능사 실기

그래비 소스? 사우전아일랜드 드레싱① 물 끓이기 ? 계란 삶기 (18분정도 끓는 물부터 15분)② 전처리 (0.2cm)- 양파: 다지기(소금물에 담가 매운맛 제거)- 피클: 다지기 ... 체 -> 모서리 깍기- 홍피망: 사방 1.8cm② 스톡끓이기 (2컵)- 닭뼈, 양파- 닭다리살 데치기- 면보에 거르기③ 채소 볶기- 버터 ? 양파, 양송이, 청피망, 홍피망, 닭

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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조리기능사 자격증, 실기 시험 실전을 위한 여러가지 실전 팁

조리기능사 자격증, 실기 시험 실전을 위한 여러가지 비법 이런 분들께 추천합니다: 실기 시험 응시가 처음이거나, 몇 번 시도해보지 못한 분. 이론적으론 모두 공부했으나, 막상

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.10 | 수정일 2022.05.28

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2025 떡제조기능사 실기 자료

? 콩설기떡재료계량하기서리태 끓는 물에 삶기 ? 20분 (중간에 거품제거) - 찬물에 헹구기 ? 키친타올에서 수분제거찜기솥에 물 절반 받아 끓이기멥쌀가루+소금 섞어 체에 내리기 ? 물(찬물) 기본 7T부터 조절해서 물주기 ? 체에 내리기? 부족할 시 물 더 주고 한번 ..

시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.04.17

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학급토론회신청서 및 보고서

: 외 명 ( 1회차 )4. 면담 및 토론내용(1) 연계과정(한식,양식,중식조리기능사)의 특징과 적성에 맞는 과정 선택을 조언하였습니다. 양식실기종목32가지를 실습한 후 어려운점 ... →경리담당자에게 지출결의서 제출)학급 토론회 신청서결재담 당팀 장원 장훈 련 과 정조리기능사담 당 교 사훈 련 기 간훈 련 인 원토론회 제목조리기능사과정 최종점검1. 토론회 일자 ... 당 교 사훈 련 기 간훈 련 인 원보고서 제목조리기능사과정 중간점검(친목도모 및 자격증 취득, 취업에 관하여)1. 실시일자 : 20 년 1 월 1 일2. 실시장소 :3. 실시인원

서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.17

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

로 만든 한식을 소개하며 한국 문화를 알리고 싶습니다.건강기능식품 개발연구원이나 급식 영양사로 활동하고 싶습니다.저는 대학시절 교내 영자신문사 편집장으로서 외국인들에게 우리나라 문화 ... 이나 단체급식 조리장에서 근무할 예정입니다. 또한 한식조리 기능사 자격증을 취득하여 학생들에게 요리를 가르치는 선생님이 되고 싶습니다. 그리고 노인요양보호사 자격증을 취득하여 요양 ... 들은 앞으로 학교생활에서도 많은 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사 자격증을 취득하여 회사 구내식당이나 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.건강기능식품회사 인턴쉽 과정을 통해 영양학 뿐

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

입니다.저는 고등학교 재학 시절부터 친구들에게 요리를 해주는 것을 좋아했습니다. 그래서 한식조리사 자격증을 취득하였고, 그 후 다양한 조리 기능사 자격증을 취득하였습니다. 또한 졸업 ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료.전공지식을 더욱 깊게 배우고 싶습니다. 또한 영양사 면허증 취득 후 건강기능식품 회사 취업을 희망합니다.저는 우리나라 전통음식 연구 ... 로 한식 세계화에 기여하고 싶습니다.한식세계화를 통해 한국 문화를 전 세계에 널리 알리고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 급식실에서 근무하며 다양한 메뉴개발 및 위생관리법을 배우

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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경희사이버대학교 외식조리경영학부_최종합격 학업계획서 (자기소개서)_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

으로 조리과학고에 입학하여 교육과정을 성실히 이수하며 탄탄한 기본기를 체득했으며 한식, 일식, 복어조리기능사 자격증을 취득을 통해 폭넓은 역량도 확대했습니다.실제로 재직 중인 OO ... 아 미국 라스베이거스, 싱가폴, 홍콩 등에서 진행된 다수의 MICE행사에서 한식메뉴를 담당 요리사로 선발되어 케이터링 서비스를 제공했던 차별화 된 경험도 보유하고 있습니다.이를 통해 ... 국내 OO호텔의 한식레스토랑에서 근무하며 전문성을 지속적으로 확대해 왔으며 한식분야에 대한 전문성과 풍부한 조리실무 경험을 보유하고 있습니다. 또한 계절특선 메뉴와 신메뉴 개발

자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.15

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