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알코올 함량 분석 식품기사 필기 총식이섬유 와인 녹차 비만학개론
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"포도주의알코올함량분석" 검색결과 61-80 / 451건

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    비즈니스와 생활예절 REVIEW
    , 알코올 함량 등을 확인해야 한다.3. 커피의 종류에는 아메리카노, 카페라떼, 에스프레소, 바닐라 라떼 등등이 있다. 아메리카노는 다른 커피들과 다르게 물과 샷만 들어가 깔끔한 맛 ... 의 스킨십을 하는 행동은 동성애자로 오해받을 수 있기 때문에 주의한다.Q1. 통상 점심의 경우에는 18~20%, 저녁은 20~25%의 팁을 준다.Q2. 냅킨 대신 서비에트(s ... 는 편동하고 말한다고 생각했는데, 주변 사람들이 나는 다른 사람들에 비해 성숙하게 행동하고 배려심이 훨씬 깊다고 말해준 경험이 있다.2. 이미지 메이킹은 5단계로 구성되어 있
    시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19
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    파운드 케익 제조 레포트
    와 품질이 다른데, 이는 밀가루의 글루텐 양과 질 그리고 회분의 함량에 의해 결정된다. 밀가루의 단백질은 글리아딘과 그루테닌으로 구성된 글루텐으로 글리아딘은 알코올에 녹으며 물을 흡수 ... 의 특성 차이를 분석한다. 특히 조직감은 Brookfield Texture Analyzer를 이용하여 측정하고, TPA를 이용하여 Hardness, Cohesiveness ... , Springiness를 알아내어 결과 분석에 사용한다.2) 실험배경① 케익의 제조 방법케익의 제조 방법에는 반죽형, 거품형, 시폰형이 있다. 파운드 케익은 반죽형에 속한다. 반죽형은 밀
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27
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    2023 식품기사 합격 필답형 정리본
    추출 식품의 지방질 제거(튀김, 포테이토 칩) 커피 및 차의 카페인 제거, 버터의 콜레스테롤 추출 5. 포도주 발효 방법 2가지 1) 과실에 부착한 야생효모를 이용하는 방법. 2 ... 2023 2회차 식품기사 필답형 합격 정리본 2004년 1회 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는? - 포도당을 gluconic acid로 변화시켜 갈 ... . 한외여과와 역삼투의 차이점을 원리와 분석물질로 설명하시오. 1) 한외여과 : 저압을 이용하여 염류와 같은 저분자 물질은 막을 투과시키지만 단백질과 같은 고분자물 질은 투과
    시험자료 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2024.11.07
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    비만학개론(인강) 정리본
    비만학개론1주 1차시: 비만이란?1. 비만의 정의- 체중 감량 이유: 건강 유지, 수명 연장, 미용, 자신감, 임신, 치료목적- 몸에 대한 생각의 변화과거: 우량아 선발 대회현재 ... ), 이중에너지 X-선 흡수법(체성분 분석)4. 표준 체중 구하기- 표준 체중: 건강한 체중, 사망률 적은 체중- 변형된 브로카법5. 정리- 최근 10년간 한국인의 비만 유병률 꾸준히 ... 증가- 비만은 체지방량이 과다한 상태로 체질량지수(body mass index)로 정의1주 2차시: 비만의 위험성 & 지방조직의 역할1. 비만으로 발생하는 질환- 당뇨병, 고혈압
    시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.06.12 | 수정일 2022.12.16
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    식품안전기사 중복 없는 문제 모음
    여 주시길 바랍니다.” 등의 문구 및 주표시면에 “( 고카페인 주의 )”와 “총카페인 함량 mg”을 표시181. 간장의 짠 맛과 구수한 맛, 김치의 신 맛과 짠 맛이 나타내는 맛 ... 으면 leucoanthocyanin이 40도에 활성화되어 cyanidin으로 변하여 홍변작용184. 포도를 HCI-methanol에 담궜을 때 추출되는 적포도 성분, 추출된 색, NaOH 주입 시 ... 적으로 인정한 원료- 영업자가 원료의 안정성, 기능성 등의 자료를 제출하여 식약처장으로부터 인정 받음257. HPLC로 혼합물을 분석할 떄 분리능을 높이기 위한 효과적인 방법 2가지
    시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21
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    전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리
    가 있어 서남해안에서 주로 생산 -> 염도와 미네랄 함량 등 우수한 품질의 소금3. 전라도의 사회적 특징- 호남평야가 있는 전북지역은 국내 유수의 곡창지대이기 때문에 백제시대에 이미 ... 했고요. 거기에 독특한 한국식 양념이 더해져서 우리가 특별히 홍보 할 것도 없이 미국인들에게 인기를 얻은 것으로 분석되었습니다.쌀밥이 익숙하지 않은 서양권의 경우에 외국인들이 한국 음식 ... 는 세금 없이 술을 마실 수 있었습니다.상고시대로부터 한국의 식음 문화에는 김장 문화와 가양주 문화가 있었고요. 술은 조상들 제사지낼 때 반드시 필요하였기 때문에 각 가문마다 각기
    시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11
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    A+ 아동간호학실습 신생아실 신생아 간호과정 case study 정상신생아 New born
    의 활성이 부족하여 생리적 황달을 유발하며, 프로트롬빈과 기타 혈액응고인자의 함량도 낮다.탯줄혈액의 혈청 철 농도는 모체보다 높다. 출생 후 적혈구가 파괴되면서 그 속의 철은 간 ... 140~ 170mg은 헤모글로빈에 있다.탯줄을 자른 후 신생아의 혈당은 감소하며 출생 1~2시간 후 최저점에 달한다. 이때 신생아의 뇌는 체내에 풍부한 젖당을 대사하므로, 포도당 ... 다.최근 질량분석계(mass spectrometry)를 이용한 선별검사도 많이 시행되고 있다. 질량분석계는 전하를 띤 물질이 전기장 하에서 움직이는 성질을 이용하는 것인데, 이 운동
    리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2024.09.08
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    입원환자flow,퇴원환자flow, 입원환자관리지침, 퇴원교육
    ■입원환자 flow(외래와 응급실 통해 입원을 나누어 작성)아니오아니오아니오예검사 부서와확인 전화처방 지시결과 분석입원여부결정입원수속입원귀가검사처방지시/검사 및결과분석2개 이상 ... (도보, 휠체어, 스트레쳐, 보호자 의지), 진단명, 질병에 대한 인지여부최초발병일, 최근 발병일, 주호소, 현병력, 활력징후(혈압, 맥박, 체온, 호흡)과거병력, 수술경험, 입원 ... 경 험)⑤사회적 상태(국적, 인종, 결혼 여부, 가족 사항, 주 간병인, 스트레스 해결방법, 종교)⑥교육요구도 평가(교육에 영향을 미치는 가치관, 치료에 영향을 주는 신념, 교육
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.29
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    수술 환자 진단검사와 임상적 의의, 관련 치료 및 준비과정
    을 시 (혈장에 단백질 함량이 증가하므로 적혈구 무게가 증가해 더 빨리 침강)04 임상검사(Lab) LDH 106~211 IU/L OT/PT 8~38/4~44 IU/L GGT 5~40 ... 세포,적혈구의 괴사, 파괴에 의하여 혈중으로 유출. 급성/알콜성 간염, 심근경색, 근질환 악설종양 시 상승 간괴사 시 감소 어느 장기에 세포 파괴가 있어 혈중에 유출되는 것인지 ... 하셔도 됩니다. 추후 low dose chest CT 진행해주세요. * old inflammatory nodule 소견으로 경과 관찰 가능한 소견이며 op risk 는 minimal입니다
    리포트 | 30페이지 | 7,600원 | 등록일 2021.04.13
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    인제대학교 생활과 삶의 질 기말고사 정리
    : 포도당, 과당, 갈락토오스이당류 : 설탕, 맥아당, 유당다당류 : 녹말, 글리코겐, 식이섬유소- 1G당 약 4Kcal의 에너지 발생- 성장, 체온 유지 및 활동의 원동력을 위한 ... 에너지원- 탄수화물 중 식이섬유? 포만감을 주며 장운동을 도와주고 혈당 상승을 완화? 콜레스테롤의 흡수를 저하시키고 배설을 증가? 심혈관계 질환, 제 2형 당뇨병, 비만 등의 예방 ... 이나 치료에 도움2. 지질(지방)- C / H / O로 구성동물성 지방 : 포화지방산 함량이 높아 상온에서 고체식물성 지방 : 불포화지방산 함량이 높아 상온에서 액체- 포화지방산 중
    시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.07.15
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    A+ 성인간호학실습 당뇨병 CASE STUDY - 비효율적 치료요법 관리
    --------------------------------- p.16~331) 간호사정2) 간호사정 자료 분석3) 간호진단 목록4) 간호과정Ⅲ 결론 ----------------- ... , 정신착란, 경련, 의식 저하 등 자율신경항진 또는 뇌의 신경저당증이 발생하는 경우이다. 이때 포도당을 투여하면 이런 증상이 소실된다. 중증 저혈당증의 장기 합병증은 경도의 지적 ... 해야할 문제ㆍ건강한 식단이 환자의 생활습관으로 형성되었는가?ㆍ에너지 섭취량이 정상적인 몸무게를 유지하는 데 적절한가?ㆍ알코올 섭취량이 적절한가? 과음하지 않는가?ㆍ식품의 선택
    리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10 | 수정일 2023.12.14
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    생명과학개론 중간,기말 파일
    영양소가 아닌 것은? a.철분 b.포도당,단당류 c.메티오닌(아미노산) d.Na+ e. 판토텐산(pantothenic acid, 비타민) 3. 다음 중 심혈관질환을 일으키는 위험 ... 의 청과물을 섭취, 가공된(정제된) 곡물보다 전곡을 선택, 가공육 및 붉은색 육류의 소비를 제한, 알코올 음료를 마시는 경우 하루 최대 1~2잔의 음료 (맥주 12온스, 와인 5온스 ... 또는 80% 증류주, 1.5 온스)로 제한 하는 것이 있다. 또한 흡연은 되도록 하지 않는 것이 좋다. 따라서 나는 앞으로 하루에 2시간이상 운동을 할 것이며 매일 오이, 호박
    시험자료 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2025.05.29
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    과실주 발효 및 제조 실습 결과레포트 A+
    함량발효 순위1조22.316.211.3%32조22.016.014.4%13조22.515.213.5%24조22.07.26.2%4< 알콜 함량 분석 >< 술덧 여과 후 색 비교 >- 1 ... 았기 때문에 더큰 발효통을 선택할 필요가 있었다고 본다. 발효 2주 뒤 과실주 발효를 종료하였고, 그 때에도 기포는 계속해서 올라오고 있었다. 술덧을 여과한 뒤 알콜 함량을 측정 ... 라 결론지을 수 있다. 보당을 하지 않은 4조의 사과주는 당도가 14Brix에서 발효가 시작했으므로 예상했던 바와 같이 알콜함량도 그의 반인 6.2%가 나왔고 술 맛이 느끼지지 않았다.
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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    와인의 역사
    (Vin), 가장 널리 그리고 흔히 알려진 이름이 영어의 Wine-물이 들어가지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산,무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술 ... ①와인의 이해-잘 익은 포도만을 수확하여 즙으로 만들고 효모를 넣어 발효시킨 발효주-라틴어=비넘(Vinum), 독일= 바인(Wein), 이탈리아=비노(Vino),프랑스= 벵 ... -와인의 성분을 분석하면 수분 85%, 알코올 9-13% 정도이고 나머지는 당분,비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)- 와인의 맛은 토질
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.29
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    일반화학실험 알코올의 정량분석pre
    다음 위와 같은 방법으로 스펙틑럼을 얻는다.⑤ 그림과 같은 스펙트럼을 그리고, 실험 A에서 얻은 베르의 법칙 곡선을 이용해 백포도주의알코올 함량을 계산한다.7. Reagent ... .④ 실험 A에서와 같은 바탕 용액으로 600nm에서의 투광도를 측정한다.3) 실험 C. 포도주의 분석① 백포도주를 증류수로 10배 묽혀서 분광기로 450~650nm 범위에서 20nm ... 1. Subject : 알코올의 정량분석2. Date : 2019 / 9 / 183. Section & name :4. Object : 크로뮴산이 알코올에 의해 청록색의 불투명
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.01
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    알콜의 함량분석, 증류실습 예비레포트 A+
    1. Theme : 알코올의 함량분석, 증류실습(위스키vs브랜디) 참나무 등 숙성2. Date :3. Name & Coworker :4. Purpose- 알콜의 함량분석법에 대해 ... 알아본다.- 위스키와 브랜디의 차이를 안다.5. Principle[1] 알코올의 함량분석- 술제조에 사용된 전분질원료로부터 생산되는 알코올의 양을 정량적으로 평가하는 것- 발효 ... 성 당으로부터 알코올 생성에 대한 화학식C2H12O6 (180g) → 2C2H5OH (92g, 115.95ml) + 2CO2 (88g)- 포도당 1g으로부터 0.644ml의 알코올
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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    초산(식초)의 발효와 생산 결과레포트 A+
    X(정치배양)- 초산농도 분석(그래프화) 0, 96, 165hrs< 알콜 함량 10%로 조정 >① 술덧 여과② 10ml 정용③ 증류④ 70ml만 증류⑤ 온도, 비중 측정< 알코올 ... %의 알코올 농도를 맞춰주기 위해 술덧을 면포를 이용하여 여과시켜준 뒤 증류기를 이용하여 술을 증류하는 작업을 먼저 시행하였다. 사과주의 알콜농도 분석을 위해 100mL 정용하려 증류기 ... ℃에서 비중이 12.6이였고, 주정분온도환산표의 교차점을 확인한 결과 알코올 함량이 11.3%가 나왔다. 그런데 우리는 1조의 곡주와 비교를 하기 위해 알콜농도는 10%로 맞춰줘야 했
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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    비중측정법을 이용한 포도주와 막걸리의 알코올 정량
    비중측정법을 이용한 포도주와 막걸리의 알코올 정량Measurement of Alcohol of wine and makgeolli using specific gravity ... 장기와 조직에 유독한 영향을 줄 수 있는 와인과 막걸리의 알코올 함량을 비중측정법을 이용하여 측정하였다.재료 및 방법1. 실험재료? 시료 : 와인, 막걸리? 실험기기1) 둥근 ... 므로 녹는점이나 끓는점도 자신과 비슷한 탄화수소에 비교해 높다(3). 그러므로 섭취하는 주류의 알코올 함량을 정확히 파악하고 적당량의 알코올을 섭취하는 것은 중요하며 이러한 알코올의 함량
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.04
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    막걸리의 제조 후 pH와 알코올 함량 측정
    의 pH, 알코올 함량 변화를 조사하고 분석하였다.재료 및 방법실험재료누룩(국내산), 효모(이스트원, 뚜레반, 경기도, 한국), 쌀(국내산), pH meter (VMR 8000 ... 의 것을 가능한 잘게 부수어 주어 사용하여야, 효모와 고들밥이 닿을 수 있는 단면적이 커지게 되고 발효과정이 더욱 빠르게 진행될 수 있다고 한다(5).다음으로 알코올 함량에 대하 ... 막걸리의 제조 후 pH와 알코올 함량 측정A Study on the Quality Investigation of Raw Rice Wine after Manufacturing
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.05
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    식초 아세트산 정량 레포트(고찰자세함)(A+)
    해 만들 수 있다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어 주면 아세트산균 ... 로, 그 성분인 아세트산이 약산성을 띠고 있어 신맛을 낼 뿐 아니라 음식물의 부패를 막아 주고 냄새를 없애는 역할을 하기도 한다.아세트산은 살균능력이 있어 대장균이나 포도상구균과 같이 ... 한 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것을 말한다. 식품위생법상의 식초의 정의를 보면 ‘알코올성 곡류 음료나 과실류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24
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2025년 08월 12일 화요일
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